スガラの今日の一杯

ユーグレナ(ミドリムシ)を配合した麺を提供する無化調ラーメンのお店。最寄りは、池袋駅。今回も限定狙い。創作的メニューの数々で、どれもハズレ無き逸品。

今回は、1/10、1/11限定のうにくラーメン目当て。
・うにくラーメン 2000円
・肉増し 1000円(現金対応)
・雲丹増し 1000円(現金対応)

待ち無しで入店出来て。
12:54 食券購入
12:55 着席
12:55 食券渡し
13:04 着丼
13:14 完食

🍥麺屋六感堂ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるも駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内入り口の券売機で食券購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内記載あり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋 六感堂(うにくラーメン 2000円 + 肉増し 1000円)

・炙り和牛サーロイン
・雲丹
・九条葱
・雲丹粉
・三重県産小麦配合平打麺

牛骨白湯×雲丹だれな組合せのスープ。
濃厚な味わいで、超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

中太平打ち捻れぎみな麺とも相性良く。

究極の贅沢な雲丹と和牛の組合せ、うにく🥩🤤
噛んだ瞬間に溶けていくかの如くな和牛の秀逸ぶりに感動😂

雲丹は、そのまま食べたり。和牛で巻いたり。
ほんの数分間の至福の時間でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・七味唐辛子

あれ？遠い昔は、ブラックペッパーだった気がする。
いつのまにか七味唐辛子に変わっていて。

お水は卓上にステンレスピッチャーあり。良く冷えた激冷えなお水で旨し‼️

麺屋 六感堂 店舗情報

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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】11:30〜15:00/17:30〜20:00(お酒L.O.19:00) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】火曜日
【公式サイト(HP)】http://www.echobreeze.com/rockando-tokyo/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/rockan_do
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/853828461311022
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バイトAKBに所属していた元アイドル店主「梅澤愛優香さん」のお店。中華蕎麦 沙羅善へ。最寄りは、JR北鎌倉駅。けんちん汁でお馴染み、建長寺手前の立地。

駅から約950mの距離で、徒歩圏内。

鎌倉の地に見事に溶け込んでいる外観な「中華蕎麦 沙羅善」

前日の内に専用サイトで予約を済ませて。
・11:00〜11:50の回
・12:00〜12:50の回
・13:00〜13:50の回
・14:00〜14:50の回
・15:00〜15:50の回

がある中、13時の回を申し込み。

購入金額の2000円は預り金。飲食代金が2,000円以下の場合は飲食代金と予約手数料350円を差し引いたおつりの返金あり。飲食代金が2,000円以上の場合は不足のご飲食代金の会計をするシステム。

カウンターのみ6席の店内。

麺類メニューは、濃厚豚骨魚介つけ麺1種類のみ。
並250g 1200円
大350g 1400円
特450g 1600円

冷盛、熱盛対応可能。
初めての場合は、冷盛がおすすめとのこと。
デフォルトは、冷盛のもよう。

12:30 最後尾
12:32 メニュー渡し
12:38 注文
13:03 着席
13:05 店主の挨拶、説明他
13:15 着丼
13:40 完食

🍥中華蕎麦 沙羅善ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。近隣の駐車場を利用。
【行列時】到着次第、外待ちの丸椅子に着席。
【注文】外待ち時に口頭注文。レジにて後会計。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内奥にあり。
【予約】基本は、専用サイトにて前日予約制。
【撮影】注文した品の撮影は可能。店内、店員、お客さんが映り込む撮影は禁止。

店主の挨拶、メニューの説明、食べ方等から始まり。これから始まるアトラクション前の如くなワクワク感🥳

丁寧な接客で、おもてなしを肌で感じました。
元アイドル店主、着物に割烹着姿が美しい〜。

中華蕎麦 沙羅善(食前葡萄ジュース🍇)

長野県産の葡萄ジュースとの説明あり。
グラスもお洒落で、美味しかったです。

中華蕎麦 沙羅善(濃厚豚骨魚介つけめん 並1200円)

