つけ麺

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、

・モーニング営業7:00〜 「ブタモーニ」「ブタモーニver.R」※ラーメンのみ、大不可。
・通常営業9:00〜「ゴロウマル」※つけ麺のみ。
・売切れ後〜 「あの豚」「あの紅の豚」※追い飯無料。

タイミング良く待ち無しで入店。
12:55 食券購入
12:56 食券回収
12:56 着席
13:06 コール
13:08 着丼
13:18 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(ゴロウマル 1000円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクアブラを。無料トッピングコール表は、つけ麺系を参照。

・ヤサイ
・白胡麻
・刻み海苔
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

つけ汁側は、胡麻だれペーストが溶け込み。芝麻醤かな。麺側に白胡麻がトッピングされ胡麻尽くしな一杯。いわゆる一つの胡麻ダレつけ麺といったところか。

塩分濃度は高めで濃厚な味付けも、どちらかと言えば、あっさりさっぱりと食べられる逸品🤗

ヤサイはクタ系。安定の神豚。冷たく締められたもっちりもちもちの麺。んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜21:00(※緊急事態宣言解除により、営業時間1時間延長。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、

・モーニング営業7:00〜 「ブタモーニ」「ブタモーニver.R」※ラーメンのみ、大不可。
・通常営業9:00〜「白い雫」※ラーメン、汁なし、つけ麺対応、※おにぎり持ち込み可
・売切れ後〜 「あの豚」「あの紅の豚」※追い飯無料。
1日通して、うずらあり。

前待ち10人
13:01 食券
13:02 最後尾
13:11 食券回収
13:17 着席
13:32 コール
13:32 着丼
13:41 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(白い雫 1000円 + つけ麺 100円 + 豚増し 200円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。後は現金200円での豚増しはこのタイミングでお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクホアジャオを。無料トッピングコール表は、つけ麺系、辛麺系を参照。

・ヤサイ
・挽肉
・白胡麻
・ニンニク(無料トッピング)
・神豚(有料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

豚星。的、白胡麻担々麺な限定メニュー。胡麻香る濃厚なスープ。

まずは、つけ汁に付けずに麺をそのままで堪能。
冷水で締められた麺が旨旨〜。冷水で引き締まった麺の旨さがより際立ち😋

濃厚な白胡麻担々麺のつけ汁に付けても旨し。辛さ的には、辛いには辛いものの辛過ぎることは無く。

ヤサイクタぎみ。安定の神豚が美味しかったです。デフォルトで豚無しなので豚増し推奨☺️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜21:00(※緊急事態宣言解除により、営業時間1時間延長。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

JR新杉田駅前の立地な「麺屋 づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内。

今回の限定は、
・限定A「辛いラーメン」
・限定B「辛い塩ラーメン or 辛い味噌ラーメン」
・限定C「パタン 」
・限定D「塩パタン 」

麺量は、

ラーメン(ミニ)・・麺150g
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。

前10人待ちほど。
19:13 食券購入
19:14 最後尾
19:19 食券渡し
19:32 着席
19:36 コール
19:38 着丼
19:46 完食

🍥麺屋 づかちゃんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】提供直前。ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、トウガラシが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
【トイレ】トイレは中程にあり。

麺屋 づかちゃん(パタン 1000円)

麺量を少なめ(200gくらい？)で申告。提供直前でのコールは、ニンニク増しカラメトウガラシ少し🌶

・ヤサイ
・神豚
・ネギ
・刻み海苔
・胡麻油
・ニンニク
・トウガラシ(無料トッピング)
・極太平打ち麺

昨日は、塩パタンにしたので今日はパタン(醤油)を。

パタン 。そう、孤独のグルメで紹介された、横浜は野毛にある台湾料理「第一亭」の裏メニュー。

ニンニクを包丁で潰す際の音が「パタン ！パタン ！」と聞こえることから命名されたとかされないとか。

その第一亭インスパイア的限定メニュー。

ヤサイシャキ。この日の豚ちゃんのフワトロぶりがいつも以上に絶品な神豚ちゃん。

麺側だけで味が付いており、胡麻油香るニンニクまぜそば🧄 かなりガツンとニンニクが効いている逸品。
つまりニンニク抜きが出来ない代物。
口の中のニンニク臭が堪らねー🤩

