油そば

Cafe Mai:lish(Gaku:lish オリジナル油そば)@末広町/秋葉原

2021年3月19日02.東京都千代田区

油そば店とメイドカフェの異色のコラボ。
オリジナルの油そばの販売。

試験的に平日のみの販売も、土日に販売もしてるとかしてないとか。

待ち無しで入店
14:21 着席
14:22 注文
14:30 到着(牛乳)
14:38 到着(サラダ)
14:47 到着(麺)

🍥Cafe Mai:lishルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースはあるものの、駐輪可であるかは不明。駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】店内、公式サイトに記載。

Cafe Mai:lish(牛乳 800円)

提供のタイミングを聞かれて、食前での提供をお願いし。
シロップも付いて。

牛乳大好き〜。牛乳旨旨〜。

Cafe Mai:lish(Gaku:lish オリジナル油そば 1600円 + スープ 150円)

・ネギ
・メンマ
・プチトマト
・チーズ
・魚粉
・チャーシュー
・極太麺

最初にサラダが到着。油そばの料金に含まれていて。
レタスにプチトマト。ドレッシングは胡麻だれでした。

追加料金、150円でスープも付けられ。
コンソメスープかな？濃厚な味わいで、旨し。

さてさて油そばの到着。

仕上げにケチャップで文字入れがメイドカフェらしく。
お皿の周りに日付他。「楽」文字の下はとろけるチーズ。

王道なトッピングがされていて。
チャーシューが柔らかくて旨いな。

印象的なのが麺。極太麺のもっちり食感が秀逸。ほんのり魚粉も絡められて。これは、んまし‼️

「楽」の麺ってこんなに美味しかったんだ。今度、油そばを食べに行ってみよ。

味変用に辣油を持って来てくれて。
ちょいピリ辛にして、尚、旨し。

ご馳走様でした🙇‍♂️

お水は、店員さんが持って来てくれて。

Cafe Mai:lish 店舗情報

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【店舗名】Cafe Mai:lish(かふぇめいりっしゅ)
【オープン日】2002年10月1日
【最寄り駅】末広町駅(東京メトロ銀座線)、秋葉原駅(山手線、京浜東北線、中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都千代田区外神田3丁目6−2
【営業時間】12:00〜20:00(フードL.O.19:00、お酒L.O.18:30、ドリンクL.O.19:30)※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】http://www.mailish.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/cafemailish
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麺屋彩音(特製煮干し油そば (ワンタンスープ付き))@五反田

2021年2月27日10.東京都品川区

2020年10月1日オープンの「麺屋彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

レギュラーメニューに加え限定メニューも登場。
2月の限定メニューは「シーラカンス」
こちらのメニュー名もMr.Children(ミスチル)の曲からか。

その他、ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。

前待ち数名
17:51 最後尾
18:03 食券購入
18:04 食券渡し
18:04 着席
18:12 着丼
18:25 完食

🍥麺屋彩音ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

麺屋彩音(特製煮干し油そば (ワンタンスープ付き)1150円)

・卵黄
・魚粉
・背脂
・カイワレ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・太平打ち捻れ麺

まずは、各トッピングを一口ずつ口にして。

次に豚チャーシュー、鶏チャーシューを卵黄に潜らせてペロリ。

そしたら、一気に掻き混ぜる〜。

思った以上にライトで食べ易い印象。あっさりペロッと食べられる一杯。

油そばといってもオイリーさは皆無。煮干し油そばと言っても苦味、エグ味無し。

もっちりな麺も超絶旨旨〜。

こちらのメニューは、スープも付いて。
あっさりなスープ。

もっちり皮に肉肉しいワンタンが旨旨〜。
その下から味玉も登場で、満足な一杯でした🤗

麺屋彩音(炙りチャーシュー丼 300円)

炙りチャーシューに柚子胡椒が添えられ。
香ばしさと旨さある絶品なチャーシュー丼。
これは旨し‼️ 大好きな味🥳

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。氷が沢山の激冷えで旨し‼️

麺屋彩音店舗情報

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【店舗名】麺屋彩音(めんやさいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30)、水曜日・土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】水曜日・土曜日の夜営業、日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
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ハイパーファットン(腹黒にんにくん)@新羽

