博多ラーメンでお馴染み、一風堂 恵比寿店へ。
待ち無しで入店
11:00 着席
11:01 注文
11:11 着丼
11:20 完食
🍥博多一風堂 恵比寿店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】卓上のタブレットで注文。レジにて後会計。
【お好みコール】麺の硬さ(粉おとし、はりがね、バリカタ、カタ、やわ、バリやわ)が指定可能。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】エコ箸、割り箸が卓上にあり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水では無く、ルイボスティーピッチャー・コップが卓上にあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。
博多一風堂 恵比寿店(【初音ミク】コラボラーメン〈青〉 1600円)
・海苔
・味玉
・きくらげ
・チャーシュー
・カラフルベビースター(別皿)
・細麺
博多一風堂40周年特別企画、話題沸騰中の一風堂×初音ミクコラボレーション。その中でも特に目を惹く青色ラーメンを求めて、恵比寿店へと足を運びました。店内に入る前から高まる期待を胸に、いざ実食です！
席に着くと、さっそく卓上のタブレットからラーメンを注文。博多ラーメンならではの麺の硬さ選択は、「ふつう・カタ・バリカタ・やわ」の4段階から選べるという心憎いサービス。今回は敢えて「やわ」を選択し、いつもと違う食感を試みることにしました。
着丼までのしばしの間、一風堂名物の辛もやしを堪能。ピリッとした辛さとクタシャキの食感が、食欲をさらに刺激し、コラボラーメンへの期待値を高めてくれます。この待ち時間もまた、一風堂ならではの楽しみの一つです。
そして、ついに【初音ミク】コラボラーメン〈青〉が着丼！目の前に現れたビジュアルは、まさに圧巻の一言です。初音ミクのテーマカラーであるブルーグリーンに染まったスープは、強烈なインパクトを放ちながらもどこか神秘的で、瞬く間に私の目を釘付けにしました。
この鮮やかな色合いに反し、恐る恐るスープを啜ってみると、意外なほどに普通の豚骨ラーメンの味！豚骨の旨味がしっかりと効いた、万人受けするライトでマイルドな豚骨スープに仕上がっており、見た目とのギャップに驚きと安堵を覚えます。このバランスこそが、老舗である一風堂の技術の結晶でしょう。
トッピングにも、細部にわたるこだわりが光ります。初音ミクの文字が印刷された海苔は、昔の流行を思い起こさせるノスタルジックな演出。コラボならではの特別感を醸し出しています。
鮮やかなピンク色の味玉が、青いスープの中で一際目を惹くアクセントとなっています。さらに、別皿で提供されるカラフルなベビースターラーメンの存在が、このラーメンの「鮮やかさ」を全開に引き上げています。これを途中で投入することで、食感と味の変化を楽しむことができるという遊び心も満載です。
見た目の楽しさと、豚骨ラーメンとしての確かな美味しさが両立した、見て楽しく、食べても美味しいまさに特別なコラボレーションラーメンでした。
そして、コラボラーメンを注文した証として、選べるオリジナルコースターも無事にゲット！記念品を手に、今回の特別な食体験は満足感と共に幕を閉じました。食とカルチャーが見事に融合した、記憶に残る一杯です。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・酢
・ラーメン専用ペッパー
・白胡麻
・醤油
・辛もやし
博多一風堂 恵比寿店 店舗情報
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】博多一風堂 恵比寿店(はかたいっぷうどう えびすてん)
【オープン日】1995年
【リニューアルオープン日】2021年6月1日
【最寄り駅】恵比寿駅(埼京線、山手線、湘南新宿ライン、日比谷線)
【住所】東京都渋谷区広尾1丁目3-13
【営業時間】11:00〜21:00(L.O.20:40)
【定休日】月曜日
【公式サイト(HP)】https://www.ippudo.com
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/hakataippudo
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
・煮玉子
・白胡麻
・長ネギ
