ラーメン

南翔饅頭店(南翔点心セット)@渋谷

2019年12月23日14.東京都渋谷区

世界三大小籠包の一つ。これにてコンプリートヽ(´ー`)ノ

南翔点心セット1890円(税別)

上海蟹みそ入り春巻き

形が三角。揚げたてサクサク。
最初からインパクトある一品が来て絶品！

小籠包

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
肉団子の如くな弾力。肉肉しい〜。
中のスープは熱々にもかかわらず火傷をしない絶妙なライン。

これは凄い！また食べたい味。

タレは、黒酢で。

もち米焼売

なかなか面白い、もち米。
次から次へと出てくる絶品の数々。
ワクワクが止まらない

精進饅頭

肉は、未使用か。
これまた旨し！

豚の角煮

むふふふふ。トロットロの柔らかな豚の角煮。
いやぁ〜美味しい。

海老入り汁そば

・海老
・キクラゲ
・青梗菜
・なめこ

麺は細ストレート。
あっさりながらも良い味が出て旨し。
胃に優しい味わい。

杏仁豆腐

これまた好きなタイプの杏仁豆腐。
甘さもほとほど旨し！

ホットな烏龍茶が卓上に。

このお店は、また再訪したいな。
他のメニューも確認したさ。

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【店舗名】南翔饅頭店西武渋谷
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店A館B2F
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休

麺匠八雲(支那そばや雲の味噌らぁめん)@高座渋谷

2019年12月22日38.神奈川県

支那そばや×麺匠八雲コラボ狙い。
麺は支那そばや、スープが麺匠八雲。

支那そばや雲の味噌らぁめん900円

バター、味付煮卵もトッピングし。各100円。

・糸唐辛子
・ネギ
・もやし
・穂先メンマ
・チャーシュー
・バター(有料トッピング)
・味付煮卵(有料トッピング)

支那そばやの中細ストレート麺。

赤色が映える糸唐辛子。
もやしはシャキシャキ。

ブラッシュアップの影響か、いつも以上に濃厚で絶品な味噌ラーメンでした。

寒い冬には体の中からポカポカになり、より美味しく感じる味噌ラーメン。

卓上調味料
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒

お水は良く冷えた水ピッチャーが卓上にあり。
グラスが美しく。

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【店舗名】麺匠八雲
【最寄り駅】高座渋谷
【住所】神奈川県大和市福田2158-4
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/yagumo_ramen

麺昇神の手(グラタンラーメン)@新高円寺

2019年12月21日16.東京都杉並区

気になる限定メニューが始まり。
夜限定。

グラタンラーメン1280円

・トマト
・帆立
・ブロッコリー
・きのこ
・チーズ
・鶏肉

器が熱くなってるとのこと。
グツグツ熱々で。まさにグラタン。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

全粒粉入り中太麺。
もっちりもっちもち。

とろけるチーズの伸び具合が素敵。
ヤバ旨超絶品。

トマトの熱々具合がこれまた素敵で。
ブロッコリーも緑色が鮮やかで。

そこそこ大きい帆立もトッピングされ。
ラーメンというジャンルで良いのかというくらい見た目のインパクトも味のインパクトもあり。

ハズレ無き限定メニューの数々。
大満足でした！

卓上調味料
・お酢
・七味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は水ピッチャーあり

その他メニューはこちら💁‍♂️

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【店舗名】麺昇神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://instagram.com/menshokaminote

吉法師(背脂クリスマス)@渋谷

2019年12月18日14.東京都渋谷区

クリスマスイブまでの限定メニュー。
クリスマス当日の25日は水曜日だから定休日なので。

飾り付けからして、ちらほらクリスマスモード。

背脂クリスマス1600円

ツイッター限定か。店内メニューにはなかった気が。

・ナス
・ズッキーニ
・味玉
・白髪ネギ
・鶏チャーシュー
・鴨チャーシュー
・和牛
・苺
・パイナップル
・ブルーベリー
・生クリーム
他

麺は細ストレート。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
このお店の限定はどれも絶品でハズレが無い中での、超絶品な逸品。

鶏清湯ベース。鴨脂の旨味、甘み。
しつこくない豚背脂。
塩分濃度の絶妙さ。

肉各種の鶏チャーシュー、鴨チャーシュー、和牛は、どれも絶品。特に和牛の口の中に入れて噛んだ瞬間のとろけ具合の絶品さたるや。いい具合の脂の乗り具合が素敵。

一番上のはルッコラ？であってるかな？🤔 ナス、ズッキーニも美味しく。

添えられた苺、パイナップル、ブルーベリー、生クリームがクリスマスケーキの如く。甘過ぎないので、邪魔することはなく。最後のデザート〆な位置付け。

各素材、バラバラなようでいて、一体感ある旨さでした。

卓上調味料
・白胡麻
・ブラックペッパー

お水は店員さんが持って来てくれ。
卓上にも水ピッチャーあり。

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【店舗名】吉法師
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区神南1-11-15ダイネス壱番館渋谷102
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】水曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/kipposhi21

