スガラの今日の一杯

ラーメン二郎 直系店舗の一つ、ラーメン二郎 会津若松駅前店へ。会津若松駅前の立地。

メニューは、
・小ラーメン 900円
・大ラーメン 1000円
・プチラーメン 850円
・ミニラーメン 900円
・汁なし 150円
・しょうが 50円
・生たまご 50円
・魚粉 100円
・ねぎ 100円
・うずら 100円
・キムチ 100円
・小つけ麺 エビ味 1050円
・大つけ麺 エビ味 1150円
・豚マシ 250円
・豚ハーフ 1200円
・豚1本 2400円
・鍋二郎 1800円
・気まぐれライス 150円

外待ち無し。
中待ち2名
12:39 食券購入
12:40 最後尾
12:48 着席
12:54 生卵着
13:00 コール
13:01 着丼
13:09 完食

🍥ラーメン二郎 会津若松駅前店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券先買い制。食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内入口の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】提供直前で、ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメが調整可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは、店内入口の給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入口の券売機横に給水機・コップあり。
【食後】「お帰りの際はドンブリ、コップをカウンター上段に上げ、テーブルを拭いてくださいますよう、ご協力宜しくお願い致します。」の記載あり。
【トイレ】店内左奥にあり。

ラーメン二郎 会津若松駅前店(プチラーメン 850円 + 汁なし 150円)

・糸唐辛子
・ヤサイ
・コーン
・フライドオニオン
・生卵(別皿)
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺

提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクアブラをお願いし。プチラーメンは麺半約150g。プチラーメン、ミニラーメン注文時は、コーントッピングサービスあり。

ヤサイ量はかなりボリュームある印象。シャキシャキタイプ。スープは非乳化。塩分濃度は高すぎることはなく。

汁なしの場合、麺はカタカタ。提供もその分、早いとか。確かにゴワタイプな歯応え。

汁なしの場合、生卵付き。神豚を付け付けしたり、麺に絡めてすき焼き二郎。

初汁なしだったけど、これまた激旨でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・ホワイトペッパー

お水は、セルフサービス。店内入口の券売機横に給水機・コップあり。

ラーメン二郎 会津若松駅前店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 会津若松駅前店(らーめんじろう あいずわかまつえきまえてん)
【オープン日】2014年9月21日
【最寄り駅】会津若松駅(只見線、磐越西線)
【住所】福島県会津若松市駅前町6-31
【営業時間】火曜日〜金曜日11:00〜14:00/17:00〜21:00、土曜日、第2・4日曜日、祝日11:00〜15:00
【定休日】月曜日、第1・3・5日曜日、祝日(不定休)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/aizu_jiro
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喜多方の喜多方食堂の味を引き継ぐ全国にチェーン展開しているお店「喜多方ラーメン坂内」へ。今回は、高円寺北口店へ。

●すっきりおいしいスープ
豚骨の旨味だけを時間をかけてじっくり炊き出しました。毎日食べても飽きないあっさりしているのにコクがある透き通ったスープです。毎日店舗で仕込んでいます。

●トロうま特製焼豚
トロけるようなやわらかさに仕込みました。余分な油を落としているからカロリー控えめ、でもボリュームたっぷりの喜多方ラーメン坂内の特製焼豚です。
毎日店舗で2〜3回作ります。

●手揉み麺
ご提供するタイミングに合せて熟成させているこだわりの麺。喜多方ラーメンは麺が命。
もちもちシコシコの「平打ち熟成多加水麺」です。
愛情込めた”手揉み”の縮れ麺、スープがよく絡む喜多方ラーメン独特の麺です。

●ほかほかご飯
いつでも炊きたてのご飯を提供できるよう、毎日店舗で炊いています。平日15:00までは半ライスを無料でご提供しています。ラーメンとも相性ピッタリ、炙り焼豚ご飯もおすすめです。

とのこと。

前待ち無しで入店
15:01 着席、麦茶提供
15:02 注文
15:13 着丼
15:28 完食

🍥喜多方ラーメン坂内 高円寺北口店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲはお盆に。
【お水】麦茶を店員さんが持って来てくれて。卓上にも麦茶ピッチャーあり。
【トイレ】店内2階にあり。
【その他(公式アプリ)】公式アプリに割引クーポンあり。※高円寺北口店では使用出来ませんでした。

喜多方ラーメン坂内 高円寺北口店(MEGA焼豚ラーメン 1200円)

