背脂チャッチャ系

渋谷駅が最寄りの背脂チャッチャ系のお店「背脂ラーメン チャッチャ亭 渋谷本店」へ。行列時は先に食券を購入してから最後尾に並ぶシステム。

待ち無しで入店。
13:53 食券購入
13:54 着席
13:57 食券回収、コール
14:05 着丼
14:15 完食

🍥背脂ラーメン チャッチャ亭 渋谷本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺の硬さ、麺量、背脂量が指定可能。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは受皿にあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に黒烏龍茶・コップあり。卓上に水ピッチャーあり。
【食後】食べ終わった丼は上にあげて頂けると助かります。てーを拭いて頂けるとさらに助かります。
【トイレ】店内奥にあり。

背脂ラーメン チャッチャ亭 渋谷本店(背脂味噌ラーメン 980円)

・ブラックペッパー
・ワカメ
・長ネギ
・メンマ
・チャーシュー
・中太麺

食券回収時にお好みを聞かれて、麺硬め、麺量大盛、背脂大チャッチャ(超絶コッテリ)を。

いわゆる一つの背脂チャッチャ系のお店。上質な背脂使用によりギトギト感は皆無。甘さも感じるほど。濃厚ながらマイルドな味噌ラーメン。なかなか美味しかったです。

セルフで黒烏龍茶無料サービスありなのが嬉しい🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・ブラックペッパー
・お酢
・ラーメンタレ
・豆板醤
・おろしニンニク
・紅しょうが

お水はセルフサービス。店内入口に黒烏龍茶・コップあり。卓上に水ピッチャーあり。

背脂ラーメン チャッチャ亭 渋谷本店 店舗情報

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【店舗名】背脂ラーメン チャッチャ亭 渋谷本店(せあぶららーめん ちゃっちゃてい しぶやほんてん)
【オープン日】2023年8月2日
【最寄り駅】渋谷駅(JR各線(山手線、埼京線、湘南新宿ライン)、東急東横線、東急田園都市線、京王井の頭線、東京メトロ銀座線、東京メトロ半蔵門線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都渋谷区道玄坂2丁目25-5
【営業時間】11:00〜23:00
【定休日】無休
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/chaccha_tei
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/profile.php?id=100094199659143
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背脂チャッチャ系でお馴染みの野方ホープ。
最寄りは、元住吉駅。
種類のラーメンは大きく3つ。
・濃
・元
・とまと
その他、サイドメニューも充実。

待ち無しで入店。
13:38 着席、辛もやし、お水提供
13:39 注文
13:43 着丼
13:54 完食

🍥野方ホープ 川崎元住吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】席にて口頭注文。
【お好みコール】背脂調整で、「こてこて、こってり、ふつう、あっさり、あぶらぬき」が選択可能。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】11時から15時限定でランチセットあり。限定ラーメンは無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【トイレ】店内にあり。

野方ホープ 川崎元住吉店(元(はじめ) 950円)


・海苔
・味玉
・長ネギ
・メンマ
・もやし
・チャーシュー
・中太麺

元(はじめ) を注文

創業から愛される一杯。豚頭や背ガラ、ゲンコツを十時間ほど煮込み、丁寧に下処理をした鶏ガラを加え、仕上げに野菜のポタージュスープをバランスよく溶かし込みます。とんこつ・鶏・野菜の旨味を調和のとれたバランスでこってり、だけどあっさりと、毎日でも食べられる上品な味に仕上げました。創業から変わらぬ味をお楽しみください。

とのこと。

ランチ時は麺大盛無料も普通盛で申告。背脂調整が可能で背脂が一番多い「こてこて」を。背脂たっぷりもギトギト感はそれほどなく食べ易い印象🤗

味玉の半熟とろ〜り具合が秀逸。

美味しかったです。

店員さんが持って来てくれた辛もやしをそのまま食べたり、ラーメンの中にぶち込んだり。

昔は、ランチ時のサービスセットが存在した記憶も無くなっていました🥺

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・あぶら唐辛子
・ニンニク
・辛もやし(店員さんが持って来てくれて。)

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

野方ホープ 川崎元住吉店 店舗情報

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【店舗名】野方ホープ 川崎元住吉店(のがたほーぷ かわさき)
【オープン日】2014年10月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目-10-3
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜24:00、日曜日11:00〜23:00
【定休日】年中無休(12月31日から1月3日を除く)
【公式サイト(HP)】https://www.nogata-hope.com/nogata-hope/
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西大島駅が最寄りの背脂チャッチャ系のお店「らーめん平太周 味庵 西大島店」へ。

大崎広小路駅や神保町駅にも店舗あり。

メニューは、
・らーめん
・味噌らーめん
・つけめん
・味噌つけめん
・爆盛油脂麺
他

各種トッピングやご飯物サイドメニューも存在。

待ち無しで入店。
19:24 食券購入
19:25 着席
19:25 食券回収
19:33 着丼
19:41 完食

🍥らーめん平太周 味庵 西大島店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しにより不明。
【注文】券売機で食券購入。
【食券渡し時】麺量調整可能。爆盛油脂麺は、200g、300g、400gから。
【無料トッピング】西大島店限定 チャーシュー、卵、メンマ、白髪ネギ、ライス。
【食後】空いた器は、卓上高台へ。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼の受け皿に。
【お水】店員さんが持って来てくれ。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥になり。

