ラーメン

ラーメンゼンゼン(担々麺)@武蔵新城

2020年7月24日38.神奈川県

JR南武線武蔵新城駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「ラーメンゼンゼン」へ。蓮爾登戸店の元店長の独立店とのこと。

今回は、7/24(金)限定メニューの「担々麺」狙い。
整理券制で前日から配布でゲット済み。

Group2 11:45〜12:30の間の整理券をげと。

前待ち10人の列が出来ており。
12:02 列最後尾へ
12:30 着席
12:46 着丼
12:58 完食

🍥ラーメンゼンゼンルール🍥
【駐輪・駐車】駐車スペース無し。駐輪スペース以外の駐輪は禁止。
【行列時】食券を購入し、列の最後尾へ。
【注文】店内入口の券売機で、食券を事前に購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)で告知あり。
【着席時】席が空いていても、案内するまで自販機前の丸椅子で座ってお待ちください。との注意書きあり。
【写真撮影】店内撮影禁止。注文したラーメン写真と外観写真はOK🙆‍♂️

ラーメンゼンゼン(限定「担々麺」麺少なめ 980円)

この日の有料トッピングが
・生たまご
・燻製味玉
・チャーシューポテサラ
が、各50円で販売もデフォルトでお願いし。

無料トッピングは、野菜マシが不可で、ニンニク、アブラ、カラメが選択出来る中、そのままで(お店おすすめ。)

・ニラ
・肉味噌
・ヤサイ(もやし)
・神豚

もやしは、クタシャキ中間。肉味噌は良い味が染み込んでいて。胡麻香る濃厚な担々麺🌶 痺れはほとんど感じず。辛さもピリ辛未満で食べ易く。極太ゴワ麺との絡みも良く。ボキ感はなく顎は疲れず。神豚ちゃんも旨し‼️☺️ 絶品な限定でした😋

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お箸はエコ箸が卓上にあり。

お水は、セルフサービスで店内入口付近にあり。レンゲも、同じ箇所にありセルフサービスで持って来るシステム。

この給水機のお水が超激冷え旨し。これからの暑い季節には嬉しい配慮。個人的には、冬でも冷たいお水が飲みたい今日この頃。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメンゼンゼン
【最寄り駅】武蔵新城
【住所】神奈川県川崎市高津区新作5丁目13
【営業時間】平日11:00-14:00/17:30-22:00、土曜日 11:00-15:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/ramen_zenzen
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ハイパーファットン(スッパメン)@新羽

2020年7月15日38.神奈川県

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️ 最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

自販機が店内にあり。二郎系ではお馴染み、黒烏龍茶あり。

麺量は、茹で前ミニ150g、小300g、大450g。大の場合は、麺マシ券を購入するシステム。

今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

今回の限定は、

・限定B「スッパメン」900円
・限定C「辛いスッパメン」950円
・限定D「汁なしスッパメン」950円
・限定E「冷やし汁なしスッパメン」950円

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

ハイパーファットン(スッパメン) 900円

麺量は、ミニ(150g)をお願いし、無料トッピングは、ニンニクアブラ。

この日は、待ち無しですんなり入店出来。

19:04 食券購入
19:04 着席
19:14 着丼
19:22 完食

・唐辛子
・キャベツ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太麺

天然果汁たっぷり！無添加ポン酢の「ポン酢の涙」使用。爽やかな酸っぱ旨さで絶品‼️🤤 安定の超神豚含め、超絶旨旨〜😻

唐辛子がちらほら散見されたけど、辛さはほとんど感じずピリ辛未満。

この日の豚ちゃんのフワトロ絶品ぶりで、安定の超神豚でした。ほんと大好き、ハイパーファットンの神豚。

スッパメンシリーズ、残3。
とりあえず、全メニュー食して比較をしたいところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料・一味唐辛子
・カエシ

お水はセルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが特徴的。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜23:00、土曜日10:00〜23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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餃子の王将元住吉店(餃子の王将ラーメンセット)@元住吉

2020年7月6日38.神奈川県

全国展開する、餃子を売りにした中華料理チェーン店。今回は餃子の王将元住吉店に。

🍥餃子の王将元住吉店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本待ち無し。
【注文】席にて口頭注文の、レジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)や店内に告知あり。

餃子の王将元住吉店(餃子の王将ラーメンセット) 950円(税別)