・柚子片
・ネギ
・海苔
・手まり麩
・魚粉
・角煮
・コーチン軟膏つくね
・塩(別皿)
・酢橘(別皿)
・極太ストレート麺

まずは、何も付けずに麺だけを啜り。
弾力ある歯応え。かなりコシがあり、存在感ある極太麺。

次は、別皿の塩を付けて。箸にちょこっと付けてからの麺を啜り。

これが噂通りの、超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
麺の旨味をダイレクトに感じつつ、その麺の旨味を塩が引き立てていて。

塩がもっとあれば、これだけで完食する勢いの旨さ。

つけ汁は、濃厚な豚骨魚介系。
とみ田インスパイアな逸品。

魚粉効果で、より濃厚なスープに。

柚子の爽やかさ、手まり麩の和なビジュアル。

つくねの絶品さ。つけ汁に沈んでいた角煮のトロ柔らかぶりも秀逸。

王道な濃厚魚介系の中にも、要所に個性的な拘りも見せて、大満足な一杯でした。

最後は、スープ割りをお願いし。
最後の一滴まで、堪能出来ました。

中華蕎麦 沙羅善(特選チャーシュー5種盛り 1100円)

・豚バラロール煮
・豚もも肉吊るし焼
・鴨の燻製焼
・低温豚ロース
・鶏のもも肉塩焼

中々拘りを感じるチャーシュー5種盛り。
違った部位を少しずつ堪能できる、肉肉しい逸品。
どれも甲乙付け難い美味しさがありました。

中華蕎麦 沙羅善(金華豚シウマイ 300円)

シウマイたれが別皿で添えられ。
超巨大サイズが凄まじいインパクト。

肉汁じゅわ〜。
肉肉しい弾力ある歯応え。
超絶品な一品でした。

中華蕎麦 沙羅善(金華豚の炙り飯 650円 極生卵トッピング150円)

汁有り、汁無しが選べるとのこと。
生卵付きには、汁有りがおすすめとのことで、汁有りをお願いし。

半分くらい、そのまま食べ。残りの半分を卵を溶いて食べるのがおすすめであるとの説明あり。

それなりに脂身のあるタイプで、超絶旨旨〜な金華豚でした。

特選チャーシューをこちらの溶き卵に付け付けしても、尚、旨し。

卓上調味料は無し。

お水は、瓶に入ったお水が卓上に用意されていて。
無くなったのを見計らって店員さんが注いでくれたり、自分で注いだり。

中華蕎麦 沙羅善 店舗情報

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【店舗名】中華蕎麦 沙羅善
【オープン日】2020年8月21日
【最寄り駅】北鎌倉駅(JR横須賀線)
【住所】神奈川県鎌倉市山ノ内115-3
【営業時間】11:00〜15:00
【定休日】月曜日、火曜日
【公式サイト(予約)】https://menshoyagumo.thebase.in/
【公式サイト(Twitterお店)】https://twitter.com/sarazenkamakura
【公式サイト(Twitter店主)】https://twitter.com/mayuka_yagumo
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最近、巷で話題沸騰中の0秒レモンサワーのお店「仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店」へ。

ちょくちょくネット上で見かけて、気になっていたので。

テーブルにレモンサワーサーバーが常設されている画期的システム。注文してからの待ちが発生しない0秒レモンサワー。レモンサワー好きには必見なお店。

現在、渋谷店、横浜西口店、武蔵小杉店、新宿三丁目店、新小岩店、相模大野店、本厚木店、大宮店、東高円寺店、吉祥寺店、野毛桜木町店 に店舗があるもよう。

コロナ禍においても新店舗が増え続けていて、勢いが感じられるお店。

無料のアプリをダウンロードしていたら、ランチメニューがあることを知り。

1/8〜1/15の期間限定ランチメニュー
・塩ホルモン定食 780円、肉2倍 1280円
・ときわ亭 牛タン定食 1280円、肉2倍 1980円
・牛カルビ定食 980円、肉2倍 1580円
・鶏またぎ焼き定食 780円、肉2倍 1280円
・まかない牛タンカレー 690円
・たまごクッパ 690円
・旨辛カルビクッパ 790円
・ときわ本家 盛岡冷麺 790円

定食は全て、ごはん、ワカメスープ、キムチ付き。

ランチ注文は、ソフトドリンクも1杯サービス
・ウーロン茶
・緑茶
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・カルピス

