スガラ

孤独のグルメSeason3エピソード2第2話に登場でお馴染みのこちら💁‍♂️ 昭和34年(1959年)創業の老舗、中華料理、台湾料理のお店「第一亭」。
最寄りは、神奈川県横浜市中区日ノ出町にある、京浜急行電鉄本線の日ノ出町駅。

看板の豚の字の多いこと。
豚足、豚耳、豚尾、豚舌、豚頭肉。

あのF系(ファットン、現ハイパーファットン)のメニュー「パタン」、二郎系(豚星。)のメニュー「傘がない」の原型となった「パタン」が食べられるお店。ちなみに、メニューには記載がない裏メニュー。

🍥第一亭ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースなし。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】現在、テイクアウトメニューあり。

ご飯物も注文したかったけど、メニューに記載無し。単品メニューに定食を付けることで注文出来るらしい。会計時の合計1400円から逆算すると定食(スープ+小鉢2種+ライス)+150円かな？たぶん。

チート(豚の胃袋)のしょうが炒め定食 800円

・チート(豚の胃袋)のしょうが炒め
・スープ(定食)
・搾菜(定食)
・ネギとチャーシュー和え(定食)
・ご飯(定食)

孤独のグルメの主人公である井之頭五郎さんも注文してたメニュー。

小鉢2種が付くコスパの良さ。搾菜もネギとチャーシュー和えは、どちらも旨し。

スープは王道を行く中華スープ。可もなく不可もなく。

さてさて、チートとやらを実食‼️

豚の胃袋は人生で初めて食べるかも。コリコリでも無く、フワトロでも無く、弾力ある存在感ある食感。
味付けは、レモンの酸味と生姜香る絶品な一品。

トロみのあるタン塩レモンな雰囲気。

ご飯が進む進む！
これは、んまし！ヽ(´ー`)ノ

パタン 600円

・ネギ
・刻みニンニク
・刻みチャーシュー
・中太平打ちストレート麺
・スープ

裏メニューにも関わらず大抵のお客さんは注文するパタン。
胡麻油香るニンニク🧄醤油和え麺。

F系、二郎系のを先に食べてるとガッツリニンニク🧄な印象よりも、ライトな上品なペペロンチーノ的味わい☺️
野毛のペペロンチーノと呼ばれてるらしい。

スープ付きで、つけ汁として活用可能も、そのまま麺だけで食べるのが好きかなぁ。

元祖「パタン」が食べられ、良かったですヽ(´ー`)ノ
ちなみに、パタンの名称の由来は、ニンニク🧄を包丁で潰す時の音が「パタン」だったからだとか。

卓上調味料
・醤油
・お酢
・辣油
・塩
・胡椒
・一味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれ。カウンター横に給水機あり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】第一亭
【最寄り駅】日ノ出町
【住所】神奈川県横浜市中区日ノ出町1-20
【営業時間】11:30〜13:30/16:30〜20:00(お酒の販売は19:00まで)
【定休日】無休
【公式サイト】無し
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全国展開しているチェーン店、らあめん花月嵐 元住吉店へ。
新レギュラーメニューとなった坦々麺が気になり。
券売機がいつの間にか進化してる。押しボタン式から液晶ディスプレイでのタッチパネル形式に。席数削減にて営業中。

🍥らあめん花月嵐ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。店前は、車道により駐車スペースは無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内券売機あり。
【限定情報】ホームページや店内に記載あり。ほぼ月1ペースで限定メニュー登場。

ニュー熱烈坦々麺 840円

・青ネギ
・チャーシュー
・細ストレート麺

チャーシューは薄切りな分、それなりには大判なタイプ。可もなく不可もなく。物足りなさはあるかなぁ。

細ストレート麺は、つるっと喉越し良く。

辣油の辛さは感じつつも、黒酢の酸味が前面に出た一杯🍜 酸味の影響かトマト🍅の味付けにも感じた印象。
最後まで、？？？🤔 な不思議な味わいで何だかんだで完飲完食‼️

スープを啜る勢いが止まらなかったというより、不思議な味わいの攻略にまんまと嵌められて、つい完飲してしまった感あり。何か見えない敵と戦って敗北した感じwww
絶品とか絶品じゃないとかではなく、何か不思議な味わいとだけ。

