スガラ

「7」が「レンゲ」、「11」が「箸」に見立てたことにより、一般社団法人・日本ラーメン協会が2007年(平成19年)にラーメンの日と制定。また、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門(徳川光圀)の誕生日でもあることから。

そんなラーメンの日に食べたラーメンはこちら💁‍♂️

かおたんラーメン えんとつ屋 南青山店(塩ラーメン750円)

怪しさ全開な外観。年季の入った店内。

メニューの字が意外に綺麗で見易い。

・メンマ
・もやし
・チャーシュー
・絹さや
・揚げネギ

もやしシャキッと。
チャーシューが箸で掴むと崩れていくほどの柔らかさで旨し。
絹さやが珍しいトッピング。
いかにも中華な感じの。
揚げネギがまたアクセントになり。

麺は中細ストレート。

で、味はというと。。。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
怪しさ全開の外観からは想像出来ない超絶品ぶり。
あっさりながらも旨味が詰まっていて。

凄いわ！唸るレベルの絶品な塩。

卓上調味料いろいろ

水ピッチャーも、それなりに冷たく良き

箸はエコ箸のみ
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【店舗名】かおたんラーメン えんとつ屋
【最寄り駅】乃木坂/六本木
【住所】東京都港区南青山2丁目34-30
【営業時間】11:30〜29:00
【定休日】日曜日

渋谷界隈で家系ラーメンだと、大和田が一番好きかな。

大和田塩ラーメン730円

チャーシュー150円
青菜100円

麺固め味普通油多め

・海苔
・白髪ネギ
・穂先メンマ
・チャーシュー
・ほうれん草

塩は、デフォルトだと、ほうれん草はトッピングされていないようで。

麺は中太ややねじれあり

豚骨醤油に比べると、かなりクリーミーマイルドで食べ易い印象。

卓上調味料

・胡椒
・お酢
・豆板醤
・おろしにんにく

水ピッチャーのお水が冷えていて良き

レンゲはどんぶりに添えられ、お箸は卓上に割り箸が。
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【店舗名】麺屋 大和田
【最寄り駅】渋谷
【住所】東京都渋谷区道玄坂1丁目6-7
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜24:00、日曜日・祝日11:00〜22:00
【定休日】月曜日

前々から気になった宿題店。
売切れ情報は、ツイッターの公式アカウントにて。
https://twitter.com/ooimachiwaka1

大井町から移転とのこと。大井町時代は未訪。
北品川駅が最寄りも品川からも歩いて行ける距離。

特製醤油そば1000円

待ち無しで直ぐに入れ。

・ネギ
・味玉
・三つ葉
・穂先メンマ
・2種チャーシュー
・2種ワンタン

生揚げ醤油をベースに5種の醤油をブレンド。
鶏スープと和風スープのWスープとのこと。

高級感ある上品で優しい味わいな絶品スープ。
無化調とは思えない、旨味たっぷり。

麺も喉越し良く、箸を休める隙が無くツルツル入っていき。

正月に麺をお餅に変更でお雑煮として食べてみたいスープ。

三位一体、つけ麺が売切れだったので、次回また再訪したさ。

鶏タルタル丼50円

衝撃的な価格、50円。
ミニサイズとは言え、コスパの良さが半端ないやつ。
そして、旨し‼️

随所に拘りを感じる絶品なお店でした。
そして、忙しさがなく、まったりとした雰囲気も良き。

卓上の調味料は無し。

お水は、よく冷えた水ピッチャーあり。

レンゲありの箸はエコ箸。
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【店舗名】中華そば和渦TOKYO
【最寄り駅】北品川
【住所】東京都品川区北品川3丁目2-1
【営業時間】11:00〜14:30/18:00〜21:00、土曜日・祝日11:00〜14:30
【定休日】日曜日

7(なっ)10(とう)の語呂合わせから。関西納豆工業共同組合が関西における納豆の消費拡大のため、昭和56年(1981年)に関西地域限定の記念日として制定。

そんな納豆の日に無性に納豆が食べたくなったらこちら💁‍♂️

ほりうち(納豆らぁめん)@新橋

納豆らぁめん790円

・ほうれん草
・刻み海苔
・ネギ
・チャーシュー
・納豆

脂身は少ないものの、柔らかいチャーシューで美味しい！
納豆、おー、納豆www

あれ？スープこんなに美味しかったのか。
衝撃の事実w

チャーシューも絶品！
美味しい一杯でしたとさ。

またまたラーメンスクエア内。
夏期限定メニュー狙い。

煮干しブラック850円

暖かい麺、冷たい麺は、冷たい麺をお願いし。

煮干しとマー油の組合せで濃厚な味わい。
もっちりとした中太麺。

・もやし
・きくらげ
・海苔

このお店の特筆すべきは、
セルフの無料トッピングが豊富。

現在6種類。

・ザーサイ
・ごま和え
・辛し高菜
・きゅうりのキューちゃん
・辛もやし
・紅生姜

この中だと、ほうれん草のごま和えが一番好きだな。
そこそこ甘めな味付けは絶品‼️

卓上の調味料も豊富。

お水も冷えていて良き。

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【店舗名】麺屋 悟空
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

立川ラーメンスクエア内、夏季限定メニュー狙い。

涼風ゆずレモンつけ麺880円

大盛り無料も並盛りで。

あっさりそうであまり期待していなかった中、、、。

うわっ！

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

ゆずの味がダイレクトに。
超絶酸っぱ美味いやつ。

清涼感、爽やかさが半端なく。
途中レモンを麺側に絞って。
さらに酸っぱさ全開‼️

オイリーさは皆無であっさりも、超酸っぱ美味い濃厚な味わい。

この爽やかさなら、いくらでも食べられそう。
少食なので無理だけど。

これは兎にも角にも絶品‼️
個人的大ヒットｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

セルフの無料トッピングに
・辛もやし
・おろしニンニク
・紅生姜

卓上の調味料
・辣油
・醤油
・一味唐辛子

水ピッチャーのお水も良く冷えていて🙆‍♂️

お箸は割り箸のみ。
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【店舗名】北海道 恵比寿
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休