カラメコールしたことで、かなりの塩分濃度。
いやぁ〜塩っぱ美味くて堪らないなこりゃ。

このまま、つけ汁に付けずして完食しそうな勢いの旨さ。

つけ汁側の塩分濃度は、抑えめ。
豚骨感が前面に出て。

こちらのつけ汁に付け付けして、尚、旨し。
まぜそばスタイル、つけ麺スタイルと1度に2度美味しい絶品メニューでした。

塩か醤油か、どちらが好みであるか。
う〜ん、これは難しい。どちらも絶品‼️
まー、強いて言えば、醤油かな？🤔

カラメコールしないとどのレベルの塩分濃度か確認してみたいかも。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️

麺屋づかちゃん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋づかちゃん(めんやづかちゃん)
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜19:30 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

JR新杉田駅前の立地な「麺屋 づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。京急本線の杉田駅からも徒歩圏内。

今回の限定は、
・限定A「辛いラーメン」
・限定B「辛い塩ラーメン or 辛い味噌ラーメン」
・限定C「パタン 」
・限定D「塩パタン 」

麺量は、ラーメン(ミニ)・・麺150g
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。

前待ち数名。
19:16 食券購入
19:17 食券渡し
19:17 最後尾
19:19 着席
19:22 コール
19:23 着丼
19:30 完食

🍥麺屋 づかちゃんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】提供直前。ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、トウガラシが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
【トイレ】トイレは中程にあり。

麺屋 づかちゃん(塩パタン 1050円)

麺量をミニサイズ(約150g)で申告。提供直前でのコールは、ニンニク増しカラメトウガラシ少し🌶

・ヤサイ
・神豚
・ネギ
・刻み海苔
・胡麻油
・ニンニク
・トウガラシ(無料トッピング)
・極太平打ち麺

パタン 。そう、孤独のグルメで紹介された、横浜は野毛にある台湾料理「第一亭」の裏メニュー。

ニンニクを包丁で潰す際の音が「パタン ！パタン ！」と聞こえることから命名されたとかされないとか。

その第一亭インスパイア的限定メニュー。

ヤサイシャキ。この日の豚ちゃんのフワトロぶりがいつも以上に絶品な神豚ちゃん。

麺側だけで味が付いており、胡麻油香るニンニクまぜそば🧄 かなりガツンとニンニクが効いている逸品。

カラメコールしたことで、かなりの塩分濃度。
いやぁ〜塩っぱ美味くて堪らないなこりゃ。

このまま、つけ汁に付けずして完食しそうな勢いの旨さ。

つけ汁側の塩分濃度は、抑えめ。
豚骨感が前面に出て。

こちらのつけ汁に付け付けして、尚、旨し。
まぜそばスタイル、つけ麺スタイルと1度に2度美味しい絶品メニューでした。

パタンシリーズ
・第一亭「パタン 」
・ハイパーファットン「パタン 」
・豚星。「傘がない」他

と実食してきて、どれもそれぞれの良さがある旨さ‼️
また、食べたい。あー、第一亭も、また行きたいな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️

麺屋づかちゃん 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋づかちゃん(めんやづかちゃん)
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜19:30 ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
モーニング営業7:00〜 「しお」「しおから」※ラーメン、汁なし蕎麦対応
通常営業9:00〜「黒い雫。」※ラーメン、汁なし蕎麦、つけ麺対応
売切れ後〜「ホワイトデビル ラーメンver」

前待ち13名ほど
12:56 食券購入
12:56 最後尾
13:00 食券回収
13:04 着席
13:11 コール
13:11 着丼
13:20 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(黒い雫。1000円 + つけ麺 100円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクアブラ。無料トッピングコール表は、つけ麺と辛麺系を参照か。

・ヤサイ
・神豚2枚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

いわゆる一つの黒胡麻担々麺🌶 今回は、つけ麺で。
冷たく締められた極太麺を、まずはそのままで😋
麺の旨味をダイレクトに感じて旨旨〜🤤

濃厚な黒胡麻香るつけ汁に付けて、尚、旨し‼️

辛さはそれなりにあり。中辛以上の辛口未満的な辛さ。
最近、辛さ耐性が無いなりにも許容範囲な辛さ。
痺れは感じなかったかな。

ベースとなる味付けもそれなりに濃く、塩分濃度は高めな印象。

ヤサイはクタシャキから徐々にクタになっていく過程が旨し。

安定の神豚ちゃんも超絶旨旨〜でした。

黒い雫。(ラーメン)との大きな違いはなかったけど、美味しかった。

黒い雫。の限定、残すは汁なしのみ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00(※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
モーニング7:00〜9:00「禁断の果実」「果辣麺」
通常営業9:00〜「しょうが。」※ラーメンのみ。大 不可。
売切れ後〜「ホワイトデビル」

