スガラの今日の一杯

三河島駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「らーめん三極志」へ。二郎系以外のメニューも多数あり。

二郎系メニューの麺量
・普通盛・・・240g
・大盛・・・・360g
・特盛・・・・〜720g

本日の限定麺
・ウナギ二郎系冷やし中華(HOTに変更可能)
・金目鯛の冷やしらーめん
・大人のポテトサラダ二郎系冷やし中華
・濃厚牡蠣つけ麺

待ち無しで入店。
19:38 食券購入
19:39 食券回収、コール、着席
19:49着丼
20:02 完食

🍥らーめん三極志 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペース有り。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】二郎系メニューの場合、ヤサイ、ニンニク、背脂が調整可能。(※限定の場合は、異なる場合あり。)
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカンウター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitter、店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは受け皿に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

らーめん三極志(ウナギ二郎系冷やし中華 1500円)

・ヤサイ
・胡瓜
・辛揚げ
・牡蠣タルタル？牡蠣マヨネーズ？
・シーザードレッシング
・ニンニク
・鰻
・鶏チャーシュー
・極太平打ち麺(自家製麺)

食券回収時にヤサイ少なめをお願いし。

土用の丑の日限定もこの日も提供ありということで、いざ、三河島へ。

大判な肉厚鰻がトッピング。写真映え映えなビジュアル。

冷水で締められた極太平打ち。ヤサイも冷たく。その他トッピングも常温な温度設定。インパクト絶大な限定でした🤩

味的には、シーザードレッシング味になるのかな。
塩分濃度はやや高め。

二郎系メニューに提供される極太平打ち麺の絶品さたるや。

相変わらず不明な、牡蠣タルタル？牡蠣マヨネーズ？ 牡蠣の旨味だよなたぶん。そこは間違い無いはずも。。。

ニンニクマシコールしなかったけど、普通にトッピングされてた刻みニンニク。
もしやこのお店、デフォルトでニンニク入ってるのかな。ニンニク抜き申告しないとダメかも。

それにしても、ヤサイ少なめでもボリュームあったなぁ。

鰻を食べられたので大満足だけど。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

らーめん三極志 店舗情報

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【店舗名】らーめん三極志(らーめんさんごくし)
【オープン日】2018年11月3日
【最寄り駅】三河島駅(常磐線)
【住所】東京都荒川区東日暮里6丁目10-1
【営業時間】11:00～15:00/18:00～20:00
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/twobasehit
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramensangokushi
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本千葉駅が最寄りのラーメン屋さん「オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。」へ。

店名のインパクトたるや🤣 店名が長いので「オタ異世」と略すこと多し。

店内を見る限り、アニオタさん店主かな。

この日の限定メニュー
・カレーラーメン 1000円
・カレーつけ麺(Twitter告知) 1000円
・カレーまぜそば(店内POP記載) 1000円

待ち無しで入店
9:14 食券購入
9:15 食券回収、着席
9:25 着丼
9:32 完食

🍥オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場は、店舗隣に3台確保あり。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。(カレーつけ麺 1000円)

・穂先メンマ
・刻み玉葱
・ほぐし豚
・太麺

まずは、麺だけで堪能。もっちりもちもち食感の太麺。

ややとろみあるドロっとしたカレースープ。一味唐辛子もちょい入った辛さは中辛未満。辛過ぎることの無い丁度良い塩梅。

本格的スパイシーカレーというよりは、日本の家庭的カレーな印象。

麺側には穂先メンマ、つけ汁側には刻み玉葱のザクザク食感がアクセント。ほぐし豚がさりげなくトッピング。

つけ汁がそれなりに残るので、ライスを注文してのスープカレー〆も合いそう。

そのまま完飲。

デフォルトメニューも気になるところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。別テーブルに調味料あり。
・香味辣油
・お酢
・ホワイトペッパー
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。

オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。 店舗情報

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【店舗名】オタクが作るラーメンは異世界でも通用するらしい。(おたくがつくるらーめんはいせかいでもつうようするらしい。)
【オープン日】2021年4月20日
【最寄り駅】本千葉駅(内房線、外房線)、県庁前駅(千葉都市モノレール)、秋葉原駅より徒歩8時間10分
【住所】千葉県千葉市中央区長洲2丁目7-19三蔵第三ビル1階
【営業時間】朝営業7:00〜、昼営業11:00〜15:00、夜営業17:00〜20:30
【定休日】金曜日
【公式サイト(HP)】http://otaise.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/otaise_chiba
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/otaise.chiba
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立川駅が最寄りのラーメン集合施設「たま館」へ。今回は「麺処 井の庄 立川店」へ。辛辛魚でお馴染みのお店。

現在、たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルTKMメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

待ち無しで入店
11:30 食券購入
11:31 食券回収、着席、お水提供
11:42 着丼
11:49 完食

🍥麺処 井の庄 立川店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。※今回注文のTKMは、レンゲ無し。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】たま館内トイレが使用可能。

麺処 井の庄 立川店(THE 井の庄TKM 950円)

・宝玉卵
・バラ海苔
・生卵
・豚バラ白菜
・中太麺

たま館でのTKM祭り、井の庄で4店舗目フルコンプ。

4店舗の中では、比較的ライトで重く無いTKMに仕上がってるか。その影響もあってか、TKMな印象というよりは釜玉な雰囲気の逸品。

トッピングの豚バラ白菜は、別皿提供。こちらの生卵は、色合いから宝玉卵では無いノーマル生卵かな。

こちらのTKMも絶品旨旨でした〜。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・一味唐辛子
・ブラックペッパー
・お酢

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

麺処 井の庄 立川店 店舗情報

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【店舗名】麺処 井の庄 立川店(めんどころ いのしょう たちかわてん)
【オープン日】2009年9月19日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.inosho.info
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/inosho_karakara
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/inosho_karakara
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元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。券売機が新しくなり、両替不用に。
コロナ禍中の仕切り版(飛沫防止アクリルパーテーション)が撤去済み。

本日の限定は、
●オープン〜売切れ
・冷し中とろ ノーマル 1250円
・冷し中とろ 塩 1250円
・冷し中とろ 和風 1250円
・大盛 150円
・豚増し1枚 150円

山葵トッピングは、食券回収時に。

●売切れ〜
・傘がない。…夏。

待ち無しで入店。
11:36 食券購入
11:37 着席
11:40 食券回収
11:50 コール
11:50 着丼
12:00 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、冷やし中華のコール表あり。
【食後】「お食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】7名ずつの完全ロット入れ替え制により、席が空いても店員さんの指示があるまで待機。

豚星。(冷し中とろ 1300円)

・卵黄
・刻み海苔
・ヤサイ
・青海苔
・天かす
・とろろ
・神豚(2枚)
・わさび(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

食券回収時に、塩、わさび入り、麺半分を申告。提供直前での無料トッピングは、そのままで。汁なし蕎麦系。のコール表参照。

わさびは申告制。超おすすめなので、トッピングはした方が良いかな。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

ここ最近食べた冷やしの中では、ダントツで個人的大ヒットな激旨ぶり🤩 ヤサイも冷なのが嬉しい。

フワトロ神豚ちゃんは温かいけど激旨。デフォルトで2枚トッピング。

とろろとわさびの組合せがなんとも和テイストで、ベストマッチな絶品さ。
二郎系にしては、ギトギト感皆無。重くない逸品。

爽快感、さっぱりさ、絶品さ、店内の涼しさ🥶 お水が温いのがあれだけど、神懸かる限定でした🤗 お水が激冷えなら完璧だな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】通常営業11:00～24:00 ※モーニング休止中。
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/butaboshi
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/takachan530/
【公式サイト(卓麺)】https://www.takumen.com/
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立川駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「立川マシマシ 立川総本店」へ。マシライス が名物。

現在、たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルTKMメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

