一日一麺🍜
ラーメンスクエアを卒業した火の豚の立地に10/5オープンしたこちら💁♂️
鹿児島豚骨ラーメン。
・ネギ
・揚げネギ
・キャベツ
・もやし
・豚バラチャーシュー
かなりあっさりライトな味噌味に、細ストレート麺。
もやしシャキシャキ。
茹でキャベツも入り。
揚げネギがアクセントとなり旨味の引き立て役に。
豚バラチャーシューが柔らかくて好き。
このあっさりな味わいは、飲みの後の〆ラーメンとして胃に優しそう。
卓上調味料
・つぼ漬け
・ブラックペッパー
・豆板醤
・おろしニンニク
・辣油
・お酢
・醤油
卓上のピッチャーは、麦茶。
氷が入って激冷えなのが嬉しい。
んまし‼️
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【店舗名】ラーメン専門店鹿児島ザボン
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
夜営業のみ販売の秋限定メニュー狙い。
最寄りは新高円寺駅。高円寺駅からも徒歩圏内。
19時過ぎ頃到着で、まだ限定あり。
口頭注文の後会計。
ちょい前は、外税だった記憶も内税になってる〜。
・豊洲市場直送 秋鮭
・豊洲市場直送 酒粕
・南瓜
・椎茸
・紅葉麩
・竹輪麩
・ねじりこんにゃく
・ネギ
麺は細ストレート。
着丼した瞬間に酒粕の香りがふわーっと漂い。
味噌と絶妙なバランスの絶品さたるや🤩
それなりに粘度あるどろどろスープで旨し！
ビジュアル的には、紅葉麩🍁が秋っぽさをより演出し。
紅葉麩、竹輪麩とか珍しい。
秋鮭は、ちらほら骨はあったものの気にならないレベルで。
体の中からポカポカ温まる感じは、これからの寒い時期にまた食べたい限定。
秋の味覚を堪能出来る創作性半端ない限定メニューでした。
卓上調味料
・お酢
・七味唐辛子
・黒胡椒
お水は、水ピッチャーあり。
その他メニューはこちら💁♂️
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【店舗名】麺昇 神の手
【最寄り駅】新高円寺
【住所】東京都杉並区梅里1-18-12
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜26:00(L.O.25:30)※日曜日のみ24:00まで
【定休日】月曜日(祝日の場合は翌日休み)
新橋界隈のベトナム料理屋さん。
ラクサ風のココナツカレーフォーを生春巻きセットで。
注文したいフォーと生春巻き、グリーンカレー、デザートから1つ選び。単品価格は無く、セット込みな価格。
ランチタイムトッピング1品サービス
・麺(大盛)
・チキン
・野菜(もやしetc)
・香菜ミックス
から、チキンをお願いし。
レジにて前会計。
まずは蓮の葉茶が出され。
特にクセは無く飲みやすい一杯に。
グラスには氷があれど、卓上ピッチャーがもう少し冷えていると嬉しいかなぁ。
●生春巻き
海老他な具をナッツ等が入った甘だれで食べる生春巻きは超絶品‼️
生春巻き大好き〜。
●ココナツカレーフォー
パクチー、レモンが別皿で。
サービスのチキンも別皿。
・ネギ
・厚揚げ
・チキン
・もやし
・イカフライスナック
他
ココナツミルクの甘みと旨みの中にスパイシーなカレーの辛さも感じ。口の中がヒリヒリするほどの辛さは皆無でマイルドな味わい。
ツルッと喉越し良いフォー。
アジアンテイストも特にクセがある訳でもなく食べ易く絶品でした！
後半、パクチー投下やレモンを絞って味変したり。
卓上のナンプラーやチリソースを掛けて味変したり。
また違った味わいになり、旨味マシマシ〜ヽ(´ー`)ノ
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【店舗名】PHO CHAN
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区西新橋2丁目37-5
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】日曜日
