02.東京都千代田区

京都に本店を持つ、こってりベースの鶏ガラスープが自慢の全国展開しているお店。今回は、秋葉原店へ。

●こってり
鶏ガラをじっくりと炊き出し、十数種類の野菜なども用いた自慢のスープ。こってりとした口当たりでも後味はすっきりしています。

●あっさり
鶏ガラや野菜などを煮込み、透明感とコクのあるスープ。あっさりながらコクと旨味を追求。

●屋台の味
昭和48年当時の屋台の味。こってりの前身とも言えるスープをイメージ。こってりとあっさりの中間味。

●味噌ラーメン
北海道の「赤味噌」と愛知県の「豆味噌」をブレンドした濃厚味噌を天下一品のスープと融合。こだわり抜いた味をお楽しみください。

待ち無しで入店。
19:20 着席
19:21 注文
19:35 チャーハン、唐揚げ着
19:36 ラーメン着
19:45 完食

🍥天下一品 秋葉原店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】店頭のウェイティングシートに記入。
【注文】タブレット注文のセルフレジにて後会計。
【お好みコール】麺のかたさ(普通、かため、バリかた、やわらかめ)を指定可能
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

天下一品 秋葉原店(スペシャル定食 1238円)

こってり

・長ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・中細麺

鶏ガラと野菜の旨味が凝縮された一杯。
どろっとした粘度あるスープは激旨。
やはり天下一品来ると、こってりかな。

んまし‼️

半チャーハン

卵、ネギ、チャーシューなシンプルな一品。
紅生姜も添えられて。

パラパラ気味チャーハン旨し！

唐揚げ

キャベツにマヨネーズも添えられて。
一応、揚げたての唐揚げかな。

お肉も柔らかくそれなりに美味しい唐揚げ。

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ラーメンたれ
・醤油
・ラー油
・お酢
・胡椒
・からし味噌

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

卓上のお水の激冷え具合が素敵☺️
氷が沢山入って旨旨〜。

天下一品 秋葉原店 店舗情報

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【店舗名】天下一品 秋葉原店(てんかいっぴん あきはばらてん)
【オープン日】2018年5月1日
【最寄り駅】末広町駅(銀座線)、秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)
【住所】東京都千代田区外神田3丁目16-15
【営業時間】月曜日-木曜日11:00〜26:00、金曜日・土曜日・祝日前日11:00〜27:00、日曜日11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.tenkaippin.co.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/1971tenkaippin
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スンドゥブ定食専門店のお店「純豆腐 中山豆腐店」へ。

レギュラーメニュー
・牛プルコギスンドゥブ定食 890円(税込979円)
・スンドゥブ定食 790円(税込869円)
・海老・カキ・アサリの海鮮スンドゥブ定食 990円(税込1089円)
・牛ホルモンスンドゥブ定食 890円(税込979円)
・チーズスンドゥブ定食 890円(税込979円)
・豚キムチ丼とハーフスンドゥブ定食 890円(税込979円)
・牛プルコギ丼とハーフスンドゥブ定食 890円(税込979円)
・ユッケジャン麺 790円(税込869円)
・ユッケジャン麺 ご飯セット 990円(税込1089円)
※定食、ご飯セットは、ご飯、2種小皿、温泉たまご付き
※辛さを選べます(普通・1辛〜3辛 0円、4辛〜6辛 各50円(税込55円))

単品
・キムチ 50円(税込55円)
・もやしナムル 50円(税込55円)
・韓国 50円(税込55円)
・温泉たまご 70円(税込77円)

限定メニュー？
・紅ズワイガニ・ワタリガニのカニスンドゥブ定食 1090円(税込1199円)

前待ち2名
14:00 最後尾
14:06 着席
14:07 注文
14:07 お茶提供
14:23 着丼
14:31 ご飯お替り注文
14:32 ご飯お替り到着
14:40 完食