2020年11月26日38.神奈川県

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、

・限定B「賄い非乳化」850円
・限定C「腹黒ラーメン」900円
・限定D「腹黒にんにくん」950円
・限定F「激おこにんにくん」1000円

前待ち数名。
18:46 食券購入
18:47 最後尾
18:49 食券確認
18:58 着席
19:04 コール
19:04 着丼
19:11 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べミニをお願いし、
外待ち時に店員さんが来た時に食券を見せて、麺量を申告。

無料トッピングは、提供直前でニンニクアブラをお願いし。腹黒シリーズは、デフォルトでニンニク入り。

ハイパーファットン (腹黒にんにくん 950円)

・超神豚
・唐辛子
・刻み玉葱
・フライドガーリック
・ニンニク(デフォルト)
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち捻れぎみな麺(村上朝日製麺所)

デフォルトでニンニク(刻みとフライドガーリック)が入り。さらに無料トッピングでニンニクを入れて。

いつも以上の超神豚ちゃん。フワトロ激旨‼️

唐辛子が入るもピリ辛未満な辛さ。

刻み玉葱のザクザク食感が良きアクセントとなり。

醤油ベースで味はかなり濃厚。マー油の影響か、少々オイリーさは感じつつも絶品な一杯。

もっちり極太麺とも非常に相性良く。

これは、んまし‼️🤤

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン店舗情報

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【店舗名】ハイパーファットン
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜23:00、土曜日10:00〜23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】
Tweets by hfatton_nippa
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すごい煮干しラーメン凪下北沢店(特製すごい煮干油そば)@下北沢

2020年11月26日13.東京都世田谷区

新宿に本店を置くド煮干しラーメンでお馴染み「すごい煮干しラーメン凪」の支店下北沢店へ。

待ち無しで入店出来。

21:51 食券購入
21:52 着席
21:53 食券渡し
21:59 着丼
22:07 完食

🍥すごい煮干しラーメン凪下北沢店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入
【限定情報】1日20杯限定メニュー「極」がレギュラーメニューとしてあり。

すごい煮干しラーメン凪下北沢店(特製すごい煮干油そば 950円)

・ネギ
・味玉
・煮干し
・メンマ
・チャーシュー
・太縮れ麺

油そばの場合、麺量が200g、300g、400gと選択出来て200gをお願いし。

ラーメン、つけ麺に比べると煮干し感は抑えめか。
タレの濃厚さの中に旨味・甘さも感じ。
ちょいピリ辛テイスト。

何かの味付けが塩っぱい気がしたけとアリだから🙆‍♂️

さりげなくメンマ、味玉が旨し‼️🤤

チャーシューが細切れと細切れされてないスライスがトッピングされ。

ラーメン、つけ麺とはまた違った味わいではあったものの、美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー

お水はセルフサービス。
給水機あり。

すごい煮干しラーメン凪下北沢店店舗情報

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【店舗名】すごい煮干しラーメン凪下北沢店
【オープン日】2016年8月19日
【最寄り駅】下北沢駅(京王井の頭線、小田急小田原線)
【住所】東京都世田谷区北沢2丁目12-7
【営業時間】日曜日-木曜日11:00〜25:00(L.O.24:45)、金曜日・土曜日11:00〜27:00(L.O.26:45)
【定休日】無休
【公式サイト(Twiter)】https://twitter.com/ramennagi_jp
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肉汁中華そば百年本舗秋葉原総本店(南茉莉花の贅沢)@末広町/秋葉原