ってことで、ホワイトデビル狙い。

前待ち5人ほど。
18:13 食券購入
18:14 最後尾
18:15 着席
18:28 コール
18:28 着丼
18:38 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(ホワイトデビル 1000円)

・ヤサイ(もやし)
・神豚2枚
・ブラックペッパー
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。ホワイトデビルは、つけ麺なので「つけ麺」のコール表を参照。

豚星。史上最強な塩分濃度の高さか。ラスボス感半端ねぇ〜😂 超しょっぱ旨め〜😂 あ〜喉が渇く〜😂 いつも以上に超神豚でした🤤

過去に食べた、白い悪魔、ホワイトデビルよりも、今回のホワイトデビルの塩分濃度は、高く感じた今日この頃。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00(※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

バイトAKBに所属していた元アイドル店主「梅澤愛優香さん」のお店。中華蕎麦 沙羅善へ。最寄りは、JR北鎌倉駅。けんちん汁でお馴染み、建長寺手前の立地。

駅から約950mの距離で、徒歩圏内。

鎌倉の地に見事に溶け込んでいる外観な「中華蕎麦 沙羅善」

前日の内に専用サイトで予約を済ませて。
・11:00〜11:50の回
・12:00〜12:50の回
・13:00〜13:50の回
・14:00〜14:50の回
・15:00〜15:50の回

がある中、13時の回を申し込み。

購入金額の2000円は預り金。飲食代金が2,000円以下の場合は飲食代金と予約手数料350円を差し引いたおつりの返金あり。飲食代金が2,000円以上の場合は不足のご飲食代金の会計をするシステム。

カウンターのみ6席の店内。

麺類メニューは、濃厚豚骨魚介つけ麺1種類のみ。
並250g 1200円
大350g 1400円
特450g 1600円

冷盛、熱盛対応可能。
初めての場合は、冷盛がおすすめとのこと。
デフォルトは、冷盛のもよう。

12:30 最後尾
12:32 メニュー渡し
12:38 注文
13:03 着席
13:05 店主の挨拶、説明他
13:15 着丼
13:40 完食

🍥中華蕎麦 沙羅善ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。近隣の駐車場を利用。
【行列時】到着次第、外待ちの丸椅子に着席。
【注文】外待ち時に口頭注文。レジにて後会計。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内奥にあり。
【予約】基本は、専用サイトにて前日予約制。
【撮影】注文した品の撮影は可能。店内、店員、お客さんが映り込む撮影は禁止。

店主の挨拶、メニューの説明、食べ方等から始まり。これから始まるアトラクション前の如くなワクワク感🥳

丁寧な接客で、おもてなしを肌で感じました。
元アイドル店主、着物に割烹着姿が美しい〜。

中華蕎麦 沙羅善(食前葡萄ジュース🍇)

長野県産の葡萄ジュースとの説明あり。
グラスもお洒落で、美味しかったです。

中華蕎麦 沙羅善(濃厚豚骨魚介つけめん 並1200円)

・柚子片
・ネギ
・海苔
・手まり麩
・魚粉
・角煮
・コーチン軟膏つくね
・塩(別皿)
・酢橘(別皿)
・極太ストレート麺

まずは、何も付けずに麺だけを啜り。
弾力ある歯応え。かなりコシがあり、存在感ある極太麺。

次は、別皿の塩を付けて。箸にちょこっと付けてからの麺を啜り。

これが噂通りの、超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
麺の旨味をダイレクトに感じつつ、その麺の旨味を塩が引き立てていて。

塩がもっとあれば、これだけで完食する勢いの旨さ。

つけ汁は、濃厚な豚骨魚介系。
とみ田インスパイアな逸品。

魚粉効果で、より濃厚なスープに。

柚子の爽やかさ、手まり麩の和なビジュアル。

つくねの絶品さ。つけ汁に沈んでいた角煮のトロ柔らかぶりも秀逸。

王道な濃厚魚介系の中にも、要所に個性的な拘りも見せて、大満足な一杯でした。

最後は、スープ割りをお願いし。
最後の一滴まで、堪能出来ました。

中華蕎麦 沙羅善(特選チャーシュー5種盛り 1100円)

・豚バラロール煮
・豚もも肉吊るし焼
・鴨の燻製焼
・低温豚ロース
・鶏のもも肉塩焼

中々拘りを感じるチャーシュー5種盛り。
違った部位を少しずつ堪能できる、肉肉しい逸品。
どれも甲乙付け難い美味しさがありました。

中華蕎麦 沙羅善(金華豚シウマイ 300円)