餃子(5個) 340円

まずは何も付けずにそのまま。
皮厚で、肉汁たっぷりジューシーなタイプの餃子で旨し。
シンプルながらも、それなりに存在感ある餃子。

今回、餃子ダレにしたのは、卓上調味料の「ゆかり」のみ。
いわゆる一つの「しそふりかけ」。
中々にシンプルで絶品‼️

卓上調味料

・ブラックペッパー
・ゆかり
・辣油
・一味唐辛子
・醤油
・お酢
・秘伝のらあめんダレ
・激辛🔥壺ニラキムチ

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも水ピッチャーあり。激冷旨旨〜な美味しいお水。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】らあめん花月嵐 元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目10-5
【営業時間】11:00〜26:00
【定休日】無休
【公式サイト】http://www.kagetsu.co.jp/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

元住吉界隈の二郎系なお店『ラーメン豚山』へ。
駅前で利用し易い立地。
テイクアウトやUber Eatsの配達にも対応しており。

麺量は、茹で前で
・小ラーメン・・・250g
・ミニラーメン・・125g
・大ラーメン・・・375g

種類として、ラーメン、汁なし、つけ麺。
味はノーマル醤油に加えて味噌味あり(味噌山券を購入)。

🍥ラーメン豚山ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】食券は購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】ラーメン提供前に聞かれ、野菜・ニンニク・アブラ・カラメが指定可能。さらに「アレ」コールもこのタイミング。
【限定情報】Twitter(ツイッター)にて、各店舗限定の日替わり無料トッピング情報あり。いわゆる一つの「アレ」

ミニラーメン730円 汁なし変更100円 味噌山100円

無料トッピングは、ニンニクアブラアレ(タクアン)をお願いし。

・卵黄
・野菜(もやし、キャベツ)
・フライドオニオン
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・アレ(タクアン)(各店舗限定日替わり無料トッピング)
・太平打ちストレート麺

味噌山券を購入して、味噌味に。
濃厚な味噌の味わい旨し。濃厚なりにも塩分濃度はちょうど良い塩梅。

もっちりもちもちな太平打ちストレート麺との絡みも良く。

鮮やかな卵黄が汁なしには鉄板なトッピングとなり。
フライドオニオン然り。

もやしはクタ気味。キャベツ率はそこそこあり。

豚山のフワトロ柔らかな豚ちゃん。安定の超神豚ぶりの秀逸さと来たら。

この日の元住吉店のアレは「タクアン」。ラーメンのトッピングには珍しいタクアン。より汁なしの方が相性は良いか？

肉かすアブラ50円 ライス100円

肉かすアブラをライスに乗せ、さらに超神豚1枚とアレ(タクアン1枚)も乗せ。卓上のたれを軽く一周させ、一味唐辛子を振りかけたら出来上がり‼️ むふふふふ🤤 旨し‼️ヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・醤油たれ
・お酢
・一味唐辛子

お水はセルフサービスで給水機あり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン豚山 元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-2
【営業時間】11:00〜20:00、20:00以降はテイクアウト販売のみで営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/butayamabutako
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

最寄りは、東急東横線の元住吉駅。
いわゆる一つの横浜家系ラーメンのお店。

🍥横浜ラーメンてっぺん家ルール🍥
【駐輪・駐車】辛うじて駐輪スペースあり。駐輪スペース無し。
【行列時】基本待ち無し。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【お好み】食券渡し時に味の濃さ、油の量、麺の硬さを選べ。
【限定情報】限定メニューは特に無いもよう。テイクアウトは、絶賛発売中。

チャーシューメン 980円

お好みは、食券渡し時に「かため多めこいめ」をお願いし。

・海苔
・もやし
・ほうれん草
・チャーシュー(6枚)
・中太ストレート麺

家系ラーメンの海苔は存在感があり好き。
定番トッピングのほうれん草も大好き。
もやしは、シャキぎみ。
チャーシューが脂身もそこそこあるタイプで。

油多めにした影響か、ちょいオイリーに。
豚骨も醤油もバランス良き家系ラーメン。

塩分濃度もほどほどに高く濃厚で旨し‼️

食べくらべ餃子(特製3個、海老3個) 450円

タレ皿にはお塩がデフォルトで乗っかっていて、海老餃子🥟にご使用下さい‼️と。

御意‼️🙋‍♂️

特製餃子には、卓上の調味料を使用して、「お酢と辣油」のタレを作成。王道な「醤油、辣油、お酢」や今、一番人気とされる「お酢、胡椒」も悪くは無いけど、タレが勝ってしまう気がして。

