家系

武蔵家 中野本店出身の新橋駅前の家系ラーメン「らーめん谷瀬家」の二代目店舗。神田駅前の立地。麺量は、
並盛 160g
中盛 240g
大盛 320g

待ち無しで入店。
19:15 食券購入
19:16 食券回収、コール、着席
19:23 着丼
19:35完食

🍥二代目 谷瀬家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】限定の提供は現時点で無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。

二代目 谷瀬家(特製らーめん並 850円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

食券回収時にお好みを聞かれて、硬め濃いめ多めをお願いし。
全国的に鶏油不足な認識だったものの、このお店では油多めコールも普通に通りました。

カエシが前面に出ていながらも鶏油効果でまろやかな印象もある一杯。それにしても味が濃いから、お水がより美味しい〜🤣

チャーシュー、とろ〜り半熟な味玉、ほうれん草 他と王道な家系ラーメントッピング。
厚切りカット気味のチャーシューが肉肉しくて特に良き。

大満足な家系ラーメンでした。

二代目 谷瀬家(ライス 0円)

ライス無料、お替わり無料のサービス。
食券回収時にライス有無を聞かれてありで。

そのまま食べたり、卓上のカッパ漬けを乗せたり。卓上調味料の一味の醤油漬けを掛けたり。

さらにはスープを掛けたり、スープに浸した海苔を巻いたり。

ライス無料という嬉しいサービスでした。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・おろしにんにく
・ブラックペッパー
・一味の醤油漬け
・カッパ漬け

お水はセルフサービス。店内入り口に給水機があり。

二代目 谷瀬家 店舗情報

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【店舗名】二代目 谷瀬家(にだいめ たにせや)
【オープン日】2022年12月11日
【最寄り駅】神田駅(中央線快速、京浜東北線、山手線、銀座線)
【住所】東京都千代田区内神田3丁目8-6
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/nidaimetaniseya
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/shigeki_tanise
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三浦家継承店のこちら💁‍♂️ 横浜家系ラーメンの武蔵家へ。

最寄りは、御茶ノ水駅。

待ち無しで入店
19:26 食券購入
19:27 食券回収、コール、着席
19:34 着丼
19:46 完食

🍥横浜家系ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後、外待ち最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に、麺(かため・こいめ・やわらかめ)、味(こいめ・ふつう・うすめ)、あぶら(おおめ・ふつう・すくなめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】セルフでライス無料、お替わり無料サービスあり。

横浜家系ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店(極 並ラーメン 1000円)

・海苔8枚
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー4枚
・中太麺(酒井製麺)

お好みコールは、かため、こいめ、おおめをお願いし。

中々ビジュアル的にインパクトある具沢山な一品。

塩っぱさは感じずマイルドな印象の一杯。鶏油層厚め。

半熟ぎみの味玉、青々しいほうれん草が旨旨〜。

極厚カットぎみチャーシューもやや脂身ありで、これまた旨し。

あぶらおおめの影響もあって、ちょいオイリーさは感じたものの、好きなタイプの家系ラーメン。

三浦家ほどカエシが前面に出て無いけど美味しかったです。味の系統的には別な印象かな。

御茶ノ水界隈で家系ラーメンが食べたくなったら武蔵家だろうなぁ。

横浜家系ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店(ライス 0円)

セルフで、ライス無料、お替わり無料のサービスあり。炊飯器が店内入口にあり。

とりま一杯だけ。

卓上の青かっぱや、一味醤油漬けを乗せて。思っている以上の辛さあり。

もっと腹一杯に食べたい人には嬉しいサービス、ライス無料、ライスお替わり無料でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・白胡麻
・ブラックペッパー
・にんにく
・一味醤油漬け
・しょうが
・青かっぱ