王将ラーメン、餃子、ミニ炒飯のセットメニュー。
餃子はニンニク有無が選択出来、無しの「にんにくゼロ生姜餃子」をお願いし。

王将ラーメン

・ネギ
・メンマ
・もやし
・チャーシュー
・中細ストレートぎみな麺

ライトな豚骨醤油ラーメン。
まー、悪くはないけど。

にんにくゼロ生姜餃子

・生姜
・ニラ
・キャベツ
・豚肉

まずはタレを付けずにそのまま。
肉汁がそれなりにあり。生姜香りそれなりには美味しく。ニンニク有りより好きかも。

餃子だれは酢醤油で。後半たれが無くなったタイミングで、王将のマジックパウダーを餃子だれ代わりに。
おっ、塩胡椒でなかなかいける。

ミニ炒飯

どちらかと言えば、パラパラ系。
シンプルで悪くは無い印象。

卓上の調味料

・餃子のたれ
・お酢
・辣油
・ブラックペッパー
・王将のマジックパウダー

お水は店員さんが持って来てくれ、卓上には氷沢山の冷えた水ピッチャーあり。

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【店舗名】餃子の王将元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区住吉町7-4
【営業時間】11:30〜22:00(L.O.)
【定休日】火曜日
【公式サイト(HP)】https://www.ohsho.co.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ohsho_campaign
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らぁ麺はやし田(川俣軍鶏の醤油らぁ麺)@武蔵小杉

2020年6月20日38.神奈川県

2020年4月8日オープンした、あの超名店「らぁ麺はやし田」の武蔵小杉店。

武蔵小杉駅下車で、ファミリーマートと紳士服AOKIの間の道を入り、センターロード小杉北門を潜ったところにお店は存在し。

メニューは、大きく4つ。醤油らぁ麺、つけ麺、のどぐろそば、まぜそば。現在、夏季限定メニューも登場‼️

そんな中、6月20日(土)はやし田5店舗限定『川俣軍鶏の醤油らぁ麺』の1日限りのメニューが登場し。

現在、はやし田5店舗は、新宿、池袋、横浜、武蔵小杉、赤羽に存在し。系列店舗含めて勢いがあるお店。

🍥らぁ麺はやし田ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】数量限定「のどぐろそば」や夏季限定メニュー「柚子と煮干しの冷やしそば」あり。

らぁ麺はやし田(川俣軍鶏の醤油らぁ麺) 900円

・ネギ
・紫玉葱
・穂先メンマ
・3種チャーシュー
・中細ストレート麺

川俣軍鶏をふんだんに使用した絶品スープ。川俣軍鶏の旨味、甘みが凝縮し旨し。はやし田らしい逸品に仕上がっており。

ネギ、紫玉葱の色鮮やかさ。
紫玉葱の辛さ皆無のシャキシャキ食感は好き。

穂先メンマが上品に添えられ。

3種チャーシューも、煮豚1、低温チャーシュー2種(豚1、鶏1)も旨旨〜。

麺は、全粒粉入りの中細ストレート。
喉越し良くツルッと食べられるタイプ。

ブラックペッパーもほどよく刺激ありで、これまた旨し‼️

ぶっちゃけ言うとレギュラーメニューの醤油(鴨+大山鶏)との大差があまり感じなかったけど、美味しかったヽ(´ー`)ノ
レギュラー時よりも濃厚な気がした今日この頃。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料
・無し

お水は、カウンター一体型給水機あり。

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【店舗名】らぁ麺はやし田
【最寄り駅】武蔵小杉
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目-430 伊藤ビル1階
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(武蔵小杉店Twitter)】https://twitter.com/hayashidaramen
【公式サイト(HP)】https://ingsinc.co.jp
【公式サイト(通販)】http://ramen-hayashida.stores.jp
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ラーメン二郎目黒店(コロナ鍋ラーメン)@目黒/中目黒

2020年6月8日11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅か中目黒駅。徒歩圏内もどちらの駅からも距離があり。

店内営業も6/4(木)から再開してると聞いて、いざ目黒二郎へ。テイクアウト販売も引き続き継続中。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、食券購入せず現金のみ。

今回でテイクアウトは4回目。生麺を1袋ゲットし。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g
4回目スープ無し 1013g (今回)

🍥ラーメン二郎目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せず最後尾へ。店内利用の場合は、前待ち5人くらいになったら食券購入し元の列に戻るシステム。
【注文】店内券売機で食券を購入。テイクアウトの場合は、スタッフにその旨を伝えて現金対応。
【無料トッピング】出来上がり直前。店内記載は無いもののヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが対応可能か。
【限定情報】限定メニュー無し。現在テイクアウトあり。

ラーメン二郎目黒店(コロナ鍋ラーメン )