お酢辣油だとタレの存在感が控えめとなり、餃子の旨味を引き立ててくれるようで好きヽ(´ー`)ノ

まずは、そのままタレを付けずに。
特製餃子も海老餃子も絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

皮厚で、肉汁も沢山ジューシータイプ。
これはそのままでも旨し。

塩と海老餃子の組合せも、お酢辣油と特製餃子の組合せも絶品旨旨〜。

卓上調味料

・醤油
・お酢
・ラーメンたれ
・ラー油
・ブラックペッパー
・白胡麻
・豆板醤
・にんにく
・しょうが
・唐辛子

家系ラーメンの特徴でもあり、卓上調味料が豊富なのも良き。

お水は、店員さんが持って来てくれ。給水機に卓上ピッチャーあり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】横浜ラーメン てっぺん家
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目4-10
【営業時間】11:30〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/teppenya0706
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

最寄りは、東急東横線の大倉山駅。1965年創業の老舗和菓子店。

本店とエルム通り店の2店舗で営業。

お店の前を通った時に気になったこちら💁‍♂️

カフェオ・レ大福180円(税別)

平成元年から店頭に並ぶ洋風大福。
・滋賀羽二重粉100%の「羽二重餅」
・白あんに濃厚珈琲を練り込んだ「珈琲餡」
・北海道産生クリーム100%使用

1989年平成元年「生クリーム大福コーヒー味」でスタート。
桜美林大学教授より「カフェオ・レ大福」と命名。

それなりに甘い珈琲餡。そして生クリーム効果で和菓子でありながら洋菓子要素も加わり、斬新で絶品な一品。

んまし‼️ヽ(´ー`)ノ

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【店舗名】御菓子司 わかば本店
【最寄り駅】大倉山
【住所】神奈川県横浜市港北区大倉山3-63-12
【営業時間】9:00〜19:00
【定休日】火曜日
【公式サイト】https://wagashi-wakaba.jp/
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市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、
・カレーラーメン 900円
・パタン ファットンverスープ付き 1000円

麺量は、茹で前ミニ150g、小300g、大450g。大の場合は、麺マシ券を購入するシステム。
今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

パタン ファットンverスープ付き 1000円 ねぎ130円 うずら5個130円

外待ち時に店員さんに食券を見せて、ミ二(150g)を申告。無料トッピングは、出来上がり直前で、ニンニクアブラをお願いし。

麺側

・胡麻油
・ニンニク🧄(デフォルト)
・ニンニク🧄(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・ねぎ(有料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)
・太平打ちストレート麺

スープ側

・キャベツ
・超神豚

今回は、「ねぎ」と「うずら」をトッピング。
デフォルトでニンニク入りなので、ニンニク抜きは不可な限定メニュー。

さてさて、「パタン」と「パタン ファットンver」
違いがあるのか？はたまた同じなのか？
実食すれば分かるかな？と思いきや、、、。

🤔🤔🤔🤔🤔

麺は冷たく締められ、ニンニク醤油で味付けされ、スープ側の塩分濃度含め、大きな違いは確認出来ず(ノ∀｀)

まー、絶品だったことには変わらず。
ねぎ増しがこれまた相性が良くベストマッチ。

スープは、そのまま飲んだり、つけ汁にしたり、最後の割スープにしたり。

この日も安定の超神豚ちゃん(*´∀｀*)
超柔らかホロホロ具合の秀逸と来たら。

大好きな限定メニュー「パタン」でした。
超絶うみやあ〜〜〜ヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜20:00、土曜日10:00〜20:00(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、
・カレーラーメン 900円
・パタン ファットンverスープ付き 1000円

麺量は、茹で前ミニ150g、小300g、大450g。大の場合は、麺マシ券を購入するシステム。
今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

