寿製麺 よしかわ 西台駅前店(特製 黒醤油煮干しそば)@西台
西台駅が最寄りのラーメン屋さん「寿製麺 よしかわ 西台駅前店」へ。
埼玉の上尾、川越の人気店の支店。
レギュラーメニューは、
・白醤油煮干しそば
・黒醤油煮干しそば
・煮干しつけ麺
他
各種トッピング、サイドメニュー、限定メニューも充実。
待ち無しで入店。
19:33 食券購入
19:34 食券回収
19:34 着席
19:37 着丼
19:49 完食
🍥寿製麺 よしかわ 西台駅前店 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店内な券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】丼どグラスはカウンターにあげてください
【限定情報】公式サイト(Twitter)、店頭・店内に記載あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸・割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
寿製麺 よしかわ 西台駅前店(特製 黒醤油煮干しそば 1040円)
・海苔
・三つ葉
・長ネギ
・味玉
・メンマ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中細麺(自家製麺)
●煮干しスープ
千葉県産 片口いわし、香川県産 伊吹片口いわしを主に4種類の煮干しをブレンドし丁寧にスープをとっています。
●かえし
いわしいしり「魚醤」、片口いわし、羅臼、利尻、日高昆布、鰹節、宮内庁御用達たまり醤油をブレンドしたかえしです。
●自家製麺
煮干しそばには国産小麦 全粒粉を独自でブレンドしコシのある麺に仕上げました。つけ麺には、はるゆたか、春よ来い、里の空などの国産小麦粉を使用。
とのこと。
ビジュアル的にも美しい上品な一杯。苦味・エグ味皆無のクセ無き逸品無化調スープ
パッツンぎみ中細麺とも相性良く。
豚レアチャーシューを一枚捲ると、花びらの如くなレアチャーがヒョッコリ🤗
鶏チャー、豚チャー、どちらも絶品！
味玉も味が染み込んで秀逸。
絶品な一杯でした。
寿製麺 よしかわ 西台駅前店(限定丼(鮪鰤いくら) 500円)
この日の限定は、鮪・鰤・いくら。
醤油皿に醤油と山葵を混ぜ混ぜして丼に掛けて。
海鮮系、充実してるよな。
超絶旨旨〜。超絶品な海鮮丼でした。
卓上調味料はこちら💁♂️
・鮮度生活 丸大豆しょうゆ
・ホワイトペッパー
・レモン酢
お水は、セルフサービス。店内入り口に給水機あり。
寿製麺 よしかわ 西台駅前店 店舗情報
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【店舗名】寿製麺 よしかわ 西台駅前店(ことぶきせいめん よしかわ にしだいえきまえてん)
【オープン日】2018年11月21日
【最寄り駅】西台駅(都営三田線)
【住所】東京都板橋区蓮根3丁目-8-14
【営業時間】11:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】水曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/yosikawanisidai
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