スガラの今日の一杯

 

 

 

 

オープン記念+臨休のお詫びで5/22-23の2日間、ワンコイン500円セール期間中ヽ(゜∀゜)ノ

食券は購入せずに列の最後尾へ。
店内入口の券売機前まで来たら食券購入。
さらに今回、カレー粉も無料。

列に並んでる最中に、ラーメンかまぜそばか聞かれて、まぜを口頭で伝え。
さらにこのタイミングで、麺量を少なめと伝え。
デフォルト300g

200g250gどちらにしましょう？とさらに聞かれたので200g指定で。

席が空いても店員さんの指示があるまで待機。

無料トッピングコールは出来上がり直前に。
野菜少なめ他全マシ+カレー粉

・魚粉
・ネギ
・卵黄
・もやし
・神豚
・アブラ(無料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)
・辛揚げ(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・チーズ(有料トッピング)
・紅しょうが(有料トッピング)
ガリマヨ忘れ😅

たっぷり入りすぎてる影響で、まぜまぜが難しい😅
上から徐々に。

まず、神豚ちゃんが前回以上に神懸かってること。
大判になり柔らかトロトロ具合が、まさに超神豚！😻

チーズは溶けがあまりなく😓
うずらは、なんか好きw

予想以上にまぜそばとマッチしてたのが、紅しょうが。
ソース焼きそばの如くな雰囲気にさせてくれ。
ソース味ではないけど。

牛丼屋さんや博多ラーメン屋さんの影響で無料なイメージが強い中での有料トッピングだけど、個人的おすすめ！🤗

辛揚げも大好きな無料トッピングの一つ。
今回無料だったカレー粉もまぜそばとの相性も良く。

お水も冷えてるが改善されてヽ(゜∀゜)ノ
大満足でした！ヽ(゜∀゜)ノ

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・お酢
・カエシ
—
【店舗名】ラーメン鷹の目 蒲田店
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田8-2-1
【営業時間】11:00〜15:00、17:00〜22:00
【定休日】月曜日

 

 

 

 

 

多摩川の極濃厚家系ラーメンのお店『歩輝勇』へ。
入り口券売機にて食券購入
歩輝勇ラーメン1000円

お好みは、麺かため他普通で。
味の濃さは普通でも少し濃いめとのこと。

全部入りトッピングにワクワク🤗
・ネギ
・味玉
・のり
・ほうれん草
・低温ローストチャーシュー

ネギの山⛰ネギタワーヽ(゜∀゜)ノ
ほんとだ、普通でもかなり濃厚🤤
これは凄い！

濃厚好きの店主が濃厚好きな方の為だけに作った至極の一杯。

低温ローストチャーシューがこれまた旨し。

卓上のニンニクやゴマで味変して、尚、旨し☺️
超濃厚で大好きな家系ラーメンのお店でした。
—
【店舗名】麺家 歩輝勇
【最寄り駅】多摩川
【住所】東京都大田区田園調布1-52-3
【営業時間】11:00〜13:30、18:30〜24:00(L.O.23:00)
【定休日】土曜日、日曜日、祝日

 

 

 

限定FB(ファットンブラック)ラーメン麺半分850円
うずら5個100円
無料トッピングは、ニンニクアブラ。

富山ブラック並にスープが黒いのかと思ったら、そうでもなかった。

塩分濃度半端なく高め
オイリーさ多め

・メンマ
・神豚
他

喉が乾くから、余計にお水が、んまし！

卓上の調味料
・一味唐辛子
・カエシ
—
【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜23:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日

 

豚星。出身の店主。

5/20で㊗️1周年。おめでとうございます🎉

そんな1周年限定的なトマトラーメン目当てで。
トマトラーメン880円麺半分ニンニクアブラ

チーズソース200円現金で。

コール表は無し。

野菜クタ系
トマトの酸味は抑えめあっさりスープ。
豚ちゃんは脂身少なめも柔らかくて旨し。

有料トッピングのチーズが超濃厚で旨旨〜

予想してた以上にあっさりで食べやすく。

いずれレギュラーメニューにもなるとのこと。

女性が好きそうなトマトにチーズの組合せ。
新規客層の女性客を取込みに来た戦略か。

いずれレギュラーメニューになるとのこと。
お水は入り口券売機横に給水機が。
卓上に水ピッチャーあると嬉しいかな。
—
【店舗名】ピコピコポン
【最寄り駅】西早稲田
【住所】東京都新宿区高田馬場1丁目-3-13
【営業時間】火曜日-土曜日11:30〜15:00、18:00〜21:00、日曜日11:30〜15:00
【定休日】月曜日

 

エクストラバージンマシライス850円
ガリバタ150円
の食券を購入。
食券を渡した後に麺ハーフ&ライスハーフをお願いし。

・ピリ甘辛ひき肉
・卵黄
・紅生姜
・エクストラバージンオリーブオイル

このひき肉。
ご飯にも合うし麺にも合う絶品メニュー。
スープも付いて、これまた旨し。

お水もよく冷えて良き🙆‍♂️

卓上の調味料

—
【店舗名】立川マシマシ立川店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市錦町1-2-16
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00、18:00〜25:30、土曜日11:00〜25:30、日曜日・祝日11:00〜24:00
【定休日】無休

 

 

 

食券を購入してから列に並ぶシステム。
限定Dスッパそば(汁なし)900円
うずら5個100円
デフォルト量は300g
麺少なめ指定
着丼直前に無料トッピングコール。
ニンニクマシマシアブラマシ。

