スガラの今日の一杯

超濃厚な煮干しつけ麺の名店。最寄り駅はJR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線の蒲田駅。
今回は4月18日限定狙いで。材料切れまでとのこと。

雨風がかなり強かったものの、外待ちまで行列が出来ている人気店。

🍥煮干しつけ麺 宮元ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列に並んでいる際に店員の指示があり次第、券売機で食券を購入して元の列に戻るシステム。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に限定情報あり。

BPCワイルドパレット1100円+肉増し200円

・水菜
・レタス
・スライス玉葱
・フライドガーリック
・牛モモ肉のロースト
・イベリコ豚のロースト
・チキンステーキ

麺は、もっちりもちもちな中太平打ち捻れぎみのタイプ

牛肉、豚肉、鶏肉を同時に味わえる肉肉しい贅沢な一杯☺️ 兎にも角にも各お肉が超絶旨旨〜😻 凄まじい破壊力で大満足でした。肉増し正解だったな😏

特にイベリコ豚のローストの神憑る絶品さと来たら。
口の中に入れて噛んだ瞬間のスパッとカットされていく食感、味の秀逸さと来たら。

肉肉しい主食的まぜそばと同時にレタス他なサラダ🥗感覚なまぜそばも兼ね備えた限定メニュー。

塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅で、美味しかったです。

卓上調味料

・お酢
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水は卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00(4/18のみ11:00〜19:00の通し特別営業。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/tukemenmiyamoto
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基本、煮干し系がメインのお店も創作系メニューも多数あるこちらのお店「麺や でこ」。最寄りは、東急東横線の新丸子駅。

今回食べたメニューは、テイクアウト専用。事前にお店に電話して、メニュー、受取日、到着予定時間をお伝えし。時間になったらお店に行き、対象の食券を購入すれば待ち無しでスムーズに商品を受け取ることが出来て。

🍥ルール🍥
【駐輪・駐車】店頭に辛うじて駐車スペースあり。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内券売機で食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に情報あり。

テイクアウトメニューは、こちら💁‍♂️
★生姜のピリ辛まぜそば※辛さ調整出来ます
麺200g 800円(食券D)、麺300g 900円(食券F)

★濃厚あん肝のまぜそば
麺200g 850円(食券E)、麺300g 950円(食券H)

★濃厚牡蠣のまぜそば
麺200g 900円(食券G)、麺300g 1000円(食券I)

★お土産らーめん
700円(食券FREE)

そんな中、今回注文したのは「あん肝」。あん肝大好き〜。

濃厚あん肝のまぜそば200g(食券E) 850円

・ネギ
・刻み玉葱
・フライドガーリック
・細切れチャーシュー
・レモン

麺は、中太平打ちピロピロなタイプ。

帰宅後に電子レンジでチンして、熱々状態。
別容器の自家製ペーストと元ダレを掛けて、よく混ぜ混ぜ。お箸とお手拭きもセットで付いており。

濃厚な味わいも重く無い逸品😋 元ダレがそれなりに塩分濃度が高かったけど、まぜまぜした後は意外にライトな印象で食べ易く。

後半レモン🍋を絞って、爽やか〜に味変。これまた旨し‼️🤤

他のテイクアウトメニューも気になるところ。

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【店舗名】麺や でこ
【最寄り駅】新丸子
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町1丁目520-6
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜22:00、土曜日11:00〜15:30/18:00〜22:00、日曜日・連休最終日11:00〜15:30/18:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/my_deco1
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全国展開しているお寿司屋チェーンの「はま寿司」にお寿司を食べに‼️ってほどお寿司が目当てじゃないけど。

うに祭り実施中ということで、いざ、はま寿司へ‼️

店名は日吉店も、若干、元住吉駅寄りか。

🍥はま寿司 日吉店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車場あり。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】卓上のタッチパネルで注文し、レジにて後会計。
【限定情報】公式HP、店内告知あり。

うにつつみ100円(税別)

海苔は、シャリの下に敷かれ。
軍艦巻きじゃないから、にぎりの雲丹の如く。
値段の割には意外にまともで旨し‼️

神戸名物牛すじ煮込み280円(税別)

まー、味としては決して悪くは無いけど、値段相応か可もなく不可も無く。

博多とんこつラーメン(紅しょうが付き)380円(税別)

