豚バラ肉

小皿中華居酒屋天福楼(豚しゃぶニンニクソース冷麺)@元住吉

2022年6月23日38.神奈川県

元住吉駅から徒歩数分の距離にある町中華「小皿中華居酒屋天福楼」へ。

冷やしメニューもあり。
・冷やし中華 1050円
・ピリ辛冷やし坦々麺 1000円
・棒棒鶏冷麺 1050円
・豚しゃぶニンニクソース冷麺 1000円

待ち無しで入店。
13:00 着席
13:01 注文
13:02 お水、おしぼり提供
13:09 着丼
13:16 完食

小皿中華居酒屋天福楼ルール

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】エコ箸を店員さんが持って来てくれて。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれて。
【トイレ】店内奥にあり。

小皿中華居酒屋天福楼(豚しゃぶニンニクソース冷麺 1000円)

・水菜
・キュウリ
・豚バラ肉
・中細麺

ベースとなる酸味ある王道な冷やし中華醤油だれ。
豚バラ肉の冷しゃぶにニンニクソースが掛かっていて。

結構ニンニクがガッツリ効いていて激旨な一杯。
豚バラ肉大好き〜。シンプルだけど絶品でした。

他の冷やし中華も気になるところ。

卓上調味料はこちら
・醤油
・辣油
・酢
・胡椒
・からし

お水は店員さんが持って来てくれて。

小皿中華居酒屋天福楼店舗情報

【店舗名】小皿中華居酒屋天福楼(こざらちゅうかいざかやてんふくろう)
【オープン日】2014年10月22日
【最寄り駅】元住吉駅(東横線、目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目-18-21
【営業時間】月曜日-土曜日11:00～15:00/17:00～22:30 、日曜日17:00～22:30
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し。

立川マシマシ立川総本店(すごい冷やし中華)@立川

2022年5月28日25.東京都下

立川駅が最寄りの二郎系ラーメンのお店「立川マシマシ立川総本店」へ。マシライスが名物。

無性に冷やし中華が食べたくなり。冷やし中華は一年中提供。

前待ち5名
19:32 最後尾
19:36 食券購入
19:39 着席、食券回収
19:53 着丼
20:05 完食

立川マシマシ立川総本店ルール

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店員の案内があり次第、食券購入。(※購入指示が無かったので頃合いを見て購入。)
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】冷やし中華は、無料トッピング無し。
【食後】特に記載無しも空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】券売機横等に情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは、セルフサービス。店内入口にあり。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内入口にあり。
【トイレ】たま館建物内のトイレが使用可能。建物内奥にあり。

立川マシマシ立川総本店(すごい冷やし中華 1000円 + うずら150円 + 豚マシ250円)

・キュウリ
・からし
・豚バラ肉
・タルタルソース
・うずら
・超神豚
・極太麺

麺量が200g、300g、400g、500gと同料金で選択出来て、200gをお願いし。

一年中提供の冷やし中華。甘塩っぱ旨いタレの豚バラ肉の秀逸さ。タルタルソースのインパクト。冷水で締められた極太ゴワ麺の存在感。

甘酸っぱい醤油だれ。

豚マシがラストでぎりぎり買えました。
極厚カットなりにも超フワトロな超神豚ぶり。これは美味しい。

うずらも、超神豚もタルタルソースに絡めるのも旨し。

激旨過ぎる冷やし中華でした
超ヒサブリに食べたな。

あれ？なんだろこの違和感。あっ、ガリがトッピングにあったはず。忘れられたかな。

ご馳走様でした。

卓上の調味料はこちら
・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。卓上によく冷えた水ピッチャーあり。超絶旨旨〜。

立川マシマシ立川店店舗情報

【店舗名】立川マシマシ立川総本店(たちかわましましたちかわそうほんてん)
【オープン日】2014年10月4日 【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、青梅線) 【住所】東京都立川市錦町1丁目-2-16 立川アーバンホテル1階立川らーめんたま館内 【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜15:00、18:00〜25:30、土曜日11:00〜25:30、日曜日・祝日11:00〜24:00 【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tachikawamashi2

貝麺みかわ(特製中華そば塩)@下北沢

2021年7月25日13.東京都世田谷区

下北沢駅が最寄りのラーメン屋さん「貝麺みかわ」へ
。

メニューは、
・中華そば醤油(貝出汁×牛)
・中華そば塩(貝出汁×牛)
・貝麺(貝白湯)
それぞれ、味玉付き、特製かま券売機にメニューにあり。

各種トッピングもあり。

・月変わり貝ごはん
・本日のごはん

等、ごはん物サイドメニューも充実。

待ち無しで入店
11:07 食券購入
11:08 着席
11:08 食券回収
11:11 着丼
11:20 完食

貝麺みかわルール

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後、最後尾へ。
【注文】店頭券売機で食券を購入。
【無料トッピング】無し
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられ
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり

貝麺みかわ(特製中華そば塩 1050円)

・長ネギ
・カイワレ
・味玉
・アーリーレッド
・チャーシュー3種(鶏むね、豚肩ロース、豚肉バラ)
・中太平打ち麺

券売機が不調で、若干手間取り。

貝出汁(大量の浅利や帆立)、牛骨で炊いた絶品スープ。どことなく上品でまろやかな印象。塩分濃度は、濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

中太平打ち麺のもっちり具合も秀逸。

3種チャーシュー(豚肩ロース、鶏むね、豚バラ)がトッピングされた拘りどれも超絶旨旨～

他メニューも気になるところ。
ご馳走様でした

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも水ピッチャーあり

貝麺みかわ店舗情報

【店舗名】貝麺みかわ(かいめんみかわ)
【オープン日】2021年4月29日
【最寄り駅】下北沢駅(小田急線、井の頭線)
【住所】東京都世田谷区北沢2丁目-25-4
【営業時間】11:00〜15:30(L.O.15:15)/17:00〜20:00(L.O.19:45) ※自粛営業中
【定休日】無し
【公式サイト】https://twitter.com/kaimenmikawa

立川マシマシ古河125号店(タルタル焼肉重)@古河

2021年1月1日33.茨城県

18きっぷの旅。今回は宇都宮方面へ。

宇都宮に到着してバスの時刻を確認したら、、、タイミング悪く、乗り継げる時間帯が無かた＞＜

バスの本数が少ないのを忘れてた(ノ∀｀) そんなこんなで、行きたいお店があったけど断念。

宇都宮駅前でフライ餃子他を食べてから、いざ古河へ。

目指すは「立川マシマシ古河125号店」

駅から約3.6kmと遠いので、車移動必須。バス利用の場合は、古河駅東口から茨急バスで友愛記念病院入口下車。片道270円。

前待ち6人ほど。外に待ちスペースあり。
14:17 食券購入
14:18 最後尾
14:30 着席
14:31 粉チーズ着
14:39 着丼
14:50 完食

立川マシマシ古河125号店ルール
【駐輪・駐車】専用駐車場あり。
【行列時】食券を購入してから、列の最後尾へ。
【注文】店内入り口の券売機で食券を事前に購入。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内奥にあり。

立川マシマシ古河125号店(タルタル焼肉重麺変更200g 1100円 + 粉チーズ 150円)

・卵黄
・豚バラ肉
・タルタルソース
・紅生姜
・粉チーズ(別皿)
・極太麺

甘辛く煮詰められた豚バラ肉の絶品さたるや。
タルタルソースが旨さマシマシ〜。
豚バラ肉は、タルタルソースに絡めたり、卵黄に絡めたり。

粉チーズは別皿。
タルタルソースのインパクトにより、粉チーズはあまり目立たなかった。まー、美味しかったけど。

麺とも相性良きタルタル焼肉重でした。

こちらのメニューは、スープ付き。やや塩分濃度が高めで、これまた美味しい〜。

ご馳走様でした

卓上調味料はこちら

・カエシ
・お酢
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・ハバネロソース(激辛)
・ハバネロソース(大辛)
・刻みニンニク

お水はセルフサービス。
店内入り口の券売機横に給水機あり。
激冷えで旨し

立川マシマシ古河125号店店舗情報

【店舗名】立川マシマシ古河125号店
【オープン日】2019年8月8日
【最寄り駅】古河駅(JR宇都宮線(上野東京ライン))
【住所】茨城県古河市西牛谷276
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜23:30(L.O.23:00)
【定休日】無休(年始除く)
【公式サイト(Twiter)】https://twitter.com/tachikawamashi2

肉汁麺ススム下北沢店(肉汁麺レベル1(130g))@下北沢

2020年11月29日13.東京都世田谷区

秋葉原発祥の肉盛りラーメンでお馴染み肉汁麺のお店「肉汁麺ススム下北沢店」へ。

現在、秋葉原本店、新橋に店舗あり。

秋葉原本店は、何度か行ったことがある中、下北沢店は初訪。

肉汁パーコー坦々麺も気になる中、肉汁麺を。

前待ち無しで入店出来て。
11:00 食券購入
11:01 食券渡し
11:01 着席
11:06 着丼
11:20 完食

肉汁麺ススム下北沢店ルール
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無し。
【注文】店内自販機で食券を事前購入。
【限定情報】下北沢店限定？肉汁パーコー坦々麺あり。
【その他】出来上がり後、番号が呼ばれたら取りに行くセルフサービススタイル。

