限定ラーメン

新橋駅前の家系ラーメン「らーめん谷瀬家」へ。
武蔵家 中野本店出身。

麺量は、
並盛 160g
中盛 240g
大盛 320g

魅力的な限定「トリュフ香るきのこバターら〜めん」狙いで。夜の時間帯でも売切れておらず。

前待ち5人ほど。
18:19 食券購入
18:20 最後尾
19:21 食券回収
19:28 着席
19:28 ライス
19:31 着丼
19:37 ライスお替り
19:38 ライスお替り着
19:41 完食

🍥らーめん谷瀬家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。※今回の限定は、麺の調整のみ。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。卓上にやかんあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。

らーめん谷瀬家(トリュフ香るきのこバターら〜めん 850円)

・味玉
・長ネギ
・岩海苔
・メンマ
・しいたけ
・バター
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

着丼と同時に芳醇な香りがぽわわわわ～んと🥰 創作性半端ない逸品🤩 塩分濃度はかなり高め。

岩海苔、バターの相性の良さ。コリコリメンマ、椎茸もアクセントになって。

チャーシューもそこそこ脂があり好きなタイプ。

いや〜それにしても塩っぱ旨め〜。喉が渇く〜。水がより美味しい〜。

んまし‼️🤤

らーめん谷瀬家(ライス 0円)

ライスは無料。食券回収時にライス有無を聞かれてお願いし。カッパ漬けを乗せて。
1杯だけのつもりが。。。

らーめん谷瀬家(ライスお替り 0円)

ラーメンの味が濃いから、ライスが進む進む。
これはかなり危険だ🤣

お替りも無料。これはヤバい🤩

お替り分は、ライスをスープに潜らせ雑炊ぎみで。
いや〜美味しい〜。まだ行けそうだけど自重ʬʬʬ

あっ、お茶碗が一杯目と違う。毎回、新しいお茶碗でよそってくれるさり気ない配慮でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー
・一味の醤油漬け
・カッパ漬け
※卓上には無いけど、生姜は店員さんに言えば持って来てくれるらしい。

お水は、店内入り口に給水機があったり、卓上にヤカンがあったり。

らーめん谷瀬家 店舗情報

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【店舗名】らーめん谷瀬家(らーめんたにせや)
【オープン日】2018年5月22日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜26:00、日曜日・祝日11:00〜25:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/taniseyaaa0522
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ユーグレナ(ミドリムシ)を配合した麺を提供する無化調ラーメンのお店。最寄りは、池袋駅。今回も限定狙い。創作的メニューの数々で、どれもハズレ無き逸品。

限定メニュー狙いで。
・松茸ラーメン 3000円
・大盛 130円
・松茸増し1500円
・国産牛ローストビーフ増し 800円
・松茸銀杏ご飯 450円、ハーフ 350円

待ち無しで入店。
19:18 食券購入
19:19 着席
19:19 食券回収
19:28 着丼
19:38 完食

🍥麺屋六感堂ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるも駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券購入後に、外待ち最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お済みの食器はカウンターに上げて頂ける様にご協力お願い致します」の記載あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭、店内に情報あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷えステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

麺屋 六感堂(松茸ラーメン 3000円)

・三つ葉
・柚子粉
・炙り松茸
・国産牛ローストビーフ
・中細ストレート麺(山口や製麺謹製限定麺)

秋の味覚の王様、松茸。香り良き松茸にローストビーフの組合せ🤤 ツルッと喉越し良き麺。

柚子粉が散りばめられているのがポイント。

あっさりながら旨味が凝縮した逸品

超贅沢な限定ラーメンでした🥳

麺屋 六感堂(松茸銀杏ご飯ハーフ 350円)

松茸ご飯も注文し。松茸、銀杏が入って。
麺もご飯も松茸。松茸尽くしを堪能出来ました。

美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・七味唐辛子
・サンショウパウダー

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にもステンレスピッチャーあり。良く冷えた激冷えなお水で旨し‼️

麺屋 六感堂 店舗情報

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【店舗名】麺屋 六感堂(めんや ろっかんどう)
【オープン日】2014年4月23日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】11:30〜15:00/17:30〜19:45
【定休日】火曜日
【公式サイト(HP)】http://www.echobreeze.com/rockando-tokyo/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/rockan_do
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/853828461311022
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JR新杉田駅前の立地な「麺屋づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内。

今回の限定は、
・限定A 辛ラーメン
・限定B 辛塩ラーメンor辛味噌ラーメン
・限定C 台湾混ぜそばor台湾ラーメン
・限定D 塩台湾混ぜそばor塩台湾ラーメン

