ラーメン

東千葉が最寄りの家系ラーメン 「杉田家 千葉店」へ。杉田家@新杉田の2号店で、家系総本山 吉村家の直系店舗。

朝5時から営業しているので、朝ラーメンも堪能出来るお店。

大きく、ラーメン、チャーシューメン、和風新杉田。
麺量は、並、中、大あり。

各種トッピングに餃子、ライス等もあり。

20人以上待ち
11:35 食券購入
11:36 最後尾
12:00 着席
12:12 着丼
12:21 完食

🍥杉田家 千葉店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐車場有り。
【行列時】食券を購入したしてから最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【食券渡し時】お好みはこのタイミング。麺(硬め・普通・柔らかめ)、麺の量(少なめ)、味(濃いめ・普通・うすめ)、油(多め・普通・少なめ)を選択可能。
【着席】店員さんの指示で着席。
【食後】器はそのままでも可
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

杉田家 千葉店(チャーシューメン 930円)

・海苔
・ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

食券渡し時にお好みを聞かれて、硬め濃いめ多めなMAXをお願いし。

油多めにより、鶏油層厚め🤩 その影響か前半はマイルドな印象。後半徐々にキリッとした醤油・豚骨のバランス良き旨味が口の中に広がり。

酒井製麺の中太麺とも絡み良く。

チャーシューは、脂身無き少々スモーキーなタイプ。
後半は、卓上の調味料にて味変。刻みニンニク、行者ニンニクを試して見ました。

千葉界隈の絶品な家系ラーメン、んまし‼️🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は、こちら💁‍♂️・刻み生姜
・豆板醤
・おろし生姜
・行者ニンニク
・辣油
・ブラックペッパー

お水は、店員さんが持って来てくれて。
卓上にも水ピッチャーあり。

杉田家 千葉店 店舗情報

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【店舗名】杉田家 千葉店(すぎたや ちばてん)
【オープン日】2011年1月27日
【最寄り駅】東千葉駅(総武本線、成田線)
【住所】千葉県千葉市中央区祐光4丁目-17
【営業時間】5:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/sugitaya_chiba
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品川駅構内エキュート内にある一風堂プロデュースの博多豚骨ラーメンのお店「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス」へ。

JR利用では無い場合は、改札内なので入場料が必要。

レギュラー麺メニューは、
・豚骨白
・豚骨黒
・豚骨赤

ご飯物や替え玉もあり。

待ち無しで入店。
9:36 食券購入
9:37 着席
9:37 食券回収
9:41 着丼
9:51 完食

🍥TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウスルール🍥
【駐輪・駐車】駐車場無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機にて食券を購入。
【食券渡し時】麺の硬さはこのタイミング。柔らかめ〜ハリガネ
【着席】店員さんの指示で着席。
【食後】器はそのままでも可
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲはどんぶりに添えられ。
【お水】ルイボスティーを店員さんが持って来てくれて。卓上ピッチャーもあり。
【トイレ】店内は無さそう。品川駅のを使用か。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス(特製豚骨白 1200円)

食券渡し時に、麺の硬さを聞かれてハリガネをお願いし。
特に表記は無いものの、柔らかめ〜ハリガネを指定出来るもよう。

・海苔
・ネギ
・味玉
・もやし
・豚バラチャーシュー
・細麺

店内、ラーメン共に豚骨臭は皆無。

ギトギト感無いライトな豚骨ラーメン。
ライトながらも、それなりに濃厚な味わいで旨し。

朝に食べても重く無い一杯。

もやしはシャキぎみ。
豚バラチャーシューが特に好き。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス(明太子ごはん 220円)

博多ラーメンのお店だと注文したくなる、明太子ごはん。
海苔、明太子がご飯に乗っていて。

これは美味しい〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ラーメンだし
・ブラックペッパー
・白胡麻

ルイボスティーを店員さんが持って来てくれて。卓上にもルイボスティーピッチャーあり。

一風堂のルイボスティーに比べると、かなり薄められたルイボスティーな印象。一応、ルイボスティーだよね？ これはこれで美味しいけど。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス店舗情報

