38.神奈川県

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️ 最強の次世代ラーメン決定戦!史上初の二冠達成‼️

麺量は、茹で前ミニ150g、小300g、大450g。大の場合は、麺マシ券を購入するシステム。
今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

今回の限定は、

・限定B「カレーラーメン」900円
・限定E「まかひや」950円

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

ハイパーファットン(まかひや) 1000円

麺量は、ミニ(150g)をお願いし、無料トッピングは、ニンニクアブラを。

・紅生姜
・胡瓜
・もやし
・キャベツ
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太麺

王道を行く冷やし中華(甘さ無しの醤油だれ)に雰囲気は近く。胡麻油香る醤油だれ。

紅生姜の紅色が映え。胡瓜の清涼感、ぼてっと落とされたマヨネーズとの相性の良さ。

激冷えのもやし。茹で後に冷蔵庫で冷やしてるのかな。ハイパーファットンは、基本キャベツトッピングなので、もやしは新鮮。

キャベツも入ってた気が。この限定だとあまり目立たず。

ハイパーファットン、安定の超神豚ちゃん。
フワトロ食感の秀逸さと来たら。
マヨネーズに絡めても超絶旨旨〜。

もっちりもちもちの太麺で、新感覚冷やし中華といった印象。

王道な冷やし中華、醤油だれか胡麻だれかと言えば、圧倒的に胡麻だれの方が大好きだけど、このハイパーファットンの限定「まかひや」は食べる価値のある逸品。

醤油だれや紅生姜の酸味がかなりあるものの美味しかったですヽ(´ー`)ノ

卓上調味料・一味唐辛子
・カエシ

お水はセルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが特徴的。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜23:00、土曜日10:00〜23:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。現在は、テイクアウトのみな営業。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

今回は、生麺のみゲットし。スープ付けないと麺量がちょい多いのかな。1kg超え。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g(今回)

まー、気まぐれな気もしなくはないけど。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

ピザ二郎🍕

まだまだ生麺が残っており。今回は、ピザ風なのを作ってみました。

・トマト缶
・オリーブ
・生バジル
・ニンニク
・玉葱
・マヨネーズ
・ミニトマト

フライパンに火を掛け。オリーブオイルを敷き。刻みニンニクを炒め

刻み玉葱を炒め

トマト缶🥫のトマト🍅をドバッと入れ

マヨネーズをちょっと入れ

茹でた麺を入れてよく混ぜ混ぜ。

お皿に盛り付け。

並行してグリルで焼いていたカルパス チーズ乗せを麺の上に飾り。オリーブ缶のオリーブを半分にカットし。超絶品甘々なミニトマト🍅 優糖星を飾り付け。バジルの葉を乗せて完成‼️

マヨネーズの量を入れ過ぎたか、ちょい赤色から白みが強くなり。見た目の鮮やかさがイマイチに。

さて、味は、、、。

超絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
マヨネーズ効果でまろやなか味付けに、、、はならず。
トマトの酸味が前面に出て、心地よい爽やかさ。

二郎麺との絡み良く、相性は抜群👍

あっ、最後の粉チーズ振り掛け忘れた(ノ∀`)
まー、美味しく出来たから良いか。

もうちょい飾り付けのセンスがあればなぁ。。。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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