武蔵家 中野本店出身。新宿駅が最寄りの家系ラーメンのお店「横浜らーめん 山本家」へ。
前待ち無しで入店。
10:51 食券購入
10:52 食券回収、コール、着席
10:55 ライス着
10:57 着丼
11:04 ライスお替り
11:10 完食
🍥横浜らーめん 山本家 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に店外の最後尾へ。
【注文】店頭の券売機で食券購入。
【お好みコール】食券回収時に、麺(硬め、ふつう、柔らかめ)、味(濃いめ、ふつう、薄め)、脂(多め、ふつう、少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無しも、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲが卓上にあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料サービス。お替りも無料。
横浜らーめん 山本家(特製ラーメン並 850円)
・海苔5枚
・味玉
・ほうれん草
・チャーシュー2枚
・中太ストレート麺(酒井製麺)
食券回収時に、硬め濃いめ多めを申告。
カエシも強め豚骨もほどほどに感じ。濃厚ながらも一体感ある逸品。鶏油層はあまり感じなく。
チャーシューはスモーキーさは無し。ちょい脂あるチャーシューが旨旨〜。
中太麺な酒井製麺。
バランス良き一杯で美味しかったです。
新宿で家系ラーメンが食べたくなったら、山本家だな。
横浜らーめん 山本家(ライス 0円)
ライスの無料サービスあり。お替りも無料。
食券回収時にライス有無を聞かれてお願いし。
そのまま食べたり、卓上のかっぱ漬けを乗せたり。
ちょい硬タイプな印象。
お替り無料も1杯。
卓上豆板醤を入れて混ぜ混ぜしたり。セルフチャーシュー丼にしたり。
んまし‼️
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・刻み生姜
・おろしニンニク
・豆板醤
・お酢
・ブラックペッパー
・白胡麻
・かっぱ漬け
お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。
劇冷えで美味しかったです。
横浜らーめん 山本家 店舗情報
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【店舗名】横浜らーめん 山本家(よこはまらーめん やまもとや)
【オープン日】2021年8月10日
【最寄り駅】新宿駅(さざなみ、中央・総武線各駅、中央線、中央線特急、湘南新宿ライン、埼京線、山手線、京王線、都営新宿線、小田急小田原線、京王新線、丸ノ内線、都営大江戸線)
【住所】東京都新宿区西新宿1丁目-15-13
【営業時間】10:00～20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/yamamotoya_men
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/yamamotoya_ramen_nishishinjuku/
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・卵黄
水菜、白胡麻他。
・ホワイトペッパー
・挽肉
・ホワイトペッパー
・温玉
・味玉
・カニ
・海苔
・ブラックペッパー
・海苔
・海苔
・パクチー
・お酢