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【店舗名】TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂 エキュート品川サウス(とうきょうとんこつべーす めいど ばい はかたいっぷうどう えきゅーとしながわさうす)
【オープン日】2011年4月5日
【最寄り駅】品川駅(東海道・山陽新幹線、東海道線、京浜東北線、山手線、横須賀線、上野東京ライン(宇都宮線・高崎線・常磐線(特急ひたち・ときわ含む))、成田エクスプレス、踊り子、京急本線)
【住所】東京都港区高輪3-26-27 品川駅エキュート品川サウス内
【営業時間】平日7:00〜20:00、土曜7:00〜20:00、日祝8:00〜20:00 ※自粛営業中
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.jr-foods.co.jp
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元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・通常営業9:00〜「背脂煮干しラーメン」限定50食
・売切れ後→「グリーン」※グリーンカレーのまぜそばです。
・さらに売切れ～「トク玉。」※煮干しまぜそばです。

前待ち30名以上の待ち。
8:54 最後尾
9:34 食券購入
9:40 食券回収
9:50 着席
9:54 コール
9:54 着丼
10:04 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(背脂煮干しラーメン 1000円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクを。無料トッピングコール表は、ラーメン系を参照。

・ヤサイ
・神豚
・三つ葉
・アーリーレッド
・ニンニク(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

トク玉。のラーメン版な雰囲気の限定「背脂煮干しラーメン」今までありそうでなかったラーメン。苦味・エグ味は抑えめの煮干しが効いた非乳化スープのラーメン。さりげない超絶品な一品。

ヤサイクタ系。この日の麺は、いつもよりちょい硬に感じた今日この頃。

それなりに濃厚な味わいも二郎系メニューにしては、比較的あっさりな印象の和テイストな一杯。三つ葉トッピングがより和な感じを強調させ。

アーリーレッドの鮮やかな紫色。シャキシャキ食感もアクセントとなり。

美味しい限定メニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00(※緊急事態宣言により、自粛営業中。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・限定F 『タムタムクン』1000円
・限定G 『まぜまぜタムクン』1050円

前待ち8人ほど
18:30 バス発車(綱島)
18:46 バス下車(新羽駅)
18:47 食券購入
18:48 最後尾
18:55 食券確認
19:06 着席
19:11 コール
19:12 着丼
19:21 完食

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

ハイパーファットン(タムタムクン 1000円 + パクチー 100円)

麺量は、ミニ(150g)or小(300g)が選べミニをお願いし、
外待ち時に店員さんが来た時に食券を見せて、麺量を申告。

無料トッピングは、提供直前でニンニクマシ🧄をお願いし。有料トッピングは、パクチーの食券を購入。

・干し海老
・キャベツ
・アーリーレッド
・超神豚
・ニンニクマシ(無料トッピング)
・パクチー(有料トッピング)
・極太平打ち捻れぎみ麺(村上朝日製麺所)

ハイパーファットン的トムヤムクン。見た目ほどの辛さは無く。辛さよりも酸っぱ旨い酸味が前面に出て。心地よい爽やかな旨味がクセになる逸品。

干し海老が大量にトッピングされて。

ここの二郎系(正確にはF系)のヤサイは、もやしでは無くキャベツ。そのホクホク具合が秀逸。ヤサイで腹パンになることが無いのが少食の自分には良き。

鮮やかなアーリーレッド、干し海老が映えて。

安定のフワトロ超神豚ちゃんも、いつも以上に絶品でした。

パクチートッピングで、よりアジアンテイストを堪能。

これは、んまし‼️ 大好きな限定メニューでした🤗 まぜそばの方も食べてみたさ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

ハイパーファットン 店舗情報

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【店舗名】ハイパーファットン
【オープン日】2017年8月18日
【最寄り駅】新羽(横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】9:00〜21:00(L.O.20:00頃)、21:00〜23:00テイクアウトのみ。
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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千葉県は、本八幡駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「ぶたけん。」へ。

