スガラ

麺や GEM@恵比寿/広尾

2021年5月9日14.東京都渋谷区

「日本酒は宝物」をコンセプトにオープンした日本酒Bar「GEM by moto」の二毛作営業店。

5月8日、5月9日の限定で、ラーメンを提供。
店名は「麺や GEM」。

最寄りは、恵比寿駅または広尾駅。徒歩で約9分くらいの立地。

この日のメニューは、
・手打ち醤油ラーメン 1000円
・ミントとニラの胡桃まぜそば 900円
・とりの唐揚げ3ケ 500円

オープン30分前くらいに到着で、前待ち3名。
11:18 最後尾
11:45 注文
12:01 着席
12:10 着皿(唐揚げ)
12:19 着丼(まぜそば)
12:24 完食
12:24 再注文
12:31 着丼(ラーメン)
12:36 完食

🍥麺や GEM ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。
【注文】口頭注文の後会計
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に置かれて。ラーメン注文時は、レンゲを店員さんが持って来てくれて。
【お水】店員さんが冷緑茶を持って来てくれて。
【トイレ】店内奥にあり。

麺や GEM(とりの唐揚げ3ケ 500円)

揚げたてサクサク。ジューシーで旨旨〜。
大きさ的には、やや小ぶりか。

麺や GEM(ニラの胡桃まぜそば 900円)

・ニラ
・胡桃
・ミント
・白胡麻
・太平打ち麺
他

爽やかなミントの香りが漂い、さっぱりながらも濃厚な味わい。手打ちの太平打ちピロピロ麺の影響で、オリジナル生パスタの如く。もっちりした手打ち麺が超絶旨し‼️

味としては、塩味かな？🤔

麺量が、やや少なめな影響で、ラーメンも食べたくなり追加注文。

麺や GEM(手打ち醤油ラーメン 1000円)

・煮卵
・三つ葉
・豚バラチャーシュー
・太平打ち麺

和出汁の上品な温かい蕎麦のスープな如く。ビブグルマン審査員が好きそうな味。

三つ葉トッピングが、より和テイストを際立たせていて。

極厚カットの豚バラチャーシューが超絶品。

太平打ちピロピロ麺が秀逸過ぎて。もっちりもちもち具合が超絶品。この手のタイプの手打ち麺は、大好き。

卓上調味料は無し。

冷緑茶を店員さんが持って来てくれて。無くなると店員さんが注いでくれて。
今日みたいな暑い日には、嬉しいサービス。超激冷えな緑茶。んまし‼️🤗

麺や GEM 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺や GEM(めんやじぇむ)
【オープン日】臨時営業店(5月8日、5月9日のみ)
【最寄り駅】恵比寿駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線)、広尾駅(東京メトロ日比谷線)
【住所】東京都渋谷区恵比寿1丁目30-9
【営業時間】12:00〜16:00
【営業日】不定期(5月8日、5月9日のみ)
【公式サイト(HP)】 https://gembymoto.gorp.jp/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/marimarimo125
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

家系ラーメンクックら(塩とんこつ)@相模大野

2021年5月8日38.神奈川県

相模大野の家系ラーメンのお店「クックら」へ。
王道家出身店主。

食券を購入してから列に並ぶシステム。
店舗は2階。吹き抜けでオシャレな空間。

メニューは、大きくラーメンとつけ麺。
限定メニューもあり。

トッピングやサイドメニューも充実。

前待ち4名
13:03 食券購入
13:04 コール
13:04 最後尾
13:16 着席
13:18 着丼
13:28 完食

🍥家系ラーメンクックらルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】券売機で食券を購入し、店員さんに食券を渡してから最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入
【食券渡し時】お好みは、このタイミング。麺の硬さ、味の濃さ、油の量を調整可能。
【限定情報】公式Twitterにて、限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲは卓上にあり。
【お水】セルフサービス。店内中程に給水機あり。
【トイレ】店内3階にあり。

家系ラーメンクックら(塩とんこつ 850円 + レタス(Twitterサービス))

