中華そば 先崎(冷や牡蠣つけSOBA(濃縮牡蠣清湯、イタリア産白トリュフ))@水戸
18きっぷ期間中ということもありプチ遠征。
中華そば 先崎へ。
店名は、先崎と書いて「まっさき」
最寄り駅は、JR偕楽園駅(2.2km 徒歩29分)かJR水戸駅(3.4km 44分)。歩けない距離ではないけど、この猛暑の中だと辛い距離で。
ってことで、バスを探したら水戸駅からバスがあった。
水戸駅北口6番乗り場
関東鉄道バス
県庁バスターミナル行き
緑岡中学校入り口。
約18分くらいで到着の片道330円。
10時頃到着で、既に行列あり。
食券は購入せずに列の最後尾へ。
店員さんの指示があり次第、食券購入からの列に戻るシステム。
店内撮影禁止なので、ラーメン写真のみ。注文したのは、つけ麺だけど。
冷や牡蠣つけSOBA(濃縮牡蠣清湯、イタリア産白トリュフ)900円
つけ麺は、お時間を頂きます！と。
御意！
外装は、和な雰囲気な中、店内入った瞬間に洋な雰囲気に。
店内撮影禁止なので、店内写真無し。
惚れ惚れする美しいビジュアル。
見ても楽しめる芸術作品の如く。
創作性の半端ない逸品。
つけ汁
器が激冷え。
洋風な冷製ポタージュスープの如くな。
麺側
美しい螺旋状に器に盛られ。中細ストレートぎみな麺。
・トマトペースト
・レア鴨チャーシュー
・鶏チャーシュー
・レア豚チャーシュー
・三つ葉
・レモン
3種のチャーシューな拘り。
どれも旨し！
トマトペーストが、より洋風さを増し。
牡蠣の旨味が凄いわ。超濃厚というより、上品な濃厚さ。濃過ぎず薄過ぎずの妙。
途中、レモンを絞りさわやかに。
肉飯300円
こちらも絶品。肉が美味しい。
ステーキソースでありそうなオニオンソースかな？
また器の大きさが推せる。ご飯の量に対して器が大きいから食べ易い。
卓上の調味料は、無し。卓上に置かれたステンレス水ピッチャーのお水が激冷えで旨し。
緑岡中学校入り口の時刻表はこちら💁♂️
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【店舗名】中華そば先崎(まつさき)
【最寄り駅】水戸
【住所】茨城県水戸市千波町2356-4
【営業時間】10:00〜14:00、水曜日は夜営業(18:00〜20:00)もあり
【定休日】木曜日、金曜日