新杉田駅前の立地な「麺屋 づかちゃん」。ファットン出身店主。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)になるのか。
今回の限定は、
・限定A「辛いラーメン」
・限定B「辛いしおラーメン、辛いみそラーメン、えびラーメン」
・限定C「えび味噌ラーメン、えび塩ラーメン」
麺量は、
ラーメン(並)・・・麺250g
ラーメン(大)・・・麺350g
ラーメン(特)・・・麺450g
以降、麺100gにつき+100円。
前待ち無し
19:18 食券購入
19:19 着席
19:28 コール
19:29 着丼
19:36 完食
🍥麺屋 づかちゃんルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて食券を事前購入。
【無料トッピング】提供直前。ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ、トウガラシが選択可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)参照。店内には告知は確認出来ず。
麺屋 づかちゃん(えび塩ラーメン 1000円)
・ヤサイ(もやし、キャベツ率少々)
・神豚
・干し小海老
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・トウガラシ(無料トッピング)
・極太平打ち麺
無料トッピングは、ヤサイ少なめニンニクアブラトウガラシ増しをお願いし。
ヤサイシャキぎみ。
豚ちゃんのフワトロ神豚ぶりが絶品。
やや粘度あるドロっとしたスープ。塩分濃度は濃過ぎずな丁度良い塩梅。干し小海老がちょいちょい入り。海老の香りが良き。
麺は、柔過ぎずゴワゴワし過ぎず、スープとの相性良くバランス良き一体感あり。
ギトギト感皆無で、比較的食べ易い印象の一杯。
んまし‼️🤤
卓上調味料はこちら💁♂️
・お酢
・ブラックペッパー
お水は、セルフサービス。
卓上にステンレス水ピッチャーあり。
激冷えで旨し‼️
麺屋 づかちゃん 店舗情報
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【店舗名】麺屋 づかちゃん
【オープン日】2018年5月26日
【最寄り駅】新杉田駅(JR根岸線、金沢シーサイドライン)、杉田駅(京急本線)
【住所】神奈川県横浜市磯子区杉田4丁目-2-17
【営業時間】火曜日-土曜日11:00〜15:00/17:00〜23:00、日曜日10:00〜15:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/zukachann777
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・焼きバラ海苔
・大根ステーキ