・海苔
・青ネギ
・きくらげ
・ほうれん草
・燻製肩ロースチャーシュー
・レタス(Twitterサービス)
・太平打ち麺

食券渡し時にお好みを聞かれて、カタメコイメオオメをお願いし。さらにTwitterサービスで、レタスor赤たまねぎが選択出来て、レタスをお願いし。

コイメコールした影響もあるだろうけど、塩分濃度はかなり高め。でも、その塩っぱ旨さがクセになる濃厚さ。

もっちり太平打ち麺も旨旨〜

家系店舗で、キャベツトッピングは見かけるも、レタスはあまり見ることのないトッピング。シャキシャキ食感が中々良きアクセントとなり。

家系ラーメンにトッピングされてる海苔の存在感。スープに負けない力強さみたいなのは秀逸さを感じ。

家系ラーメンのトッピングではお馴染みな、青々しいほうれん草。

きくらげトッピングも好き。

スモーキーな大判チャーシューも良き。

レギュラーメニューの豚骨醤油より、今回の限定、塩とんこつの方が好きかも。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・粗挽きトウガラシ
・マヨネーズ
・お酢
・無臭にんにく
・グリーンにんにく
・フライドガーリック
・ライス用ニンニク
・白胡麻
・きざみしょうが
・ラーメン胡椒

お水は、セルフサービス。
店内中程に給水機あり。

家系ラーメンクックら店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】家系ラーメンクックら(いえけいらーめんくっくら)
【オープン日】2017年9月7日
【最寄り駅】相模大野駅
【住所】神奈川県相模原市南区相模大野5丁目-27-5
【営業時間】11:00〜15:00/15:30〜20:00(L.O.19:30)※自粛営業中。
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/cookla0907/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

東京ひつじ食堂学芸大学店(白ひつじ塩そば)@学芸大学

2021年5月8日11.東京都目黒区

女性が気軽に楽しめる個性的な町中華をコンセプトなラム肉料理メインの中華料店「東京ひつじ食堂」。

東京たらこスパゲティの姉妹店。かつや他を運営するアークランドサービスホールディングス株式会社による新業態。

最寄りは、学芸大学駅。徒歩数分の距離。
お洒落な店内で、確かに女性一人でも入り易そうな空間。

入店時にアルコール消毒と検温あり。

前待ち無しで入店。
18:44 着席
18:45 注文
18:48 着丼
18:52 餃子
18:59 完食

🍥東京ひつじ食堂学芸大学店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。食券制では無いので、そのまま列最後尾へ並ぶ感じか。
【注文】席にて口頭注文。レジにて後会計。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】お箸は卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられ。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

東京ひつじ食堂学芸大学店(白ひつじ塩そば 980円)

・パクチー
・ネギ
・もやし
・アーリーレッド
・乾燥青海苔
・ラム肉チャーシュー
・全粒粉入り太平打ち麺

パクチーも少し添えられ。最近、パクチーが大丈夫になって来た。

もやしは、細いタイプでシャキシャキ食感。

アーリーレッドはスライスで。

羊骨スープの塩ラーメンは、羊の旨み・香りが凝縮された逸品。獣臭さ等の荒々しさは抑えめ、上品な一杯でした。

あっさりなのに濃厚な旨みが口の中に広がり、あれよと言う間に完飲完食。

個人的大ヒット‼️ なかなか良いお店を見つけました。
全メニュー制覇したいな。また、近いうちに再訪しようそうしよう。

東京ひつじ食堂学芸大学店(焼き羊肉餃子 540円)

タレも添えられていて。
超皮厚もっちりな皮に、羊肉がぎっしり詰まった肉肉しい弾力の餡。

超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!

これは、ボリュームある存在感で大好きな味だ。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・珍江香酢(黒酢)
・胡椒
・辣油

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

東京ひつじ食堂店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】東京ひつじ食堂学芸大学店(とうきょうひつじしょくどうがくげいだいがくてん)
【オープン日】2021年4月23日
【最寄り駅】学芸大学駅(東急東横線)
【住所】東京都目黒区鷹番2丁目-16-18
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.arclandservice.co.jp/tokyohitsuji/
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tokyohitsuji_
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/tokyohitsuji_/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

麺屋彩音(タガタメ〜XO醤と香辣油のトマト担々麺)@五反田

2021年5月7日10.東京都品川区

2020年10月1日オープンの「麺屋彩音」へ。彩音と書いて「さいん」。五反田駅西口数分の立地。

Mr.Children(ミスチル)の曲、Signから取ったとか。

麺メニューは、大きく3つ。
・醤油
・塩
・煮干し油そば

レギュラーメニューに加え限定メニューも月替わりで登場。
5月の限定メニューは「タガタメ〜XO醤と香辣油のトマト担々麺」
こちらのメニュー名もMr.Children(ミスチル)の曲からか。

その他、ご飯物サイドメニューやお酒も扱っており。
※緊急事態宣言により、お酒の販売は中止中。

前待ち1名
18:45 最後尾
18:55 食券購入
18:56 食券回収
18:57 着席
19:02 着丼
19:11 完食

🍥麺屋彩音ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、券売機にて食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【トイレ】店内入り口付近にあり。

麺屋彩音(タガタメ〜XO醤と香辣油のトマト担々麺 1500円)