🍥純豆腐 中山豆腐店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】外待ちの最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】辛さ指定可能。普通・1辛〜3辛 0円、4辛〜6辛 各50円(税込55円)
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】新メニューなのか限定メニューなのか、別メニュー表に「カニスンドゥブ定食」提供中。
【箸・レンゲ】韓国箸、スプーンがお盆に添えられて。
【お水】店員さんが冷たいお茶を持って来てくれて。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ご飯)】店内飲食の場合、ご飯お替りが無料。

純豆腐 中山豆腐店(ユッケジャン麺ご飯セット 990円(税込1089円))

・ニラ
・カイエンペッパー
・牛肉
・ご飯
・2種小皿(もやしナムル、韓国のり)
・温泉たまご
・特製平打ち麺
他

辛さ指定が可能で普通をお願いし。
グツグツ熱々な状態で提供なユッケジャン。

ピリ辛以上の中辛未満かな🌶 辛さの中にも旨味あり🤤
特製平打ち麺のもっちり具合が旨旨〜。フォーとも冷麺のそれとも違う食感。

牛肉がそれなりにトッピングされて。

ご飯お替り無料サービスが良き‼️🍚
とりあえず、1杯だけお替りしました。

麺メニューが一種類なので。スンドゥブ定食に麺追加みたいなオプションがあれば良いのにと。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、冷たいお茶を店員さんが持って来てくれて。

純豆腐 中山豆腐店 店舗情報

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【店舗名】純豆腐 中山豆腐店(スンドゥブ なかやまとうふてん)
【オープン日】2021年9月13日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)
【住所】東京都千代田区外神田4丁目2-6 AKIBA426ビル1階
【営業時間】10:00〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.arclandservice.co.jp/nakayama-tofu/
【公式サイト(Twitter】https://twitter.com/nakayama_tofu
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海鮮居酒屋でお馴染みの磯丸水産へ。今回は秋葉原店。秋葉原駅が最寄りで徒歩数分の駅前立地。

待ち無しで入店。
13:15 着席
13:16 注文
13:22 麦茶
13:39 着丼
13:52 完食

🍥磯丸水産 秋葉原店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪、駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため、不明。
【注文】テーブル上のタブレット入力。会計は食後にレジにて。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】割り箸がテーブルに配置され。レンゲは取り皿に添えられて。
【お水】店員さんが冷たい麦茶を持って来てくれて。
【トイレ】2階は奥にあり。他階は不明。

磯丸水産 秋葉原店(モツ鍋定食 1307円 + 〆の麺 329円)

・ニラ
・ニンニク
・鷹の爪
・キャベツ
・牛もつ
・ご飯
・ポテトサラダ
・お新香
・中太麺

定食は、もつ鍋・ご飯・ポテトサラダ・お新香付き。それに〆の麺を追加し。事前に煮詰まったのを提供。黒毛和牛のもつを使用とのこと。ぷりっぷりのもつは、脂の甘みに旨味ありで超絶旨旨～🤤

定食としてのもつ鍋は、この温かさで良いけど〆麺を追加の際は温め直し用のコンロもあると嬉しいかな。

まー、最後まで美味しく食べられたけど。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・特選絹しょうゆ

麦茶を店員さんが持って来てくれて。

磯丸水産 秋葉原店 店舗情報

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【店舗名】磯丸水産 秋葉原店(いそまるすいさん あきはばらてん)
【オープン日】2013年12月25日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)
【住所】東京都千代田区外神田1丁目16-10
【営業時間】11:00〜21:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP )】https://isomaru.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/isomaru_suisan_
【公式サイト(Instagram)】https://twitter.com/isomaru_suisan_
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

秋葉原の家系ラーメンのお店「家系らーめん 武将家 外伝」へ。朝5時から営業していて、朝ラーメンも堪能可能。

待ち無しで入店。
10:23 食券購入
10:24 着席
10:24 食券回収
10:24 お好みコール
10:27 ライス到着
10:29 着丼
10:38 完食

🍥家系ラーメン 武将家 外伝ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【お好みコール】食券回収時に麺の硬さ(硬め・ふつう・柔らかめ)、味の濃さ(濃いめ・ふつう・薄め)、油の量(多め・ふつう・少なめ)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、
【お水】セルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(ライス)】ライス無料、ライスお替り無料。
【その他(朝ラーメン)】朝5時から営業中。

