17.東京都豊島区

魅力的な限定が。雲丹‼️
8/10(土)〜8/12(月)の3日間限定メニュー。

冷製馬雲丹エスプーマ仕立て2800円

なかなかの良い値段だけど、あまりに魅力的だったので躊躇せず。

出来上がりの過程を見てたらこんな感じだった。

1.どんぶりにタレ投入
2.茹でた麺を投入からの混ぜ混ぜ
3.エスプーマ注入
4.馬刺し乗せ
5.雲丹乗せ
6.キャビア乗せ
7.セルフィーユ乗せ

エスプーマの場合、スープが注がれ表面だけエスプーマってことが多いけど、この店は違った。エスプーマのみ。いわゆる一つのオールエスプーマ。

凄え〜〜〜🙀

見た目の贅沢さも半端ないや。
馬刺し、雲丹、キャビアと😻😻😻

麺は中太ストレート気味。

味としては、まさに雲丹‼️雲丹そのもの。雲丹を食べてる感じのラーメン。超濃厚で旨し。

ミョウバン未使用の無添加雲丹かな。臭み等は一切無く雲丹の旨味をダイレクトに感じられ。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!! になり。良い値段だったけど大満足でした。

卓上の調味料
・ブラックペッパー

卓上に水ピッチャーありで激冷え旨し！
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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休

土用の丑の日ということで、無性に鰻が食べたくなり。
池袋の六感堂にて土用の丑の日(から3日間)限定メニューが発売。

ってことで、いざ池袋へ

ひつまぶしセット(実山椒薫るカマス煮干のかけそば 冷)2000円

かけそばは、温 or 冷 が選べ、『冷』をお願いし。

●実山椒薫るカマス煮干のかけそば(冷)

・ミョウガ
・カラフルあられ
に細麺なシンプルさ。

実山椒の香りが、ぷわーっと心地よく。
苦味、エグ味皆無のさわやかな味わい。

暑い日には、冷たいスープがより美味しく感じ。
んまし‼️

完飲完食で「感謝」の文字が

●ひつまぶし
・三つ葉
・錦糸卵
・山葵
・鰻

半分くらいは、そのまま食べて旨旨〜。
残りは、かけそばのスープを掛けて旨旨〜。

冷たいスープにもかかわらず、旨味もしっかりあり。

限定メニューだと山椒を店員さんが持って来てくれ。

卓上にはブラックペッパーのみ。

お水が超激冷えで、旨旨〜。
何度もおかわりするなど。

お水が激冷えなお店、大好き‼️😻
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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休

池袋西武百貨店の催事に出展中ということで、いざ池袋へ‼️
7/19(金)から7/24(水)まで

レジにて口頭注文先払い。

メルガレホのクリームまぜそば1080円

・ベリーリーフ
・紫玉葱
・レモン
・鶏チャーシュー
・豚レアチャーシュー

中太平打ち麺が良き🤗

メルガレホピケアルエキストラバージンオリーブオイル。
メルガレホ、いわゆる一つのオリーブオイルの名称。

『OLIVE JAPAN 2019』という、オリーブオイルの催事。

カルピスバター&クリームソースで濃厚さはあれど、もっとオイリーかと思いきや、意外にあっさり。レモンも添えられて爽やかさあり。

オリーブオイルの香りを楽しめる逸品に。チャーシュー2種は、どちらも絶品！味付けも塩分濃度は高過ぎず、薄過ぎず丁度良い塩梅。

麺料が思った以上に多く。
体感的に200gくらいありそう。

それなりに満腹、満足！
美味しかったです😋

卓上には調味料無し。
お水は店員さんが持って来てくれ。

【店舗名】中華そば四つ葉
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区南池袋1丁目28-1 7F
【営業時間】期間限定7/19(金)から7/24(水)10:00〜20:00(L.O.)

煮干しトリュフそばがメニューに加わり後は初。夏季限定メニューもあったけど、注文はこちら💁‍♂️

特製煮干しトリュフそば1050円

・海苔
・ネギ
・味玉
・うずら
・穂先メンマ
・黒トリュフ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー

中太平打ちストレートぎみな麺。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

苦味エグミ皆無な洗練された煮干しスープ。
黒トリュフの香りも良き。
そして主張しすぎること無く、煮干しの旨味を脇役に徹し引き立ててる感じ。

これは旨い！
一番人気も頷ける絶品さ。

トッピングも、味玉にうずらに2種。
チャーシューも、2種といろいろ楽しめ良き。

夏季限定メニューも気になるところ。

卓上調味料
・昆布酢
・胡椒

お水も冷たくで良き。箸はエコ箸のみ。

【店舗名】志奈そば田なか
【最寄り駅】向原/大塚
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目19-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜日

六感堂の限定が魅力的過ぎて、行って来た。
メロンラーメン🍈
ワクワク感が半端ないなwww

デカメロン伝説(冷製夕張メロンラーメン)1800円

●前菜

ルッコラ、ベリーリーフ他なサラダをオリーブオイルソースにて。

●メイン

鶏清湯+夕張メロンダレなスープをオーストラリア産プライムハード小麦を配合した麺🍜で食し。
生ハムも添えて。

6/29から7/1までの3日間だけのチャコ店長 バースデープレミアム限定メニュー‼️ お誕生日おめでとうございます🎉

●デザート
夕張メロンを堪能🍈

まさに前菜、メイン、デザートのフルコースがこの一杯に詰まった感じ🤗

スープはもっと甘ったるいのかと思いきや、意外にも正統派でクオリティの高い仕上がりに。

なんだろ、斬新過ぎて何がなんだかな感じwww
まー、一応ラーメンなんだけど。

美味し過ぎました！
そして贅沢過ぎました！

・ブラックペッパー

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
よく冷えていて。

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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休