待ち無しで入店。
13:29 着席
13:34 冷麺、オレンジジュース、アイス注文
13:34 オレンジジュース着
13:43 冷麺着
14:00 アイス着
14:05 完食

🍥仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】タッチパネル注文、レジにて会計。(※0秒レモンサワーは、着席時に口頭申告。) ランチ時は、口頭注文。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内中程にあり。

0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店(ときわ本家 盛岡冷麺 790円(税別))

・白胡麻
・ネギ
・キュウリ
・茹で卵
・キムチ
・チャーシュー
・冷麺

ソフトドリンクは、オレンジジュースを。
オレンジジュース大好き〜ヽ(´ー`)ノ
ジュースの中では、一番好きかも。

前回、つけ冷麺が絶品だったので、冷麺も気になっていて。

こちらの冷麺も、絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

冷麺と言えば、どこも似たり寄ったりなイメージしか無い中、この店の絶品さと来たら🤩 説明は難しいけど、兎にも角にも好きな味で旨し😋 ごま油が旨味・深みを増してくれて旨さマシマシ〜🤤

冷麺注文時には、店員さんが、ごま油とお酢を持って来てくれて。

0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店(黒蜜きな粉アイス 330円(税別))

焼肉屋の定番的？黒蜜きな粉アイス。
黒蜜ときな粉の最強の組合せ。
大好きなアイスの一つ。超絶旨旨〜。

発祥ってどこのお店なんだろ？
一番最初に存在を知ったのは、牛角の牛角アイスかな。
発祥かどうかは知らないけど。。。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・味噌だれ
・醤油だれ
・レモン果汁

お水は、お願いすれば持って来てくれ。

0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店 店舗情報

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【店舗名】0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店
【オープン日】2020年9月5日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(JR南武線、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3-441-19 丸橋ビル 2階
【営業時間】12:00～20:00(L.O.19:00) ※緊急事態宣言に伴い1/15まで自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://zero-tokiwa.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tokiwatei_koho
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武蔵小杉駅前のもつ鍋屋さん。
緊急事態宣言発令により、お酒の提供が19時まで。食事も20時までと時短営業中。

待ち無しで入店出来て。
18:20 着席
18:23 ジンジャーハイボール注文
18:24 ジンジャーハイボール着
18:24 牛もつ煮込み、ミノ唐揚げ注文
18:26 牛もつ煮込み着
18:34 ミノ唐揚げ着
18:37 どっさり明太もつ鍋、ちゃんぽん麺注文
18:41 どっさり明太もつ鍋、ちゃんぽん麺着
19:08 完食

🍥博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文、レジにて会計。

博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店(ジンジャーハイボール 450円(税別))

甘くて大好きなジンジャーハイボール。

博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店(お通し 350円(税別))

注文した牛もつ煮込みかと思ったら違った😅
こんにゃく、レバー他、こちらももつ煮込み的な一品。

博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店(牛もつ煮込み 380円(税別))

豚もつではなく、牛もつなのがポイント。
味噌ベースで体の中からポカポカ暖まる感じ。
七味唐辛子を店員さんが持って来てくれ。

博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店(ミノ唐揚げ 600円(税別))

サクッとした周りの衣に、弾力あるミノの食感が斬新で旨し‼️ これは大ヒットな逸品。

博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店(どっさり明太もつ鍋 1480円(税別) + ちゃんぽん麺 350円(税別)

・もつ
・キャベツ
・ニラ
・にんにく
・豆腐
・山芋
・唐辛子
・明太子
・センマイ
・ちゃんぽん麺

ベースとなる味は、醤油のみ。
コンロでグツグツ。

脂の乗ったぷりっぷりな牛もつが、超絶旨し‼️
寒い日には、また食べたくなるもつ鍋。

明太子は、煮込まずに生のまま半分取っておくと、より美味しくいただけます。と。
全部煮込んでしまうと勿体ないので。とのこと。

御意‼️

最後は、ちゃんぽん〆。
中太ストレートの麺が、これまた旨し。

卓上調味料は無し。

博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店 店舗情報

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【店舗名】博多天神もつ鍋お多福 武蔵小杉店
【オープン日】2015年3月18日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(JR南武線、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3-430 黒田産業ビル 1階
【営業時間】平日12:00〜14:00/16:00〜20:00、土日祝12:00〜20:00 ※1/8〜2/7 自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/otahuku_musako
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最近、巷で話題沸騰中の0秒レモンサワーのお店「仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店」へ。