家系ラーメン 武将家 外伝(ほうれん草ラーメン並 800円)

・海苔
・ほうれん草
・チャーシュー
・太平打ち麺(酒井製麺)

食券回収時に硬め濃いめ多めのお好みを申告。

鶏油多めにより黄金色に輝く一杯。
海苔はスープに浸かってしなしな防止で被せてあり。

酒井製麺の太麺。麺の長さが短めカットにより啜り易く。

味濃いめにした影響か、醤油が前面に出たキレッキレの逸品。

家系ラーメン 武将家の方がライトなマイルドな印象に対して、こちらの外伝は荒々しい存在感ある一杯に。
個人的にこちらの方が好みかな。

塩っぱ旨め〜。水が、より美味しい〜。

家系ラーメン 武将家 外伝(ライス 0円)

ライス無料なのでお願いし。お替り無料も1杯だけで自粛。
そのまま食べたり。

そのままでも美味しいな。お米が美味しいのか、炊き方が上手いのか。

卓上の高菜、沢庵を乗せたり。

豆板醤で混ぜ混ぜしたり。おろしニンニクに、ラーメンのスープを掛けたり。

美味しかった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・おろしニンニク
・おろししょうが
・豆板醤
・白胡麻 2種
・お酢
・高菜
・沢庵

お水はセルフサービス。店内入り口付近に給水機あり。

家系ラーメン 武将家 外伝 店舗情報

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【店舗名】家系ラーメン 武将家 外伝(いえけいらーめん ぶしょうや がいでん)
【オープン日】2020年5月26日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)
【住所】東京都千代田区神田松永町16
【営業時間】5:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】無し。
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

海鮮居酒屋でお馴染みの磯丸水産へ。今回は秋葉原店。秋葉原駅が最寄りで徒歩数分の駅前立地。

待ち無しで入店。
11:26 着席
11:27 注文
11:30 着丼
11:40 完食

🍥磯丸水産 秋葉原店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪、駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため、不明。
【注文】テーブル上のタブレット入力。会計は食後にレジにて。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】割り箸がテーブルに配置され。レンゲは取り皿に添えられて。
【お水】店員さんにお願いすると烏龍茶を持って来てくれて。
【トイレ】2階は奥にあり。他階は不明。

磯丸水産 秋葉原店(鳥良の鶏らー麺 659円)

・長ネギ
・鶏肉
・中細麺

シンプル is ベスト 的一杯。
あっさりさっぱりと飲んだ後の締めのラーメンとして丁度良いバランス。

ラーメンをメインとして食べるには少々物足りないところはあったものの美味しかったです。

磯丸水産 秋葉原店(竹筒 杏仁豆腐 439円)

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
竹筒容器でインパクト絶大。

寒天タイプはあまり好みではないけど、杏仁プリンタイプは大好き。

前評判知らずに目に留まったけど、後から検索したら美味しいと言ってる方が多く納得。

これは食後のデザートとして超おすすめ‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水等の提供は無し。店員さんにお願いしたら烏龍茶が提供され。

磯丸水産 秋葉原店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】磯丸水産 秋葉原店(いそまるすいさん あきはばらてん)
【オープン日】2013年12月25日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)
【住所】東京都千代田区外神田1丁目16-10
【営業時間】11:00〜21:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP )】https://isomaru.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/isomaru_suisan_
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/isomarusuisan_official
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

・炭火焼干物食堂 越後屋
・しんぱち食堂
・立ち食い焼肉治郎丸
・十割蕎麦嵯峨谷
等々を経営する新業態は無限の可能性を秘めた「らーめん」

神田が最寄りなお店「炭火焼濃厚中華そば 海富道」へ。

炭火焼をテーマに素材をまるごと使った唯一無二の濃厚中華そばとのこと。

製麺は三河屋製麺によるもので麺量140gらしい。

メインメニューは、
・鯖(さば)
・海老(あまえび)
・鰯(いわし)
・鮭(さけ)
・烏賊(いか)

