鶏白湯

沖縄を除く全国のセブンイレブンで絶賛発売中のこちらのラーメン🍜

香り豊かな海老みそラーメン 496円

・ネギ
・チャーシュー
・ボイル海老
・小海老炒め
・海老入り揚げ玉
・かっぱえびせん(ちょい足し素材)

中太縮れ麺。麺量は150g

海老だしと鶏白湯に白みそを加えたスープ。北海道産甘えびの頭を直火でじっくり炊き出した香味油で風味を付けたとのこと。

スープには拘りを感じコンビニラーメンの域を超えてる絶品ラーメン。白味噌効果か、濃厚ながらもマイルドな味わいで食べ易く。海老入り揚げ玉も面白い具材で旨し。

今回、ちょい足し素材にかっぱえびせんを。ベストマッチな相性の良さ。スープに浸さないサクサクでも旨し。スープに浸すとふにゃっと、海老入り揚げ玉に雰囲気が近くなり。

レベルの高い一杯でした。

セパレートになっていて、スープと具・麺が別れていて一手間なのがちょっとなぁと。
あとは、麺とチャーシューが個人的には普通に感じたので、もっと化ける要素はありそうな気がする今日この頃。

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【店舗名】セブンイレブン
【販売地域】全国(沖縄除く)
【公式サイト】https://www.sej.co.jp/
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鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるも駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

海老鶏白湯ラーメン690円

・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・穂先メンマ
・鶏チャーシュー
・干し海老

中細ストレートぎみな麺。ツルッと旨旨〜。

海老の風味・旨味がスープにも溶け込んでいて、それなりに濃厚な味わいで旨し。塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずな塩梅。どちらかと言うと、ライトな食べ易い印象。辛さはほとんど無く、ピリ辛未満的な。

よだれ鶏200円

・三つ葉
・ネギ
・鶏チャーシュー

バンバンジー風とのこと。鶏チャーはそれなりに柔らかく、濃厚なタレで旨し。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。黒ばら海苔は鉄板だな。鶏白湯ラーメンの素が特に好き。鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は卓上に水ピッチャーあり。
超激冷えで、旨旨〜。

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【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜20:00(自粛営業中)
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
【オープン日】2020年2月20日
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2020/2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

「おためし」かけ鶏白湯ラーメン490円

・三つ葉
のみ。シンプルisベスト

麺は中細ストレート。
クリーミータイプな鶏白湯ラーメン。
塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎずなちょうど良い塩梅。

かけラーメンを扱う店舗が増えて来たような。

卓上調味料の黒ばら海苔、激辛辛子高菜、おろしにんにくあたりをドバッとぶち込んで。

んまし‼️ヽ(´ー`)ノ

鶏皮串100円

好きな焼き鳥の種類で上位に来る鶏皮串。
ちょい？かなり？カリカリと焼き過ぎな気もするけど、
美味しかったです。

唐揚げ(3個)200円

揚げたてサクサクジューシーな鶏もも肉。
サイドメニューが充実しているのも良き。

お酒も飲めて。ビール、ハイボール、レモンサワーあり。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

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【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
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2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

味玉付き鶏坦坦690円

 

・三つ葉
・黒ナルト
・味玉
・挽肉
・紫玉葱

麺は中細ストレート。

辛さは控えめピリ辛未満に花椒痺れが僅かに感じ。比較的ライトながらも旨味が詰まった好きなタイプの坦々麺。

量がそれほど多くはないのも影響してか、価格が良心的で安く感じる今日この頃。

鶏餃子4個300円

鶏餃子も気になり注文。鶏挽肉、キャベツでライトな印象も、予想以上の肉汁が口の中に溢れ出し、超絶旨旨〜。今回の餃子🥟のタレは、卓上調味料で自己流にブレンド。『鶏白湯ラーメンの素+おろしにんにく+辣油』個人的大ヒットな濃厚ダレに🤤 んまかた‼️🥳