・焼豚
・長ネギ
・メンマ
・太平打ち麺

9/4(月)〜9/15(金)まで期間限定SNSフォロワー限定メニューの登場‼️

お新香付き。

丼一面を覆うチャーシューの海。公式情報だと23枚とのこと。実際にカウントしたら、、、25枚あった気が🤔 カウントミスか誤差の範囲内か。

脂多めの豚バラチャーシュー。食べても食べても襲いかかって来る焼豚。これがまた絶品な焼豚だから満足度も高く。

さりげなくトッピングされているネギにメンマ。

あっさり醤油スープもあっさりながら旨味が凝縮された絶品スープ。太平打ち手揉み麺との相性良き。

たぶん坂内初訪かも。喜多方ラーメン坂内、こんなにも美味しかったんだと🤩

喜多方ラーメン坂内 高円寺北口店(大ライス 220円)

大量の焼豚ラーメンを注文したのでライスな気分。
セルフチャーシュー丼にして。

思ってた以上に量があったかな。
腹パン状態。く、苦しい〜。

普通盛のライスで良かったかも🤣
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー

麦茶を店員さんが持って来てくれて。卓上にも麦茶ピッチャーあり。激冷えで旨旨〜。

喜多方ラーメン坂内 高円寺北口店 店舗情報

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【店舗名】喜多方ラーメン坂内 高円寺北口店(きたかたらーめんばんない こうえんじきたぐちてん)
【オープン日】2006年11月10日
【最寄り駅】高円寺駅(中央・総武線各停、中央線快速)
【住所】東京都杉並区高円寺北2丁目7-12
【営業時間】11:00〜23:00(L.O.22:45)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ban-nai.com
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新丸子が最寄りの二郎系ラーメン「自家製麺88」へ。新丸子駅前立地。比較的ライトな二郎系のお店。

レギュラーメニュー
・ラーメン濃厚 850円
・味噌ラーメン濃厚 950円
・ラーメン濃厚DX 950円
・辛いラーメン 950円
・つけ麺 980円
・多加水麺中華そば 880円
・多加水麺味噌中華そば 880円
・塩中華そば 売切れ
・まぜ麺 950円
・辛いまぜ麺 1000円
・本日の限定 売切れ
・本日の限定②(明太あぶらそば or 豚カレーつけ麺 or 冷やしみそラーメン) 1100円

デフォルト麺量は250g。麺増量は有料で100円。
※濃厚DXは、唯一のガッツリ系メニューで、麺増量(350g)、野菜マシマシ、味アブラトッピング、ニンニク増量、味濃いめ仕様。

有料トッピング
・豚マシ 150円
・刻み豚 100円
・生卵 50円
・野菜マシ 50円
・タマネギ 50円
・味アブラ 50円
・マヨネーズ 50円
・かつお節 50円
・生姜 50円
・味玉 100円
・キクラゲ 100円
・辛ニラ 売切れ

ご飯類
・ご飯 150円
・豚ご飯 250円

ドリンク類
・缶ビール 350円
・レモンサワー 350円
・ハイボール 350円
・黒烏龍茶 200円

前待ち無しで入店
11:28 食券購入
11:29 食券回収、コール、お水提供、着席
11:36 着丼
11:45 完食

🍥自家製麺88 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に、列の最後尾へ
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】注文時。ニンニク、アブラコールが可能。ヤサイマシは有料トッピング。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】公式Twitter参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。店内奥に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

自家製麺88(明太あぶらそば 1100円)

・卵黄
・長ネギ
・刻み海苔
・あられ
・フライドオニオン
・マヨネーズ
・明太子
・神豚(ざく切り)
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

本日の限定2は、3種類あるので明太あぶらそばを申告。無料トッピングコールは食券回収時のタイミング。ニンニクアブラをお願いし。

明太子がドバッとトッピングされた油そば。

明太子は、そのまま味わったり、豚や麺に絡めたり。アラレのサクサク食感がアクセント。ざく切りの炙り神豚、ちょいゴワ極太麺も旨旨〜。

味は濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

評判通りの激旨な限定「明太あぶらそば」でした
ご馳走様でした🙇‍♂️

ふと思った。有料トッピングにバターあれば、さらに激アツになりそうな限定メニュー🤔

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・唐辛子
・かえし
・お酢

お水は、セルフサービス。奥に給水機あり。注ぎ口が2つあり、常温水と冷水に分かれおり。冷水旨旨〜。

自家製麺88 店舗情報

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【店舗名】自家製麺88(じかせいめんはちはち)
【プレオープン日】2022年4月18日〜4月22日
【オープン日】2022年4月23日
【最寄り駅】新丸子駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区新丸子東1丁目-826
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:50)/18:00〜21:30(L.O.) ※金曜日・土曜日は24:00まで営業。
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】
https://twitter.com/jikamen88
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/jikamen88
【公式サイト(Facebook)】 https://www.facebook.com/111433764865418
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足利市の人気店「青竹手打ちラーメン 桂林」が小山にオープン。