・バジル
・ネギ
・きのこ
・椎茸
・アーリーレッド
・チャーシュー
・辣油
・チーズ
・全粒粉入り中細麺

麺にチーズが絡まっていて。バジル、トマトペーストの影響もあり洋風担々麺🌶？イタリアン担々麺🇮🇹？な印象の一杯。

見た目のクリーミーさとは裏腹にかなりの辛さあり。中辛より辛く、激辛未満な辛口。口の中に辛さは残らないレベルの辛さ。思ってた以上に辛さを感じ。辣油の辛さかな。

トッピングも細かく見ていくといろいろ入っていて。

後半はしっかり胡麻風味で担々麺らしさも堪能出来て。これは、んまし‼️🥳

斬新で今まで食べたことの無いような絶品な限定メニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。

お水は、店員さんが持って来てくれ。青のグラスが特徴的。激冷えなお水で旨し‼️ 卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋彩音店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋彩音(めんやさいん)
【オープン日】2020年10月1日
【最寄り駅】五反田駅(JR山手線、東急池上線、都営地下鉄浅草線)
【住所】東京都品川区西五反田2-18-3 グレイス五反田
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/18:00〜20:00(L.O.19:30)、水曜日・土曜日11:00〜15:00(L.O.14:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中。
【定休日】水曜日・土曜日の夜営業、日曜日・祝日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/menyasign
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/menyasign
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

海老丸らーめん(本マグロの塩らーめんうにと共に…)@神保町/水道橋

2021年5月5日02.東京都千代田区

フレンチの料理人が作るオマール海老専門店のお店「海老丸らーめん」

最寄りは、神保町駅または水道橋駅。

レギュラーメニューがどれも絶品な中、定期的に登場する創作的限定メニューもハズレ無き絶品の数々。

本日のみの限定。
・本マグロの塩らーめんうにと共に… 2500円
・くん玉 150円
・パクチー 160円
・鴨トリュフリゾット 600円
・帆立とハニーバジルあえ麺 500円

オープン前に到着で、前待ち3名。
9:48 最後尾
10:58 注文
11:28 着席
11:33 パクチー着
11:35 着丼
11:43 完食

🍥海老丸らーめんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられ？
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり
【その他】Wi-Fi設備あり。学生証提示で大盛無料サービスあり。

海老丸らーめん(本マグロの塩らーめんうにと共に… 2500円 + パクチー 160円)

・アメリカンチェリーのマリネ
・胡瓜と茗荷の梅和え
・本マグロ(赤身、中トロ、大トロ)
・雲丹
・青ネギ
・ラディッシュ
・チャーシュー
・パクチー(有料トッピング)
・中細ストレート麺
他

提供時に店員さんより、アメリカンチェリーのマリネ、きゅうりと茗荷の梅和えが添えられている旨の説明あり。

本マグロの赤身、中トロ、大トロどれも神懸かる絶品さ🤩
口の中に入れた瞬間、溶けて消えるかの如くなトロけ具合が秀逸なトロ。脂の甘みを感じるほど。

濃厚な雲丹も絶品旨旨〜。一粒一粒、味わい。

スープは、マグロ節、カツオ節、鶏ガラ一番出汁、ポルチーニ、出汁昆布、サンドライトマト、イタリア産岩塩で取られているとのこと。

節系の味わいが前面に出ていて。あっさりながらもいろいろな旨味が凝縮された絶品スープ。中細ストレート麺との相性も抜群に良き。

後半、ポルチーニの芳醇な香りも堪能出来て。

GW最終日に相応しい、超豪華で超絶品な限定メニューでした🥳

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・塩
・カレー粉
・自家製辣油

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーありで旨し‼️

海老丸らーめん店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】海老丸らーめん
【オープン日】2017年9月13日
【最寄り駅】神保町(都営地下鉄三田線、都営地下鉄新宿線、東京メトロ半蔵門線)/水道橋(JR中央・総武線各駅停車、都営地下鉄三田線)
【住所】東京都千代田区西神田2丁目1-13
【営業時間】11:30〜20:00(L.O.19:30) ※緊急事態宣言発令により、自粛営業中かつ通し営業中。
【定休日】月曜日(祝日の場合は、火曜日)
【公式サイト】https://twitter.com/ebimaruramen
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