限定は汁なし対応可能。限定の台湾は追い飯か追い野菜選べますのでお好きなタイミングでお声かけ下さい‼️とのこと。

麺量は、
ラーメン(ミニ)・・麺150g
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。

待ち無しで入店。
19:02 食券購入
19:03 着席
19:03 回収
19:04 コール
19:05 着丼
19:15 追飯注文
19:16 追飯着

🍥麺屋づかちゃん ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【お好みコール】麺のお好み、麺量のお好み、ヤサイ抜きは食券渡し時に申告。
【無料トッピングコール】提供直前にニンニク(少なめ・増し・増し増し)、ヤサイ(少なめ・増し・増し増し)、アブラ(少なめ・増し・増し増し)、カラメ(カラメ・カラカラ)、トウガラシ(少し・増し・増し増し)を調整可能
【食後】「丼・コップはカウンターの上にあげていただけると助かります」の記載あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上にステンレス水ピッチャーあり。
【トイレ】トイレは中程にあり。

麺屋づかちゃん(塩台湾ラーメン 1050円)

・ニラ
・長ネギ
・台湾ミンチ
・ニンニク(無料トッピング)
・極太麺

無料トッピングコールは、ニンニク増しのみ。
豚ちゃんはデフォルト入っていないので豚増し推奨。

いわゆる一つのヤサイ(もやし)は入っておらず。
追い野菜はもやしなのかな？

シンプルな台湾ラーメン。塩ダレと台湾ラーメンの絶妙な組合せ。辛さ的にはピリ辛以上の中辛未満な印象。花椒の痺れもほどほどに感じ。

辛さ耐性が無くなりつつある自分でも美味しく食べられる辛さ。後半鼻水が出てきたけど。

最後は追飯をお願いし。ラーメンなので雑炊〆的な。なんだかんだで完飲完食‼️ 美味しかった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。

麺屋づかちゃん 店舗情報

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【店舗名】麺屋づかちゃん(めんやづかちゃん)
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜20:30 ※自粛営業中。火曜日〜金曜日8:00〜11:00、土曜日・日曜日8:00〜10:00 朝ラーメン提供中。
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
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全国展開しているチェーン店、らあめん花月嵐 元住吉店へ。券売機が押しボタン式から液晶ディスプレイでのタッチパネル形式に。新型コロナウイルス感染予防対策で席数削減にて営業中。飛沫感染予防としてカウンター席が、アクリルパーテーションで区切られていて。

飯田商店コラボ第2弾メニューが絶賛発売中‼️

待ち無しで入店
12:55 食券購入
12:55 着席
12:55 食券回収
12:55 お水提供
13:00 着丼
13:10 完食

🍥らあめん花月嵐 元住吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】ホームページや店内に記載あり。ほぼ月1ペースで限定メニュー登場。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲはお盆に。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。

らあめん花月嵐 元住吉店(しおらぁ麺 飯田商店 1180円)

・長ネギ
・柚子片
・チャーシュー
・中細麺

前回のコラボと同様、無化調仕上げ。
●塩・・・飯田商店でも使用の”クリスマス島の塩”
●鶏油・・・地鶏のチー油使用
●麺・・・はるゆたか100%

前回の醤油に比べるとインパクトはかなり弱め。チャーシューは劇的に良くなった印象。あっさり優しい味わいで旨し‼️ 待ち無しでこのクオリティを食べられることを考えると大満足な一杯🍜

らあめん花月嵐 元住吉店(ライス 120円)

そのまま食べたり、卓上のゆかりをまぶしたり、激辛🔥壺ニラキムチを乗せて混ぜ混ぜしたり。

んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・ゆかり
・辣油
・一味唐辛子
・醤油
・お酢
・秘伝のらあめんダレ
・激辛🔥壺ニラキムチ

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも水ピッチャーあり。激冷旨旨〜な美味しいお水。

らあめん花月嵐 元住吉店 店舗情報

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【店舗名】らあめん花月嵐 元住吉店(らあめんかげつあらし もとすみよしてん)
【オープン日】2008年11月14日
【最寄り駅】元住吉(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目10-5
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.kagetsu.co.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/cpkagetsuarashi
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2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

限定の「Birthdayカレーと重ねた担々麺」が始まり

前待ち5名。
18:51 最後尾
19:08 食券購入
19:09 着席
19:12 着丼(ラーメン)
19:15 着丼(和え玉)
19:24 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入り口付近にあり。

麺屋 彩音(Birthdayカレーと重ねた担々麺 1500円)

・九条ねぎ
・焼きトマト
・とろとろトンポーロー
・季節のきのこクリームソース
・中太平打ち麺(菅野製麺)