一番人気のメニューは、とろみラーメン(酸辣湯麺)とのこと。

待ち無しで入店
20:08 着席
20:09 お水提供、注文
20:15 とろみラーメン、ライス着
20:18 餃子着
20:25 中国粥着
20:30 完食

🍥青竹手打ちラーメン 桂林 小山店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられていて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にもステンレスピッチャーあり。
【トイレ】左奥にあり。

青竹手打ちラーメン 桂林 小山店(とろみラーメン(酸辣湯麺) 950円)

・青梗菜
・椎茸
・人参
・溶き卵
・ネギ
・海老
・豚肉
・中太〜極太麺

桂林のお店として一番人気メニューの「とろみラーメン」を注文。

ネーミングから酸味と辛さが際立っているのかと思いきや酸味抑えめ、辛さもほぼ無く。

あっさりさっぱりながらいろいろな旨味が凝縮された逸品。良い味が出ていて美味しかったです。

手打ち麺ということもあり、中太から極太ないろいろな幅広麺が含まれていて。喉越し良きツルッとペロッと美味しかったです。

青竹手打ちラーメン 桂林 小山店(餃子 400円)

5個400円。皮厚もっちり。餃子餡はライトな野菜多めタイプ。餃子のタレは、辣油とお酢でさっぱりと。

青竹手打ちラーメン 桂林 小山店(ライス 0円)

ライス・中国粥無料。かつお替わり無料のサービス。
とりまライスのみで一杯だけ。

青竹手打ちラーメン 桂林 小山店(中国粥 0円)

中国粥も無料という神サービス。トッピングされてるカリカリは、春巻きのパリパリ揚げかな。

塩分濃度は抑えめ。というより味付けは無いタイプの中国粥かな。

あっさり優しい、罪悪感無き逸品。
こちらも一杯だけにしました。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・辣油
・お酢
・醤油
・ブラック&ホワイトペッパー

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にもステンレスピッチャーあり。

青竹手打ちラーメン 桂林 小山店 店舗情報

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【店舗名】青竹手打ちラーメン 桂林 小山店(あおたけてうちらーめん けいりん おやまてん)
【オープン日】2023年9月1日
【最寄り駅】小山駅(両毛線、宇都宮線、東北・北海道新幹線、水戸線、湘南新宿ライン)
【住所】栃木県小山市城山町3丁目6-31
【営業時間】11:00〜14:00/16:00〜25:00
【定休日】オープンから1ヶ月は無休
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/teuti_keirin.oyama
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立川駅前のラーメン屋さん「ラーメン あらしん」へ。

メニューは大きく
・ラーメン
・油そば
・つけ麺

各種トッピング、めし、お酒提供あり。

待ち無しで入店
19:50 食券購入
19:51 着席、食券回収
19:59 着丼
20:07 完食

🍥ラーメン あらしん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

ラーメン あらしん(油そば 1000円)

・長ネギ
・もやし
・スライスゆで卵
・メンマ
・チャーシュー
・太麺

麺量が並200g、中300g選択可能で並をお願いし。
背脂たっぷり。濃いめの醤油ダレ。もっちり太麺。中々ジャンクな逸品。

卓上にニンニクがあるので、入れるとジャンクさがさらにマシマシ〜。

もやしシャキ気味。豚バラチャーシューか、ほろほろ柔柔で美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・にんにく
・お酢
・拉麺胡椒
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
「※生姜のご用意もあります。お使いの際はスタッフにお声がけ下さい」の記載あり。

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

ラーメン あらしん 店舗情報

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【店舗名】ラーメン あらしん(らーめん あらしん)
【オープン日】2022年12月12日
【最寄り駅】立川南駅(多摩都市モノレール線)、立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線)
【住所】東京都立川市錦町2丁目1-1 タウンコートビル1階
【営業時間】11:30〜15:00/18:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(X(Twitter))】https://x.com/ramenarashin
【公式サイト(X(Twitter))】https://x.com/arsnstaff
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“香り” “辛味” “うまみ” 四川火鍋×宜賓燃麺 営養薬膳師菰田欣也がこだわりに拘った 麻辣豆板醤スープと 生薬をブレンドした 肉骨茶スープで頂く 「四川火鍋」 四川伝統の味 燃える和えそば 「宜賓燃麺」 食の国 四川を代表する料理 四川火鍋×宜賓燃麺 専門店。とのこと。
五反田駅が最寄りのファイヤーホール4000へ。
麻布十番、虎ノ門にも店舗があるもよう。