杉田家千葉店(チャーシューメン並)@東千葉

2021年5月5日37.千葉県

東千葉が最寄りの家系ラーメン「杉田家千葉店」へ。杉田家@新杉田の2号店で、家系総本山吉村家の直系店舗。

朝5時から営業しているので、朝ラーメンも堪能出来るお店。

大きく、ラーメン、チャーシューメン、和風新杉田。
麺量は、並、中、大あり。

各種トッピングに餃子、ライス等もあり。

20人以上待ち
11:35 食券購入
11:36 最後尾
12:00 着席
12:12 着丼
12:21 完食

🍥杉田家千葉店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐車場有り。
【行列時】食券を購入したしてから最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を購入。
【食券渡し時】お好みはこのタイミング。麺(硬め・普通・柔らかめ)、麺の量(少なめ)、味(濃いめ・普通・うすめ)、油(多め・普通・少なめ)を選択可能。
【着席】店員さんの指示で着席。
【食後】器はそのままでも可
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

杉田家千葉店(チャーシューメン 930円)

・海苔
・ネギ
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)

食券渡し時にお好みを聞かれて、硬め濃いめ多めなMAXをお願いし。

油多めにより、鶏油層厚め🤩 その影響か前半はマイルドな印象。後半徐々にキリッとした醤油・豚骨のバランス良き旨味が口の中に広がり。

酒井製麺の中太麺とも絡み良く。

チャーシューは、脂身無き少々スモーキーなタイプ。
後半は、卓上の調味料にて味変。刻みニンニク、行者ニンニクを試して見ました。

千葉界隈の絶品な家系ラーメン、んまし‼️🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は、こちら💁‍♂️・刻み生姜
・豆板醤
・おろし生姜
・行者ニンニク
・辣油
・ブラックペッパー

お水は、店員さんが持って来てくれて。
卓上にも水ピッチャーあり。

杉田家千葉店店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】杉田家千葉店(すぎたやちばてん)
【オープン日】2011年1月27日
【最寄り駅】東千葉駅(総武本線、成田線)
【住所】千葉県千葉市中央区祐光4丁目-17
【営業時間】5:00〜20:00(L.O.19:30)
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/sugitaya_chiba
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂エキュート品川サウス(特製豚骨白)@品川

2021年5月4日04.東京都港区

品川駅構内エキュート内にある一風堂プロデュースの博多豚骨ラーメンのお店「TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂エキュート品川サウス」へ。

JR利用では無い場合は、改札内なので入場料が必要。

レギュラー麺メニューは、
・豚骨白
・豚骨黒
・豚骨赤

ご飯物や替え玉もあり。

待ち無しで入店。
9:36 食券購入
9:37 着席
9:37 食券回収
9:41 着丼
9:51 完食

🍥TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂エキュート品川サウスルール🍥
【駐輪・駐車】駐車場無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機にて食券を購入。
【食券渡し時】麺の硬さはこのタイミング。柔らかめ〜ハリガネ
【着席】店員さんの指示で着席。
【食後】器はそのままでも可
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲはどんぶりに添えられ。
【お水】ルイボスティーを店員さんが持って来てくれて。卓上ピッチャーもあり。
【トイレ】店内は無さそう。品川駅のを使用か。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂エキュート品川サウス(特製豚骨白 1200円)

食券渡し時に、麺の硬さを聞かれてハリガネをお願いし。
特に表記は無いものの、柔らかめ〜ハリガネを指定出来るもよう。

・海苔
・ネギ
・味玉
・もやし
・豚バラチャーシュー
・細麺

店内、ラーメン共に豚骨臭は皆無。

ギトギト感無いライトな豚骨ラーメン。
ライトながらも、それなりに濃厚な味わいで旨し。

朝に食べても重く無い一杯。

もやしはシャキぎみ。
豚バラチャーシューが特に好き。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂エキュート品川サウス(明太子ごはん 220円)

博多ラーメンのお店だと注文したくなる、明太子ごはん。
海苔、明太子がご飯に乗っていて。

これは美味しい〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ラーメンだし
・ブラックペッパー
・白胡麻

ルイボスティーを店員さんが持って来てくれて。卓上にもルイボスティーピッチャーあり。

一風堂のルイボスティーに比べると、かなり薄められたルイボスティーな印象。一応、ルイボスティーだよね？これはこれで美味しいけど。

TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂エキュート品川サウス店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】TOKYO豚骨BASE MADE by 博多一風堂エキュート品川サウス(とうきょうとんこつべーすめいどばいはかたいっぷうどうえきゅーとしながわさうす)
【オープン日】2011年4月5日
【最寄り駅】品川駅(東海道・山陽新幹線、東海道線、京浜東北線、山手線、横須賀線、上野東京ライン(宇都宮線・高崎線・常磐線(特急ひたち・ときわ含む))、成田エクスプレス、踊り子、京急本線)
【住所】東京都港区高輪3-26-27 品川駅エキュート品川サウス内
【営業時間】平日7:00〜20:00、土曜7:00〜20:00、日祝8:00〜20:00 ※自粛営業中
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.jr-foods.co.jp
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