シウマイたれが別皿で添えられ。
超巨大サイズが凄まじいインパクト。

肉汁じゅわ〜。
肉肉しい弾力ある歯応え。
超絶品な一品でした。

中華蕎麦 沙羅善(金華豚の炙り飯 650円 極生卵トッピング150円)

汁有り、汁無しが選べるとのこと。
生卵付きには、汁有りがおすすめとのことで、汁有りをお願いし。

半分くらい、そのまま食べ。残りの半分を卵を溶いて食べるのがおすすめであるとの説明あり。

それなりに脂身のあるタイプで、超絶旨旨〜な金華豚でした。

特選チャーシューをこちらの溶き卵に付け付けしても、尚、旨し。

卓上調味料は無し。

お水は、瓶に入ったお水が卓上に用意されていて。
無くなったのを見計らって店員さんが注いでくれたり、自分で注いだり。

中華蕎麦 沙羅善 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】中華蕎麦 沙羅善
【オープン日】2020年8月21日
【最寄り駅】北鎌倉駅(JR横須賀線)
【住所】神奈川県鎌倉市山ノ内115-3
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】月曜日、火曜日
【公式サイト(予約)】https://menshoyagumo.thebase.in/
【公式サイト(Twitterお店)】https://twitter.com/sarazenkamakura
【公式サイト(Twitter店主)】https://twitter.com/mayuka_yagumo
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

2015年12月オープンの串焼き屋さん「ごう 元住吉店」へ。元住吉駅東口出て数分の駅前立地。

つけ麺がメニューにあったので、入ってみたく。

待ち無しで入店。

18:44 着席
18:45 お通し(山芋)
18:46 ピンクグレープフルーツサワー注文
18:47 ピンクグレープフルーツサワー着
18:49 寒ブリ、白レバー、ぼんじり注文
18:56 寒ブリ着
18:58 白レバー着
19:01 ぼんじり着
19:08 つけ麺 注文
19:20 つけ麺着
19:27 完食

🍥ごう 元住吉店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文、レジにて会計。
【限定情報】特に無し。
【その他】Wi-Fi設備あり。

ごう 元住吉店(お通し(山芋) 330円)

サクサク食感で、味付けも醤油ベースのタレか旨し。

ごう 元住吉店(ピンクグレープフルーツサワー 495円)

お酒は、いろいろと充実していたけど、安定のサワーで。

ごう 元住吉店(寒ブリお刺身 638円)

本日のおすすめであると店員さん。
6切れほど入っていて大満足。
脂の乗りも良き。

ごう 元住吉店(白レバー 塩 231円)

レバーは苦手も白レバーは大好き〜。
トロけるか如くのフワトロで超絶旨旨〜。

添えられてるのは、おろしニンニク。
付けても付けなくても美味しかったです。

ごう 元住吉店(ぼんじり 塩 198円)

ぼんじりも大好きな部位の一つ。
お尻〜ヽ(´ー`)ノ

ごう 元住吉店(濃厚鶏ガラつけ麺 660円)

・青ネギ
・白胡麻
・メンマ
・刻み海苔
・鶏チャーシュー
・太麺

それなりに濃厚な鶏ガラつけ麺。
塩分濃度は、やや高め。良い味が出ていて旨し。

濃厚な味わいも、飲みの締めにはぴったりな、あっさりさっぱりと食べられ、量もそれほど多くないのが良き。

レアぎみな鶏チャーシューが、超絶品。

もっちり太麺も旨旨〜でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・七味唐辛子
・山椒

会計後は、お口直しのガムを貰え。

ごう 元住吉店 店舗情報
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ごう 元住吉店
【オープン日】2005年12月
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-7 寿美吉ビル 地下1階
【営業時間】月～木・日・祝日17:00～翌25:00(L.O.24:30)、金・土・祝前日17:00～翌27:00(L.O.26:30)
【定休日】無休(年末年始12/31、1/1除く)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/go_motosumi
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/go_motosumiyoshi
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18きっぷをげっとしたので、普段なかなか行けない場所に。
沼津駅が最寄り駅な「自家製麺 真卓朗商店」。
約1.2kmの距離で徒歩15分の立地。