コラボ仕様の丼にて提供。かし山でTKM注文した際にはくじ引きあり。

待ち無しで入店。
19:37 食券購入
19:38 着席、食券回収
19:50 着丼
19:58 完食

🍥立川マシマシ 立川総本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員の案内があり次第、食券購入。もしくは、前待ちが無い場合も購入可能。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】冷やし中華は、無料トッピング無し。
【食後】特に記載無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲはセルフサービス。店内入口にあり。
【お水】お水はセルフサービス。給水機・コップは店内入口にあり。
【トイレ】たま館建物内のトイレが使用可能。建物内奥にあり。

立川マシマシ 立川総本店(豚丼風肉玉丼 1100円 + 豚マシ250円 + うずら150円)

・生卵
・紅生姜
・ブラックペッパー
・玉葱
・豚バラスライス
・うずら(有料トッピング)
・豚マシ(有料トッピング)
・極太麺

TKM祭、今回で3店舗目。がんこラーメン→かし山と、そして今回、立川マシマシ。

限定TKM(豚丼風肉玉丼)、無料トッピングコールは聞かれず。

王道なゴールデンタイガーのインスパイア的TKMとは異なる一杯。派生TKMな豚卵丼。

いつもに比べて、薄くスライスされた豚バラ肉と紅生姜。その影響か、より牛丼チェーン店で提供されてそうな豚丼の雰囲気が強く。

甘塩っぱ旨いテイストは、すき焼きの如く。

うずらに豚マシにより、より満足度高い限定に。
安定のフワトロ神豚の絶品さたるや。
良くみるとハート型な豚ちゃんに❤️

どの店舗も個性的な甲乙付け難いTKMでした。
たま館TKM祭フルコンプまで、残るは、井の庄TKMのみ。

卓上の調味料はこちら💁‍♂️・昆布酢
・カエシ
・一味唐辛子
・カレー粉
・ニンニク
・ブラックペッパー
・ハバネロソース

お水は、セルフサービス。入口に給水機・コップあり。いつの間にか水ピッチャーから給水機に変わってた。

立川マシマシ 立川総本店 店舗情報

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【店舗名】立川マシマシ 立川総本店(たちかわましまし たちかわそうほんてん)
【オープン日】2014年10月4日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1丁目-2-16 立川アーバンホテル1階 立川らーめんたま館内
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00、18:00〜25:30、土曜日11:00〜25:30、日曜日・祝日11:00〜24:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tachikawamashi2
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立川駅が最寄りのラーメン集合施設「たま館」へ。今回は「秘境タンメン かし山」へ。
アリランラーメンをリスペクトしたインスパイア系のお店。

現在、たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルTKMメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

待ち無しで入店
19:31 食券購入
19:32 着席
19:46 コール
19:47 着丼
19:54 完食

🍥秘境タンメン かし山 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】「にんにく、しょうが、味付背脂、辛味」がトッピング可能。
【食後】「食器は上にお願いします。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは受け皿に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】たま館内トイレが使用可能。

秘境タンメン かし山(TKM 1000円)

・生卵2個
・豚バラチャーシュー3枚
・ニラ(別皿)
・にんにく(無料トッピング)(別皿)
・しょうが(無料トッピング)(別皿)
・味付背脂(無料トッピング)
・太麺(村上朝日製麺)

提供直前での無料トッピングコールは、にんにくしょうが味付背脂をお願いし。

ニラにんにくしょうがと別皿提供。

TKM側には、生卵2個、豚バラチャーシュー3枚、味付背脂、太麺の組合せ。

甘塩っぱ旨いタレにもちもち食感の麺が特徴的。シンプルでジャンクな逸品🤩

味付背脂がプカプカ浮かび。程よく味付された絶品背脂。少々オイリーになったのは否めないけどオススメコール。

豚バラチャーシューがこれまた脂身が多めで好みのチャーシュー。

全体的にオイリーな気はすれど、シンプルでジャンクな逸品でした🤩

秘境タンメン かし山(自然薯とろろ飯 400円)

期間限定夏のスタミナ飯「自然薯とろろ飯」。
出汁醤油が別皿で提供。

TKM側の生卵が2個トッピングされてたので、その1個を自然薯とろろ飯に乗せたりと。

あっさりさっぱりしていて激旨サイドメニューでした。

かし山でTKMを注文で、クジを引けて。次回使用出来る餃子券をゲット‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ホワイトペーパー
・ブラックペッパー
・カラメ
・一味唐辛子
・お酢