カレーラーメン900円+チーズ130円+うずら5個130円

食券渡し時に食券を見せて、さらに麺量を申告。
ミニ(150g)をお願いし。無料トッピングは、ニンニクアブラで。

・ネギ
・超神豚
・キャベツ
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・チーズ(有料トッピング)
・うずら5個(有料トッピング)
・太平打ちストレート麺

さらりとしたカレースープ🍛 それなりに濃厚な味わいで、塩分濃度はちょうど良い塩梅。

熱々スープにチーズが溶けて旨さマシマシ〜。カレーラーメンとの相性は抜群に良き👍

キャベツ🥬、超神豚、ニンニク🧄、うずら🥚もカレーの具として違和感無く。うずらがメニューにあると注文したくなる一品。アブラを入れても、それほどギトギトオイリーにならないのが良き。

安定の超神豚の柔らかフワトロ具合の秀逸さと来たら。

今回のも超絶品な限定メニューでした😻

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜20:00、土曜日10:00〜20:00(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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神豚店舗は多々ある中、その中でも特に神懸る超絶品な店舗を紹介。あくまでも独断と偏見なので、個人的な好みによる選出。やはり好みなのは、柔らかいか否か。そして、ほどほどに脂が乗ってると尚、嬉し。

ラーメン豚山@元住吉

最寄りは東急東横線の元住吉駅。豚山は、元住吉店しか行ったことが無いので、全店舗が絶品かどうかは不明。少なくとも元住吉店の豚の柔らかさは、超絶品‼️

最近は、テイクアウトメニューもあり。

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【店舗名】ラーメン豚山 元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-2
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/butayamabutako
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

ハイパーファットン@新羽

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

この店も、いつ行っても絶品な豚ちゃんを提供してくれて。フワトロ柔らか超神豚ちゃん。

テイクアウトメニューも絶賛販売中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜20:00、土曜日10:00〜20:00(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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麺屋 味方@新橋

元 新橋二郎店長の独立店。神豚店舗で外せないのがこちら💁‍♂️ 超柔らかフワトロ神豚ちゃんは、トップクラスの絶品さ。

そんな絶品神豚を使用した、まかないサンドも絶賛発売中。こちらは、平日の朝の時間帯のみ。

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【店舗名】麺屋味方
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋4-6-10
【営業時間】🍔7:00〜9:00、🍜11:00〜16:00/18:00〜20:00、土曜日10:00〜14:00
【定休日】日曜日・祝日
【公式サイト】https://instagram.com/menyamikata
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ラーメン二郎 西台駅前店@西台

ラーメン二郎 直系の1つ。ほぼ全店舗回った中でもダントツで大好きなのが西台二郎。

ミニサイズを注文したからか、豚ちゃんは、脂身多めor脂身少なめが選べ、脂身多めを。この選択が大正解だったのか、超柔らか神豚が提供され感動した記憶。

新型コロナウイルス🦠感染拡大防止のため、4/24より当面の間、臨時休業中。

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【店舗名】ラーメン二郎 西台駅前店
【最寄り駅】西台
【住所】東京都
【営業時間】月火木金11:00〜13:30/17:30〜21:00、水11:00〜14:00、土9:30〜12:30
【定休日】日曜日・祝祭日
【公式サイト】https://twitter.com/jiro_nishidai
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いわゆる一つの二郎系ラーメンのお店「麺でる川崎店808ism」限定メニューの種類も豊富で。
最寄り駅は。JR南武線の鹿島田駅か矢向駅。
若干、駅から距離があるものの徒歩で行ける距離。
レギュラーメニューを未食の中、限定ラーメンが気になり。

今回の限定メニュー・塩まぜ麺 850円
・海老味噌辣油ラーメン 950円
・海老辣油まぜ麺(醤油) 950円
・海老辣油まぜ麺(塩) 950円

🍥麺でる 川崎店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くはない感じ。店舗前に駐車場は無しも、店舗裏の駐車場11番のみ使用可能。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機で食券を購入。着席時に食券渡し。麺量少なめ、半分等はこのタイミング。5連麺コールもこのタイミング。
【無料トッピング】ラーメン提供時直前のタイミング。
【限定情報】事前に確認する場合は、ツイッター参照。店内にも限定情報あり。