豚星。冷やし中華狙い。
食券を買わずに列の最後尾へ並ぶシステム。

店前は、駐輪・駐車禁止

隣のガソリンスタンドが改装中だからか、列の出来方がいつもと逆方向に出来ており。

さらに、いつの間にか券売機メニューがすっきりと。
『コレ』がなくなり、はっきりと『カレー』になったり。

冷やし中華だけで3種類あり。
・冷やし中華A
・冷やし中華B
・癒し中華

B、癒しの場合は食券渡し時に申告。
何も言わないとデフォルトAに。

限定(冷やし中華B)950円

麺半分をお願いし。

無料トッピングは、出来上がり直前に聞かれ。
海老辛のみ。

・胡麻だれ
・卵黄
・鰹節
・うずら
・プチトマト
・フライドオニオン
・豚
・ヤサイ
・ブラックペッパー
・刻み海苔

もっちり太平打ち麺

個人的に冷やし3種の中だと一番好きなB

胡麻だれが入ることでマイルドな味わい。
全体をまとめて一体感があり、絶品！

ノーマルAも癒し中華も今年は食べたいな。

卓上の調味料
・ブラックペッパー
・お酢

お水は、卓上に水ピッチャーあり

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【店舗名】豚星。
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】無休

夜の部で、まだ辛いバージョンが残ってるということで。
いざ出陣‼️

徳島ラーメン全部増し小 辛いバージョン900円

ナルトもメンマもないけれど。より頂いた特製ラー油入りとのこと。
ただし、生卵は入らず。

了解！

・味玉
・もやし
・紫玉葱
・豚バラ
・穂先メンマ
・青葱
・長葱

デフォルト甘めなスープと豚バラ肉の超絶うみやあな組合せ。

徐々に辣油箇所と混ぜ合わせて行くと、全く新しい雰囲気な味わいで旨し！

ピリ辛以上、辛口未満な辛さ。

最近は、めっきり辛さ耐性が無くなった自分でも美味しく食べられる辛さ。

卓上のおろしニンニクがベストマッチしてて良き

卓上の調味料
・おろしニンニク
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子

特筆すべきは、卓上のルイボスティー。
これが激旨で‼️ 何杯でも行けそう。

お箸は、エコ箸に割り箸あり。

上方にはテッシュあり。

改めて2周年おめでとうございます‼️
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【店舗名】徳島NOODLEぱどる
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目13-30
【営業時間】平日&土曜日11:00〜15:00、18:00〜23:00(L.O.22:45)、日曜日or連休最終日11:00〜15:00、17:00〜21:00(20:45)
【定休日】水曜日、第1火曜日(祝日の場合は振替)

徳島NOODLEぱどる、㊗️2周年おめでとうございます！🎉
周年限定メニュー狙い

ローストビーフまぜそば1000円

追い飯付き。

・トマト
・青葱
・紫玉葱
・粉チーズ
・ベリーリーフ
・ローストビーフ
・フライドオニオン

肉厚な切り方なローストビーフの豪快たるや。
肉肉しくて超絶品！
もっと薄めに切られたローストビーフかと思ってたら、良い意味で裏切られた感じwww

濃いめの味付けも超絶うみやあ〜😻

太麺のもっちりさで濃い味付けにも負けて無く。
反則的旨さ！

最後は、追い飯〆
ご飯の艶やか輝きからしてヤバイ。
お米が良いのか炊き方が美味いのか。

よく混ぜ混ぜして、追い飯含めて超絶品でした。

卓上の調味料
・おろしニンニク
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子

卓上にルイボスティーピッチャーがあるのがポイント高し。
よく冷えていて激旨‼️

お箸はエコ箸に割り箸あり。

テッシュが上方にあり。

【店舗名】徳島NOODLEぱどる
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目13-30
【営業時間】平日&土曜日11:00〜15:00、18:00〜23:00(L.O.22:45)、日曜日or連休最終日11:00〜15:00、17:00〜21:00(20:45)
【定休日】水曜日、第1火曜日(祝日の場合は振替)

無性にモツりたく。堀切菖蒲園へ。
八雲でモツ鍋は食べたことはあれど、ラーメントッピングでは初なモツ。辛味噌も初めて注文。
味噌にバターはいつも通り鉄板。

やはりこのお店だと味噌が好きだなぁ。

もつラーメン(味噌)1000円

・糸唐辛子
・ネギ
・もやし
・メンマ
・バター(有料トッピング100円)
・モツ(有料トッピング80円)

バタートッピングで、よりコクと旨味が増し。
味噌との組合せは最強！

ぷりっぷりのモツで超絶旨旨〜。
新鮮な国産牛ホルモンとな。

辛味噌は辛さ指定出来、普通、辛口から普通を。
様子見で普通にしたけど、ピリ辛程度な辛さ。
味噌との組合せはマッチしてて良き。

斬新さはないものの、どことなく懐かしい万人受けしそうな味噌ラーメン。

北の白ごはん並250円

ほくほくのじゃがいもに山葵醤油。

これが絶品サイドメニューで旨し！

卓上調味料
・お酢
・一味唐辛子
・胡椒

箸は割り箸のみ。

お水も冷えていて良き🙆‍♂️

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【店舗名】麺匠八雲 本店
【最寄り駅】堀切菖蒲園
【住所】東京都葛飾区堀切3丁目4-13
【営業時間】11:00〜15:00/17:00〜22:00
【定休日】月曜日