お水は、セルフサービス。店内入口に給水機あり。

横浜家系ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店 店舗情報

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【店舗名】横浜家系ラーメン 武蔵家 御茶ノ水店(よこはまいえけいらーめん むさしや おちゃのみずてん)
【オープン日】2017年5月17日
【最寄り駅】御茶ノ水駅(JR中央線快速、JR中央・総武線各停、丸ノ内線)、新御茶ノ水駅(千代田線)
【住所】東京都千代田区神田駿河台1丁目8-4 お茶の水ビル
【営業時間】平日9:30〜21:00、土日祝11:00〜21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ruutan416
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神楽坂界隈の家系ラーメンのお店。
お洒落な店内。

待ち無しで入店。
17:30 食券購入
17:31 食券回収、コール、着席
17:35 着丼
17:45 完食

🍥神楽坂家系ラーメン モンタナ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺(かため・普通・やわらかめ)、味(濃いめ・普通・薄め)、油(多め・普通・少なめ)
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

神楽坂家系ラーメン モンタナ(モンタ麺 並 1000円)

・海苔6枚
・味玉
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー2枚
・太麺

食券回収時にお好みを聞かれて、かため、濃いめ、多めをお願いし。

神楽坂界隈の家系ラーメン。鶏油層厚めで前半マイルド。徐々にカエシが際立ってきて。バランス良き逸品。味玉も味が染み込んで激旨‼️🤩 卓上の高菜も相性良き🤤

激旨な家系ラーメンのお店でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ホワイトペッパー
・お酢
・カエシ
・唐辛子
・ショウガ
・おろしニンニク
・高菜炒め

お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。

神楽坂家系ラーメン モンタナ 店舗情報

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【店舗名】神楽坂家系ラーメン モンタナ(かぐらざかいえけいらーめん もんたな)
【オープン日】2022年4月11日
【最寄り駅】牛込神楽坂駅、神楽坂駅、飯田橋駅
【住所】東京都新宿区神楽坂5丁目8 かぐら坂5丁目ビル 1階
【営業時間】日曜日-木曜日11:00〜16:00/17:00〜23:00、金曜日11:00〜16:00/17:00〜25:00、土曜日11:00〜16:00/17:00〜24:00.
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kirm_montana
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西千葉駅が最寄りの家系ラーメンのお店「裏武蔵家」へ。
元々武蔵家だった店舗を買取り、完全独立したお店のこちら💁‍♂️

前待ち6名
15:09 食券購入
15:10 最後尾
15:29 お水提供、着席、食券回収
15:35着丼
15:43 完食

🍥裏武蔵家 西千葉店ルール🍥

【駐輪・駐車】店頭に辛うじて駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お帰りの際に、丼、コップをカウンターの上に置いていただけると助かります。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

裏武蔵家 西千葉店(旨辛麺並 850円)

・極上のり
・長ネギ
・ほうれん草
・豚チャーシュー
・中太縮れぎみ麺(酒井製麺)

食券渡し時にお好みを聞かれて、硬め多めをコール。ライス無料サービスは終了したもよう。

旨辛の辛さとしてはピリ辛未満な印象。酒井製麺の中太とも絡み良く。最近辛さ耐性が無いので丁度良い辛さ。

極上のりの存在感。ほうれん草もトッピングされていて。

デフォルト豚骨醤油の旨辛バージョン、激旨でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・おろしにんにく
・豆板醤
・お酢
・拉麺胡椒
・白胡麻
・青かっぱ

お水はセルフサービス。店内入り口付近にあり。激冷えで超絶旨旨〜。

裏武蔵家 西千葉店 店舗情報

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【店舗名】裏武蔵家 西千葉店(うらむさしや にしちばてん)
【オープン日】2019年9月30日
【最寄り駅】西千葉駅(中央・総武線各駅)
【住所】千葉県千葉市中央区春日2丁目-19-9
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:00〜24:00(L.O.23:30)、土日祝11:00〜16:00/17:00〜22:00(21:30)
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/musashiya_cb
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新橋駅前の家系ラーメン「らーめん谷瀬家」へ。
武蔵家 中野本店出身。