・ネギ
・神豚
・フライドオニオン
・アブラ(無料トッピング)
・ニンニク(無料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)

ポン酢効果でかなり食べ易い印象。
スッパ旨め〜〜〜😻
爽快な気分にさせてくれるクセになる味。
太麺もっちり。
神豚ちゃんの柔らか具合も素敵🥰

卓上調味料
一味唐辛子🌶とカエシ。
—
【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜23:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日

 

江戸前つけ麺銀座魄瑛(はくえい)。
エレベーターで2階へ。
階段は無さそう。

券売機で食券を購入して。

特製つけ麺1200円

惚れ惚れする美しいビジュアル😻
鶏としじみの旨味が詰まったつけ汁にネギが入り。

• 三つ葉
• ラデッシュ
• チャーシュー3種(和牛ロース、鴨ロース、豚肩ロース)
• しじみのムースにトリュフ

銀座らしい高級感。
凄まじいほどの絶品さ。
随処にこだわりを感じ。

最後は割りスープをお願いし。

鰹と昆布出汁。

卓上には調味料無し。

水が、よく冷えていてんまし！🤤

四川風冷やし中華787円

新橋界隈で人気の中華屋さんの冷やし中華目当て。
端数過ぎる値段787円

最初にザーサイとジョッキで烏龍茶が。
デカっ！

・胡瓜🥒
・レタス🥬
・ゆで卵🥚
・鶏肉🍗

雰囲気としては、オーソドックスな甘酸っぱい醤油ダレの冷やし中華に特製四川辣油を絡めたオリジナルな逸品といった感じ。

辛さとしては中辛レベル。
麺も冷やし中華でよくあるタイプの中華麺。

氷がゴロゴロ入ってるので、最後まで冷んやり🥶
かといって、味が薄くなることもなく。

冷やし中華では大好きなお店の一つ。
土鍋ご飯も気になるも、まだ未食。

ソン シギョンさん他著名人も多数来店の人気店。
TV出演多数のあの大久保佳代子似の店員さんが居ることでもお馴染み😆

暑い日には、また食べたくなる絶品冷やし中華でした🤗

卓上の調味料

会計で1000円を支払った結果、、、。
お釣りが215円。はて？🤔
—
【店舗名】四季煲坊
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋2丁目9-16
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜23:30(L.O.23:00)、土祝11:00〜16:30(L.O.)
定休日:日曜日

高円寺界隈大好きなお店の一つ、神の手へ。

5/3で2周年を迎えて、記念限定メニュー発売とのことで。
㊗️2周年おめでとうございます🎉

めでたい(鯛)麺1280円(税抜き)

を注文。

〜使用食材〜
・金目鯛のグリル(鯛わたの酒盗のせ)
・蛤
・いくら醤油漬け
・翡翠麺
・特製鯛出汁

記載以外だと
・ラデッシュ
・穂先メンマ
・大葉
・ネギ
・ワカメ

ニンニク片もあったようななかったような。

あっさりながらも鯛出汁塩味の旨味が凝縮されて旨し。
金目鯛のグリルの存在感。
骨は無いので食べ易く。
酒盗の神懸かる絶品さ😻

翡翠麺がこれまた美しいビジュアル☺️

セットのぷちいくら丼。
まずはそのまま、旨し！

最後は、酒盗を乗せ鯛出汁スープを掛けてお茶漬け〆
これまた、旨し！🤤

いやぁ幸せ〜☺️

卓上の調味料

他メニューはこちら💁‍♂️—
【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)

元大宮二郎店主のうどん屋さん。場所は名古屋。
18きっぷを使用し、片道鈍行約6時間の旅～
なんとか始発5時に間に合い。

行ってきました🤗

一番二郎っぽいメニュー、濃厚焼豚うどん。
いわゆる一つの豚ちゃんトッピング。

濃厚焼豚うどん980

麺少なめにすると味玉サービスなのでお願いし。
着席してカウンターに食券を置くタイミングで
うずら100円もお願いし。

さらに無料トッピングチケットのどんぶりから、
ニンニク
こってり
ネギ
こいめ
を取り出し。
確認出来たのは上記くらい。もしかしたら、無料トッピングの種類はまだあるかも。

着丼まで、ワクワク🤗
あれ？計測してないけど、意外に早く到着。

ビジュアルはまさに二郎系。

・ヤサイ
・海苔
・超神豚
・味玉(麺少なめ時サービス)
・ニンニク(無料トッピング)
・ネギ(無料トッピング)
・うずら3個(有料トッピング)

麺はきしめんの如くな平打ち。
いやぁ～、まず麺が超絶うみやあ～😻
コシありの、もっちりしーの。
素敵😻

スープは、醤油だれが前面に出たキリリと尖がった感じで絶品！
こってりにした影響かオイリー層が出来😂
まー、許容範囲内。

さらに特筆すべきは、豚が神豚のさらに上をいく絶品さ。超神豚であるといふ☺️

これはヤバイ。半端ない旨さ。
来た甲斐があった😻
感激するレベル。

卓上の調味料

こってり、こいめ無しのデフォルトの味も試してみたさ。
—
【店舗名】肉うどん さんすけ
【最寄り駅】名古屋
【住所】愛知県名古屋市中区丸の内2丁目8-30
【営業時間】月曜日-金曜日・祝日11:30〜22:00(L.O.21:30)、土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30)
【定休日】日曜日