西新宿五丁目が最寄りの二郎系。
中野新橋の虎愼系列か。
木曜日だけ、虎愼離レとして営業しているもよう。
清潔感ある空間。
メニューは汁なし、ラーメン、つけ麺。
トッピングのマーボが珍しい。
チーズ150円もトッピングし。
無料トッピングは、出来上がり直前。
ニンニク、アブラ、ヤサイ、カラメが選択出来、無し、普通、増しが出来ます！と。マシマシは不可。無しと増しは聞き取り難いような。。。
ヤサイアブラマシをお願いし。
それなりに盛られたヤサイタワー。
チーズはバーナーで炙られ。
炙りチーズがヤバ旨！
チーズトッピング推奨！これは、んまい！
・ヤサイ
・卵黄
・豚
・フライドオニオン
・アブラ(無料トッピング)
・チーズ(有料トッピング)
ヤサイシャキのキャベツ率それなりに。
豚ちゃんは脂身少なめ。
もっちり中太平打ち麺。
塩分濃度はそれほど高くはなく、どちらかと言えばライトな上品な印象。アブラを増してもギトギト感はなく美味しかったです。
卓上調味料
・カエシ
・お酢
・カイエンペッパーパウダー
・ブラックペッパー
お水は給水機あり。
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【店舗名】トランキーロ！
【最寄り駅】西新宿五丁目
【住所】東京都渋谷区本町3丁目41-11
【営業時間】月曜日-水曜日・金曜日11:30〜15:00/17:00〜22:00、土曜日・日曜日・祝日11:30-22:00
【定休日】木曜日(虎愼離レとして営業)
テレビでもちらほら話題になっている雲丹専門店。
その雲丹専門が作るカレーも美味しいらしく。
コンロに雲丹スープが入った鍋が置かれて。
コンロ点火。
海老頭を入れると出汁が取れると。グツグツ沸騰するまでしばしの待機。
野菜
・パプリカ
・レンコン
・茄子
・人参
・カボチャ
お魚
・海老
・イカ
・サーモン
他
野菜はご飯の上に乗せ。
お魚は沸騰した雲丹スープにしゃぶしゃぶ。
スープをご飯に掛けて。。。雲丹の味をダイレクトに感じ。雲丹の旨味の中にもスパイシーなカレーも感じ。なかなか斬新なカレー🍛でした。
お酒もそれなりに充実しており。
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【店舗名】海栗屋
【最寄り駅】下北沢
【住所】東京都世田谷区北沢2-15-5
【営業時間】13:30〜22:30(L.O.)
【定休日】不定休
期間限定「ラーメン旅行記」目当て。
・ネギ
・青海苔
・辛味噌
・チャーシュー
博多ラーメンの如くな極細ストレート麺
それなりに濃厚な鶏白湯スープ。
良い味が出ていて美味しい。
チャーシューが柔らか旨し！
大好きなチャーシュー😘
青海苔がアクセントになっていて味わい深く。
辛味噌はやや塩分濃度高め。
スープに溶かして、また違った雰囲気になり。
辛味噌ラーメン的、2度味わえる一品に。
入り口付近に無料トッピングコーナーあり
・もやし
・おろしにんにく
・紅ショウガ
卓上調味料
・辣油
・一味唐辛子
・醤油
卓上の水ピッチャーの激冷え具合が素敵。
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【店舗名】北海道 恵比寿 立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
10月20日で誕生日を迎えた元アイドル(バイトAKB)店主の梅澤愛優香さん。
直接、お祝いすべくいざ大和店へ。
㊗️23歳おめでとうございます。
ハイボール430円で乾杯！
※今回撮り忘れにより画像は値上がり前
もつラーメン1100円
バター100円
中太ストレートぎみな麺。
王道を行く濃厚な味噌ラーメン。
斬新さはないものの、どことなく懐かしいまた食べたくなる味。
バターが溶けることで、よりコクと旨味が増し。
さらには、ぷりっぷりの牛もつの絶品さ。
超絶品もつは、超おすすめ！
本店のもつ鍋をまた食べたい。
水ピッチャーのお水の激冷え具合が素敵。