今回は、目黒二郎生麺を使用してコロナ鍋ラーメンに挑戦。
コロナ禍を「コロナ鍋」とか「コロナ渦」とかたまにみかけるあれ、ネタなのか、リアルに間違えてるのか。

今回は、いわゆる一つのリアルコロナ鍋。
ビール鍋なるレシピを見かけたので、その派生系。
お水は一切使用せず、コロナビール🍺を使用。

・コロナビール
・醤油
・塩
・スープの素(コンソメ)
・胡麻油
・白菜
・ニラ
・豚バラ肉
・海苔
・目黒二郎生麺

鍋にコロナビールをドバッと入れ。
醤油、塩、スープの素(コンソメ)、胡麻油で、味付け。具は、白菜、ニラ、豚バラ肉、海苔。

煮詰めてる時に味見をしたら諸ビール🍺で苦味を感じたものの、いざ完成してみるとビールっぽさは言われないと分からないレベルに。

結構煮詰めたけど、アルコール分が抜けたかどうかは不明。

思った以上に良い味が出て美味しかった‼️ヽ(´ー`)ノ
ビールの種類を変えれば違った印象のビール鍋ラーメンになりそう。

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【店舗名】ラーメン二郎目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】12:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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ラーメン二郎目黒店(小ラーメン)@目黒/中目黒

2020年6月6日11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅か中目黒駅。徒歩圏内もどちらの駅からも距離があり。

店内営業も6/4(木)から再開してると聞いて、いざ目黒二郎へ。テイクアウト販売も引き続き継続中。

ラーメン二郎目黒店(小ラーメン 500円)

未だにワンコイン500円のコスパ良さ。

店主「はいどうぞ？(ニンニク入れますか？)」
ニンニクアブラをお願いし。

過去の記憶だと、「ん？(ニンニク入れますか？) 」とか「あ？(ニンニク入れますか？)」といったアイコンタクト的で、身構えてないと聞き逃しそうだったけど、今回はわかりやすいコール指示で☺️

・ヤサイ
・豚
・ニンニク
・アブラ
・太麺

絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!! やはりお店で食べる二郎ラーメンは格別‼️ 超絶品な非乳化スープ。
テイクアウトな鍋二郎だとスープが塩っぱ過ぎたけど、全くそんなことも無く。ヒサブリに食べられたこの味ヽ(´ー`)ノ

ヤサイはクタシャキ中間くらい。キャベツ率もそこそこ。

豚は可もなく不可もなく。脂身少なめで悪くはないけど。

ニンニクはやはり二郎では必ずトッピングしたく。

アブラは固形のがぷよぷよ浮いて。オイリーさは、それほど無く。

目黒二郎の麺って、柔いイメージがあったけど、もっちりさもある中、ちょいカタな印象で旨し。麺量は少なめなので、麺半、麺少なめコールせずともデフォルト量を完食出来。

超ヒサブリに実食したラーメン二郎目黒店の味、大満足でした。ご馳走様でした🙇‍♂️

そーいえば、店内にラーメン二郎千葉店オープンの張り紙あり。行きたいなぁ。前橋千代田町店、大宮公園駅前店、千葉店が、現時点で未訪かな。

卓上調味料
・カエシ
・ブラックペッパー

お水はセルフサービスで、給水機あり。

おうちでコオロギラーメン@ANTCICADA

2020年5月22日01.未分類

コオロギラーメン🦗 そんな抵抗ある昆虫ラーメンが目に飛び込んで来て。

新宿ゴールデン街のド煮干しラーメンでお馴染み「ラーメン凪」との共同開発とのこと。

コオロギラーメンが購入出来るのは、下記の通販サイト。
https://antcicada.shop
人気の商品か販売して直ぐにSOLD OUT。

先週注文したのが、クール宅急便(冷凍)で到着したので、作ってみた。

おうちでコオロギラーメン（２人前） 2200円

¥11,640以上の購入で送料無料も初回から沢山は購入出来ないので、送料が別途1100円掛かり。なかなか良い値段がする商品も、試してみたさが勝り。

トッピングの揚げコオロギ🦗の有無が選択出来、有りバージョンをお願いし。

同梱内容

・コオロギ麺(120g)
・揚げコオロギ
・具入りスープ(メンマ、チャーシュー)
・薬味(アマニ、ゆず、山椒)