待ち無しで入店
12:38 着席、お水提供
12:39 注文
12:49 着丼
13:05 完食

🍥ファイヤーホール4000 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】外待ち最後尾へ。
【注文】席にて口頭注文、レジにて後会計。
【お好みコール】辛さ調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲがお盆に添えられていて。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

ファイヤーホール4000(火鍋湯麺 1100円)

・青梗菜
・豚肉
・唐辛子
・えのき
・きくらげ
・レバー
・中細麺
他

・自家製”完全発酵豆板醤を使用”
・新鮮加藤ポーク使用
・クセになる”極旨麻辣スープ”
・ファイヤーホール4000自家製麺
とのこと。

辛さ指定が可能で、普通🔥をお願いし。
火鍋湯麺と書いて「フォーコータンメン」

普通の辛さでも結構な辛さあり🌶️🤣 余裕で中辛以上はあるかな。

予想以上に具沢山。唐辛子🌶️が1本丸々が結構入っていて。食べるべきか、残すべきか。食べたけどそれほど辛さは無いタイプだったので全部食べたけど大丈夫だった。

辛さの中にも旨味が凝縮されて。確かにクセになる旨さ。

激旨な一杯でした。

ファイヤーホール4000(焼き餃子(2ケ 300円)

通常400円もランチセット価格で100円安い300円。それなりに大きなジャンボ餃子。

卓上に調味料は無いものの、味が付いているので問題無し。

餃子餡がたっぷり詰まって、中々のボリューム。
肉汁も沢山、大満足なサイドメニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

ファイヤーホール4000 店舗情報

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【店舗名】ファイヤーホール4000(ふぁいやーほーるよんせん)
【オープン日】2017年3月24日
【最寄り駅】五反田駅(山手線、東急池上線、都営浅草線)
【住所】東京都品川区東五反田1丁目25-19
【営業時間】11:30〜14:30(L.O.14:00)/17:30〜22:00(L.O.21:00)
【定休日】月曜日
【公式サイト(HP)】https://www.firewhole.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/firewhole4000
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元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。両替不用の券売機設置。
コロナ禍中の仕切り版(飛沫防止アクリルパーテーション)が撤去済み。

本日の限定は、
●オープン〜売切れ
・海老蕎麦

●売切れ〜
・カレーつけ麺3種(マイルド/パクチー/HOT)

待ち無しで入店。
18:19 食券購入
18:20 最後尾
18:27 着席
18:34 コール
18:35 着丼
18:44 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、冷やし中華のコール表あり。
【食後】「お食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】7名ずつの完全ロット入れ替え制により、席が空いても店員さんの指示があるまで待機。

豚星。(パクチーカレー 1250円)

・ヤサイ
・パクチー
・神豚(2枚)
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

食券回収時に麺半分とパクチーカレーを申告。提供直前での無料トッピングは、ニンニクアブラをお願いし。

コール表は、マイルド、パクチーは、つけ麺参照。HOTは辛麺を参照。

さらりとしたスパイシーカレー。塩分濃度は高めな塩っぱ旨辛な限定。中辛ほど辛くは無いものの程よい辛さあり。冷水で締められた極太麺。ヤサイはクタ気味。安定の神豚。デフォルトパクチー量は少ない印象なので増しても良いかも。

中々激アツ激旨な限定「パクチーカレー」でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】通常営業11:00～24:00 ※モーニング休止中。
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/butaboshi
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/takachan530/
【公式サイト(卓麺)】https://www.takumen.com/
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駒込駅が最寄りのラーメン屋さん「自家製麺ほんま」へ。デフォルトメニュー「しおラーメン」「醤油ラーメン」の他、定期的に季節限定メニューあり。

外待ち4名
中待ち2名
13:06 食券購入
13:07 最後尾
13:19 食券回収
13:25 着席
13:33 着丼
13:42 完食

🍥自家製麺ほんま ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後最後尾へ。
【注文】店頭の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピング】無し。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上にあり。レンゲは受け皿に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上にウォーターサーバー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内右奥にあり。

自家製麺ほんま(ドルチェドリーム 1300円)