●カエシ・・・ねりゴマベースに中国の鎮江香醋をきかせ、白醤油とみりんを加えた絶妙バランス感覚のカエシ。ほんのりバルサミコ風味。
●スープ・・・動物系未使用の魚介スープ。
●オイル・・・山椒油、辣油、背脂のブレンドオイル

Birthday、こちらもMr.Childrenの曲にあるのかな。

王道の担々麺とはかなり印象が異なる彩音オリジナル的一杯。辛さはピリ辛未満。スパイシーさ、酸味、痺れ 他 全てが主張しすぎることのない、程よい絶妙なバランスの一体感あり🥳

あれよあれよと言う間に完飲完食！ 複雑ないろいろな旨味が凝縮された激旨な限定メニューでした。

麺屋 彩音(韓国風明太子クリーム和え玉 300円)

・大葉
・長ネギ
・明太子
・レモン
・太平打ち麺(菅野製麺)
他

和え玉な割りには、麺量が多い印象。実際の麺量は不明。さらに限定麺と比べてこちらの方がより幅広麺に感じた今日この頃。

もっちりした食感の麺で超絶旨旨〜。フェットチーネ的。

韓国風ということで、ちょいピリ辛仕立て。
明太子との相性も抜群に良き。

300円の値段設定、コスパ高い印象で良き。
大満足でした〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。激冷えなお水で旨し‼️ 卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋 彩音 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
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・炭火焼干物食堂 越後屋
・しんぱち食堂
・立ち食い焼肉治郎丸
・十割蕎麦嵯峨谷
等々を経営する新業態は無限の可能性を秘めた「らーめん」

神田が最寄りなお店「炭火焼濃厚中華そば 海富道」へ。

炭火焼をテーマに素材をまるごと使った唯一無二の濃厚中華そばとのこと。

製麺は三河屋製麺によるもので麺量140gらしい。

メインメニューは、
・鯖(さば)
・海老(あまえび)
・鰯(いわし)
・鮭(さけ)
・烏賊(いか)

秋限定メニューは、
・金目鯛と白子
・新秋刀魚

単品と定食あり。各種トッピングもメニューにあり。

前待ち無しで、入店。
19:08 食券購入
19:09 着席
19:09 食券回収
19:23 着丼
19:33 完食

🍥炭火焼濃厚中華そば 海富道 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能もカウンター高台へ置くのが望ましい。
【限定情報】秋限定「金目鯛と白子」と「新秋刀魚」販売中。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲが置かれていて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道(金目鯛と白子定食 1200円)

・板海苔
・炭焼ネギ
・刻み玉葱
・海苔佃煮
・味噌小胡瓜
・チャーシュー
・ライス
・中細麺
・山椒(調味料)

金目鯛の焼き魚定食の如くな炭火の香ばしさを堪能出来る一杯。濃厚なりにも白子効果かクリーミーでマイルドな印象。

ザラザラ感はあれど、塩分濃度としてはそれほど高くなく食べ易い一杯🤗

金目鯛とか白子とか言われてもぶっちゃけ判別出来なかったけど絶品でした。

板海苔、海苔佃煮、ライスがいかにも定食の雰囲気を醸し出していて良いよね。

山椒で味変して。心地よい香りが加わる山椒。んまし‼️🤤

THE 和食🍚 この系列。いわゆる一つの道系ラーメン激アツだな🔥😏

ってか、このクオリティの高さなのに、待ち無しとか今のうちだけだろうな。

秋の味覚、秋刀魚も気になるところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・無し

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】炭火焼濃厚中華そば 海富道(すみびやきのうこうちゅうかそば しーふーどう)
【オープン日】2021年5月17日
【最寄り駅】神田駅(中央線、京浜東北是非、山手線、銀座線)
【住所】東京都千代田区神田鍛冶町3丁目-3-2 床屋3ビル1階
【営業時間】10:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】不定休
【公式サイト】https://twitter.com/sea_fu_dou
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

そんな10月1日、10月2日は1周年を迎えた限定メニューのみの提供。

㊗️1周年おめでとうございます🎉

1日目 彩～ほとばしる究極の魚介～ 1500円
2日目 音～和牛の未だ見ぬ架け橋～ 1500円

前待ち19名ほど
10:13 最後尾
11:51 食券購入
11:51 食券回収
11:51 お水提供
11:51 着席
12:55 着丼
12:05 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入り口付近にあり。

麺屋 彩音(音〜和牛の明日への架け橋〜 1500円)