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

秘境タンメン かし山 店舗情報

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【店舗名】秘境タンメン かし山(ひきょうたんめん かしやま)
【オープン日】2022年9月18日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tanmenkashiyma
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

立川駅が最寄りのラーメン集合施設「たま館」へ。
今回は、元祖一条流がんこラーメン たま館分店へ。

たま館4店舗(がんこラーメン、立川マシマシ、かし山、井の庄)で「TKM祭」絶賛開催中‼️
「田中農場」(埼玉県深谷市)の「宝玉卵(ほうぎょくらん)」を使ったオリジナルメニューを期間限定(7月22日〜7月31日)で提供。

待ち無しで入店
16:24 食券購入
16:25 食券回収、着席
16:31 つけ汁着
16:34 TKM着
16:44 完食

🍥元祖一条流がんこラーメン たま館分店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】味(しょっぱさ)の濃さが選べます。LEVEL1からLEVEL8。基本のがんこ味はLEVEL4。今回の限定TKMはコール無し。
【無料トッピングコール】青唐辛子トッピング可能。
【食後】「食器を上げていただくご協力をお願いします」の記載あり。
【限定情報】券売機上に限定情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】たま館内トイレが使用可能。

元祖一条流がんこラーメン たま館分店(TKM 1400円)

・海苔
・生卵
・青ネギ
・揚げネギ
・穂先メンマ
・悪魔肉
・チャーシュー
・温玉(別皿)
・つけ汁(ズワイガニスープ)
・青唐辛子(無料トッピング)
・中太麺

立川は、たま館4店舗でTKM祭りとか激アツな企画が絶賛開催中‼️

各店舗、オリジナルなTKMを提供。
まずは最初に選んだ店舗は、がんこラーメン。

食券回収時に、青唐辛子の有無を聞かれて、有りで申告。

麺側のTKMだけで味が付いているので、これだけで完結した旨さ。味の調整用にと、カエシを店員さんが持って来てくれて。

揚げネギのさり気ないアクセント。

大判な旨旨チャーシュー。悪魔肉のインパクトかつ絶品さ。

つけ汁の濃厚なズワイガニスープ付き。予想以上にかなりの熱々具合。そのまま飲んでも良し。麺を付け付けしても良し。

2度楽しめる演出。超絶旨旨〜。
温玉は、追い玉子的に食べてくださいと。
後半、ぶち込んで食べました。

有料ライスを注文して、追い飯はたまたTKG〆にしても合いそう。

贅沢な創作系TKM、激旨でした‼️

丼もコラボ仕様な器な拘りよう

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・一味唐辛子
・テーブルコショー
・ブラックペッパー
・カエシ(※TKM注文時)

お水はセルフサービス。
券売機横に給水機あり。

元祖一条流がんこラーメン たま館分店 店舗情報

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【店舗名】元祖一条流がんこラーメン たま館分店
【オープン日】2021年10月2日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町1-2-16 立川アーバンホテル 立川
【営業時間】11:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/gankotachikawab
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池袋のラーメン屋さん「そば〜じゅ」へ。
元フレンチシェフとのこと。

メニューは、
・味玉塩らぁ麺 1100円
・塩らぁ麺 950円
・特製塩らぁ麺 1400円
・味玉しょうゆらぁ麺 1100円
・しょうゆらぁ麺 950円
・特製しょうゆらぁ麺 1400円
・つけ麺 1000円
・味玉つけ麺 1150円
・特製つけ麺 1400円
・限定「塩トマトのまぜそば」1000円
・大盛り 150円
・チャーシュー 350円
・味玉 150円
・ワンタン 300円
・パクチー 200円
・生たまご 150円
・白ごはん 200円
・お茶づけ 300円
・カオマンガイ 400円
・えだまめ 300円
・さつま揚げ 400円
・鴨の生ハム 500円
・黒薩摩の鶏刺し 500円
・ヌガーグラッセ 350円
・ビンビール 500円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・芋焼酎 450円

