一日一麺🍜
22時前到着で、前待ち5人くらい。
23時までと遅くまで営業。
無料トッピングコールは出来上がり直前。
ニンニクアブラを。
ヤサイ(もやし)シャキのキャベツ率極僅。
豚は脂身無しパサぎみ。
麺は、デフォルト少なめ柔な中太。
脂増した影響か、前半非乳化な塩っぱ旨甘から後半微乳化に変化。
特筆すべきは、脂。味付きの塊脂の絶品さたるや。
ご飯に乗せて食べてみたさ。
背脂増しは個人的には超オススメ‼️
今回、生とじ玉子も注文し。
いわゆる一つのすき焼き二郎。
出汁入り、刻み海苔入り旨し。
豚ちゃん付け付けしたり、麺を付け付けしたり。
全体的に大好きな二郎でした。
豚ちゃんがもうちょい脂身があって柔らかいと嬉しいかなぁ。
卓上調味料
・カエシ
・七味唐辛子
・胡椒
お水は給水機あり。その横にレンゲあり
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【店舗名】ラーメン二郎池袋東口店
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区南池袋2丁目27-17
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】月曜日
3連休限定メニュー。
またまた魅力的な限定登場。
むふふふふ🤤
2000円となかなか良い値段だけど、躊躇なく注文してしまう理由。絶品で外れなき限定の数々だから。
・セルフィーユ
・ランプフィッシュキャビア
・鯛の酒盗
・クリームチーズ
・桃のカプレーゼ
・ジェノバソース
・オリーブオイル
他
麺は、細ストレート。
桃塩ダレ×鶏清湯×クリームチーズなスープ。
繊細な舌は持ち合わせてないので、クリーミーなチーズの味わい。さらりとしたクリームチーズで旨し！
酒盗が酒の肴にぴったりだけど、お酒は飲まず。
塩辛とはまたちょい違う味わいで大好き。
甘酸っぱい少々歯ごたえある桃は、甘過ぎずデザート感が無いのが逆にマッチしていて良き。
兎にも角にも次元を超えた絶品ぶりで。
んまし！
卓上調味料
・ブラックペッパーのみ
卓上の水ピッチャーのお水も良く冷えていて良き。
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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休
バニラアイスが乗ったり、耳栓を渡されて食べるとか、いくつも？？？で気になってた冷やし中華を求め。
最寄りは池袋。
券売機を眺めてても、その冷やし中華は無く。
店員さん「唐揚げ定食900円の食券をご購入下さい」と。
御意！
ラーメン屋さんな雰囲気よりもお酒も飲める街の食堂といった感じ。
解説書と耳栓が渡され。
・マッシュルームのフライ
・バニラアイス
・チャーシュー
・胡瓜
・とうもろこし
・プチトマト
・和がらし
太平打ち捻れぎみな麺。
写真映えするビジュアル。
レンゲが添えられるも、外した方が写真映えするので、レンゲ置きのお皿をご使用くださいとの配慮もあり。
いわゆる一つのオーソドックスな冷やし中華によくある甘酢だれの醤油ベースな味付け。
で、耳栓。
自身の咀嚼音も楽しむ演出。
マッシュルームのフライ、サクサク
胡瓜、シャキシャキ
ここまでは、想定内。
とうもろこし、これが意外にもシャキシャキ水々しさあり爽快。
マッシュルームが絶品‼️
バニラアイスは、そのまま食べても美味しいけど、たれに溶かして、より甘酸っぱさを堪能するのが違和感無く良き。
見て楽しめ、食べて楽しめ、音を直に感じ、新感覚体感型エンターテイメント、なかなか面白い試みでした。
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【店舗名】ソラノイロ食堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区池袋2-22-5
【営業時間】平日11:30〜15:00/18:00〜23:00、土曜日11:30〜22:30、日曜日・祝日11:30〜15:30
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日定休)
超絶品な小籠包目当てで、こちらに💁♂️
サンシャインビル59階。高層階行き専用のエレベーターで。
エレベーター内、突然消灯。何事かと思ったら天井にお星様の演出。そんなこんなで、あっと言う間に59階到着。
夜景が見える高級中華。窓際を用意して貰うも、まだ早かった😅 明るいや。
テーブルにて口頭注文のテーブルにて後会計。
メニューの値段表記は消費税込みも、別途サービス料10%が取られるとのこと。
コース料理は2名から。
ドリンク注文は必須ではなく。お水は無料。
テーブルの取り皿が一体なんだろうと思ったら、小籠包の取り皿なのね。
小籠包1つが大きく、こちらの取り皿に取って、千切り生姜に黒酢を掛けて食べるスタイル。
大きいから一口で口に入れるのが難しく😅
どちらも絶品な中、個人的な好みは『特製蟹肉入り』の方が濃厚でより美味しいなぁ。
・肉味噌
・小松菜
・白胡麻
・黒胡麻
花椒が効いて、ちょい痺れも感じ。
辛さは控えめ濃厚マイルドタイプ。
細麺との相性も良く旨し！
卓上調味料は特に無し。
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【店舗名】JOE’S SHANGHAI NEWYORK(ジョーズシャンハイニューヨーク)
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋3-1-1サンシャイン60 59F
【営業時間】平日11:30〜15:00/17:30〜23:00、土日祝11:30〜16:00/土・祝前日17:00〜23:00、日祝17:00〜22:00
【定休日】無休
魅力的な限定が。雲丹‼️
8/10(土)〜8/12(月)の3日間限定メニュー。
なかなかの良い値段だけど、あまりに魅力的だったので躊躇せず。
出来上がりの過程を見てたらこんな感じだった。
1.どんぶりにタレ投入
2.茹でた麺を投入からの混ぜ混ぜ