豚星。出身の店主、カトケンさんのお店。

レギュラーメニューは、
・らーめん
・あかいらーめん
・つけめん
・あかいつけめん
・汁なし
・T.A.R

限定ボタンがあるも、この日は無く。
各トッピングメニューも充実。

生玉子2個・うずら10個といった、卵好きにぴったりなトッピング「カール」も、こちらのお店の名物。

前待ち8人くらい
11:50 食券購入
11:51 最後尾
12:06 着席
12:06 食券渡し
12:12 コール
12:13 着丼
12:12 完食

🍥ぶたけん。本店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪は、店内裏の駐輪場へ。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分、グラム指定コールはこのタイミング。
【無料トッピング】提供直前。ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが可能。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【お水】入り口横に激冷え給水機あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲは給水器横にあり。
【トイレ】店内、奥にあり。

ぶたけん。(らーめん 850円 + カール 250円 + ピリ辛メンマ 50円)

食券渡し時に麺半分を申告。カール、ピリ辛メンマの食券渡しもこのタイミング。

提供直前での無料トッピングは、ニンニクアブラをお願いし。

・ヤサイ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・ピリ辛メンマ(有料トッピング)
・カール(生玉子2個・うずら10個)(有料トッピング)
・極太平打ち麺

着丼と同時に思ったのが、ヤサイ多過ぎ‼️
デフォルト量は、多いのね。
次回は、ヤサイ少なめにしようそうしよう‼️

クタぎみヤサイ。微乳化スープにキリッとした醤油が前面に出た豚骨醤油。フワトロ超神豚ぶりと言い、絶品ぶりが半端ねぇ😆

極太平打ち麺は、柔らか過ぎすごわごわ過ぎずな丁度良い塩梅。

ピリ辛メンマが超絶旨旨〜。特にどんぶりにはトッピングせず。

さてさて、カールとやらは如何に。生玉子2個・うずら10個って、どんだけ1度に卵食べるんだよと😂

生卵が別皿で2個。うずらは、どんぶりにトッピングされ。

生卵を溶いて、超神豚を付け付けしたり、麺に絡めてすき焼き風に。

それにしても、ぶたけん。のラーメン、こんなにも絶品だったんだと。また再訪したい今日この頃。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。
入り口横に激冷え給水機水あり。

ぶたけん。店舗情報

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【店舗名】ぶたけん。(ぶたけん。)
【オープン日】2020年3月15日
【最寄り駅】本八幡駅(JR総武線、都営新宿線)
【住所】千葉県市川市南八幡5丁目8-5 ダイトウビル1階
【営業時間】月火水金土11:00〜15:00／17:00〜21:00、日11:00〜15:00
【定休日】木曜日
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/katoken1213
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鶏とマグロが主役のラーメン屋さん「麺屋 藤むら」へ。王子駅が最寄り。

レギュラーメニューは、下記の4種類
・中華そば(醤油)
・白湯煮干しそば
・濃厚つけ麺
・塩そば

限定ボタンがあるも、この日は無く。
各トッピングやご飯物メニューも充実。

前待ち2人
12:09 食券購入
12:10 最後尾
12:10 食券回収
12:12 着席
12:20 着丼(まかない豚めし)
12:23 着丼(特製中華そば)
12:31 完食

🍥麺屋 藤むら 本店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは丼に添えられ。
【トイレ】店内、中程にあり。

麺屋 藤むら(特製中華そば 990円)

・海苔
・味玉
・ネギ
・青ネギ
・メンマ
・穂先メンマ
・豚チャーシュー
・鶏チャーシュー
・中細ストレート麺(心の味製麺)

かえしに、鮪の魚醤と数種類の醤油と乾物他を使用とのこと。香味油に、はかた地鶏油・煮干し油などを使用。

いろいろな旨味が凝縮された醤油ラーメン。

味も濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅の一杯。

ネギ、メンマ、チャーシューとそれぞれ2種類使用の拘り。

んまし‼️

麺屋 藤むら(まかない肉めし 300円)

豚レアチャーシューに鶏チャーシューと2種類のチャーシューがトッピングされた中、青ネギが添えられ。

これは旨し。2種類チャーシューを同時に堪能出来るのが良き。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・七味唐辛子
・お酢

