味どころ龍の羽(濃コクみそらーめん)@堀切菖蒲園
博多から移転オープンとのこと。
堀切菖蒲園駅前の立地。
濃厚の白湯、淡麗の清湯がレギュラーメニューか。
そんな中、冬季限定メニュー「濃コクみそらーめん」が気になったので。
濃コクみそらーめん810円
トッピングのぬか玉90円も気になり。
・糸唐辛子
・メンマ
・もやし
・刻み玉葱
・2種チャーシュー(豚バラ、豚モモ)
・ぬか玉(有料)
麺は中太縮れぎみな麺。
スープがデフォルト濃厚で、割スープで調整するスタイル。
まさに新潟濃厚味噌ラーメンの如く。レンゲが立つ濃厚さ🙀
濃い味が好きだから、ある程度はスープで割らずにそのままで。
スープは、3種類の味噌、酒粕、炒って粉末にしたクルミとアーモンドとのこと。
後半、割りスープを掛けて。
魚介出汁で、また違った雰囲気を醸し出して。
超絶品な限定でした😻
卓上調味料はこちら💁♂️
・らーめんだれ
・醤油
・お酢
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・辣油
・紅生姜
・おろしニンニク
卓上水ピッチャーも冷えていて良き
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【店舗名】味どころ龍の羽
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切4-8-11
【営業時間】11:00〜深夜25:00 or 26:00頃
【定休日】不定休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://m.facebook.com/ajidokororyunohane/