前待ち無しで入店
20:13 食券購入
20:14 着席、食券回収
20:15 鴨の生ハム着
20:19 味玉つけ麺塩着
20:37 ヌガーグラッセ着
20:41 完食

🍥そば〜じゅ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】店内POP参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

そば〜じゅ(鴨の生ハム 500円)

前回鶏刺しを食べたので今回は、鴨の生ハムを。
オレンジ入り塩で食べさせるスタイル。そのままでも旨旨〜。塩を付けて尚、旨旨〜。

生ハムのあのイメージというよりは、鴨刺しな印象が強いかな。

鶏刺しも絶品だったけど、こちらの鴨の生ハムも大満足過ぎる絶品さでした。

そば〜じゅ(味玉醤油つけ麺 1150円)

・水菜
・鰹節
・味玉
・岩塩
・アーリーレッド
・鶏チャーシュー(モモ)
・鶏チャーシュー(ムネ)
・中細麺

そば〜じゅでは鹿児島から届いた「黒さつま鶏」に「赤鶏さつま」をブレンドした特製スープを提供しています。当店でしか味わえない、さっぱりとした口当たりと奥深い旨みをお楽しみください。

とのこと。

岩塩が添えられているので、まずは麺を塩に付けて。

昆布水に浸かった麺に、出汁節でとった醤油スープ。あっさり上品な口当たりながら鶏の旨味が凝縮された逸品。やや酸味も感じる印象。

鰹節がさり気ないアクセント。アーリーレッドの鮮やかさ。とろ〜り半熟な味玉の絶品ぶり。2種鶏チャーシューの拘り。

最後は残った昆布水をスープに投入して、昆布水割り〆。

最後の一滴まで美味しく堪能できました。

そば〜じゅ(ヌガーグラッセ 350円)

「ヌガーグラッセ」は、南フランス発祥の冷製デザート。メレンゲや生クリーム、はちみつ、キャラメリゼしたナッツ、ドライフルーツなどを混ぜ合わせた生地を型に流し、アイスクリームのように冷やし固めた一品とのこと。

この甘酸っぱさは、ラズベリーでOK？🤔
お洒落なデザート。

暑い日には嬉しい、サイドメニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

そば〜じゅ 店舗情報

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【店舗名】そば〜じゅ(そば〜じゅ)
【オープン日】2023年6月8日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区南池袋2丁目13-10
【営業時間】11:30〜15:30/17:30〜21:30
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramem_sauvage
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramen_sauvage
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西成界隈のラーメン屋さん「鶏soba Toraや」へ。

限定狙いで。並・大 or パン有無を指定。

・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り(クロックムッシュ付き) 1400円
・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り(クロックムッシュ無し) 1100円
・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺大盛り(クロックムッシュ付き) 1650円
・ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺大盛り(クロックムッシュ無し) 1350円
・クロックムッシュ追加 1つ200円 ※限定メニュー注文者のみ追加可能。
・単品クロックムッシュ 1つ400円

待ち無しで入店。
9:58 着席
9:59 注文
10:08 クロックムッシュ着
10:09 ピスタチオと伊吹いりこのTKM着
10:18 完食

🍥鶏Soba Toraや ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】席にて口頭注文。席にて前金制。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲは丼に添えられていて。
【お水】セルフサービス。
【トイレ】店内奥にあり。

鶏Soba Toraや(ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り(クロックムッシュ付き) 1400円)