お水は、セルフサービス。
卓上に激冷え水ピッチャーあり。

麺屋 藤むら 店舗情報

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【店舗名】麺屋 藤むら(めんや ふじむら)
【オープン日】2019年11月18日
【最寄り駅】王子駅(JR京浜東北線、東京メトロ南北線、都電荒川線(東京さくらトラム))
【住所】東京都北区王子本町1丁目1-22
【営業時間】火〜金11:30〜14:30(L.O.)/18:00〜20:00(L.O.)、土・日11:30〜15:00(L.O.)
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/menya_fujimura
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煮干しラーメン専門店。最寄りは蒲田駅。

メニューは、
・海老煮干し
・濃厚煮干し
・淡麗醤油
・淡麗塩
・牡蠣煮干し
他

各トッピング、サイドメニューのご飯。お酒の扱いもあり。

待ち無しで入店
19:37 食券購入
19:38 着席
19:47 着丼
19:56 完食

🍥麺屋 まほろ芭@蒲田ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースはあれど、駐輪可能かは不明。駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、券売機に限定情報あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは丼に添えられて。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。

麺屋 まほろ芭(濃厚海老煮干し具だくさん特製 1310円)

・海苔
・味玉
・青ネギ
・刻み玉葱
・チャーシュー
・中細ストレート麺(菅野製麺所)

海老+煮干しな斬新な組合せ。濃厚で粘度高めなスープも、苦味・エグ味皆無な食べ易い逸品。
見た目に反してライトな印象。

大判なレアぎみチャーシューも旨旨〜。

パッツンな中細麺も良き。

卓上に山椒オリーブオイルなる珍しい調味料あり。

んまし‼️🤤

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・山椒オリーブオイル
・ブラックペッパー
・お酢

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で、激冷え旨旨〜。

麺屋 まほろ芭 店舗情報

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【店舗名】麺屋 まほろ芭(めんや まほろば)
【オープン日】2018年5月16日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区蒲田5丁目34-4
【営業時間】11:00〜20:00(お酒L.O.19:00、L.O.20:00) ※自粛営業中。
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mahoroba2018
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前店舗「寿限無」が4月5日にリニューアルオープンの店名変更した街中華「da ru ma」へ。

元住吉駅東口から1分未満の駅前立地。

麺類、定食、サイドメニュー、お酒の提供もあり。

待ち無しで入店。
12:44 着席
12:45 注文
12:50 着丼
13:07 完食

🍥da ru maルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】特に無し。
【レンゲ・箸】レンゲは丼に添えられ。割り箸が卓上に。
【トイレ】店内奥にあり。

中華食堂 da ru ma(麻婆ラーメン 740円)

・ネギ
・麻婆豆腐
・中細麺

さらりとした麻婆ラーメン。辛さはピリ辛程度。花椒の痺れ等は感じず。本場四川の本格的麻婆豆腐というよりは、日本人向けのオーソドックスな麻婆豆腐といった感じ。

中華食堂 da ru ma(セット半チャーハン 220円)

ネギ、卵、チャーシューなシンプルな具。
しっとり系チャーハンで旨し。
220円は、安い印象。

中華食堂 da ru ma(焼き餃子 6個 390円)

大きめな餃子が6個。
まずは、そのままで。
餃子だれは、お酢、辣油、胡椒な組合せ。

野菜多め。さっぱりながらもボリュームはそれなりにあり美味しい焼き餃子。
6個入りを考えれば、こちらもコスパ良き一品の印象。

ご馳走様でした🙇‍♂️ まー、悪くは無い街中華といった感じ。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・醤油
・お酢
・辣油
・胡椒
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。よく冷えていて旨し。

中華食堂 da ru ma 店舗情報

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【店舗名】中華食堂 da ru ma(ちゅうかしょくどう だるま)
【オープン日】2021年4月5日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目4-1
【営業時間】10:00〜21:00(お酒L.O.20:00) ※自粛営業中
【定休日】日曜日
【公式サイト】無し
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淡麗醤油ラーメンのお店。最寄りは秋葉原駅。昭和通り沿いの立地。