・ネギ
・味玉
・チャーシュー
・紅生姜(別小袋)

細ストレートな博多麺。

紅生姜の有無は、選択が出来て同料金。
有りにしてみた。

インスタント感は否めない味も、それなりに濃厚で旨し。まー、悪くはないと言った感じか。卓上の藻塩を掛けると、より塩分濃度がマシマシ〜になってはっきりした味に。

あまおうモンブラン200円

包まれた紙の影響で、若干食べ難さはあるも今回注文したメニューの中だと一番美味しかったかな。オススメな一品‼️

苺クリームの甘酸っぱさと甘さのバランスが良き。
スポンジ部分のしっとりさ含めて美味しかったです。

今回一番食べたかったメニューが売切れだったのが残念。濃厚うにクリームパスタが😭😭😭

卓上調味料

・ガリ
・緑茶粉
・日高昆布醤油
・さしみ醤油
・濃口醤油
・まろやかぽんず
・だし醤油
・一味唐辛子

お寿司屋さんと言うこともあり、醤油への拘りを感じる品揃え。ガリの甘酸っぱさが旨旨〜。

卓上一体型給湯機からお湯が出るパターンの。
お水は、レジ先にセルフサービスで給水機あり。

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【店舗名】はま寿司 日吉店
【最寄り駅】元住吉/日吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目-3-8 リンコー日吉ビル1階
【営業時間】平日11:00〜20:00、土・日・祝11:00〜19:00(※新型コロナウイルス🦠の影響で自粛営業中)
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.hamazushi.com/
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全国展開している焼肉チェーン店の牛角へ。気になる限定ラーメン目当てで。

自粛休業中な店舗もあるなか新橋店は営業していました。
19:30ラストオーダーの20:00閉店で通常時よりは、閉店時間を早めての営業で。

通常時の繁盛ぶりは不明だけど、店内は疎らな客入り。

🍥牛角ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】タブレットが渡され、席からタブレットで注文。
【限定情報】公式HP、店内告知あり。

ゴールデンパインジュース290円(税別)

濃厚なパイン果汁をダイレクトに感じ。
超絶旨旨〜なジュースでした。

ピートロ塩ダレ490円(税別)

別名豚トロ。大好きなお肉の一つ。
脂が多いからか、ファイヤー。
美味しい〜。塩ダレも良き。

ぼんちり塩ダレ390円(税別)

言い方はいろいろ？ぼんぢり、ぼんじり。
鶏肉だと一番好きな部位「お尻」
ぷりっぷりなお肉で、美味しい〜。
塩ダレも良き。

濃厚えびラーメン690円(税別)

・ネギ
・干し海老
・海老ペースト
・豚バラチャーシュー

麺は中細平打ち縮れ気味。
初めて牛角でラーメンを食べたけど、、、。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

最後の〆要素が強いのか麺量はプチサイズな少なめ。メインとするには物足りなさを感じてしまうかもしれないけど、味的には超濃厚な絶品さあり。

甘エビの旨味と豚骨のコクをぎゅ〜っと凝縮した特製スープとのこと。

これは旨し‼️

レギュラーメニューの麺も試してみたさ。
その他メニューはこちら💁‍♂️

卓上調味料
・塩
・胡椒

別途焼肉用にレモン果汁、タレを店員さんが持って来てくれ

チョコレートと冷たいおしぼりも出され。
最後は、お冷をお願いし。

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【店舗名】牛角 新橋店
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋3丁目15-3 TKK第2新橋ビル2階
【営業時間】17:00〜20:00(L.O.19:00) ※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト】https://www.gyukaku.ne.jp/
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市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅から新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️🎊

今回の限定は、
・塩ラーメン900円
・辛い塩ラーメン950円
・塩そば950円
・辛い塩そば950円

↑塩ラーメン、辛い塩ラーメンは、汁なし可能とのこと
・塩ラーメン汁なし1000円
・辛い塩ラーメン汁なし1050円

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

辛い塩ラーメン950円 +ショウガ50円

無料トッピングは、ニンニク🧄アブラをお願いし。麺量は、ミニ(150g)・小(300g)選択出来、ミニサイズで。麺量の申告は、食券渡し時。

・神豚
・キャベツ
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・ショウガ(有料トッピング別皿)

