京都界隈で凄い気になるお店を発見。
ビーガンラーメンのお店。
最寄りは、祇園四条駅
Le sel(ル・セル)、フランス語で『塩』を意味する店名。
メニューは1つ 小会席スタイル2500円のみ
その中で、
野菜ソテー 1択
野菜ソテー 1択
京茶飯、漬物、味玉 or 蒸し野菜 は、蒸し野菜を選択
98%鶏白湯ラーメン or 魚のコンソメラーメン or 美味しすぎるビーガンラーメン は、美味しすぎるビーガンラーメンを選択。
券売機が最新過ぎて、操作に一瞬悩むなど。
冷たいおしぼりを出され。
オーガニックの麦茶が出され。
麦茶からして旨し‼️
ズッキーニと玉葱のピューレ くるみ削り
野菜ソテー1つめ。
野菜ってこんなにも美味しいのかと。
創作性も拘りも半端ないやつ。
これは凄い！
ブロッコリーのラビオリ
野菜ソテー2つめ。
上にはサクサクなスナック菓子の如く。
ブロッコリーのラビオリが下から現れ。
ブロッコリーペーストなラビオリ。
塩分濃度もそれなりにあり絶品！
塩にも拘ってそう。
京茶飯
丹波産コシヒカリをほうじ茶で炊いたとのこと。
ほうじ茶の良い香りが良き。
蒸し野菜は、アスパラ
漬物として、カボチャ、きゅうり
きゅうりの包丁捌きが。
完全にカットされているわけではなく。
んまい！
美味しすぎるビーガンラーメン
メインの登場
・水菜
・キャベツ炒め
・アルファルファ
野菜だけとは思えない、どろっと粘度あるスープ。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
麺は細ストレートぎみ。
これで終了かと思いきやデザートまであった。
豆乳とフルーツのシャーベット。
キウイ、マンゴー、熊本県産河内晩柑から選べ、
熊本県産河内晩柑を。
熊本県産河内晩柑のシャーベット
粉チーズの如くな、ふんわりシャーベット。
シャーベットなんだろうけど新食感的な。
ちょいほろ苦い河内晩柑。大人のデザートといった感じ。
カウンターのみ6席
横幅も広くゆったりとした落ち着いた空間。
11:44 到着。
12:44 退店。
約1時間のエンターテイメントを存分に堪能出来ました。
テーブル下には、コンセントありで。充電用にご使用くださいと。
大満足！また違う味のラーメンで再訪したい今日この頃。
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【店舗名】Le sel(ル セル)
【最寄り駅】祇園四条
【住所】京都府京都市東山区清水4丁目148-6
【営業時間】11:00〜17:00
【定休日】水曜日