ラーメン鷹の目 蒲田店(冷やし担々〜まぜそば〜)@蒲田
蒲田駅が最寄りな人気の二郎系のお店、ラーメン鷹の目へ。元 松原団地前駅(現在、獨協大學前駅)に本店があり。川口にも進出。
夏恒例の「冷やし担々〜まぜそば〜」の販売が開始したと聞いて。6/8(火)〜7/4(日)の期間限定メニュー。
前待ち 10人くらい
18:38 最高尾
18:50 食券購入
18:51 食券確認
18:56 着席
18:56 食券渡し
19:07 コール
19:07 着丼
19:17 完食
🍥ラーメン鷹の目 蒲田店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店內の待ちスペースが空き次第、入店し券売機で食券を購入。並んでいる最中にメニューを聞かれ。このタイミングで麺量も申告。デフォルト茹で前300g。
【無料トッピング】今回の限定は、ニンニク・アブラ・辛揚げ(辛揚げ)・ガリマヨ・シビレ(花山椒)・唐辛子
【食後】開いた器は、卓上高台へ。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店內に記載あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上にあり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入り口付近の券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
ラーメン鷹の目 蒲田店(冷やし担々〜まぜそば〜 980円)
・糸唐辛子
・ネギ
・水菜
・ピーナッツ
・肉味噌
・ニンニク(無料トッピング)
・辛揚げ(無料トッピング)
・ガリマヨ(無料トッピング)
・神豚(有料トッピング)
・極太平打ち捻れ麺
食券を見せた時に麺少なめ(200g)をお願いし。無料トッピングコールは提供直前でニンニク辛揚げガリマヨをお願いし。
夏恒例の限定。ピリ辛未満の辛さ。痺れは無く。濃厚でクリーミーマイルドタイプの担々麺。ピーナッツのアクセントが良き。神豚も追加し。
辛揚げのサクサク食感、ガリマヨの無料トッピング大好き
最後は追い飯〆 んまし‼️🤤
ご馳走様でした🙇♂️
それにしても、このメニューの正式名称とは？🤔
・冷やしまぜそば〜坦々麺〜(去年公式ツイート)
・冷やし担々〜まぜそば(今年公式ツイート)
・冷やし坦々麺(券売機上の限定情報)
・冷やしまぜそば〜担々麺〜(コール表)
う〜ん。。。
担々麺の表記について、ウィキペディアから抜粋。
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「担担」または「担担兒」は成都方言で天秤棒を意味し、元来、天秤棒に道具をぶら提げ、担いで売り歩いた麺料理のためにこの名が付いた。
本来の漢字で書くと「擔擔麪」である。「担」は「擔」の、「麵」は「麪」の発音を示す部品を取り替えて生まれた俗字である。「麺」は「麵」の偏を崩している。簡体字では「担担面」と書くが、「面」は「麵」の偏を取った字である。なお、日本においては「担」および「麺」が常用漢字であり、一般に使われている。
日本語では「担担麺」と書くのが最も一般的だが、踊り字を使って「担々麺」と書く事も多い。日本では、店のメニューに「坦坦麺」もしくは「坦々麺」と書いてある例も少なくないが（正：担、誤：坦）、中国で「坦」の字は使われない。
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ふむふむ。
卓上調味料はこちら💁♂️
・カエシ
・ブラックペッパー
・お酢
・一味唐辛子
お水はセルフサービス。券売機橫に給水機あり。その橫にはレンゲも置かれていて。良く冷えたお水で旨旨〜。これからの暑い時期には、冷たいお水は嬉しい配慮ヽ(´ー`)ノ
ラーメン鷹の目 蒲田店 店舗情報
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【店舗名】ラーメン鷹の目 蒲田店(らーめんたかのめ かまたてん)
【オープン日】2019年4月22日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区西蒲田8丁目2-1
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/takanomekmt
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