麺量は、
並盛 160g
中盛 240g
大盛 320g

限定「煮干豚らーめん」狙いで。

煮干豚らーめん 900円
煮干豚らーめん 小 850円
煮干豚らーめん 大 1050円

待ち無しで入店。
21:52 食券購入
21:53食券回収、コール、着席
21:55 ライス着
22:01 着丼
22:12 完食

🍥らーめん谷瀬家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。卓上にやかんあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。

らーめん谷瀬家(煮干豚らーめん 900円)

・大葉
・海苔
・味玉
・煮干し
・刻み玉葱
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

煮干し+豚骨醤油の組合せ。濃厚さは残しつつ苦味・エグ味皆無の煮干しで比較的食べ易い印象の一杯。

味玉は、ちょいとろ〜り黄身があれど固茹でぎみ。

やや大きめの煮干しが添えられているのがインパクトあり。

刻み玉葱のザクザク食感や大葉の香りがアクセントとなり。

中々激アツな限定ラーメンで美味しかったです。

らーめん谷瀬家(ライス 0円)

ライス無料、お替わり無料のサービス。

ちょい硬パサ系。スープにぶち込んで雑炊〆にしたいところだけど、卓上のカッパ漬けを添えてそのまま食べました。

ライスは1杯のみ。お替わりは自重しました。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー
・一味の醤油漬け
・カッパ漬け
※卓上には無いけど、豆板醤、生姜は店員さんに言えば持って来てくれるらしい。

お水は、店内入り口に給水機があったり、卓上にヤカンがあったり。

らーめん谷瀬家 店舗情報

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【店舗名】らーめん谷瀬家(らーめんたにせや)
【オープン日】2018年5月22日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/taniseyaaa0522
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王道家グループの一つ「家系ラーメン王道家直伝 との丸家 船橋店」へ。

最寄り駅は、東武野田線の馬込沢。駅から少々距離があるものの徒歩圏内。

待ち無しで入店。
16:18食券購入
16:19 コール、食券購入、ライス注文
16:20 着席
16:24 着丼
16:37 完食

🍥家系ラーメン王道家直伝 との丸家 船橋店 ルール🍥

【駐輪・駐車】店舗裏に駐車場あり。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に、麺(かため・ふつうめ・やわらかめ)、味(うす口・ふつうめ・濃い口)、油(多め・ふつうめ・少なめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店内入口にあり。
【トイレ】店内右奥にあり。
【ライス】Twitterフォロワー限定サービスでライス無料・お替り無料。

家系ラーメン王道家直伝 との丸家 船橋店(との丸ラーメン 980円)

・海苔8枚
・チャーシュー
・トロ1枚
・バラ1枚
・味玉
・青菜
・中太麺(王道家製麺)

食券回収時にお好みを聞かれて、かため濃い口多めをお願いし。鶏油不足により油多めは不可になってたけど一時的に解禁されて。

カエシが前面に出ている印象。濃厚なりにも濃過ぎることの無いバランスタイプ。

鶏油は比較的抑えめか。

兎にも角にもチャーシューが絶品過ぎるなこのお店。
スモーキーなチャーシューに、脂身もほどよくあるトロ・バラがヤバ旨。

高級海苔が8枚トッピングされてるので海苔好きにもおすすめ。

半熟具合が秀逸な味玉。

家系ラーメンの特徴でもある青菜トッピング。小松菜+ほうれん草のMIXなのかな？そこはイマイチ分からず🤣

いろいろなトッピングが入った「との丸ラーメン」大満足でした。

家系ラーメン王道家直伝 との丸家 船橋店(ライス 0円)