ちょくちょくネット上で見かけて、気になっていたので。

テーブルにレモンサワーサーバーが常設されている画期的システム。注文してからの待ちが発生しない0秒レモンサワー。レモンサワー好きには必見なお店。

現在、渋谷店、横浜西口店、武蔵小杉店、新宿三丁目店、新小岩店、相模大野店、本厚木店、大宮店、東高円寺店、吉祥寺店、野毛桜木町店 に店舗があるもよう。

コロナ禍においても新店舗が増え続けていて、勢いが感じられるお店。

そんな中、15日まで数量限定の肉福神セットが完全予約制なので事前に予約を入れ、いざ武蔵小杉店へ。

待ち無しで入店。
18:55 着席
18:56 0秒レモンサワー注文
18:58 0秒レモンサワーグラス、お通し着
19:03 肉福神セット着
19:23 つけ冷麺注文
19:43 つけ冷麺着
19:58 完食

🍥仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】タッチパネル注文、レジにて会計。(※0秒レモンサワーは、着席時に口頭申告。)ランチ時は、口頭注文。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内中程にあり。

0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店(0秒レモンサワー 500円(税別))

0秒レモンサワーを注文する場合は、60分500円コースか、90分800円コースを選択。

0秒レモンサワー注文時特典で、生ビールが最初の一杯480円→190円で注文可能。

さらにレモンシロップが10種類の中から2種類選ぶことが出来て

・Hi!レモン
・カクテルマジックレモン
・ド真ん中レモン
・おやじのレモン
・深絞り匠のレモン
・ピンクペッパーレモン
・ほろ苦ピールレモン
・さわやかレモン
・はちみつ仕込みレモンしらっぷ
・すっぱい‼︎レモン

60分コースで、シロップは、「はちみつ仕込みレモンしらっぷ」「すっぱい‼︎レモン」。生ビールは不要でお願いし。

自分でレモンサワーを注ぐので、待ち無し0秒🥳

アルコール度数8%で、やや高め。
チェーン店のサワーに比べて、かなり濃いめの仕上がり。

5〜6杯は飲めるかと思ったけど、3杯で辞めておきました。結構、酔うなこれ(ノ∀｀)

シロップは、どちらも入れてみたけど、元の味が濃いので大きな変化は感じられず。入れる量が少なかったかな？

0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店(お通し 250円(税別))

キャベツ食べ放題もお替りはせず。
塩だれキャベツ旨旨〜。

0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店(肉福神セット 2021円(税別))

・塩ホルモン
・ときわ亭牛たん
・ときわ亭カルビ
・鶏またぎ焼き
・キムチ
・エビ
・カボチャ

こちらも気になっていたメニューの一つ。
完全予約制で1/2〜1/15まで。1日限定5食らしい。
直営店である渋谷、横浜、武蔵小杉、相模大野、大宮店だけの限定メニュー。

約3200円相当が、2021年にちなんで2021円のお買い得価格。あとは七福神にちなんで7種類のセットか。

このお店的には、塩ホルモンや牛タンを推してるだろう中、個人的には、鶏またぎ焼きが、超柔らかくて絶品でした。

0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店(つけ冷麺 890円円(税別))

・白胡麻
・ネギ
・チャーシュー
・胡瓜
・茹で卵
・キムチ
・細冷麺

今回、一番の大ヒット！
つけ麺スタイルの冷麺が斬新なところ。

何が絶品かと言えば、冷たいつけ汁が味噌だれベースだったこと。衝撃的な旨さでした。

それなりに味が濃厚にも関わらず完飲完食してしまった。
んまし‼️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・味噌だれ
・醤油だれ
・レモン果汁

仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店 店舗情報

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【店舗名】0秒レモンサワー仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭 武蔵小杉店
【オープン日】2020年9月5日
【最寄り駅】武蔵小杉駅(JR南武線、東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3-441-19 丸橋ビル 2階
【営業時間】17:00～24:00(フードL.O.23:00/ドリンクL.O.23:30)※緊急事態宣言中の営業時間は、公式サイトを参照のこと。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://zero-tokiwa.com/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tokiwatei_koho
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2015年12月オープンの串焼き屋さん「ごう 元住吉店」へ。元住吉駅東口出て数分の駅前立地。