秋限定メニューは、
・金目鯛と白子
・新秋刀魚

単品と定食あり。各種トッピングもメニューにあり。

前待ち無しで、入店。
19:07 食券購入
19:08 着席
19:08 食券回収
19:13 着丼
19:22 完食

🍥炭火焼濃厚中華そば 海富道 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能もカウンター高台へ置くのが望ましい。
【限定情報】秋限定「金目鯛と白子」と「新秋刀魚」販売中。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲが置かれていて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道(新秋刀魚定食 1100円)

・酢橘
・板海苔
・炭焼ネギ
・刻み玉葱
・海苔佃煮
・味噌小胡瓜
・チャーシュー
・ライス
・中細麺
・山椒(調味料)

秋刀魚の焼き魚定食の如くな炭火の香ばしさを堪能出来る一杯。ザラザラ感はあれど、塩分濃度としてはそれほど高くなく食べ易い一杯🤗

これはめちゃくちゃ秋刀魚だ。
超絶絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

系列店を含めて今まで、マッシュルーム、栗、鯖、金目鯛と食べて来たけど、個人的に一番好みな秋刀魚

板海苔、海苔佃煮、ライスがいかにも定食の雰囲気を醸し出していて良いよね。

ライスはそのまま食べたり、スープに浸した海苔を巻いたり。チャーシューを乗せてスープを掛けたり。

山椒で味変して。心地よい香りが加わる山椒。んまし‼️🤤

THE 和食🍚 この系列。いわゆる一つの道系ラーメン激アツだな🔥😏

ってか、このクオリティの高さなのに、待ち無しとか今のうちだけだろうな。

んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・無し

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】炭火焼濃厚中華そば 海富道(すみびやきのうこうちゅうかそば しーふーどう)
【オープン日】2021年5月17日
【最寄り駅】神田駅(中央線、京浜東北是非、山手線、銀座線)
【住所】東京都千代田区神田鍛冶町3丁目-3-2 床屋3ビル1階
【営業時間】10:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】不定休
【公式サイト】https://twitter.com/sea_fu_dou
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

・炭火焼干物食堂 越後屋
・しんぱち食堂
・立ち食い焼肉治郎丸
・十割蕎麦嵯峨谷
等々を経営する新業態は無限の可能性を秘めた「らーめん」

神田が最寄りなお店「炭火焼濃厚中華そば 海富道」へ。

炭火焼をテーマに素材をまるごと使った唯一無二の濃厚中華そばとのこと。

製麺は三河屋製麺によるもので麺量140gらしい。

メインメニューは、
・鯖(さば)
・海老(あまえび)
・鰯(いわし)
・鮭(さけ)
・烏賊(いか)

秋限定メニューは、
・金目鯛と白子
・新秋刀魚

単品と定食あり。各種トッピングもメニューにあり。

前待ち無しで、入店。
19:08 食券購入
19:09 着席
19:09 食券回収
19:23 着丼
19:33 完食

🍥炭火焼濃厚中華そば 海富道 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】券売機にて食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能もカウンター高台へ置くのが望ましい。
【限定情報】秋限定「金目鯛と白子」と「新秋刀魚」販売中。
【箸・レンゲ】お盆に割り箸、レンゲが置かれていて。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー、コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道(金目鯛と白子定食 1200円)

・板海苔
・炭焼ネギ
・刻み玉葱
・海苔佃煮
・味噌小胡瓜
・チャーシュー
・ライス
・中細麺
・山椒(調味料)