卓上調味料が豊富なので、いろいろな組合せの餃子ダレで味わえそ。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー
・青唐辛子

卓上調味料の豊富さ。新調味料に青唐辛子が加わり。黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

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【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

㊗️2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。
最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し

味玉付き煮干し鶏白湯ラーメン690円

・味玉
・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・煮干し粉
・穂先メンマ
・鶏チャーシュー

麺は、中細ストレート。

飲んだ後の〆におすすめ 当店一押し❗️な記載あり。

味玉付けても600円台なコスパの良さ😏 鶏白湯+煮干し粉の組合せ。濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅😋 どちらかというとライトな印象も旨し‼️

黒ナルトのインパクト。
ちょい半熟ぎみな味玉の美味しさ。
シャキシャキ歯応えの妙、紫玉葱。
鶏チャーシューが絶品なのが良き。

飲んだ後の〆におすすめかどうかは別にして、美味しかったです。味のバリエーションが豊富でしばらくは飽きなさそう。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー

卓上調味料の豊富さ。
全調味料は試して無いけど、黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

㊗️2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。

最寄りは新橋駅、内幸町駅、虎ノ門駅あたり。

🍥鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し。

超濃厚鶏濁白湯ラーメン890円

・三つ葉
・黒ナルト
・紫玉葱
・味玉
・穂先メンマ
・ヤングコーン
・鶏チャーシュー
・レンコンチップス

もっちりもちもち中太ストレート麺。

超絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

名前負けしてないヤバイ奴が出て来た超濃厚ドロドロスープ😂 確実にレンゲが立つだろうけど忘れた🥺
黒ナルト🍥もインパクトあり。レンコンチップも良きアクセントで。鶏チャーシューがこれまた絶品。大好き〜。

超絶品な鶏白湯ラーメン🍜でした😻
これは全メニュー試してみたいお店だ。

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー

卓上調味料の豊富さ。
全調味料は試して無いけど、黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。
鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で超激冷え旨し‼️

🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

超濃厚な煮干しつけ麺の名店。最寄り駅はJR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線の蒲田駅。

今回は3月14日限定狙いで。食数が250食ほど。

🍥煮干しつけ麺 宮元ルール🍥
【駐輪・駐車】店前スペース無しにより駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】前金制。列に並んでいる際に店員の指示があり次第、券売機で食券を購入して元の列に戻るシステム。
【限定情報】ツイッター、店頭に限定情報あり。

黒さつま鶏白湯塩つけ麺1200円

・沖縄産豚の角煮
・新じゃがマッシュポテト
・菜の花のお浸し
・穂先メンマ

麺がもっちりもちもちな太麺。

絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

見た目からも濃厚さが伺える黄金色に輝くつけ汁。
実食しても見た目通りの濃厚さ🤩

春🌸の訪れを感じさせる菜の花 他トッピング。

兎にも角にも絶品ｋｔｋｒ

最後は、魚介出汁なスープ割り〆
最後の一滴まで美味しくいただきました。
美味しかったです🤤 ご馳走様でした。

卓上調味料
・ブラックペッパー
・柚木七味
・一味唐辛子
・お酢

お水は卓上に水ピッチャーあり。

よく冷えていて旨し‼️

—
【店舗名】煮干しつけ麺 宮元
【最寄り駅】蒲田
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/tukemenmiyamoto

㊗️2/20オープン。舎鈴→孫作跡地の鶏白湯ラーメンのお店。メニューは、鶏白湯ベースに種類は豊富。

🍥 鶏そばPAITAN×PAITANルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースは無くは無いけど、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店頭券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】現時点で限定メニュー無し。

いろいろ気になった中、目に飛び込んで来たのが、チーズトマト鶏白湯ラーメン🍅

チーズトマト鶏白湯ラーメン790円

 ・ネギ
・鶏チャーシュー
・三つ葉
・紫玉葱
・穂先メンマ
・フライドオニオン
・粉チーズ
・トマト

麺は細ストレートタイプ。

トマト🍅がスライス程度かと思ったら約半個近い大きさあり🤩 チーズとトマトの相性の良さ。
鶏白湯ラーメンとしてはライトな印象もトマトとの融合が違和感なく、良い味が出ていて旨し。

