ぶたけん。(らーめん)@本八幡

千葉県は、本八幡駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「ぶたけん。」へ。

豚星。出身の店主、カトケンさんのお店。

レギュラーメニューは、
・らーめん
・あかいらーめん
・つけめん
・あかいつけめん
・汁なし
・T.A.R

限定ボタンがあるも、この日は無く。
各トッピングメニューも充実。

生玉子2個・うずら10個といった、卵好きにぴったりなトッピング「カール」も、こちらのお店の名物。

前待ち8人くらい
11:50 食券購入
11:51 最後尾
12:06 着席
12:06 食券渡し
12:12 コール
12:13 着丼
12:12 完食

🍥ぶたけん。本店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪は、店内裏の駐輪場へ。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分、グラム指定コールはこのタイミング。
【無料トッピング】提供直前。ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが可能。
【限定情報】公式サイト、店内に告知あり。
【お水】入り口横に激冷え給水機あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは給水器横にあり。
【トイレ】店内、奥にあり。

ぶたけん。(らーめん 850円 + カール 250円 + ピリ辛メンマ 50円)

食券渡し時に麺半分を申告。カール、ピリ辛メンマの食券渡しもこのタイミング。

提供直前での無料トッピングは、ニンニクアブラをお願いし。

・ヤサイ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・ピリ辛メンマ(有料トッピング)
・カール(生玉子2個・うずら10個)(有料トッピング)
・極太平打ち麺

着丼と同時に思ったのが、ヤサイ多過ぎ‼️
デフォルト量は、多いのね。
次回は、ヤサイ少なめにしようそうしよう‼️

クタぎみヤサイ。微乳化スープにキリッとした醤油が前面に出た豚骨醤油。フワトロ超神豚ぶりと言い、絶品ぶりが半端ねぇ😆

極太平打ち麺は、柔らか過ぎすごわごわ過ぎずな丁度良い塩梅。

ピリ辛メンマが超絶旨旨〜。特にどんぶりにはトッピングせず。

さてさて、カールとやらは如何に。生玉子2個・うずら10個って、どんだけ1度に卵食べるんだよと😂

生卵が別皿で2個。うずらは、どんぶりにトッピングされ。

生卵を溶いて、超神豚を付け付けしたり、麺に絡めてすき焼き風に。

それにしても、ぶたけん。のラーメン、こんなにも絶品だったんだと。また再訪したい今日この頃。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・お酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。
入り口横に激冷え給水機水あり。

ぶたけん。店舗情報

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【店舗名】ぶたけん。(ぶたけん。)
【オープン日】2020年3月15日
【最寄り駅】本八幡駅(JR総武線、都営新宿線)
【住所】千葉県市川市南八幡5丁目8-5 ダイトウビル1階
【営業時間】月火水金土11:00〜15:00/17:00〜21:00、日11:00〜15:00
【定休日】木曜日
【公式サイト(Twitter)】 https://twitter.com/katoken1213
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