もっちりもちもちな太麺。

ノーマル塩ラーメンとはガラリと印象が異なる、辛い塩ラーメン。辛さはそれなりにあり、中辛以上、辛口未満的な。辛さの中にも旨味あり。

ニンニク・ショウガとの相性抜群‼️

安定のホロホロ柔らか超絶品の神豚ちゃんヽ(´ー`)ノ
んまし‼️😋

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】平日11:00〜23:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hfatton_nippa
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅から新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️🎊

今回の限定は、
・塩ラーメン900円
・辛い塩ラーメン950円

↑各々に汁なし券対応とのこと
・塩ラーメン汁なし1000円
・辛い塩ラーメン汁なし1050円

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

塩ラーメン900円 +うずら5個130円

食券渡し時に麺量を申告しミニサイズ(150g)をお願いし。無料トッピングは、ニンニクアブラをお願いし。

・神豚
・キャベツ
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)

もっちりもちもちな太麺。

アブラ増してるのにギトギト感皆無。クリーミーなド乳化スープで、上品な印象すらある逸品☺️

安定のホロホロ柔らか超絶品の神豚ちゃん。
いつも以上に美味しかった気が。

キャベツ、うずら含め、全体のバランスが良く。かなり食べ易く超絶品でした😻塩分濃度も丁度良い塩梅で🤤

卓上調味料
・カエシ
・一味唐辛子

お水は、セルフサービスで給水機あり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】平日11:00〜23:00、土曜日10:00〜20:00
【定休日】日曜日
【公式サイト】https://twitter.com/hfatton_nippa
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元住吉界隈の二郎系ラーメン。
4/8(水)よりテイクアウトを開始したとのことで利用してみたく。

お持ち帰りメニューはこちら💁‍♂️

●ラーメン(※コールは、ニンニク、カラメ、生姜のみ)
汁なし小ラーメン880円
汁なし味噌小ラーメン980円

●追加トッピング
味玉100円
粉チーズ50円
辛ニラ100円
豚1枚80円
うずら5個100円

●サイドメニュー
ライス100円
大ライス150円

今回は、汁なし味噌小ラーメンのテイクアウトをお願いし。
食券は、テイクアウト用のがある訳ではなく。
小ラーメン780円、汁なしに変更100円、味噌山100円を購入し、店員さんに渡し時にテイクアウトの旨を申告。

🍥ラーメン豚山ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)にて、各店舗限定の無料トッピング情報あり。

汁なし味噌小ラーメン980円

・生卵
・もやし
・超神豚
・フライドオニオン
・ニンニク(無料トッピング)
・生姜(無料トッピング)

麺は、もっちりもちもちな太麺。

麺、もやしが下段。トッピング群が上段で仕切りある用器になっており。麺量が店内時と同様に250gあるのか、かなり大きな器でボリュームあり。お箸にお手拭き付き。

今回テイクアウトということで、ちょい足し素材にマヨネーズとベビースターラーメンを乗せて。

味噌味が超濃厚で旨旨〜。この味噌を胡瓜に付けて食べるのも合いそうなくらいの絶品さ。

生卵効果で濃厚さがマイルドになり。
安定の超神豚ちゃんのフワトロ柔々な絶品ぶり。

フライドオニオン、ベビースターが良いアクセントとなり。

マヨネーズは、神豚に付けたり。全体を掻き混ぜたり。

これは絶品でしたヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】ラーメン豚山 元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-2
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/butayamabutako
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徳島ラーメンのお店。最寄り駅は東急東横線 元住吉駅。春季限定メニュー狙いで。

🍥 徳島NOODLEぱどるルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペースは無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内で限定情報の告知あり。

エビまぜそば950円

・卵黄
・ネギ
・紫玉葱
・鶏挽肉
・もやし
・レモン
・チャーシュー
・フライドオニオン

もっちりもちもちな中太麺。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

海老の風味・旨味と、ぱどるのタレが組合わさったイメージしてた以上に濃厚で絶品なまぜそば😋 もっちり中太麺との絡みも良く。肉肉しいチャーシューも良き。

てっきり、デフォルトのまぜそばに干し海老あたりを追加だけかと思ったら、良い意味で裏切られた逸品ヽ(´ー`)ノ

後半は、レモンを絞って爽やかテイストに。

追い飯付きなので、最後はお願いし追い飯〆
タレをちょい残しておいて。
これまた、んまし‼️

肉入り焼きめし(小)500円

・卵
・ネギ
・豚バラ肉

チャーシューではなく、豚バラ肉なのが特徴。
他は、卵、ネギとシンプルな具で。
どちらかと言えば、しっとり系な焼きめし。
絶品旨旨〜。徳島丼も絶品だけど、こちらも美味しかったです。

