麺家 たいせい(特選ラーメン)@中野坂上
中野坂上が最寄りの家系ラーメンのお店「麺家 たいせい」へ。
「本日は御来店誠にありがとうございます。
麺家たいせい店主 日景泰星です。
カウンター商売に心惹かれ、成城学園前
武道家龍に門を叩き、店長にまで上り詰め
「5感で感じる家系ラーメン」を広めるため中野坂上に満を持してオープンさせていただきました。
当店は徳島の地鶏「阿波尾鶏」を中心に
3種類の鶏ガラ、自家製プレンド醤油を使い
「鶏と醤油で食わせる」をコンセプトにした家系ラーメンです。」とのこと。
待ち無しで入店。
19:01 食券購入
19:02 最後尾
19:27食券回収、お好みコール
19:34 着席、お水提供
19:39 ライス
19:41 着丼
19:53 完食
🍥麺家 たいせい ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に、麺(かため・ふつう・やわらかめ)、味(こいめ・ふつう・うすめ)、鶏油(油)(おおめ・ふつう・すくなめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「食べ終えた丼はカウンターに上げていただけると助かります。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。店内入口にも給水機・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料サービス。お替わり無料。
麺家 たいせい(特選ラーメン 850円)
・海苔5枚
・味玉
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー2枚
・中太麺(酒井製麺)
食券回収時のお好みは、かためこいめ多めをお願いし。
「鶏と醤油で食わせる」をコンセプトにした家系ラーメン。今まで食べて来た家系とは異なる鶏の旨味が前面に出た逸品。鶏油層がかなり厚めなのも特徴的。
家系ラーメンのようでいて、家系ラーメンでなく。家系ラーメンでないようで、家系ラーメン。なんのこっちゃ？だけどまさしくそんな感じ🤣
大行列になるのも頷ける絶品さ。後、全体的にコスパ良き印象の良心的価格。
麺家 たいせい(ライス 0円)
ライス無料&お替わり無料サービス🍚
1杯は、卓上青がっぱを乗せたり、ライス専用マヨネーズを掛けたり。ガリマヨかな？ 詳細は不明も激旨な調味料。
お替わり無料なので、もう1杯普通盛りでお願いし。
2杯目は、豆板醤乗せたり、スープを掛けたり。
いや〜大満足。激旨な家系ラーメンのお店「麺家 たいせい」でした。
卓上調味料はこちら💁♂️
・豆板醤
・にんにく
・お酢
・ライス専用にんにくダレ
・ライス専用マヨネーズ
・ブラックペッパー
・青がっぱ
・白胡麻
・生姜(店員さんに申告制)
お水は、店員さんが持って来てくれて。店内入口にも給水機・コップあり。
麺家 たいせい 店舗情報
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【店舗名】麺家 たいせい(めんや たいせい)
【オープン日】2023年3月1日
【最寄り駅】中野坂上駅(丸ノ内線、大江戸線)
【住所】東京都中野区中央2丁目2-1
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/taiseibudouka
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/men.yataisei
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