つけ麺がメニューにあったので、入ってみたく。

待ち無しで入店。

18:44 着席
18:45 お通し(山芋)
18:46 ピンクグレープフルーツサワー注文
18:47 ピンクグレープフルーツサワー着
18:49 寒ブリ、白レバー、ぼんじり注文
18:56 寒ブリ着
18:58 白レバー着
19:01 ぼんじり着
19:08 つけ麺 注文
19:20 つけ麺着
19:27 完食

🍥ごう 元住吉店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文、レジにて会計。
【限定情報】特に無し。
【その他】Wi-Fi設備あり。

ごう 元住吉店(お通し(山芋) 330円)

サクサク食感で、味付けも醤油ベースのタレか旨し。

ごう 元住吉店(ピンクグレープフルーツサワー 495円)

お酒は、いろいろと充実していたけど、安定のサワーで。

ごう 元住吉店(寒ブリお刺身 638円)

本日のおすすめであると店員さん。
6切れほど入っていて大満足。
脂の乗りも良き。

ごう 元住吉店(白レバー 塩 231円)

レバーは苦手も白レバーは大好き〜。
トロけるか如くのフワトロで超絶旨旨〜。

添えられてるのは、おろしニンニク。
付けても付けなくても美味しかったです。

ごう 元住吉店(ぼんじり 塩 198円)

ぼんじりも大好きな部位の一つ。
お尻〜ヽ(´ー`)ノ

ごう 元住吉店(濃厚鶏ガラつけ麺 660円)

・青ネギ
・白胡麻
・メンマ
・刻み海苔
・鶏チャーシュー
・太麺

それなりに濃厚な鶏ガラつけ麺。
塩分濃度は、やや高め。良い味が出ていて旨し。

濃厚な味わいも、飲みの締めにはぴったりな、あっさりさっぱりと食べられ、量もそれほど多くないのが良き。

レアぎみな鶏チャーシューが、超絶品。

もっちり太麺も旨旨〜でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・七味唐辛子
・山椒

会計後は、お口直しのガムを貰え。

ごう 元住吉店 店舗情報
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【店舗名】ごう 元住吉店
【オープン日】2005年12月
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-7 寿美吉ビル 地下1階
【営業時間】月～木・日・祝日17:00～翌25:00(L.O.24:30)、金・土・祝前日17:00～翌27:00(L.O.26:30)
【定休日】無休(年末年始12/31、1/1除く)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/go_motosumi
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/go_motosumiyoshi
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2020年12月21日オープンの二郎系のお店「鶴豚」へ。
横浜家系ラーメンの鶴一家の隣。

入り口は分かれているものの、店内は繋がっており同一建物内。

ブラックマヨネーズなる見た目のインパクトある無料トッピングがあり。

待ち無しで入店出来て。
19:09 食券購入
19:10 食券渡し
19:12 注文書に記入
19:19 着丼
19:34 完食

🍥鶴豚 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機にて食券を事前に購入。
【コップ・レンゲ・箸】ギンギンに冷えたコップは、店員さんが持って来てくれ。レンゲ、割り箸は、卓上にありセルフサービス。
【無料トッピング】卓上の注文表に記載。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】同建物内の鶴一家側に。

鶴豚(小ラーメン 780円 + 湘南煮卵 120円)

・ヤサイ
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・ブラックマヨネーズ(無料トッピング)
・湘南煮卵(有料トッピング)
・太麺(浅草開化楼)

ネット上にも書かれていた気がする券売機の不調。
お金を入れて、ボタンを押すも食券は出てこず。

店員さんに伝えると、お釣りが正しく出て来ていれば問題無しと。食券が出て来なかったので、自己申告制で購入したメニューを伝え。

バタバタしていて麺半分をお願いするのを忘れて(ノ∀｀)
後からお願いするも茹で始めにより間に合わなかっただろうなぁ。

無料トッピングは、卓上の注文表。
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメと二郎系定番の項目が選択可能。

