新横浜ラーメン博物館内の立地。期間限定出店「一風堂1994」へ。
各店舗の待ち時間は、
・一風堂1994 0分
・らーめんの千草 0分
・こむらさき 0分
・琉球新麺 通堂 0分
・浅草 來々軒 0分
・利尻らーめん 味楽 0分
・龍 上海本店 0分
待ち無しで入店。
19:13 食券購入
19:14 着席、食券回収、お水提供
19:19 着丼
19:26 完食
土日祝日の混雑に比べて、平日はスムーズに入店可能。
🍥一風堂1994 ルール🍥
【駐輪・駐車】専用の駐輪・駐車場あり(公式サイト参照。)
【行列時】最後尾へ。券売機前まで来たら食券購入。※大行列時は整理券の発行あり。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺の硬さが、カタorバリ指定可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは受皿に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】新横浜ラーメン博物館内のトイレが使用可能。
一風堂1994(煮玉子入り赤丸新味1996 1200円)
・煮玉子
・長ネギ
・辛味噌
・きくらげ
・チャーシュー
・極細麺
インパクト絶大な肉厚チャーシューが特に秀逸。豚骨ラーメンのチャーシューってペラペラで薄いスライスな印象が強く😅
それなりに辛さある辛味噌。背脂が浮いてるも比較的ライトでクリーミーなスープ。極細麺な組合せ。
現在の赤丸の方が旨辛具合のバランスが良く好きな気がした今日この頃。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・白胡麻
・ホワイトペッパー
・紅生姜
お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
一風堂1994 店舗情報
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【店舗名】一風堂1994(いっぷうどう)
【オープン日】2024年2月9日(※2024年5月12日までの期間限定出店。)
【最寄り駅】新横浜駅(東海道・山陽新幹線、JR横浜線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目14-21
【営業時間】平日11:00～21:00(L.O.20:30)、土曜日・日曜日・祝日10:30～21:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.raumen.co.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramenmuseum
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/raumenmuseum/
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/ramenmuseum/
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・長ネギ