・卵黄
・ピスタチオ
・クランベリー
・極太平打ち麺

ピスタチオと伊吹いりこのTKM麺並盛り

店員さん「良く混ぜてから、お召し上がりください‼️」とのこと。

御意‼️🙋‍♂️

味のイメージが全く予想が付かない魅力的な限定メニューの登場‼️ 朝ラーメンのお店を探していた中、検索に引っ掛かり。

進化系TKMといったところか？

まずは麺だけで堪能。もっちりもちもちの秀逸さ。

ピスタチオの歯応えがアクセント。ナッツの女王ピスタチオ。甘さを感じるのはクランベリーとのこと。

ピスタチオソース&伊吹いりこの組合わせ。塩分濃度は高めも塩っぱさは感じない旨味が最大限に引き出された逸品。

絶妙なバランスの一品。味わったことのない異次元的美味しさ。

創作的限定メニューがいろいろ登場しているので、また再訪したさ。

クロックムッシュ

チーズがとろ〜り、ホットサンド的一品。
クロックムッシュも激旨でした。

西成グルメ恐るべしっ‼️ 美味し過ぎました。

卓上の調味料は無し。

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

鶏Soba Toraや 店舗情報

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【店舗名】鶏Soba Toraや(とりそば とらや)
【オープン日】2019年3月16日
【最寄り駅】萩ノ茶屋駅(南海電鉄高野線)、花園町駅(大阪メトロ四ツ橋線)
【住所】大阪府大阪市西成区花園北2丁目10‐13
【営業時間】朝6:00〜10:00、昼10:00〜14:30(L.O.)、夜17:00〜20:30(L.O.)
【定休日】不定休
【公式サイト(HP)】https://torisoba-toraya.jimdofree.com
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/torisobatoraya
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/torisoba.toraya/
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名古屋駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「立川マシマシ9号店」へ。マシライス が名物。

夏の風物詩、肉そば目当てで。
名古屋店舗(9号店、栄住吉店)の夏季限定メニュー。

待ち無しで入店。
11:30 食券購入
11:31 食券回収、着席
11:41 着丼
11:55 完食

🍥立川マシマシ9号店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】二郎系メニューは、提供直前で、野菜、脂、醤油の濃さが調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。名古屋店舗夏季限定メニュー、肉そばが絶賛提供中。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】
【トイレ】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

立川マシマシ9号店(肉そば 1000 + 豚マシ280円 + うずら 200円)

・氷
・刻み海苔
・豚バラ
・唐辛子
・玉葱
・薬味(長ネギ、山葵)
・豚マシ(有料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・中細麺

夏の風物詩、肉そばを求めていざ名古屋へ。名古屋店舗限定メニュー。

券売機に1000円を入れて、肉そばボタンを押下しても反応しないアクシデント。店員さんが同じ操作をしても反応しないため、同料金の食券を購入して肉そば変更。

麺量は聞かれず。去年の情報だと200g〜500gが選択出来た記憶も、今年は300g固定なんだとか。
減らせると嬉しいかも。

着丼と同時に衝撃的なビジュアル、そばタワー🤣
中々のボリューム。有料トッピングは失敗したかも🤣

刻み海苔もどっさりマシマシ。つけ汁に待避させて。

提供直前で炒めてるのか、豚バラ、玉葱炒めは温かく。立川マシマシのお肉ちゃんの絶品ぶりたるや。甘辛く煮詰められていて旨旨〜。

うずらも提供直前で煮込んでいるのか、熱々状態。

豚ちゃんは脂身少なめ肉肉しいタイプ。

麺まで辿り着いたら、まずは麺だけで堪能。二郎系メニューのような極太麺ではなく、肉そば仕様か中細麺。

今年はつけダレが2種あり。そばつゆ風な塩っぱピリ辛旨とさらりとした胡麻ダレ。

それぞれの味を堪能した後は、ピリ辛+胡麻ダレMIXダレを混ぜ合わせて。山葵も少しずつ、つけダレに溶かして行き。

二郎系店舗のメニューとは思えない、あっさりさっぱりな逸品でした。暑い日にはまた食べたくなる、ボリューミーな限定「肉そば」でした。

ボリュームあり過ぎて、く、苦しい〜🤣

卓上の調味料はこちら💁‍♂️・ハバネロソース
・カエシ
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒
・刻みニンニク

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

立川マシマシ9号店 店舗情報

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【店舗名】立川マシマシ9号店(たちかわましましきゅうごうてん)
【オープン日】2017年9月10日
【最寄り駅】名古屋駅(あおなみ線、しなの、しらさぎ、ひだ、中央本線、南紀、快速みえ、東山線、東海道・山陽新幹線、東海道本線、桜通線、関西本線)
【住所】愛知県名古屋市西区名駅1丁目1-16
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/16:00〜25:00(L.O.24:30)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tachikawamashi2
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