ニンニクマシマシヤサイ少なめアブラマシカラメを記載。
さらには口頭でブラックマヨネーズ(ガーリックマヨネーズ)もお願いし。

ブラックマヨネーズの見た目のインパクト😳
見た目ほど、味にはそれほど影響は無く。

ヤサイはクタシャキ。キャベツ率は高め。

それなりに乳化スープ。
カラメコールした影響もあるかもしれないけど、塩分濃度は高め。

浅草開化楼の太麺旨旨〜。ゴワゴワし過ぎず、柔らか過ぎず。

豚ちゃんが、思いのほか柔らかい神豚で旨し。

とろ〜り半熟な煮卵で絶品でした。

横浜界隈、家系ラーメンなお店が多い中、貴重な二郎系ラーメンでした。

好きな味で美味しかったです🤤
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・お酢
・一味唐辛子
・胡椒

お水は激冷えのジョッキが渡されて。
水ピッチャーが卓上にあり。氷が沢山入った激冷えのお水で旨し。

鶴豚 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶴豚(つるぶた)
【オープン日】2020年12月21日
【最寄り駅】横浜駅(JR東海道線、JR京浜東北線・根岸線)、東急東横線、みなとみらい線、京浜急行線、相鉄線、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町1丁目7-34
【営業時間】11:30〜14:00(L.O.)/17:00〜21:00(L.O.) ※12月18日〜1月11日の期間は、新型コロナウィルス感染症の拡大防止のため、営業時間18:00〜21:00と時短営業実施中。
【定休日】日曜日・祭日
【公式サイト】https://m.facebook.com/鶴豚Tsurubuta-106392871236070/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、

オープンから「しょうが。」※ラーメンのみ。大 不可。
売切れ後に「加齢なるトク。」

限定「しょうが。」の販売は、1/4(月)〜1/10(日)の期間中のみ。

2021年、豚星。営業開始ということもあってか、それなりの大行列。

約20人ほどの待ち。
12:53 最後尾
13:17 食券購入
13:28 食券回収
13:41 着席
13:53 コール
13:54 着丼
14:03 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(しょうが。 1000円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。
提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

しょうが。は、ラーメンなので、ラーメン系のコール表を参照のこと。

・ヤサイ(もやし)
・神豚2枚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

ヤサイシャキぎみ。

豚ちゃんは、豪快な肉肉しさあり。脂身部分少々と脂少なめも柔らかな神豚ぶり。

スープは非乳化タイプ。濃厚な醤油に細かく刻まれた生姜が溶け込み。生姜風味をダイレクトに堪能出来る、豚星。流の生姜醤油ラーメン。

豚星。の極太麺とも相性良く。

二郎系な雰囲気も残しつつ、絶品な限定でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。

氷の量が増えた気が。最後まで激冷え旨旨〜。

豚星。店舗情報

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【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00(※平日の朝営業復活9:00〜11:00)
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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2020年10月22日にオープンした、宇都宮の二郎系&豚丼のお店「豚そばと炙り豚丼 ドドンパ」。

店名のインパクトたるや、ドドンパ。ドドンパと聞いて真っ先に思いつくのは、ドラゴンボールに登場のキャラクター、桃白白(タオパイパイ)の必殺技などどん波(ドドンパ)かな。たぶん関係ないと思われ。

最寄りは、東武宇都宮駅もJR宇都宮駅からも徒歩圏内。

女性店員1人でのワンオペ。

メニューは、
・豚そば
・まぜそば
・つけ麺
・手もみ 中華そば
・炙り豚丼
他

各トッピング、サイドメニュー、デザート、ドリンクも充実。

前待ち無しで入店出来て。
17:36 着席
17:37 注文
17:51 着丼(麺)
17:52 着丼(豚丼)
18:02 完食

🍥豚そばと炙り豚丼 ドドンパルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文の、レジにて後会計。
【無料トッピング】食券渡し時。
【限定情報】特に無し。

豚そばと炙り豚丼 ドドンパ(豚そば(小盛) 730円)