卓朗商店の「ろう」は「朗」の漢字。二郎の郎ではなく。

メニューは、
・塩ラーメン
・醤油ラーメン
・つけ麺塩
・つけ麺醤油
・つけ麺辛味
他

サイドメニューや、ご飯物も充実。

待ち無しで入店出来。
20:47 食券購入
20:48 着席
20:59 着丼
21:12 スープ割り
21:13 スープ割り到着
21:15 完食

🍥自家製麺 真卓朗商店ルール🍥
【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】混雑時は、名前と人数を記載して待つスタイル。
【注文】店内入ってすぐの券売機で、食券を事前に購入。
【食券渡し時】無料特典(コク旨背脂/生にんにく/沼津戸田塩(つけのみ)/昇天！鬼辛スパイス)は、このタイミングで申告。
【食後】開いた器は、セルフサービスで返却口に。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内入った先にあり。

自家製麺 真卓朗商店(チャーシューつけ麺 塩 1150円 + くんたま 150円)

・三つ葉
・白胡麻
・刻み海苔
・ネギ
・メンマ
・レモン
・中落ちカルビ
・ロースチャーシュー
・バラチャーシュー
・コク旨背脂(無料の特典)
・沼津戸田塩(無料の特典)
・くんたま(有料トッピング)
・太平打ち麺(自家製麺)

無料特典はコク旨背脂・沼津戸田塩をお願いし。

まずは、何も付けずに麺をそのまま🤤

次に、無料特典の沼津戸田塩を取り出して、付け付け。
超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

塩の量がもっとあったら、塩だけで完食しそうになるほどの絶品さ。日本一高価な塩と書かれているけど、実際は如何に。

つけ汁は、淡麗な塩。あっさりながらも旨味が凝縮された逸品。背脂もギトギトせずに甘味が際立ち上品な印象。

肉肉しい3種チャーシューのトッピングは、どれも旨し。

後半、レモンを絞ってあっさり爽やかに。

最後は、スープ割り〆をお願いし。
ゆず・ネギ・あられ・全部が選択出来て、全部をお願いし。

最後の一滴まで堪能出来て、大満足な一杯でした。
静岡界隈の絶品な淡麗系「自家製麺 真卓朗商店」でした。

自家製麺 真卓朗商店(半卓チャーハン 380円)

・ネギ
・卵
・チャーシュー
・紅生姜
他

パラパラ系かしっとり系かで言えば、若干しっとり系なタイプのチャーハン。シンプルながら絶品‼️🤤

半チャーハンの割りには、それなりに量もあり大満足。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・七味唐辛子
・胡椒
・辣油
・醤油

お水は、店員さんが持ってきてくれ。
店内入り口付近に給水機あり。
それなりに激冷えで旨し‼️

自家製麺 真卓朗商店 店舗情報

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【店舗名】自家製麺 真卓朗商店
【オープン日】2004年8月
【移転オープン日】2008年11月
【最寄り駅】沼津駅(JR東海道本線、JR御殿場線)
【住所】静岡県沼津市日の出町2-53
【営業時間】11:00〜15:00/17:30〜21:30
【定休日】水曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/takuro_jmix
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/takurousyoutenz
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/takuroshoten/
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元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
オープンから「まあらぁ味噌」「スパイス味噌」。
※ラーメン、つけ麺、汁なし蕎麦対応

売切れ後に「中原BLACK。」

今回は、まあらぁ味噌つけ麺狙い。

前待ち5人
12:43 食券購入
12:44 最後尾
12:48 食券渡し
12:51 着席
13:01 コール
13:02 着丼
13:10 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(まあらぁ味噌 1000円 + つけ麺 100円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。さらに今回の限定2種は、同料金により、まあらぁ味噌を申告。
「まあらぁ味噌つけ麺」のコールは、「つけ麺」と「辛麺」のコール表を参照。
提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

・ネギ
・ヤサイ(もやし)
・神豚2枚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

徳サンタさん🎅(帽子のみ)により、若干のクリスマスムード🎄なこちら💁‍♂️

つけ麺。まずは、つけ汁に麺を付けずにそのまま食べ。
もっちりもちもち極太麺の旨味をダイレクトに堪能し。

まあらぁ味噌は、ネギが+αトッピングされ。
ラーメンに比べて、つけ麺の方がかなり濃厚に感じる印象。

麻辣+味噌の組合せ。

それなりの辛さ🌶と僅かに痺れを感じる旨さ‼️😋
あー、喉が渇く〜😂

安定の神豚含めて超絶旨旨〜🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。

交換直後のお水は、冷たくて旨し。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00(※平日の朝営業復活9:00〜11:00)
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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