肉汁麺ススム(肉汁麺レベル1(130g ) 800円)

・ネギ
・もやし
・肉
・太ストレート麺

麺量は固定なので、130g表記はお肉の量か。
鮮やかな緑色したネギが映え。
もやしはシャキシャキ。

小麦粉をまぶして揚げた豚バラ肉の絶品さたるや。
甘辛く味付けされて旨し白飯との相性は抜群。

見た目は、かなり濃い醤油スープも思った以上に塩っぱ過ぎることはなく。

魚粉も若干感じる味わいな一杯。

肉汁麺ススム(白飯(特盛) 100円)

食券渡し時に白飯量を申告。
・並盛(200g)
・大盛(300g)
・特盛(400g)
から、特盛をお願いし。

料金は、全サイズ100円ヽ(´ー`)ノ

かなりの山盛りなので、ある程度は、そのまま白飯だけで食したり、卓上のかっぱ漬けを食べながら白飯が平らになるまで食し。

肉・卵を乗せて肉卵丼にしたり、最後は、肉汁麺のスープを掛けてお茶漬け風にして食べたり。

どれもこれも、んまし
ご飯がススムよ、どこまでも。

ご馳走様でした

卓上調味料はこちら

・一味唐辛子
・カレー粉
・黒胡椒
・ラーメンだれ
・おろしニンニク
・ラーメンだれ
・おろしニンニク
・紅生姜
・かっぱ漬け

お水は、セルフサービスで給水機あり。

肉汁麺ススム下北沢店店舗情報

【店舗名】肉汁麺ススム下北沢店
【オープン日】2020年10月14日
【最寄り駅】下北沢駅(京王井の頭線、小田急小田原線)
【住所】東京都世田谷区北沢2丁目12-13 細沢ビル1階
【営業時間】11:00〜21:00
【定休日】火曜日
【公式サイト】http://susumu.me

徳島NOODLEぱどる(豚武士つけ麺)@元住吉

2020年9月4日38.神奈川県

徳島ラーメンのお店。最寄り駅は東急東横線、東急目黒線の元住吉駅。元住吉駅下車して西口方面。モトスミ・ブレーメン通り商店街をずっと進んで行き、ちょい路地

新型コロナウイルスの感染予防対策で、カウンター席には、仕切り板が作られており。テイクアウトメニューも絶賛発売中。

今回、気になる限定が登場し。いざ、ぱどるへ。

14:31 食券購入
14:32 着席
14:43 着丼
14:53 完食

徳島NOODLEぱどるルール
【駐輪・駐車】駐輪スペースは辛うじてあるものの、駐輪可能かは不明。駐車スペースは無し。
【行列時】食券購入せずに、列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で、食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。

徳島NOODLEぱどる(豚武士つけ麺 900円 + 特製トッピング 200円)

つけ汁側

・ネギ
・メンマ
・チャーシュー

麺側

・酢橘
・岩海苔・青海苔
・豚バラ巻きチャーシュー
・味玉(特製トッピング)
・豚バラ巻きチャーシュー(特製トッピング)
・豚バラスライスチャーシュー(特製トッピング)
・太ストレート麺

2日掛けて炊き上げた濃厚スープに数種類の節をメインに合わせたつけ麺とのこと。

メニュー名に「武士」が含まれるのは、「節」に掛けてるのかな。

前日のツイートにてガラを煮込んだドロドロスープの動画がアップされていて、かなりヤバめの濃厚魚介系かと思ったら。。。

濃厚は濃厚も、思ったよりはさらりと飲み易いタイプで旨し王道な濃厚魚介系の如く万人受けしそうな一杯。

特製トッピングは、巻豚1枚追加、豚バラスライス、味玉追加な感じかな。

巻豚の存在感。豚バラスライスがデフォルトでは入らないっぽいので、特製トッピングは推奨かなぁ。とろ〜り半熟な味玉も絶品。

サイズからして、この柑橘系は酢橘でOK？
カボスはサイズがデカいのだよね？たぶん。

乾燥岩海苔に少なめ比率で青海苔もある感じか。

特製トッピングを追加したこともあり、それなりにはボリュームある一杯でした。

ぱどるの限定では、かなりレアなメニューかなぁ。美味しかったです。ご馳走様でした

卓上調味料

・おろしニンニク
・ホワイトペッパー
・一味唐辛子

卓上にはルイボスティーピッチャーあり。
これが超絶品。健康的で旨し。氷が沢山で激冷えなのも良き。卓上のルイボスティーピッチャーは激冷えで嬉しいけど、店員さんが持って来てくれたのが常温並みにぬるかったのがちょっとなぁ。。。特に暑い日は、冷たいのが飲みたいなぁ(ぼそっ