金目鯛の焼き魚定食の如くな炭火の香ばしさを堪能出来る一杯。濃厚なりにも白子効果かクリーミーでマイルドな印象。

ザラザラ感はあれど、塩分濃度としてはそれほど高くなく食べ易い一杯🤗

金目鯛とか白子とか言われてもぶっちゃけ判別出来なかったけど絶品でした。

板海苔、海苔佃煮、ライスがいかにも定食の雰囲気を醸し出していて良いよね。

山椒で味変して。心地よい香りが加わる山椒。んまし‼️🤤

THE 和食🍚 この系列。いわゆる一つの道系ラーメン激アツだな🔥😏

ってか、このクオリティの高さなのに、待ち無しとか今のうちだけだろうな。

秋の味覚、秋刀魚も気になるところ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・無し

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャーあり。

炭火焼濃厚中華そば 海富道店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】炭火焼濃厚中華そば 海富道(すみびやきのうこうちゅうかそば しーふーどう)
【オープン日】2021年5月17日
【最寄り駅】神田駅(中央線、京浜東北是非、山手線、銀座線)
【住所】東京都千代田区神田鍛冶町3丁目-3-2 床屋3ビル1階
【営業時間】10:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】不定休
【公式サイト】https://twitter.com/sea_fu_dou
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

水道橋駅が最寄りの沖縄料理屋さん「琉球・梅酒Diningてぃーだ」へ。

待ち無しで入店。
14:20 着席
14:20 さんぴん茶提供
14:21 注文
14:27 着丼
14:39 完食

🍥琉球・梅酒Diningてぃーだ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文、レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】週替わりメニューあり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】さんぴん茶を店員さんが持って来てくれて。
【トイレ】入店して右奥にあり。

琉球・梅酒Diningてぃーだ 水道橋店(ミニ担々麺 260円)

・長ネギ
・黒胡麻
・挽肉
・ほうれん草
・太麺

沖縄そばの麺に担々麺な組合せらしい異色のコラボ。
オリジナリティある一杯。

さらりとしたスープであっさりぎみ。辛さは思った以上にあり。口の中に含んだ瞬間は辛さを感じるもいつまでも口の中に残らず、すーっと消えていく印象の味わい。

琉球・梅酒Diningてぃーだ 水道橋店(通好みのゴーヤちゃんぷるー定食 970円)

ゴーヤチャンプル定食を注文したら、ノーマルと通好みの2種類存在すると店員さんより説明あり。

通好み・・・ゴーヤが厚切り、スパム入り
ノーマル・・ゴーヤ薄切り、もやし等が入り

ってことで、通好みをお願いし。

・厚切りゴーヤ
・スパム
・島豆腐
・卵とじ

極厚カットのゴーヤも苦味ほぼ無しの食べ易いタイプ。絶品旨旨〜でした。スパムも良い塩梅で。

ライス・スープ・サラダ・デザート付き。

麺類注文するとスープは付かないらしい(ノ∀｀)
う〜ん。。。

デザートは甘酸っぱい柑橘系のゼリー。

中々大満足な沖縄料理店でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・青い海焼き塩
・コーレーグースー

着席と同時にさんぴん茶を店員さんが持って来てくれて。
いわゆる一つのジャスミン茶。冷えていて旨し。

琉球・梅酒Diningてぃーだ 水道橋店 店舗情報
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【店舗名】琉球・梅酒Diningてぃーだ 水道橋店(りゅうきゅううめしゅだいにんぐてぃーだ すいどうばしてん)
【オープン日】2011年2月28日
【最寄り駅】水道橋駅(中央・総武線(各駅停車)、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区神田三崎町2丁目18-4 徳栄ビル 地下1階
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】不定休
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ti.da.ryukyu_suidobashi
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/ryukyu69thida/
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秋葉原駅が最寄りの麺屋武蔵グループの一つ「麺屋武蔵 武仁」へ

今回は、秋限定狙いで。
秋刀魚濃厚つけ麺 1100円
麺量が並・中・大・特盛同料金。

※人気メニューなので早い時間に行かないと売切れているので要注意。

券売機でメニューを購入と同時に、厨房に連動されてるシステムなのか、食券回収はなく。

待ち無しで入店。
11:35 食券購入
11:36 着席
11:46 着丼
11:55 完食

🍥麺屋武蔵 武仁ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから、列の最後尾へ。
【注文】店内にある券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式Twitter、店内に限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋武蔵 武仁(秋刀魚濃厚つけ麺 1100円)