卓上調味料

・おろしニンニク
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子

卓上にはルイボスティーピッチャーあり。

氷が沢山の超激冷で超絶旨旨〜。
味も超絶品で大好き。健康的〜。

お箸は、割り箸にエコ箸が置かれていて。
レンゲも卓上にあり。

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【店舗名】徳島NOODLEぱどる
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目13-30
【営業時間】11:00〜15:00(自粛時短営業中。土日祝は、現在、昼営業のみ。)
【定休日】水曜日、第1火曜日(祝日の場合は振替)
【公式サイト】https://twitter.com/noodle_paddle
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㊗️2020年4月8日オープン🎊
あの超名店「らぁ麺 はやし田」が武蔵小杉の地に。

武蔵小杉駅下車で、ファミリーマートと紳士服AOKIの間の道を入り、センターロード小杉 北門を潜ったところにお店は存在し。

メニューは、大きく4つ。醤油らぁ麺、つけ麺、のどぐろそば、まぜそば。

効率的なアイデアを取り入れているのがさりげなく感心して。席番号が張られているのに紐付いて、回収した食券を留めるクリップにも席番号が張られ。メニュー提供ミス防止なのか整理するのが好きなのか。

🍥らぁ麺 はやし田ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニューは、数量限定「のどぐろそば」のみ

特製のどぐろそば1200円

・ネギ
・味玉
・紫玉葱
・黒ナルト
・極太メンマ
・レアチャーシュー(豚肩ロース肉)

麺は、全粒粉入りの中細ストレート。
喉越し良くツルッと食べられるタイプ。

黒ナルトの存在感。コリコリ歯応えが秀逸な極太メンマ。橙色に輝く超濃厚味玉の絶品さ。レアチャーの絶品さ。スープの啜る勢いが止まらず完飲完食‼️☺️ 超絶旨旨な「のどぐろそば」でしたヽ(´ー`)ノ

他店と変わらぬ絶品さ。新宿店、池袋店で食べたことあり。

卓上調味料
・無し

お水は、カウンター一体型給水機あり

お箸は、割り箸。レンゲは、どんぶりに添えられて

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【店舗名】らぁ麺 はやし田
【最寄り駅】武蔵小杉
【住所】神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目-430 伊藤ビル1階
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/hayashidaramen
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2020年3月23日オープン。最寄りは虎ノ門駅か内幸町駅。新橋駅からも徒歩圏内。

大きくメニューは、醤油、潮、味噌、辛味噌あり。

🍥らぁ麺 虎武ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

特製貝出汁醤油らぁ麺1050円

・海苔
・味玉
・紫玉葱
・白髪ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー2種(バラ・肩ロース)

中細縮れぎみな麺。タピオカを練り込んだ加水率高めの特注麺。ツルッとコシある歯応えが特徴。

スープは、浅利と帆立に道南産昆布合わせてじっくりコトコト低温で煮込んだ和風出汁に鶏清湯を加えたWスープとのこと。

繊細で優しい味わい。不健康要素が皆無な気がする美味しい一杯でした。

あさり出汁の炊き込みご飯(小)150円

「スープを掛けてお召し上がり頂くと美味しいです」と店員さん。

御意！

でもその前にそのまま食べて。
あっさり薄味。スープを掛けて完成系といった感じか。

あさりが結構入っていて、んまし‼️

卓上調味料

・黒煎り七味
・花椒油

花椒油が珍しく。それなりに痺れを感じる斬新な調味料。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️
やっぱりお水が冷えていると嬉しい〜ヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】らぁめん虎武
【最寄り駅】虎ノ門/内幸町
【住所】東京都港区西新橋2丁目2-3 西新橋ビル1階
【営業時間】11:00〜15:30/17:30〜21:00
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト】現時点で確認出来ず
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