らあめん広(チャーシュー広島つけ麺)@秋葉原
秋葉原界隈、大好きなお店の一つ。
チャーシュー広島つけ麺1080円
麺の量と辛さが選べ、普通の中辛で。チャーシューは別皿で。
麺側
・ネギ
・キャベツ
麺は細ストレート。
つけ汁側
・カリカリ天かす
夏季期間中だけじゃなく、年中つけ汁は冷たく。
ピリ辛にしたので、それほど辛さはない辣油。
カリカリ歯応えがアクセントになり、旨し！
豚バラをカリカリに揚げたのかと思いきや、天かすのもよう。
冷たいながらも旨味が凝縮されて。
魚介な味わいも感じたかな。
暑い日には食べたくなる絶品つけ麺でした。
チャーシューごはん小200円
現金対応で。
ネギに、ブラックペッパーが効いて。
んまし！😻
卓上調味料は、胡椒のみ。
卓上の水ピッチャーのお水が冷たくて旨し。
—
【店舗名】らあめん広
【最寄り駅】秋葉原
【住所】東京都千代田区神田佐久間町2-25
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:45)/18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】土曜日、日曜日、祝日