・長ネギ
・青ネギ
・メンマ
・すだち
・もみじおろし
・鴨の山椒焼き
・秋野菜の焼きびたし
・秋刀魚節昆布水
・太縮れ平打ち麺

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

今作も予想を遥かに上回る絶品さ🤩 秋刀魚の旨みが凝縮されて。秋の味覚を堪能出来る逸品🥳 ほどよいザラザラ感は、まるで焼き魚の如く。

もっちり喉越し良き太平打ち麺も旨旨〜

すだち、もみじおろしの影響で、濃厚スープではあるものの比較的さっぱり食べられ。
すだちは、麺側に絞った方が良いのかな。種があるので、その方が取り出し易く。
もみじおろしは、辛さ抑えめ。主張し過ぎることなく、脇役に徹していました。

鴨の山椒焼きがインパクト絶大。山椒のスパイシーさ、肉肉しい歯応え。塩分濃度はやや高めな味付けも秀逸でした。

最後は、残った昆布水割〆で。んまし‼️🤤

お店的にスープ割は推奨。卓上のスープ割でも良いけど、麺に浸かった昆布水を一滴も無駄にしないために。

最後の最後、卓上のスープ割も試せば良かったかな。。。

前作の擔擔麺と同様に個人的大ヒット！大満足な限定でした。

麺屋武蔵 武仁(武仁ロースにぎり 300円)

ネギ、粒胡椒他。
1個がそれなりにボリュームあり。
脂身はそれほど感じず、柔らかい部位。

これは旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。
胡椒、辛味、酢、にんにくなど、店員さんに言えば、持って来てもらえるもよう。

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷えな水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 武仁 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋武蔵 武仁(めんやむさし ぶじん)
【オープン日】2009年6月23日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)、岩本町駅(都営新宿線)
【住所】東京都千代田区神田佐久間町2丁目18-5 アークビルディング 1階
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/bujin_634
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フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

この日の限定メニュー
①冷やしヴィシソワーズらーめん和牛ローストビーフと黒いちじく 1600円
・和牛フォアグラのロッシーニ仕立て 800円
・くん玉 150円
・赤ワイン牛肉リゾット 300円

②海老丸式冷やし担々麺 1200円
・チャーシューまし 300円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・リゾット 300円

前待ち4人ほど。
19:28 最後尾
19:37 注文
19:46 着席
19:51 着丼
20:02 完食

🍥海老丸らーめん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままでも可も、カウンター高台に上げるのが望ましい(※テーブル席除く。)
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼皿に添えられ。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(冷やしヴィシソワーズらーめん和牛ローストビーフと黒いちじく 1600円)

・ナス
・芽ネギ
・花穂紫蘇
・コンソメジュレ
・黒いちじく
・和牛ローストビーフ
・中細麺

帰ってきた改良バージョンのヴィシソワーズ！
ジャガイモの濃厚冷製スープ。冷製といっても激冷えし過ぎない冷やし。逆に冷えを抑えめなことで、各素材の旨みを引きたてている印象。

ビジュアル的にも美しく、食べても超絶品！

ナスもさりげなく絶品。口の中に入れた瞬間、とろける和牛ロースビーフの絶品さ。

黒いちじくも甘くて食後のデザート的トッピング。

全てが激旨過ぎて最後の一滴まで完飲完食！
ラーメンを食べに来ているのに、気軽なフレンチを食べに来ている感覚。

まさにフレンチラーメン！🍜

美味しゅうございました。

海老丸らーめん(和牛とフォアグラのロッシーニ仕立て 800円)

・和牛
・フォアグラ
他

和牛とフォアグラの最強コンビ。

ロッシーニ仕立て。有名な作曲家ジョアキーノ・ロッシーニという人物が考案した料理らしい。

いわゆる一つのフォアグラを使ったメニュー。

兎にも角にも、和牛もフォアグラも超絶品で。
定期フォアグラ摂取を堪能出来ました。

人生で食べたフォアグラの9割以上は、海老丸らーめんでだろうなぁ。

今回の限定ラーメンに、フォアグラはトッピングされていないので、おすすめかな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん 店舗情報

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【店舗名】海老丸らーめん(えびまるらーめん)
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※自粛営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ebimaruramen
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