ラーメン六角家(チャーシューメンセット)＠戸塚
戸塚駅前の家系ラーメンのお店「ラーメン六角家」へ。
前待ち5人
11:20 最後尾
11:27 食券購入
11:28 食券回収、着席、コール
11:38 着丼
11:51 完食
🍥ラーメン六角家 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに店頭最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券購入。
【お好みコール】正油味の濃さ(あじこめ・ふつう・うすあじ)、スープのあぶらの量(多め・ふつう・少なめ)、麺のゆでかげん(かため・ふつう・やわらかめ)が調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】トツカーナモール内のトイレが使用可能。
ラーメン六角家(チャーシューメンセット 1300円)
・海苔7枚
・半熟玉子
・長ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー4枚
・中太麺
食券購入時にお好みを聞かれて、あじこめ多めかためを申告。
鶏油層が程よくあり。カエシも主張し過ぎない濃すぎず薄すぎずな絶妙なバランスの良さ。豚骨感はやや弱め。微乳化ぎみなスープ。
今まで食べたことのある六角家は比較的濃いイメージだったけど、こちらは全体的にバランスタイプの逸品でした🤩
六角家のラーメン、こんなに美味しかったっけ？と思うほどの衝撃的旨さでした。
ライスは、そのまま食べたり粗挽きトウガラシを添えたり、スープにぶち込んで雑炊〆したり。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・にんにく
・しょうが
・粗挽きトウガラシ
・白胡麻
・お酢
・ホワイトペッパー
・ブラックペッパー
ラーメン六角家 店舗情報
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【店舗名】ラーメン六角家(らーめんろっかくや)
【オープン日】2025年7月14日
【最寄り駅】戸塚駅(JR東海道本線、JR横須賀線、JR湘南新宿ライン、横浜市営地下鉄ブルーライン)
【住所】神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモールGARDEN 1階
【営業時間】11:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】不定休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/rokkakutotsuka
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/rokkakuya2025
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