2020年9月14日02.東京都千代田区

レギュラーメニュー肉汁中華そば(醤油・塩・旨辛)が名物の「肉汁中華そば百年本舗秋葉原総本店」
定期的な限定メニューもあり。

最寄りは、末広町駅か秋葉原駅。

毎年恒例の冷やし鰹ラーメン狙いでチェックするも、さらに気になる限定に目が留まり。

「南茉莉花の贅沢」。ステーキがトッピングされた肉肉しい一品。

南茉莉花さんとは、アイドルユニット「FES☆TIVE」に所属し、百年本舗のイメージガールでもあり。

16:59 食券購入
17:00 着席
17:16 着丼
17:33 完食

🍥肉汁中華そば百年本舗秋葉原総本店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に情報あり。

肉汁中華そば百年本舗秋葉原総本店(南茉莉花の贅沢 3000円)

・青ネギ
・もやし
・豚蒲鉾
・フライドオニオン
・おろしニンニク(別皿)
・アブラ
・リブロースステーキ(250g)
・太平打ち捻れぎみ麺

二郎的油そばの上にステーキ🥩がトッピングされて。インパクト絶大なビジュアル🙀

麺&ヤサイだけでも、それなりにボリュームある中、ステーキも加わり、よりガッツリとした印象。
刻みニンニクではなく、おろしニンニクではあるものの二郎系を意識しているメニュー。

こんなにもボリュームあるメニューだったとは(ノ∀｀)

もやしは、シャキぎみ。

豚の絵が描かれた蒲鉾が3枚可愛らしく添えられて。

塩分濃度は高めに味付けされたお肉と脂の塊の秀逸さ🤤 究極の贅沢でした🤩 3000円、高いと見るか相応と見るか。。。

兎にも角にも、お肉が美味しかったです(*´∀｀*)
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料

・ブラックペッパー
・香味魚辣油
・にぼ酢
・海南チキンライス用特製ダークソース。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。氷が沢山入って、激冷え旨し‼️

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【店舗名】肉汁中華そば百年本舗秋葉原総本店
【オープン日】2016年8月13日
【最寄り駅】末広町駅(東京メトロ銀座線)/秋葉原駅(山手線、京浜東北線、中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都千代田区外神田3丁目8-9
【営業時間】11:00〜21:00 ※新型コロナウイルスの感染予防対策で自粛営業中。
【定休日】年中無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/100nenhonpo
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/100nenhonpo/
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中華そば満鶏軒(フォアグラ、トリュフ、キャビアの3重奏油そば)@錦糸町

2020年7月26日08.東京都墨田区

真鯛らーめん麺魚の系列店。満鶏軒と書いて「まんちーけん」満鶏軒は、鴨と水だけでスープを作るお店。
そんな満鶏軒が4月24日で㊗️2周年を迎え、7日間限定(7/26(日)〜8/1(土))のメニューを発売すると聞いて。

土日11時〜 70食
平日11時〜、16時〜各30食

初日の7/26(日)は、+α 追加30食で、計100食の提供。

オープン前に到着。
10:20 列最後尾
11:00 食券購入
11:01 着席
11:09 着丼
11:17 完食

🍥満鶏軒ルール🍥
【駐輪・駐車】店前は車道により、駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店内券売機で、食券を購入してから列の最後尾へ。ある程度の列(店前約3人)が出来ている場合は、公園側に列を作るシステム
【注文】店内券売機にて事前に食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内にも限定情報あり。

中華そば満鶏軒(フォアグラ、トリュフ、キャビアの3重奏油そば1200円)

・紫玉葱
・ベビーリーフ
・フォアグラ
・トリュフ
・キャビア
・鴨チャーシュー
・全粒粉入り中太縮れぎみ麺
・味付き鴨スープ(別容器)

㊗️2周年おめでとうございます🎉

世界三大珍味でお馴染みのフォアグラ、トリュフ、キャビアを一度に堪能出来る贅沢な一品。

前半は、油そばとしてデフォルトの味を堪能。

世界三大珍味の中だと、やはり圧倒的にフォアグラが大好きかなぁ。脂の乗ったトロける食感の秀逸ぶり。

んまし‼️

その下には、鴨チャーシューが構えており、弾力ある鴨肉の旨さで良き。

ある程度を食べ進めた後は、最後の締めとして、別容器の味付き鴨スープを打ち込み、スペシャルラーメンとして。鴨清湯醤油ラーメンといったところか。

濃厚な鴨出汁の旨味が凝縮されて、絶品ラーメンに進化。油そばとして美味しく、ラーメンとしても美味しく、1度に2度美味しさを楽しめる絶品で贅沢な限定メニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水が卓上に水ピッチャーあり。
氷が入っていて激冷旨し‼️