・和牛頬肉のレモン煮
・野菜ナムル
・特製太平打ち麺(菅野製麺)
他

●スープ・・・和牛のパイタンをベースにとうもろこしやフルーツ、玉葱、数種類の乾物に金華ハムさらに芝麻醤をひそませて極上のテールスープに仕上げました。
●カエシ・・・白醤油をベースに数種類のお酒でシンプルに仕上げました。
●オイル・・・ふぐりん氏特製辣油を使用。
●醤油餡・・・麺屋さくら井@三鷹の特製のカエシを出汁と太白胡麻油で餡に仕上げました。

1周年限定メニュー2日目🥳 昨日は繊細で優しい印象に対して、今日の肉肉しさたるや🥩 和牛頬肉の存在感🤩 デカイなりにも噛んだ瞬間、激柔具合の衝撃的旨さ。凄いなこりゃ。

極上テールスープも超絶品な味わい。辛さはピリ辛未満でちょうど良い塩梅。

平打ち麺がこれまたポイント高しで超絶旨旨でした。
大満足な限定メニューでした。

麺屋 彩音(ビビンバ 500円)

・うずらの卵黄
・えごまの葉
・刻み海苔
・白胡麻油
・特製明太甜麺醤クリーム
・A4和牛のたたき

インスパクト絶大な限定ご飯。
こちらも肉肉しいA4和牛肉。

明太クリームな味付け。

こちらも超絶品なご飯もの。

飾り付け的に、ご飯→えごまの葉→A4和牛→うずら卵黄の順にした方が、写真映えしそうとは思いました。まー、絶品だったので良いですが。。。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。激冷えなお水で旨し‼️ 卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋 彩音 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

2020年10月1日オープンの「麺屋 彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

そんな10月1日、10月2日は1周年を迎えた限定メニューのみの提供。

㊗️1周年おめでとうございます🎉

1日目 彩～ほとばしる究極の魚介～ 1500円
2日目 音～和牛の未だ見ぬ架け橋～ 1500円

前待ち13名ほど
19:24 食券購入
19:25 お水提供
19:25 食券回収
19:25 着席
19:28 着丼
19:41 完食

🍥麺屋 彩音 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内入り口付近にあり。

麺屋 彩音(彩～ほとばしる究極の魚介～ 1500円)

・レモン
・白髪ネギ
・真鯛の湯引き
・大根の揚げ出汁
・セミドライ舞茸
・チャーシュー
・特製太平打ち麺(菅野製麺)

●スープ・・・極上の和出汁に紹興酒のアクセント
●カエシ・・・フランス南部プロバンス地方から取り寄せた最強の塩カマルグex、三河みりん、京都マルハクの淡味。これに獺祭とブルゴーニュで香りとコクを添えました。さらにここにオーナー畠山氏による旨味凝縮のカエシを合わせました
●オイル・・・亀戸煮干し中華そばつきひの特製煮干しオイル
●仕上げオイル・・・ごま油とエキストラバージンオリーブオイルにエシャレットなセロリなどの香味野菜の旨味を移したとのこと。

湯引きされた鯛が入りおめで鯛一杯🎊 今まで味わったことの無い洗練された塩。芳醇な香が漂う逸品。あっさりながら旨味が凝縮されたスープ。

大根トッピングが、珍しい。

後半レモンを、、、皮ごと食べてしまえ！と。爽やか〜。

平打ち麺がこれまたポイント高しで超絶旨旨でした。

大満足な限定メニューでした。

麺屋 彩音(いくら鯛茶漬け 500円)

・大葉
・すりごま
・鯛のお刺身
・しば漬けみじん切り
・自家製いくら醤油漬け

鯛のお刺身を一切れそのまま。ご飯もそのまま食べた後、残ったスープを掛けて、鯛茶漬け〆。

色鮮やかな、しば漬けみじん切りが映え。
これまた超絶品な一品。

鯛のお刺身が超絶旨旨〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。激冷えなお水で旨し‼️ 卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋 彩音 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋 彩音(めんや さいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
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フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日の限定メニュー
①冷やしヴィシソワーズらーめん和牛ローストビーフと黒いちじく 1600円
・和牛フォアグラのロッシーニ仕立て 800円
・くん玉 150円
・赤ワイン牛肉リゾット 300円

②海老丸式冷やし担々麺 1200円
・チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・リゾット 300円

前待ち4人ほど。
19:28 最後尾
19:37 注文
19:46 着席
19:51 着丼
20:02 完食

🍥海老丸らーめん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままでも可も、カウンター高台に上げるのが望ましい(※テーブル席除く。)
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼皿に添えられ。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(冷やしヴィシソワーズらーめん和牛ローストビーフと黒いちじく 1600円)