3.エスプーマ注入
4.馬刺し乗せ
5.雲丹乗せ
6.キャビア乗せ
7.セルフィーユ乗せ
エスプーマの場合、スープが注がれ表面だけエスプーマってことが多いけど、この店は違った。エスプーマのみ。いわゆる一つのオールエスプーマ。
凄え〜〜〜🙀
見た目の贅沢さも半端ないや。
馬刺し、雲丹、キャビアと😻😻😻
麺は中太ストレート気味。
味としては、まさに雲丹‼️雲丹そのもの。雲丹を食べてる感じのラーメン。超濃厚で旨し。
ミョウバン未使用の無添加雲丹かな。臭み等は一切無く雲丹の旨味をダイレクトに感じられ。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!! になり。良い値段だったけど大満足でした。
卓上の調味料
・ブラックペッパー
卓上に水ピッチャーありで激冷え旨し！
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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休
土用の丑の日ということで、無性に鰻が食べたくなり。
池袋の六感堂にて土用の丑の日(から3日間)限定メニューが発売。
ってことで、いざ池袋へ
かけそばは、温 or 冷 が選べ、『冷』をお願いし。
●実山椒薫るカマス煮干のかけそば(冷)
・ミョウガ
・カラフルあられ
に細麺なシンプルさ。
実山椒の香りが、ぷわーっと心地よく。
苦味、エグ味皆無のさわやかな味わい。
暑い日には、冷たいスープがより美味しく感じ。
んまし‼️
完飲完食で「感謝」の文字が
●ひつまぶし
・三つ葉
・錦糸卵
・山葵
・鰻
半分くらいは、そのまま食べて旨旨〜。
残りは、かけそばのスープを掛けて旨旨〜。
冷たいスープにもかかわらず、旨味もしっかりあり。
限定メニューだと山椒を店員さんが持って来てくれ。
卓上にはブラックペッパーのみ。
お水が超激冷えで、旨旨〜。
何度もおかわりするなど。
お水が激冷えなお店、大好き‼️😻
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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休
池袋西武百貨店の催事に出展中ということで、いざ池袋へ‼️
7/19(金)から7/24(水)まで
レジにて口頭注文先払い。
・ベリーリーフ
・紫玉葱
・レモン
・鶏チャーシュー
・豚レアチャーシュー
中太平打ち麺が良き🤗
メルガレホピケアルエキストラバージンオリーブオイル。
メルガレホ、いわゆる一つのオリーブオイルの名称。
『OLIVE JAPAN 2019』という、オリーブオイルの催事。
カルピスバター&クリームソースで濃厚さはあれど、もっとオイリーかと思いきや、意外にあっさり。レモンも添えられて爽やかさあり。
オリーブオイルの香りを楽しめる逸品に。チャーシュー2種は、どちらも絶品！味付けも塩分濃度は高過ぎず、薄過ぎず丁度良い塩梅。
麺料が思った以上に多く。
体感的に200gくらいありそう。
それなりに満腹、満足！
美味しかったです😋
卓上には調味料無し。
お水は店員さんが持って来てくれ。
—【店舗名】中華そば四つ葉
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区南池袋1丁目28-1 7F
【営業時間】期間限定7/19(金)から7/24(水)10:00〜20:00(L.O.)
煮干しトリュフそばがメニューに加わり後は初。夏季限定メニューもあったけど、注文はこちら💁♂️
・海苔
・ネギ
・味玉
・うずら
・穂先メンマ
・黒トリュフ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
中太平打ちストレートぎみな麺。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
苦味エグミ皆無な洗練された煮干しスープ。
黒トリュフの香りも良き。
そして主張しすぎること無く、煮干しの旨味を脇役に徹し引き立ててる感じ。
これは旨い！
一番人気も頷ける絶品さ。
トッピングも、味玉にうずらに2種。
チャーシューも、2種といろいろ楽しめ良き。
夏季限定メニューも気になるところ。
卓上調味料
・昆布酢
・胡椒
お水も冷たくで良き。箸はエコ箸のみ。
【店舗名】志奈そば田なか
【最寄り駅】向原/大塚
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目19-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00/17:00〜21:00、土曜日11:00〜15:00
【定休日】日曜日
六感堂の限定が魅力的過ぎて、行って来た。
メロンラーメン🍈
ワクワク感が半端ないなwww
●前菜
ルッコラ、ベリーリーフ他なサラダをオリーブオイルソースにて。
●メイン
鶏清湯+夕張メロンダレなスープをオーストラリア産プライムハード小麦を配合した麺🍜で食し。
生ハムも添えて。
6/29から7/1までの3日間だけのチャコ店長 バースデープレミアム限定メニュー‼️ お誕生日おめでとうございます🎉
●デザート
夕張メロンを堪能🍈
まさに前菜、メイン、デザートのフルコースがこの一杯に詰まった感じ🤗
スープはもっと甘ったるいのかと思いきや、意外にも正統派でクオリティの高い仕上がりに。
なんだろ、斬新過ぎて何がなんだかな感じwww
まー、一応ラーメンなんだけど。
美味し過ぎました！
そして贅沢過ぎました！
・ブラックペッパー
お水は、卓上に水ピッチャーあり。
よく冷えていて。
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【店舗名】麺屋 六感堂
【最寄り駅】池袋
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】月曜日-金曜日11:30分〜15:00/17:30分〜21:00、土日祝11:30〜21:00
【定休日】無休