Twitterフォロワー限定サービスのライス無料もお願いし。
お替りも無料。
並・大どちらにしますか？とのことで大をお願いし。

まずはそのままで。公式によると国内産コシヒカリを使用とのこと。

ちょい硬タイプ。

おすすめの食べ方が書いてあり。

無限にんにく+マヨネーズの組合せ。
これはやってみるしかー‼️ってことでいざ。

ビジュアル的にイマイチだけど、味は絶品‼️
無限にんにくの味の濃さとマヨネーズが絶妙にマッチしていて。

マヨネーズ大好き〜。

最後は、残ったラーメンのスープを掛けて雑炊〆。
これまた旨し‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・無香臭にんにく
・グリーンにんにく
・刻みしょうが
・無限にんにく
・白胡麻
・粗挽きトウガラシ
・ガーリックチップ
・マヨネーズ
・ラーメンコショー
・ラーメン酢

お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。
激冷えなお水で旨旨〜。暑い日には嬉しい配慮。

店内も冷房が効いて涼しいので、熱々のラーメンを暑い日でもまた来たくなる今日この頃。

家系ラーメン王道家直伝 との丸家 船橋店 店舗情報

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【店舗名】家系ラーメン王道家直伝 との丸家 船橋店(いえけいらーめん おうどうやじきでん とのまるや ふなばしてん)
【オープン日】2022年6月11日
【最寄り駅】馬込沢駅(東部野田線)
【住所】千葉県船橋市馬込町1171
【営業時間】火曜日-土曜日11:00～15:00(L.O.14:50)/16:00～23:00(22:50)、日曜日11:00～15:00(L.O.14:50)/16:00～22:00(21:50)
【定休日】月曜日
【公式サイト(HP)】
https://oudouya-jikiden.com
【公式サイト(Twitter)】
https://twitter.com/tonomaruya3
【公式サイト(Instagram)】
https://instagram.com/oudouya_jikiden_tonomaru
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ホリエモン発案の家系ラーメンのお店「家系ラーメン本家 堀江家」へ。

北海道大樹町にオープンに先駆け、2022年5月28日、2022年5月29日の2日間限定、隅田公園そよ風広場で特別販売するとのことで。

事前にファストパス的な予約サイトで購入を済ませて。
11:00〜14:00受け取り分をゲット‼️

待ち無し。
11:45 受付
11:50 着丼
11:59 完食

🍥家系ラーメン本家 堀江家 ルール🍥

【駐輪・駐車】有料駐車場あり。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文、もしくは事前にネット予約。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、お店に返却。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸あり。レンゲ無し。
【お水】無し。
【トイレ】隅田公園内のトイレが使用可能。

家系ラーメン本家 堀江家(行者ニンニクラーメン 1000円)

・海苔
・昆布
・ほうれん草
・チャーシュー
・太捻れぎみ麺

ホリエモン発案のお店。北海道オープン前の特別提供。

行者ニンニク、ボロボロ崩れるチャーシューが特徴。

濃厚な味わいも豚骨・カエシが前面に出過ぎることの無いバランスタイプ。麺は太捻れ気味で絡みも良く。

んまし‼️🤤

ご飯との相性も良さそうな家系ラーメン。今回は、ラーメンのみ提供でご飯類含めてサイドメニュー無し。

屋外店舗。30度を超え、直射日光が強めな本日。日陰を探してなんとか実食。屋根付きの飲食スペースがあれば嬉しかったかなぁ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

調味料、お水無し。

家系ラーメン本家 堀江家 店舗情報

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【店舗名】家系ラーメン本家 堀江家(いえけいらーめんほんけ ほりえや)
【オープン日】2022年5月28日、2022年5月29日先行特別販売。※北海道大樹町にオープン予定。
【最寄り駅】本所吾妻橋駅(都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都墨田区向島1丁目３
【営業時間】10:00〜17:00
【営業日】2022年5月28日、2022年5月29日先行特別販売。※北海道大樹町にオープン予定。
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/joe_ichiriki
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/horieya_honke
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下永谷の家系ラーメンのお店。「ラーメン環2家」へ。
吉村家直系から一旦外れるも、再度、直系店舗に返り咲き。