作り方
1.スープを温める。

2.麺を茹でる。

3.丼にスープ、麺を入れる。
4.トッピング

追加トッピングに選んだのは、

・海苔
・ネギ
・小松菜🥬

揚げコオロギ🦗が生々しく、見た目がアレなので、ちょい抵抗はあるかなwww

味としては、絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

雰囲気としては、海老に近いか。どちらかと言えば、上品で繊細な味わい。コオロギ🦗ってこんなにも美味しいのかと。ある意味、カルチャーショックで衝撃的な味わい。

チャーシューが大判で存在感あり。メンマのコリコリ歯応えが良き。山椒の香りやゆずにより爽やかな印象もあり。中細ストレートぎみな麺はツルッと喉越し良く、スープとの相性も抜群。

なかなか貴重な体験をしたかな。

昆虫食、コオロギラーメンが気になる方は是非購入してみては？あれよあれよとスープを啜る勢いが止まらず、完飲完食‼️ヽ(´ー`)ノ美味しかった😋

昆虫が苦手な方もいらっしゃるかと思うので、画像は一部加工済み(ノ∀｀)

とりあえず、自己責任で次ページに加工していない画像を載せて置きます。不快になったり、気分を害しても責任は追えません。あくまでも自己判断で。では、どうぞ💁‍♂️

野方ホープ川崎元住吉店(濃)@元住吉

2020年5月22日38.神奈川県

背脂チャッチャ系でお馴染みの野方ホープ。
ヒサブリの再訪。最寄りは、東急東横線の元住吉駅。現在、テイクアウトも対応しているもよう。

種類のラーメンは大きく3つ。
・濃
・元
・とまと

背脂調整で、「こてこて、こってり、ふつう、あっさり、あぶらぬき」が選択可能。

🍥ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】待ちスペースにて、店員さんの指示があるまで待機。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。

濃(こく)こてこて 930円

背脂調整は、こてこてをお願いし。

・海苔
・辛みそ
・ネギ
・味玉
・刻み玉葱
・マー油
・メンマ
・もやし
・チャーシュー
・マッシュポテト
・中太縮れ麺

コクと深み魚介だし入りとんこつラーメンとのこと。

背脂は、こてこてにしたけど、ギトギトさはあまりなく。

チャーシューがさりげなく2種入り。

味玉の半熟具合が絶品。

メンマのコリコリ歯応えも大好き。

マー油横の白い物体は、なんじゃ？と思ったら、マッシュポテトらしきが団子になり。
斬新なトッピングで、なかなか美味しかったです。

マーボー丼 100円

11時から15時限定で、ランチセットメニュー100円という良心的価格。

カレー丼とマーボー丼があり、マーボー丼を。
辛さはそれほどなく、絶品旨旨〜。

ミニサイズ的サイズも大満足でした。

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・ニンニク
・辛味

あれ？刻み沢庵無くなった？まー良いけど。

お水は、店員さんが持って来てくれ、かつ卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】野方ホープ
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目10-3
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.21:30) ※新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.nogata-hope.com/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

ラーメン豚山(ミニラーメン味噌山)@元住吉

2020年5月20日38.神奈川県

元住吉界隈の二郎系なお店『ラーメン豚山』へ。
駅前で利用し易い立地。
テイクアウトやUber Eatsの配達にも対応しており。
麺量は、茹で前で
・小ラーメン・・・250g
・ミニラーメン・・125g
・大ラーメン・・・375g
種類として、ラーメン、汁なし、つけ麺。
味はノーマル醤油に加えて味噌味あり(味噌山券を購入)。

🍥ラーメン豚山ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】ラーメン提供前に聞かれ、野菜・ニンニク・アブラ・カラメが指定可能。さらに「アレ」コールもこのタイミング。
【限定情報】Twitter(ツイッター)にて、各店舗限定の日替わり無料トッピング情報あり。いわゆる一つの「アレ」

ミニラーメン730円味噌山100円うずら5個100円

無料トッピングは、ニンニクアブラアレ(鮭フレーク)

・野菜
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・アレ(鮭フレーク)(無料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)
・太平打ちストレート麺

野菜クタぎみ。キャベツは見つけられず。

豚ちゃんが安定のトロフワ柔らかタイプ。

ニンニクアブラは、ここ最近のコールで。
野菜をそのままにするか少なめにするか。

今回の元住吉限定無料トッピングは、鮭フレーク。
二郎系無料トッピングでは珍しく。
味としては、一体感ありで違和感の無い美味しさ。

味噌山券で、味噌味に。濃厚な味わいで旨し‼️
太麺との相性も良く。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・醤油たれ
・お酢
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。

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【店舗名】ラーメン豚山元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-2
【営業時間】11:00〜20:00、20:00以降はテイクアウト販売のみで営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/butayamabutako
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