めんじろ(チーズフォンデュ)@水戸

2021年5月3日33.茨城県

水戸の二郎系ラーメンのお店「めんじろ」へ。
電車移動の場合、最寄りは水戸駅も6.5km以上の距離があり徒歩移動は難しく。

車かバス移動が必須な立地。
バス利用の場合は、水戸駅北口6番乗り場から平須団地入口のバス停で下車すればお店まで数分の距離に。片道470円。

レギュラーメニューに
・めんじろ(ラーメン)
・みそめんじろ(味噌ラーメン)
・まぜめんじろ(まぜそば)
・つけめんじろ(つけ麺)

この日の限定メニューは、
・限定ブタボナーラ
・裏限定チーズフォンデュ(Twitter限定) ※ラーメン食券に+100円。

限定ボタンは、作らないのかな。

🍥めんじろルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースあり。
【行列時】食券購入してから最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【食券渡し時】限定・裏限定の申告は、このタイミング。
【無料トッピング】食券渡し時。ヤサイ・アブラ・カラメ・ニンニク
【着席】店員さんの指示があるまで待機。
【食後】開いた器はそのまま。
【限定情報】公式Twitter(ツイッター)、店内告知参照。ツイッター限定あり。
【箸・レンゲ】お箸は卓上に割り箸、レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内中程に給水機あり。
【トイレ】店内左奥にあり。

めんじろ(チーズフォンデュミニ 850円 + うずら100円)

・ヤサイ
・超神豚
・ピザポテト？
・ケチャップ
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち麺

裏限定のチーズフォンデュは、つけ麺スタイル。
濃厚なチーズソース。チーズ特有のクセは無く。
ピザポテトのようなポテチが散りばめられ、チーズ尽くしな一杯。

いわゆる世間一般のチーズのみが溶けたチーズフォンデュソースとは異なるけど、二郎系+チーズフォンデュとして、見事なまでにマッチした仕上がりに。

麺は、ちょいゴワの硬めな極太麺。

ヤサイクタシャキ。キャベツ率低め。

豚ちゃんは、極厚カットの大判タイプも超柔らかフワトロな超神豚ちゃんで大好き。

うずらトッピングもしてみて。5個入り。このお手軽感、なんか好き。

超絶品な創作性ある限定メニューでした。
水戸にこんな絶品な二郎系のお店があったとは。また、近くまで来た時に再訪したいところ。

この日は、ライス無料のサービスも。
軽く一杯だけ。

余ったつけ汁にライスをぶち込み。
イタリアン風チーズリゾットの如く。

これまた超絶品な一杯。

いや〜凄いわこの店。大満足でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。店内に給水機あり。

めんじろ店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】めんじろ(めんじろ)
【オープン日】2017年1月5日
【最寄り駅】水戸駅(JR常磐線(特急ひたち・ときわ含む)、JR水戸線、JR水郡線、鹿島臨海鉄道大洗鹿島線)
【住所】茨城県水戸市平須町1820-263
【営業時間】11:30～15:30/18:00～21:00
【定休日】水曜日
【公式サイト】https://twitter.com/szeath
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

豚星。(背脂煮干しラーメン)@元住吉

2021年5月1日38.神奈川県

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・通常営業9:00〜「背脂煮干しラーメン」限定50食
・売切れ後→「グリーン」※グリーンカレーのまぜそばです。
・さらに売切れ～「トク玉。」※煮干しまぜそばです。

前待ち30名以上の待ち。
8:54 最後尾
9:34 食券購入
9:40 食券回収
9:50 着席
9:54 コール
9:54 着丼
10:04 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコールだと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(背脂煮干しラーメン 1000円)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクを。無料トッピングコール表は、ラーメン系を参照。

・ヤサイ
・神豚
・三つ葉
・アーリーレッド
・ニンニク(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

トク玉。のラーメン版な雰囲気の限定「背脂煮干しラーメン」今までありそうでなかったラーメン。苦味・エグ味は抑えめの煮干しが効いた非乳化スープのラーメン。さりげない超絶品な一品。

ヤサイクタ系。この日の麺は、いつもよりちょい硬に感じた今日この頃。

それなりに濃厚な味わいも二郎系メニューにしては、比較的あっさりな印象の和テイストな一杯。三つ葉トッピングがより和な感じを強調させ。

アーリーレッドの鮮やかな紫色。シャキシャキ食感もアクセントとなり。

美味しい限定メニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00(※緊急事態宣言により、自粛営業中。)
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