無料トッピングは、食券渡し時。
「野菜抜き背脂ありにんにくあり」を申告。

・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太ストレートぎみ麺

野菜抜きにより、二郎系には見えないビジュアル。

豚ちゃんは、脂身は少なめも柔らかくて美味しい神豚ちゃん。

スープは乳化タイプ。塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎず。
ちょい硬ゴワぎみな太麺とも相性良く。

ギトギト感はあまりない印象で、背脂が旨味と甘味を増し。

それなりに濃厚さはあれど、荒々しさや中毒性は控えめで、どちらかと言えばライトな印象の二郎系ラーメン。

個人的には好きな味で、美味しかったです。

豚そばと炙り豚丼 ドドンパ(炙り豚丼(小盛) 590円)

味噌汁、キムチ付き。
甘辛く煮詰められた豚バラ肉の絶品さと来たら。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

これは、ご飯が進む進む。
卓上の山椒を振り掛けても相性が良くおすすめ。

キムチもそれほど酸味はなく、辛さの中にも旨味あり。好きなタイプのキムチでした。

味噌汁の具は、ワカメ。
味が薄く感じたのは、味噌が溶けてなかった(ノ∀｀)

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・カエシ
・一味唐辛子
・山椒

お水はセルフサービス。
氷が沢山入った水ピッチャーが、卓上にあり。
激冷えで旨旨〜。

豚そばと炙り豚丼 ドドンパ 店舗情報

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【店舗名】豚そばと炙り豚丼 ドドンパ
【オープン日】2020年10月22日
【最寄り駅】東武宇都宮駅(東武宇都宮線)、JR宇都宮駅(東北本線(宇都宮線)、日光線、山形新幹線、東北・北海道新幹線)
【住所】 栃木県宇都宮市池上町2-8
【営業時間】平日・日曜日11:30〜14:30/17:00〜22:30、金曜日・土曜日11:30〜14:30/17:00〜25:30
【定休日】無休
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/dodonpa20201022
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立川に本店がある立川マシマシの支店。最寄りは、本川越駅。毎年正月恒例のお餅トッピングの登場。

前待ち無しで入店出来て。
13:13 食券購入
13:14 着席、食券渡し、コール
13:21 味噌ラーメン辛さコール(0〜5辛 2辛)
13:22 着丼
13:30 完食

🍥立川マシマシ8号店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内入り口の券売機にて、食券を事前に購入。
【無料トッピング】食券渡し時。ヤサイ、アブラ、ニンニクの量を指定可能。
【限定情報】正月限定、お餅トッピングあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他】お水、エコ箸、ハバネロソースがセルフサービス。

立川マシマシ8号店ルール(すごい味噌ラーメン 900円 + バター 100円)

・ニラ
・カイエンペッパー
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・バター(有料トッピング)
・太ストレートぎみ麺

お餅トッピング期間中なので、麺とお餅のハーフをお願いし。麺量は300gまで増せる中、200gを申告。

食券渡し時に無料トッピングコールで、ヤサイ抜きアブラマシマシニンニクをお願いし。

味噌ラーメンの場合は、0辛〜5辛を選択出来る中、2辛を。

濃厚な味噌ベースのお雑煮の如く。お餅は原型を留めておらず2個入ってたかな。よくのび〜る。

麺は、他の二郎系に比べると細い印象。それでも太麺だけど。もっちり旨旨〜。

バタートッピングも旨味が増して味噌との相性は抜群。辛さも2辛は、ピリ辛程度で丁度良く。

豚ちゃんは、脂身は少なめ肉肉しさはあれど、柔らかい神豚で、超絶旨し。

これは、んまし‼️🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・胡椒
・一味唐辛子
・カエシ
・お酢
・ハバネロソース

お水はセルフサービス。コップが券売機横に。
水ピッチャーが卓上に。氷が沢山で、激冷えなのが嬉しい。

立川マシマシ8号店 店舗情報

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【店舗名】立川マシマシ8号店
【オープン日】2017年3月9日
【最寄り駅】本川越駅(西武新宿線)、川越市駅(東武東上線)
【住所】 埼玉県川越市新富町1丁目18-8
【営業時間】平日11:00〜15:00/17:30〜23:00(L.O.22:45)、土曜日・祝日11:00〜23:00(L.O.22:45)、日曜日11:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twiter)】https://twitter.com/tachikawamashi2
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