・ピンクペッパー
・鶏チャーシュー
・とうもろこし(ドルチェドリーム)
・中細麺

全くのノーチェックだったこちらのお店。
とうもろこしの冷やしを扱っていると知り。

高糖度+高風味を伏せ持つとうもろこし品種「ドルチェドリーム」を使用した冷やしメニュー。スープを啜るというよりは食べる感覚。

ピンクペッパーがアクセントとなり。

鶏チャーシューも柔らか旨旨〜。
超激旨で大満足な限定メニュー「ドルチェドリーム」でした。

甘〜〜〜い‼️

自家製麺ほんま(コーン飯 300円)

数人後ろの方で売切れだったもよう。コーン飯、とう！もろこしの品種「ドルチェドリーム」を使用。

シンプルにとうもろこしのみ。素材を活かした絶品サイドメニュー。甘みあるドルチェドリームでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

今回の限定にはブラックペッパーを持って来てくれて。

お水はセルフサービス。卓上にウォーターサーバー・コップあり。

自家製麺ほんま 店舗情報

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【店舗名】自家製麺ほんま(じかせいめんほんま)
【オープン日】2019年5月22日
【最寄り駅】駒込駅(山手線)
【住所】東京都文京区本駒込5丁目58-7
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/jikaseimenhonma
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池袋駅西口のラーメン屋さん「にしき之中華ソバ」へ。伊吹いりこ、小豆島の醤油、香川・綾川の親鳥、広島・倉橋島の玉葱など店主の故郷・瀬戸内の食材で作った東京中華そばがコンセプトのお店とのこと。

待ち無しで入店。
12:51 食券購入
12:52 着席、食券回収
12:58 着丼
13:08 完食

🍥にしき之中華ソバ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。自分の列の前の方が食券を購入次第、食券購入&元の位置に戻る。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピング】無し。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】建物2階にあり。

にしき之中華ソバ(味玉塩そば 1000円)

・海苔
・カイワレ
・味玉
・メンマ
・ひき肉
・白胡麻
・鷹の爪
・針生姜
・豚チャーシュー
・親鳥チャーシュー
・太平打ち麺(三河屋製麺)

とろ〜り半熟の味玉の秀逸ぶりたるや。メンマひき肉が斬新。針生姜や鷹の爪もワンポイントとなっていて。

豚鶏2種チャーシューの拘りよう。肉肉しい弾力もあり絶品なチャーシュー。

太平打ちの手揉みピロピロ麺。

伊吹いりこ出汁、苦味・エグ味なく激旨な一杯でした🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・黒胡椒
・利尻昆布酢
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

にしき之中華ソバ 店舗情報

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【店舗名】にしき之中華ソバ(にしきのちゅうかそば)
【オープン日】2022年12月16日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区西池袋1丁目13-8
【営業時間】8:00〜26:00(※火曜日のみ8:00〜24:00)
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/nsk_nochukasoba
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/nishiki_no_chukasoba
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小山駅が最寄りの餃子酒場。本場点心師手作り
皮も自家製。国産100%のお肉・野菜使用とのこと。

待ち無しで入店。
21:19 着席
21:20 注文
21:35 着丼、お水提供
21:47 完食

🍥すき餃子酒場 ルール🍥

【駐輪・駐車】店頭に駐車場あり。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】店内メニュー参照。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上にあり。レンゲ無し。
【お水】お水は店員さんが持って来てくれて。
【トイレ】店内右奥にあり。

すき餃子酒場(冷やし韓国 935円)

・キムチ
・トマト
・胡瓜
・ハム
・錦糸卵
・中細麺

冷やし中華な具材に+αキムチ。酸味皆無のキムチでアリだな。冷やし中華ダレも酸味抑えめ、甘酸っぱ醤油ダレで旨旨でした。

すき餃子酒場(チーズ焼き餃子(5コ) 580円)

餃子は皮から一枚一枚手作りな拘り。餃子餡もたっぷり、皮厚もっちり旨旨でした🥟

1個がずっしりと中々食べ応えあり。提供直前でのチーズ炙りも見た目のインパクト、食べても絶品でした。

タレは、醤油+辣油の組合せで。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・胡椒
・お酢
・醤油
・辣油

お水は店員さんが持って来てくれて。

すき餃子酒場 店舗情報

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【店舗名】すき餃子酒場(すきぎょうざさかば)
【オープン日】2021年11月20日
【最寄り駅】小山駅(両毛線、宇都宮線、東北・北海道新幹線、水戸線、湘南新宿ライン)
【住所】栃木県小山市城東3丁目1-25
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜24:00
【定休日】火曜日
【公式サイト】無し。
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