目黒駅が最寄りの家系ラーメン。新中野武蔵家の系譜。
店内は、芸能人のサイン色紙で埋め尽くされた人気店。
前待ち無しで入店
19:18 食券購入
19:19 着席
19:19 食券回収
19:23 ライス着
19:24 着丼
19:33 完食
🍥麺家 黒 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後、外待ち最後尾へ。
【注文】店内券売機で、食券を購入。
【食券渡し時】お好み調整可能。麺(かため・ふつう・やわめ)、味(こいめ・ふつう・うすめ)、油(多め・ふつう・少なめ)
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内あり。
麺家 黒(全部のせラーメン並 900円)
・海苔
・ネギ
・味玉
・もやし
・ほうれん草
・チャーシュー
・中太麺(酒井製麺)
食券回収時にお好みを聞かれ、かためこいめ多めを申告。
ボリュームある全部のせ。油多めにした影響もあり、鶏油層厚め。ライスが無料で、そちらもお願いし。
豚骨・醤油が際立ってるのとは異なる濃厚さ。
鶏ガラかな？ 後は、味の濃さは、いろいろな複雑な旨味に塩分濃度もやや高めな塩っぱ旨さ。
ライトな印象もそれなりに濃厚で超絶旨旨〜な一杯でした。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・白胡麻
・お酢
・ラーメンコショー
・刻み生姜
お水はセルフサービス。店内入口に給水機あり。
麺家 黒 店舗情報
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【店舗名】麺家 黒(めんや くろ)
【オープン日】不明
【最寄り駅】 目黒駅(JR山手線、東急目黒線、都営地下鉄三田線、東京メトロ南北線)
【住所】東京都目黒区目黒1丁目-6-12
【営業時間】11:00〜20:00
【定休日】年中無休
【公式サイト】無し
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