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【店舗名】麺匠八雲
【最寄り駅】高座渋谷
【住所】神奈川県大和市福田2158-4
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日
ノーマルなラーメンが未食だったので。
食券を購入してから列の最後尾に並ぶシステム。
お昼のラストオーダーにぎりぎり滑り込み。
無料トッピングは出来上がり直前。
ニンニク多めヤサイ少なめ
あれ？🤔うずら？🤔
いつもおまけをありがとうございます。
アブラがデフォで増され。
ヤサイクタ。
醤油が前面に出た非乳化スープ。
太麺との相性も良く‼️
肉塊の豚ちゃんの存在感たるや。
豪快さはあれど柔らかくて旨し‼️🤤
荒々しさがある二郎系も思ったほど塩分濃度は高くなく食べ易い印象。
卓上調味料
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・カエシ
お水は給水機あり。
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【店舗名】ヒノブタセカンド
【最寄り駅】南越谷/新越谷
【住所】埼玉県越谷市南越谷4丁目8-6
【営業時間】11:30〜15:00(L.O.10分前)/18:00〜26:00(L.O.15分前)
【定休日】火曜日
埼玉県立羽生高等学校の文化祭にて。
第51回勾玉祭。
別件で行くも気になるラーメン店舗発見。
二郎系な雰囲気あれど、扱ってるメニューは、普通そうなラーメンが2つ
・とんこつしょうゆラーメン
・魚介しょうゆラーメン
ハーフサイズのミニ麺量も、各200円という最強コスパの良さ。
無料トッピング、有料トッピングは会計時に
・のり10円
・もやし0円
・スライスガーリック0円
各々全マシ口頭注文の前金制。
席でしばし待機。
調理は別の場所のようで。
・もやし
・スライスガーリック
・海苔
トッピングしないとかけラーメン。
もやしシャキ。ガーリックは二郎系の刻みニンニクに比べてニンニク臭は口の中に残らないかな。麺は中太ストレートぎみ。
スープはあっさりながらもしっかりとした味わいとなっており。予想してた以上にクオリティの高いラーメンとなっており。
200円で食べられるラーメンとは思えないレベル。
美味しかった！
どちらかと言うと、魚介しょうゆの方が好きかな。
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【店舗名】キュンキュン亭
【最寄り駅】羽生
【住所】埼玉県羽生市大字加羽ケ崎303?
【営業時間】10:30〜数量限定
【営業日】文化祭期間中のみ(10/19)
カレーらーめんは何度か食べたことはあれど、カレー担担麺は初。2020年1月末までの期間限定メニュー。
カレーらーめん🍛🍜を扱っているCoCo壱はこちら💁♂️
https://tenpo.ichibanya.co.jp/list/?c=2048
こちらの店舗でのカレーらーめん提供時間は、平日17時からと土日は終日。
・ひき肉
・もやし
・唐辛子
・ほうれん草
・パリパリチキン(有料トッピング)
中細ストレートぎみな麺。
担担麺の特徴、ひき肉が乗っかり。
もやしは、クタシャキ中間。
青梗菜🥬ではなく、ほうれん草がトッピング。
ほうれん草カレーがデフォルトメニューにもあるので、カレーとの相性は抜群‼️
辛さは控えめ濃厚マイルドタイプな担担麺。
花椒の影響で心地よい痺れを感じられ。
卓上の調味料
・とび辛
・ソース
・赤くない福神漬け
CoCo壱の福神漬けがちょい甘めの落ち着いた感じの自然な旨さ。ドバッとぶっかけてカレーと相性も良く。
卓上の水ピッチャーのお水も激冷えで旨し‼️
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【店舗名】CoCo壱番屋港区虎ノ門三丁目店
【最寄り駅】神谷町/虎ノ門
【住所】東京都港区虎ノ門3丁目11-15
【営業時間】平日11:00〜22:00、土日祝11:00〜15:00
【定休日】無休