海老味噌辣油ラーメン 950円

食券渡し時に限定名を申告(950円限定が複数あるため。)で、海老味噌をお願いし。さらには、麺半分と連麺をお願いし。

無料トッピングコールは提供時直前。
ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、魚粉、タマネギ、辛あげが選択出来る中、ニンニク、タマネギ、辛あげをお願いし。

・干し海老
・ヤサイ(もやし、キャベツ率そこそこ)
・炙り豚
・ニンニク🧄(無料トッピング)
・タマネギ🧅(無料トッピング)
・辛あげ(無料トッピング)
・中太ストレート麺
・5連麺増し(申告制)

鮮やかなビジュアルが映える干し海老群。
海老🦐の香りがポワワワワーンと鼻を突き抜け。

濃厚な味噌味に自家製の辣油か、それなりには辛い味わい。

麺半分にしたから、量的に大丈夫かと思ったけど、ヤサイの盛りがデフォルトでもかなりあるのね(ノ∀｀)
ヤサイも少なめコールすれば良かったかな。
シャキ気味のヤサイで。

豪快な炙り豚ちゃんの肉肉しさと来たら。
かなりボリュームある肉塊が2枚。

刻み玉葱のシャキシャキ歯応え好き〜。

辛あげは、スープが辛い影響か、トッピングしたもののあまり目立たなくなり。無料トッピングでは大好きなトッピングの一つだけど。

さてさて、初5連麺とやら。
見た目のインパクトも食べてのインパクトも絶大！
もっちりとした食感で、超絶旨旨〜。

中太ストレート麺は、もっちり食感よりは、ゴワ寄りな硬めな歯応え。濃厚なスープとは相性良く。

なんとか見た目のボリュームでヤバそうだったけど完食‼️ヽ(´ー`)ノ

ハズレ無き限定メニューの数々。んまし‼️ 今回で、まだ2回目の訪問だけど。

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・カイエンペッパー

お水は、セルフサービスで給水機あり。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

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【店舗名】麺でる 川崎店 808ism
【最寄り駅】鹿島田/矢向駅
【住所】神奈川県川崎市幸区小向西町3-56-1
【営業時間】11:30〜17:00自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/mendel_kawasaki
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市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️
最強の次世代ラーメン決定戦！史上初の二冠達成‼️

今回の限定は、・塩ラーメン 900円
・辛い塩ラーメン 950円
・パタン スープ付き1000円 (Twitter限定)

塩ラーメン、辛い塩ラーメンは、汁なし食券を購入すれば汁なしに対応可能。麺量は、茹で前ミニ150g、小300g、大450g。大の場合は、麺マシ券を購入するシステム。

今回も限定狙いで、いざ新羽へ‼️

🍥ハイパーファットンルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。両替機あり。
【無料トッピング】出来上がり直前。ニンニク、アブラ、カラメが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内告知あり。

パタン スープ付き 1000円

列並び時に食券を見せて、ミニ(150g)を申告し。
無料トッピングは出来上がり直前でニンニクアブラをお願いし。

麺側

・ネギ
・胡麻油
・ニンニク🧄(デフォルト)
・ニンニク🧄(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)

スープ側

・キャベツ
・神豚

事前情報で、豚星。の限定メニューで言うところの「傘がない」に近いとのことで、味のイメージは出来ていて。
オリジナルとしては、ファットンが先らしく。

そんなこんなで、デフォルトでニンニク入りなので、ニンニク抜きは不可な限定メニュー。

おー、確かに胡麻油香るニンニク醤油の組合せは、「傘がない」に近いメニュー。豚星。の荒々しさに比べると、存在感は有りながらも、荒々しさ、尖った感じはせずにまとまりがある食べ易い逸品な印象。

スープは、口直し用との説明が店員さんより有り。まー、たっぷりニンニク摂取で口の中がねwww

つけ汁にするにはあっさりスープ。豚骨スープで、カエシは無しか少なめか。
そのまま飲むか、最後の残ったタレに割りスープ〆がオススメかなぁと。

安定の神豚含め、美味しかったです。
がっつりとニンニク🧄を堪能出来る、超絶品メニューでしたヽ(´ー`)ノ

卓上調味料
・一味唐辛子
・カエシ

お水は、セルフサービスで給水機あり。
銀色のコップが印象的。

※現在、新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】10:00〜20:00(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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