楽観 NISHIAZABU GOLD(琥珀〜特製醤油〜)@六本木

2019年12月16日04.東京都港区

大通りから路地に入った立地。
列が出来ている場合は、食券を購入してから列に並ぶシステム。

おススメ表記があった琥珀〜特製醤油〜を。

琥珀〜特製醤油〜1150円

あとは本日限定の鶏チャーシュー200円も気になりトッピングしてみて。

・海苔
・味玉
・メンマ
・刻み玉葱
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー(有料トッピング)

細ストレートな麺

鶏の旨味が凝縮された絶品ラーメン。
上品で優しい味わい。
塩っぱさは皆無で、鶏油の影響かむしろ甘さを感じるほど。

美味しかったですヽ(´ー`)ノ

卓上調味料

・胡椒
・一味唐辛子

お水が卓上に水ピッチャーあり。

トイレはあるも、厨房横なので店員さんに声を掛けてから。

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【店舗名】楽観 NISHIAZABU GOLD
【最寄り駅】六本木
【住所】東京都港区西麻布1-8-12
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜22:00、日曜日11:00〜17:00
【定休日】無休

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/rakkangold

炭火串焼㐂酉(鶏がららーめん)@元住吉

2019年12月15日38.神奈川県

元住吉駅前の焼き鳥屋さん。まずはジンジャーハイボール。

お通しがこちら💁‍♂️

焼き鳥を注文したくて選んだのは、
・白レバー塩
・砂肝塩
・ぼんじり塩

どれも絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
特に塩レバーのフワトロ食感の秀逸ぶり。
これは旨し‼️

他にもいろいろ試してみたい焼き鳥はあったけど、〆のラーメンも食べたいので自重。

鶏がららーめん

・梅干し
・メンマ
・カイワレ
・白胡麻
他

麺は、ちょい柔目の細ストレート。
スープはあっさり気味。飲みの後には丁度良い胃に優しい味わい。極太メンマのコリコリ歯応え旨しヽ(´ー`)ノ

卓上調味料

・唐辛子
・醤油

最後はお冷もお願いし。

お会計はテーブルで。
↑なタイミングで、デザートがサービスで出され。
柚子シャーベットかな。

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【店舗名】炭火串焼㐂酉
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目8-2
【営業時間】17:00〜24:00(L.O.23:00)
【定休日】月曜日、第1火曜日

ら〜麺あけどや(海鮮あんかけ麺2019)@市川

2019年12月8日37.千葉県

限定の海鮮あんかけ麺が気になり。
おこげが食べたひ😋

店員さんの指示があるまで、食券は購入せずに列に並ぶシステム。

店名「あけどや」の由来がほのぼのエピソード。

当時2歳の娘にどんな名前がいい？と尋ねると
「あけどや」と即答。

その時は笑ってよく考えたねと・・・・・
次の日から離れられないあけどや
何日たっても離れないあけどや
家族もあの日以来・・・あけどや

ペンをとり書いてみた
あけどや開戸屋明戸屋

はじめは意味のない言葉
意味のある言葉になるように

皆様から愛されるようなお店にしたいと願いを込めて・・・
ら〜麺あけどやといたしました。

海鮮あんかけ麺2019 1100円

・帆立
・海老
・烏賊
・浅利
・玉葱
・人参
・もやし
・キクラゲ
・大葉
・白菜
・糸唐辛子
・柚子
・にんにく
・おこげ

おこげのサクサク食感大好き〜旨し‼️😻

海鮮が帆立、海老、烏賊、浅利と。
野菜もたっぷり入って。

鶏ガラ+魚介のあんかけスープとのこと。
あっさりながらも海鮮、野菜の旨味も加わって絶品な一杯になっており。

麺屋棣鄂のWING麺が特徴的。
中央に溝がありスープとの絡みが良く。
麺も美味しい〜。

特製海老ラー油が掛けられ、ちょいピリ辛。
身体の芯から温まる絶品な限定メニューでした。

卓上調味料
・白胡麻
・お酢
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

卓上の水ピッチャーも氷が沢山、激冷えで旨し‼️
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【店舗名】ら〜麺あけどや
【最寄り駅】市川
【住所】千葉県市川市市川南1丁目2-22
【営業時間】火曜日-金曜日11:30〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜23:00(L.O.22:50)、土曜日、日曜日11:30〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜22:00(L.O.21:50)
【定休日】月曜日(祝日の場合、火曜日)最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/akedoya0615