・ナス
・芽ネギ
・花穂紫蘇
・コンソメジュレ
・黒いちじく
・和牛ローストビーフ
・中細麺

帰ってきた改良バージョンのヴィシソワーズ！
ジャガイモの濃厚冷製スープ。冷製といっても激冷えし過ぎない冷やし。逆に冷えを抑えめなことで、各素材の旨みを引きたてている印象。

ビジュアル的にも美しく、食べても超絶品！

ナスもさりげなく絶品。口の中に入れた瞬間、とろける和牛ロースビーフの絶品さ。

黒いちじくも甘くて食後のデザート的トッピング。

全てが激旨過ぎて最後の一滴まで完飲完食！
ラーメンを食べに来ているのに、気軽なフレンチを食べに来ている感覚。

まさにフレンチラーメン！🍜

美味しゅうございました。

海老丸らーめん(和牛とフォアグラのロッシーニ仕立て 800円)

・和牛
・フォアグラ
他

和牛とフォアグラの最強コンビ。

ロッシーニ仕立て。有名な作曲家ジョアキーノ・ロッシーニという人物が考案した料理らしい。

いわゆる一つのフォアグラを使ったメニュー。

兎にも角にも、和牛もフォアグラも超絶品で。
定期フォアグラ摂取を堪能出来ました。

人生で食べたフォアグラの9割以上は、海老丸らーめんでだろうなぁ。

今回の限定ラーメンに、フォアグラはトッピングされていないので、おすすめかな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん(えびまるらーめん)
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ebimaruramen
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神奈川、東京を中心に展開している「とんこつラーメン七志」へ。今回は大倉山店へ。徒歩数分の駅前立地。

2021年8月15日(日)〜2021年10月14日(木)の期間限定メニュー「罪悪感ラーメン☠️」目当て。※材料が無くなり次第、終了とのこと。トッピングが豪快過ぎるため、大盛・麺半分対応不可。ちなみに+170円で低糖質麺に変更が可能らしい。

待ち無しで入店。
1259 七志香茶提供
13:00 着席
13:00 注文
13:05 着丼
13:18 完食

🍥とんこつラーメン七志 大倉山店 ルール🍥

【駐輪・駐車】店頭に辛うじて駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店内に情報あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸が置かれて。レンゲは丼に添えられて。
【お水】七志香茶を店員さんが持って来てくれて。卓上にも七志香茶ピッチャーあり。
【トイレ】無し。同ビル2階のトイレが使用可能。

とんこつラーメン七志 大倉山店(罪悪感ラーメン 990円)

・炙り角煮
・焼豚
・鶏叉焼
・豚しゃぶ
・ジャージャー味噌
・もやし
・キャベツ
・エンダイブ
・はちみつレモン
・別添えの苦茶
・中太縮れ麺

中々インパクトあるネーミングセンス「罪悪感ラーメン」

かなりボリュームがありそうなので麺量を聞いたら約160gとのこと。麺量の増減は不可な限定だったので、ホッとした瞬間。

さまざまな肉達が集まったオールスター的存在🥩 見た目はガッツリタイプも麺量約160gだったり野菜も大量に摂取出来て、思った以上に重くなくヘルシーさも感じる逸品でした🥳

スープは味噌かと思ったら違った(ノ∀｀)

ベースは七志自慢のとんこつスープに、焼豚を焼いた時に出る旨みたっぷりの出汁をブレンドした甘じょっぱくコクのあるスープ。

個人的にお気に入りは、箸休め的存在のはちみつレモン。
昔は良く漬けたなぁと懐かしい味わい。

どの肉ちゃん達も絶品で大満足でした。この肉肉しいボリュームが1000円未満の価格というのが、かなりコスパ良い印象を受けた今日この頃。

別添えの苦茶も含まれていて。ブラックコーヒーのようで違うほろ苦さ。今まで摂取したカロリーがリセットさてたような味わいでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・辛もやし
・生ニンニク
・餃子のタレ
・辣油

店員さんが七志香茶を持って来てくれて。卓上にも激冷えな七志香茶ピッチャーあり。

飲んだ印象として麦茶かと思ったら違ったみたい(ノ∀｀)

とんこつラーメン七志 大倉山店 店舗情報

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【店舗名】とんこつラーメン七志 大倉山店(とんこつらーめんななし おおくらやまてん)
【オープン日】1999年1月。2004年9月にリニューアル。
【最寄り駅】大倉山駅(東急東横線)
【住所】神奈川県横浜市港北区大倉山3丁目1-3 大和地所大倉山駅前ビル1階
【営業時間】11:30〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.nanashi-food.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/okurayama1
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