種類は、ラーメン、チャーシューメンのみ。
各トッピングが充実。食券があるものや現金対応のもあり。
お酒もビールの提供あり。

麺量は、並・中・大。食券が分かれていて。

前待ち9人
12:52 食券購入
12:53 最後尾
13:06 着席、コール
13:09 丼着
13:10 ラーメン着
13:21 完食

🍥ラーメン環2家ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。
【行列時】食券を購入してから最後尾へ。
【注文】券売機にて食券を購入
【食券渡し時】お好み(麺(かため・ふつうめ・やわらかめ)/味(うす口・濃い口)/油(少なめ))を調整可能。※現在、鶏油不足により油多め不可。
【食後】空いた器は、そのままでも可能もカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店外入口横にあり。
【その他(撮影)】店内撮影禁止(※ラーメン写真可能。)

ラーメン環2家(チャーシューメン 880円 + きくらげ 100円)

・海苔(3枚)
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー(3枚)
・きくらげ(有料トッピング)
・中太麺(酒井製麺)

塩っぱ旨い一杯。塩っぱいだけではないバランス良き逸品。
酒井製麺の中太麺との相性抜群。麺の長さが短めな酒井製麺、食べ易いメリットあり。

スモーキーなチャーシューが絶品。

コリコリ歯応えのきくらげも良き。

蒲田店、カエシが前面に出た塩っぱ旨さ。
川崎店、かなりライトなマイルドな印象。

一通り、環2家の各店舗を食べた結果、、、。
個人的に下永谷のお店が一番好みかな。

美味しかったヽ(´ー`)ノ

ラーメン環2家(焼豚まぶし丼 200円)

刻み海苔、焼豚のみなシンプルなサイドメニュー。
200円なので比較的コスパ良き。
+αな値段でも良いのでマヨネーズが掛かった状態でも食べてみたさ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・青唐辛子
・しょうが
・特製にんにく
・にんにく
・豆板醤
・フライドガーリック
・ラーメン酢
・刻み生姜
・拉麺胡椒
・白胡麻

お水がセルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。

ラーメン環2家 店舗情報

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【店舗名】ラーメン環2家(らーめんかんにや)
【オープン日】2000年12月8日
【最寄り駅】下永谷駅(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港南区下永谷3丁目-3-21
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】第3月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kan2ya
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新橋駅前の家系ラーメン「らーめん谷瀬家」へ。
武蔵家 中野本店出身。

麺量は、
並盛 160g
中盛 240g
大盛 320g

魅力的な限定「バジル香るトマトラーメン」狙いで。

バジル香るトマトラーメン 並盛 900円
バジル香るトマトラーメン 中盛 1000円
※大盛のボタンは確認出来ず。

前待ち1名。
15:55 食券購入
15:56 最後尾
15:57 食券回収、お好みコール、ライス注文
16:00 着席、ライス着
16:03 着丼
16:14 完食

🍥らーめん谷瀬家 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺(硬め 普通 柔らかめ)、味(濃いめ 普通 薄め)、油(多め 普通 少なめ)を調整可能。※今回の限定は、麺の調整のみ。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。卓上にやかんあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。

らーめん谷瀬家(バジル香るトマトラーメン 900円 + かつおチーズ 100円)

・味玉
・トマト
・ほうれん草
・刻み玉葱
・チャーシュー
・かつおチーズ(SNS限定トッピング)
・中太麺(酒井製麺)

トマトの酸味と旨味が凝縮された逸品🤗 SNS限定トッピングのかつおチーズの存在感たるや🤩 創作性溢れる激旨な一杯🍅

味はかなり濃いめかな。ライスが進むよどこまでも。

味玉の半熟とろ〜り具合が秀逸。刻み玉葱の食感がアクセントとなり。チャーシューも隠れるようにして出現し。

今回の限定も絶品だったし、かつおチーズもインパクト絶大で良かったんだけど、逆にデフォルト状態でのバジル香るトマトラーメンを堪能出来たのかが怪しいところ。

バジルの香りはあまり分からず。超絶品だったことは間違い無しだども。。。

らーめん谷瀬家(ライス 0円)