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【店舗名】中華そば満鶏軒
【最寄り駅】錦糸町
【住所】東京都墨田区江東橋2-5-3
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/3wnsrjnchqajufq
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真鯛らーめん麺魚神保町店(特製甘えび油そば)@神保町

2020年3月30日02.東京都千代田区

2020年3月4日㊗️オープン‼️🎊
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。

最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

味は、真鯛、サーモン、甘えびの3種類。
各らーめん、つけ麺、油そばあり。

甘えびが3月末で終了し、4月から帆立が開始予定。

🍥真鯛らーめん麺魚神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。
【限定情報】現在、限定メニュー無し。

特製甘えび油そば1150円

・柚子
・海苔
・青葱
・味玉
・小松菜
・甘えびワンタン
・炙り甘えびほぐし
・スモークチャーシュー

細ストレート麺。

甘えびシリーズが3月末までということで、甘えびを注文。前回ラーメンにしたので、今回は油そばを。

ラーメンとはまた違った濃厚さで。ライトなイメージだったけど、むしろ旨味がより凝縮してる印象🤤

それにしても甘えびワンタンが前回時より皮厚、より旨旨〜になった気がするのは気のせいか？🤔

甘えびほぐし、チャーシュー他、どれもんまし‼️😋

最後は、ほろ苦な割り海老？出汁〆。
これまた違った印象になり、旨旨〜。

薬味も全種類貰い。生姜、柚子胡椒、山葵

甘えびラスト日。つけ麺も食べたい今日この頃。

卓上調味料
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービスで卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超絶旨旨〜。

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【店舗名】真鯛らーめん麺魚神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp
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麺家歩輝勇(キャベツとニンニクの油そば)@多摩川

2020年3月14日12.東京都大田区

多摩川の超濃厚家系ラーメンのお店、「麺家歩輝勇」気になる限定メニューがあり。読み方は「ぽきお」

最寄り駅は、東急東横線・東急多摩川線・東急目黒線の多摩川駅。

🍥麺家歩輝勇ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内入って直ぐの券売機で食券を購入。
【限定情報】ツイッター、店内共に案内あり。

キャベツとニンニクの油そば850円

・キャベツ
・ニンニク
・低温ローストチャーシュー

麺は中太もっちりもちもちタイプ。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

見た目のシンプルさとは裏腹に、かなりのインパクトある逸品‼️ ニンニクの存在感たるや🧄 なかなかガツンと来るニンニク旨し！

沢山のキャベツがトッピングされ春らしさも感じられ。

低温ローストチャーシューも旨旨〜。

今回の限定、お店的おすすめ調味料が「一味唐辛子🌶」
これも試してみて旨旨〜。

個人的にもっと好きな調味料が「ニンニク🧄」
卓上にあるおろしニンニクをぶち込んで、さらなるニンニクマシマシ〜。中々の破壊力💣

追い飯もデフォルトで付いて。
最初は、油そばをおかずにして一杯‼️

もう一杯は、タレ・麺を残しておいて追い飯〆

油そばなので、あまりタレは残らないけど。
ツイッターのフォロワー限定サービス、追い飯のお替り無料が良き‼️

超絶品な限定メニュー「キャベツとニンニクの油そば」でした。限定メニューがあるので、また再訪したいお店の一つ。

卓上調味料
・ニンニク
・豆板醤
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・七味唐辛子
・お酢
・白胡麻

お水はセルフサービス。
給水機あり。

—
【店舗名】麺家歩輝勇
【最寄り駅】多摩川
【住所】東京都大田区田園調布1-52-3
【営業時間】月曜日・水曜日-金曜日11:00〜14:00/17:30〜24:00(L.O.23:00)、土曜日・日曜日11:00〜15:00
【定休日】火曜日、祝日
【公式サイト】https://twitter.com/menya_pokio_com