麺メニューは、白系、黒系の2種類。
各トッピング、サイドメニューのご飯物。お酒の提供もあり。

前待ち無しで入店。
14:40 注文
14:40 着席
14:46 着丼
14:57 完食

🍥中華そば 糸ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店頭の券売機にて食券を購入。
【限定情報】特に無し。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられ。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他】卓上に充電用のコンセントあり。

中華そば 糸(贅沢白系中華そば 1100円)

・海苔
・ネギ
・味玉
・カイワレ
・肉ワンタン
・素揚げレンコン
・焼豚
・細麺

「贅沢」なメニュー名は、他店で言うところの特製か。
わんたん、味玉が入り。焼豚、ネギ、海苔増量なメニュー。

白系、黒系の違いは、カエシのみ。スープ、麺は同じ。

愛知県産鶏がらと鹿児島県産豚骨を炊いたスープ。

中華麺専用小麦粉「荒武者」に全粒粉を加えたストレート細麺

カエシが「浅利・白醤油の白」と「濃口醤油の黒」な違いあり。

ほんのり生姜香る肉ワンタン。

素揚げレンコンも斬新で旨し‼️

あっさりながら旨味が凝縮された逸品。
秋葉原界隈で、あっさりした淡麗系なラーメンが食べたい時にはおすすめ。

中華そば 糸(焼豚ごはん 350円)

焼豚にネギが乗っかり。それなりに柔らかい焼豚ちゃん。量的にも多過ぎず、少な過ぎず。

美味しい焼豚ごはんでした🤗

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上の調味料は、こちら💁‍♂️
・胡椒
・七味唐辛子

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。

中華そば 糸 店舗情報

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【店舗名】中華そば 糸(ちゅうかそば いと)
【オープン日】2021年2月1日
【最寄り駅】秋葉原駅(山手線、京浜東北線、中央・総武線(各駅停車)、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス)
【住所】東京都千代田区神田松永町16番地内尾松永町ビル1階
【営業時間】11:00〜21:00(お酒L.O.19:00)
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://www.instagram.com/ramen_ito_saburo/
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灰汁中華 丿貫 × とらきち家のコラボ店舗。
JR東神奈川駅が最寄りも東横線の東白楽からも徒歩圏内。

メニューは、
・カニ豚骨〜堺港産 紅ズワイガニ〜
・煮干豚骨

追加トッピングや和え玉、限定メニューあり。

前待ち無しで入店。
18:50 着席
18:51 注文
18:54 着丼
18:59 和え玉注文
19:01 和え玉到着
19:08 完食

🍥カニトン ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文の席にて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。
【お水】セルフサービス。店内中程に給水機あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられ。
【トイレ】店内奥にあり。

カニトン(限定！デブ仕様 蟹豚 950円)

・ネギ
・チャーシュー
・パタン麺

通常麺、パタン麺が選択出来て、パタン麺をお願いし。

提供まで数分の早さ。蟹の旨味と豚骨の組合せな絶品スープ。かなり熱々な状態。レギュラーメニューよりこってり仕様とのこと。

今回初訪により、レギュラーメニュー未食により比較は出来ないけど、絶品であることには間違いない。こってりさと濃厚さがアップしてるのかな。

具は、ネギと大判なチャーシューとシンプル。

パタン麺は、限定メニュー「パタン」提供時に使用している麺だからなのか。詳細は不明。

平打ちで、ツルッと喉越し良いタイプで旨し‼️

カニトン(浅利の和え玉 350円)

・浅利ペースト
・フライドオニオン
・中細麺

浅利ペーストを一口。超絶旨し‼️ まずは、和え玉をよくまぜまぜ。フライドオニオンの玉葱の旨味がダイレクトに伝わり。

次は、つけ麺スタイルで、つけ汁に付け付け。
これまた旨し。

最後は、残った麺をスープにぶち込み。
また違った印象の美味しさに。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、セルフサービスでウォーターサーバーあり。

カニトン 店舗情報

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【店舗名】カニトン東神奈川店(かにとんひがしかながわてん)
【オープン日】2021年2月5日
【最寄り駅】東神奈川駅(JR京浜東北線・横浜線)
【住所】神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1丁目-3-1
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜20:00 ※時短営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/kanytong
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