【店舗名】徳島NOODLEぱどる
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月3丁目13-30
【営業時間】平日11:00〜15:00/18:00〜21:00(L.O.20:45)、土日祝11:00〜15:00/17:00〜20:00(L.O.19:45)
【定休日】水曜日、第1火曜日(祝日の場合は振替)
【公式サイト】https://twitter.com/noodle_paddle

ラーメン二郎目黒店(冷やし中華)@目黒/中目黒

2020年5月25日11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅。中目黒駅からも辛うじて徒歩圏内。現在は、テイクアウトのみな営業。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、現金のみ対応。

今回は、生麺のみゲットし。スープ付けないと麺量がちょい多いのかな。1kg超え。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g(今回)

まー、気まぐれな気もしなくはないけど。

ラーメン二郎目黒店ルール
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】テイクアウトの場合は、現金対応なのでそのまま列の最後尾へ。
【注文】現金対応のみ。

冷やし中華

前日から冷やし中華の甘酢醤油ダレ作成を行い。

・醤油
・胡麻油
・料理酒
・砂糖
・お酢
・黒酢

砂糖が溶けて、一煮立ちしたら冷ましてから冷蔵庫へ。

麺を茹でて茹で上がったら、冷水で良く締めて。

どんぶりに、冷やして中華だれを敷き。
冷水で締めた麺を入れ。

大根サラダ、ミニトマト、豚バラ肉を乗せて、胡麻ダレを掛けて完成

暑い日には食べたくなる一品。んまし

冷やし中華のタレって、初めて作ったけど雰囲気は出てたかな。タレも激冷え、麺も冷たいので、旨さマシマシ〜。

もやしじゃなく、大根サラダにしたのもポイント。
そして、ミニトマトの超絶甘々〜で美味しい。高糖度8度以上保証か。品種名「優糖星」か。気に入りましたヽ(´ー`)ノ

テイクアウトの生麺、中々楽しくて良き。

【店舗名】ラーメン二郎目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】11:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中かつテイクアウトのみ)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し

台湾小吃美(ミルク麺辛さ2倍)@元住吉

2020年4月5日38.神奈川県

超絶品な台湾料理のお店。最寄りは元住吉駅。駅前立地で利用はし易く。
名物メニューは、ミルク麺他。超激辛メニューも多数あり。

店名は「台湾小吃美」と書いて「たいわんしゃおちーめい」

台湾小吃美ルール
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】口頭注文の後会計。
【限定情報】限定メニューは特に無しのもよう。

セットメニュー、単品メニューも充実。
今回のランチメニューは、

●セットメニュー(全て外税)
A. 魯肉飯+肉そぼろ麺 or 米粉(ビーフン) 1080円
B. 野菜湯通し+肉そぼろ麺 or 飯 1080円
C. 木耳ねぎ胡麻油和え+汁なし麺 1080円
D. 魯肉飯+野菜スープ 1080円

●単品メニュー(全て外税)
・魯肉飯 600円
・腸詰(小) 400円
・ピータン(小) 350円
・大根もち 800円
・ミルク麺 1100円
・肉そぼろ麺 or 米粉 600円
・からあげ台湾風 950円

ミルク麺辛さ2倍 1100円(外税)

辛さが2倍から40倍まで指定出来る中、2倍をお願いし。

・人参
・木耳
・海老
・玉葱
・豚肉
・小松菜
・ニンニク
他

見た目のクリーミーマイルドな印象とは裏腹に、かなりの激辛。食べて行くうちに鼻水が出る辛さ。

最低な辛さ2倍ですら
辛さ指数
くらいはありそうな印象。

でもこれがクセになる旨さ。

麺が変わったかな？
昔は太平打ちなきしめんの如くな麺だった記憶も中太ストレート麺になってた。

値段も100円値上がりしてたけど、満足さ美味しさ変わらず。

魯肉飯600円(外税)

こちらも定番メニュー。注文時にパクチーを入れても良いかを聞かれ、お願いし。

・パクチー
・味玉
・高菜
・挽肉
・豚バラ角煮

良く煮込まれた豚バラの角煮がトロトロ柔らかで絶品。そしてなかなかのボリュームで絶品旨旨〜。

こちらの値段も100円値上がりしてたけど、満足さ美味しさ変わらず。

卓上調味料
・醤油
・お酢
・パルメザンチーズ

お箸は、割り箸あり。
レンゲは丼に添えられて来て。

お水はレモン入り水ピッチャーあり。

【店舗名】台湾小吃美
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月1丁目33-21
【営業時間】火曜日-金曜日17:30〜24:00、土曜日・日曜日11:30〜14:30/17:30〜24:00
【定休日】月曜日・祝日
【公式サイト】https://twitter.com/shahao0220