ライスは無料。食券回収時にライス有無を聞かれてお願いし。

ラーメンの味が濃いから、ライスがより超絶旨旨〜。
これはかなり危険だ🤣

お替りも無料。これはヤバい🤩

そのまま食べたり、スープを掛けたり。

ご馳走様でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・無臭にんにく
・おろしにんにく
・ブラックペッパー
・一味の醤油漬け
・カッパ漬け
※卓上には無いけど、生姜は店員さんに言えば持って来てくれるらしい。

お水は、店内入り口に給水機があったり、卓上にヤカンがあったり。

らーめん谷瀬家 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らーめん谷瀬家(らーめんたにせや)
【オープン日】2018年5月22日
【最寄り駅】新橋駅(ゆりかもめ、東京上野ライン、京浜東北線、山手線、東海道線、横須賀線、浅草線、踊り子、銀座線)
【住所】東京都港区新橋3丁目11-1
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜26:00、日曜日・祝日11:00〜25:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/taniseyaaa0522
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大井町 武蔵家出身。錦糸町駅前の家系ラーメンのお店「家系 武の極み」へ。

8:00〜10:00 時間帯で朝ラーメン(500円)の提供あり。
スープと麺のみ。各種トッピングが1つ無料。

待ち無しで入店。
9:23 食券購入
9:24 着席
9:29 食券回収、お好みコール
9:33 ライス着
9:38 着丼
9:46完食

🍥家系 武の極み ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから最後尾へ。
【注文】券売機にて食券を購入
【お好みコール】お好み(麺(かため・ふつう・やわらかめ)/味(うす口・ふつう・濃い口)/油(多め・ふつう・少なめ)を調整可能。※鶏油不足の影響は無いらしい。
【無料トッピングコール】朝ラーメンの場合、トッピング1つ無料。のり×5、半熟玉子、ほうれん草、九条ネギ、チャーシュー×2、バター、紅生姜、生姜、メンマ、辛子高菜、明太子、穂先ワカメ。
【食後】特に記載は無いものの、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】朝時間帯(8:00〜10:00)に朝ラーメン提供あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、お替り無料。

家系 武の極み(朝ラーメン 500円)

・長ネギ
・ほうれん草(無料トッピング)
・中太平打ち麺(酒井製麺)

朝ラーメンは、ワンコインの500円。
スープと麺のみ(薬味としての長ネギはあり。)

朝ラーメンの場合は、トッピングが一つ無料でほうれん草をお願いし。

食券回収時にお好みを聞かれて、かため濃い口多めを。
鶏油不足の影響か多めコールも対応していて。

カエシの濃さが前面に出ていてキリッとした印象。
かけラーメン的でコスパ最強。
これは中々大満足な逸品。

ほうれん草も旨旨〜。
酒井製麺の中太麺も相性良く。

家系 武の極み(ライス 0円)

ライス無料ということでお願いし。
ちょい柔タイプか。

そのまま食べたり、豆板醤で和えたり。
ラーメンのスープを掛けたり、おろしニンニクを添えたり。

んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・お酢
・ブラックペッパー
・にんにく
・豆板醤
・白胡麻

お水がセルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。
激冷えで超絶旨旨〜。

家系 武の極み 店舗情報

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【店舗名】家系 武の極み(いえけい ぶのきわみ)
【オープン日】2019年12月5日
【最寄り駅】錦糸町(総武線、半蔵門線)
【住所】東京都墨田区錦糸3丁目-4-12
【営業時間】8:00〜10:00/10:00〜24:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/2019_bu_kiwami
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