らーめん平太周 味庵 西大島店(爆盛油脂麺 880円)

・長ネギ
・メンマ
・煮たまご
・ほぐしチャーシュー
・チャーシュー
・極太麺

大崎広小路は行ったことあれど、こちらは初。

注文した爆盛油脂麺の麺量は多かった記憶だったので、食券渡し時に麺少なめを申告。

200g、300g、400gから選択出来て、200gをお願いし。

背脂たっぷりな背脂チャッチャ系。見た目ほどは、ギトギトしておらず。長ネギ効果もあるのかな。

ほぐしチャーシューもチャーシューも柔らか絶品。

極太麺のちょいゴワ感ある麺が旨し。
見た目含めたインパクト絶大な爆盛油脂麺でした。

このメニュー用の調味料を店員さんが持って来てくれ。味変でいろいろ楽しめるのも良き🤗

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・お酢
・醤油
・ブラックペッパー
・らー油
・一味唐辛子

※爆盛油脂麺 専用
・マスタード
・さんしょうの粉
・マヨネーズ
・タバスコ
・パルメザンチーズ

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え卓上水ピッチャーあり。

らーめん平太周 味庵 西大島店 店舗情報

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【店舗名】らーめん平太周 味庵 西大島店(らーめん ひらたいしゅう あじあん にしおおじまてん)
【オープン日】2017年3月17日
【最寄り駅】西大島駅(都営地下鉄新宿線)
【住所】東京都江東区大島4丁目-2-4
【営業時間】11:30〜20:00
【定休日】無休
【公式サイト】確認出来ず。
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背脂チャッチャ系でお馴染みの野方ホープ。
ヒサブリの再訪。最寄りは、東急東横線の元住吉駅。現在、テイクアウトも対応しているもよう。

種類のラーメンは大きく3つ。
・濃
・元
・とまと

背脂調整で、「こてこて、こってり、ふつう、あっさり、あぶらぬき」が選択可能。

🍥ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースは無し。
【行列時】待ちスペースにて、店員さんの指示があるまで待機。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。

濃(こく)こてこて 930円

背脂調整は、こてこてをお願いし。

 

・海苔
・辛みそ
・ネギ
・味玉
・刻み玉葱
・マー油
・メンマ
・もやし
・チャーシュー
・マッシュポテト
・中太縮れ麺

コクと深み魚介だし入りとんこつラーメンとのこと。

背脂は、こてこてにしたけど、ギトギトさはあまりなく。

チャーシューがさりげなく2種入り。

味玉の半熟具合が絶品。

メンマのコリコリ歯応えも大好き。

マー油横の白い物体は、なんじゃ？と思ったら、マッシュポテトらしきが団子になり。
斬新なトッピングで、なかなか美味しかったです。

マーボー丼 100円

11時から15時限定で、ランチセットメニュー100円という良心的価格。

カレー丼とマーボー丼があり、マーボー丼を。
辛さはそれほどなく、絶品旨旨〜。

ミニサイズ的サイズも大満足でした。

卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・ニンニク
・辛味

あれ？刻み沢庵無くなった？まー良いけど。

お水は、店員さんが持って来てくれ、かつ卓上に水ピッチャーあり。

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【店舗名】野方ホープ
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目10-3
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.21:30) ※新型コロナウイルスの影響で自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト】https://www.nogata-hope.com/
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背脂チャッチャ系でお馴染みの野方ホープへ。
出入り口は両サイド2箇所あり。

メニューは、
・濃(こく)・・・自家製マー油と辛みそを加えた深みとコクの一杯。
・元(はじめ)・・・「こってり、だけどあっさり」醤油とんこつ
・温野菜ラーメン
・とまとラーメン
・味噌とんこつラーメン(期間限定10月〜3月)

口頭注文の後会計

とまとラーメンと満腹セット300円を注文。

満腹セットは、15時〜ラストまでの限定サイドメニュー
・タルタルソースのチャーシュー丼 or 定番の生姜焼き丼
・焼き餃子3個付き

丼は2種類どちらか選択出来、タルタルソースのチャーシュー丼

とまとラーメン980円

・バジル
・マッシュルーム
・プチトマト
・オリーブオイル
・粉チーズ

中太平打ち麺。

スープパスタの如くなイタリアン🇮🇹らしさ全開な、とまとラーメン。
トマトの酸味と甘みが相まって絶品な一杯。
んまし‼️

また、満腹セットが+300円が、かなりのコスパ良きサイドメニュー。

タルタルソースのチャーシュー丼とか、好き。
餃子は、辣油、お酢、ブラックペッパーでタレ作成。

んまし！

卓上調味料

・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・ニンニク
・辛味
・刻み沢庵

水ピッチャーのお水も激冷え旨し‼️

—
【店舗名】野方ホープ
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2-10-3
【営業時間】11:00〜26:00(L.O.25:30)
【定休日】無休(12月31日から1月3日を除く)

最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://www.nogata-hope.com/