これは再訪して、全メニュー制覇したさ。
特に気になるのが、限定「超濃厚鶏白湯ラーメン」

卓上調味料

・黒ばら海苔
・辛ダレ
・にんにく
・鶏白湯ラーメンの素 ヒロロ
・激辛辛子高菜
・しょうゆ
・秘伝スパイシー粉
・お酢
・一味唐辛子
・辣油
・ブラックペッパー

卓上調味料の豊富さ。
全調味料は試して無いけど、黒ばら海苔、鶏白湯ラーメンの素が特に好き。

鶏白湯ラーメンの素は、後半味変してより濃厚さ、旨味が増し。

お水は、卓上に水ピッチャーあり。

激冷旨し‼️

—
【店舗名】鶏そばPAITAN×PAITAN
【最寄り駅】内幸町/新橋/虎ノ門
【住所】東京都港区西新橋1丁目16-2
【営業時間】11:30〜28:00
【定休日】無休
【公式サイト】現時点で確認出来ず

西新宿五丁目駅が最寄りのこちら💁‍♂️
アジアン料理なお店な中、鶏白湯ラーメン🍜もあり。

鶏白湯ラーメンと鶏チャーシュー炙り丼ミニセット1200円

塩味か魚醤か選べ、魚醤を。

●鶏白湯ラーメン(魚醤)

・カイワレ
・青ネギ
・刻み玉葱
・鶏チャーシュー
・ライム

麺は極細ストレート。

魚醤がクセがあるかと思いきや、それほどでもなく。
鶏油と鶏出汁で旨旨な絶品鶏白湯ラーメン。

途中ライムで味変し、アジアン風な印象にガラリと変わり。

なかなか絶品な一杯でした。
魚醤がもうちょい前面に出ていても良いかも

●鶏チャーシュー炙り丼ミニ
・炙り鶏チャーシュー
・味玉
・パクチー
他

器が大きめで食べ易く。
炙り鶏チャーシューが肉肉しく。
パクチーが入り、アジアンテイスト。

タレ含め美味しかったです。

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・魚粉
・胡椒

お水は店員さんが持ってきてくれ。

—
【店舗名】アジア食堂パクパク
【最寄り駅】西新宿五丁目
【住所】東京都渋谷区本町3丁目8-10
【営業時間】11:30〜23:00(L.O.22:30)
【定休日】日曜日

系列の押上にある竹末東京PREMIUMはあれど、こちらは初。

何味かよくわからないまま、チャーシューこってりを注文。
口頭注文の後会計。

チャーシューこってり1080円

・三つ葉
・玉葱
・小松菜
・ネギ
・メンマ
・チャーシュー2種(豚・鶏)

麺は細ストレート。

この味は、鶏の旨味が凝縮された絶品スープでした。
特筆すべきは、チャーシュー。
それなりに豪快な肉厚ぶりも柔らかくて旨し‼️

こってりと言えども、ギトギト感皆無でレベルの高い一杯でした。

鶏モモガーリック焼肉丼350円

・フライドガーリック
・鶏肉
・きのこ
・玉葱
・人参
他

こちらも良い味付けがされていて美味しかったです。

矢沢永吉さんの大ファンのようで、トイレ手前の空間が矢沢永吉さんコーナーに。

卓上調味料

・お酢
・醤油
・ホワイトペッパー
・おろしニンニク
・辛味高菜

お水は卓上に水ピッチャーあり。
激冷え具合が旨し‼️

—
【店舗名】ラーメン専科竹末食堂
【最寄り駅】自治医大
【住所】栃木県下野市薬師寺3311-64
【営業時間】11:30〜15:00/17:00〜21:00
【定休日】月曜日

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://twitter.com/msssss0531/