粉落とし

日吉駅前の豚骨ラーメンのお店。

待ち無しで入店出来て。
13:01 食券購入
13:02 食券回収
13:02 コール
13:02 着席
13:02 水
13:06 着丼(ライス)
13:07 着丼(ラーメン)
13:18 完食

🍥九州釜焚きとんこつ がっとん ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無し。
【注文】店内券売機にて食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に麺の硬さを指定可能
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままでも可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは受皿に。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。
【トイレ】店内左奥にあり。
【その他(無料サービス)】小ライスor替え玉 無料サービス。無料ライスご注文のお客様は+100円で明太子ごはん、ねぎめしに変更可能
【その他(完まく券)】スープを完飲すると完まく券が貰えて。スタンプ10個または完まく券10枚でラーメン1杯無料。ラーメンダイエットＶｏｌ.3254 九州釜焚きとんこつ がっとん＠日吉

九州釜焚きとんこつ がっとん(MAXラーメン 930円)

・味玉
・青ネギ
・海苔6枚
・豚バラチャーシュー3枚
・細麺

食券渡し時に麺の硬さを聞かれて粉落としを申告。小ライスor替え玉 無料サービスなので、小ライスをお願いし。

豚骨臭は感じず。それなりに濃厚マイルドで、どちらかと言えばライトな印象。

超濃厚ド豚骨ではないものの、美味しい豚骨ラーメン。

味玉もさりげなく絶品‼️

そこそこ肉厚な豚バラチャーシューも旨し‼️🤤

スープを完飲したら、完まく券を貰えました。

九州釜焚きとんこつ がっとん(小ライス 0円)

ある程度は、そのまま食べたり。
最後は残ったスープにぶち込んでの雑炊〆

これまた旨し‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・にんにく
・紅生姜
・タレ
・白胡麻
・フライドガーリック
・お酢
・ホワイトペッパー
・豆板醤
※辛し高菜は、スタッフに言えば提供可能。

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

九州釜焚きとんこつ がっとん 店舗情報

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【店舗名】九州釜焚きとんこつ がっとん(きゅうしゅうかまたきとんこつ がっとん)
【オープン日】2013年5月11日
【最寄り駅】日吉駅(東急東横線、東急目黒線、グリーンライン)
【住所】神奈川県横浜市港北区日吉本町1丁目-3-14
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】
https://www.gift-group.co.jp/kamataki
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/gattonhiyoshi
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博多ラーメンのお店。「博多ラーメン長浜や」へ。最寄りは元住吉駅。東口を出て数分の立地。

待ち無しで入店。
12:44 食券購入
12:44 着席
12:44 食券渡し
12:51 着丼
13:00 完食

🍥博多ラーメン長浜や 元住吉店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】店内の券売機で、食券を事前購入。
【お好みコール】麺の硬さ(こなおとし・はりがね・ばりかた・かため・ふつう・やわらかめ)コールは食券渡し時。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載無し。空いた器は、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは丼に添えられて。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。

博多ラーメン長浜や 元住吉店(博多ラーメン 650円)

・海苔
・青ネギ
・白胡麻
・チャーシュー
・極細麺(中西食品(株))

食券渡し時に麺の硬さを粉落としで申告。
あっさりライトな豚骨ラーメン。

まー、悪くは無いかな。
チャーシューがちょいパサなのがちょっと。。。

博多ラーメン長浜や 元住吉店(レタスチャーハン 350円)

しっとり系チャーハン。
これは好きなやつ。

チャーハン含めて、ご飯物の種類は豊富。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・紅生姜
・高菜
・胡麻
・らーめんたれ
・拉麺胡椒
・おろしにんにく
・醤油
・辣油
・お酢

お水はセルフサービスで給水機あり。

博多ラーメン長浜や 元住吉店 店舗情報

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【店舗名】博多ラーメン長浜や 元住吉店(はかたらーめん ながはまや もとすみよしてん)
【オープン日】2015年12月23日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目-2-38
【営業時間】11:00〜20:00 ※自粛営業中。
【定休日】年中無休
【公式サイト(HP)】https://www.tonkotsukun.com
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群馬県の豚骨ラーメンのお店「だるま大使 本店」へ。群馬八幡駅が最寄りで、徒歩で移動出来る距離。

メニューは、
・だるまらーめん。こってりバージョンあり。
・だるまらーめんパートⅣ
・だるまらーめんパートⅡ
・しょうゆだるまらーめん
・支那だるまらーめん

各サイドメニューも充実。絶品もつ煮が名物。

オープン1時間前に到着で前待ち無し
11:00 最後尾
11:69 食券購入
11:59 着席
11:59 食券回収
12:00 着丼(ラーメン)
12:01 着丼(もつマンマ)
12:13 完食

30分前くらいから人が集まり出して、かなりの大行列に。
茹で上げ時間が短いのもあり、客の回転は早い方かな。

🍥だるま大使 本店 ルール🍥

【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【食券渡し時】麺の硬さが指定可能。
【無料トッピング】特に無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】エコ箸が卓上に。レンゲは丼受皿に。
【お水】セルフサービス。店内入り口に麦茶サーバーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

だるま大使 本店(だるまらーめんこってり 850円)

・青ネギ
・味玉
・メンマ
・チャーシュー
・背脂
・極細ストレート麺

食券渡し時に粉落としを申告。食券には記載無いので裏ルール的？

博多麺には、下記硬さ指定が可能。
・ハリ・・・ハリガネ
・バリ・・・バリカタ
・ハカ・・・不明
・ヤワ・・・ヤワメ
・超ヤ・・・超ヤワメ

といったところか。「ハカ」はなんだろう？🤔

食券渡しから1分未満の提供の速さ。
超スピード提供。

具はオーソドックスに、青ネギ、味玉、メンマ、チャーシュー。

超濃厚豚骨ラーメン🍜 かなり濃厚なのに、店内・スープからは豚骨臭は感じず。

こってりにしたので、一面背脂で覆われていて。
脂の甘味、旨味を感じ。

塩分濃度も濃過ぎず、薄過ぎずな丁度良い塩梅。
純粋に豚骨の旨味を体感するには、ノーマルで良いかも。これはこれで美味しかったけど。

だるま大使 本店(もつマンマ(小) 350円)

超柔々なもつが沢山入り。
これは激旨。大好きな味🤤

小サイズでも充分食べ応えがあり大満足‼️🤗
超おすすめ名物メニューのもつマンマ(小)でした。

豚骨ラーメンのお店では、大好きなお店の一つ、だるま大使でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・高菜
・紅生姜
・おろしニンニク
・白胡麻
・カエシ
・七味唐辛子

麦茶サーバーが店内、入り口付近にありセルフサービス。
良く冷えた麦茶で超絶旨旨〜。

だるま大使 本店 店舗情報

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【店舗名】だるま大使 本店(だるまたいし ほんてん)
【オープン日】1993年
【最寄り駅】群馬八幡駅(信越本線)
【住所】群馬県高崎市剣崎町1186-12
【営業時間】平日11:30〜14:00(L.O.13:45)/18:00〜21:00(L.O.20:45)、土日祝日12:00〜15:00(L.O.14:45)/17:00〜21:00(L.O.20:45)
【定休日】月曜日、火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/qx0xfgun00fmz1o
【公式サイト(Facebook)】https://m.facebook.com/だるま大使-本店-138997966266756
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日本一濃いラーメンで有名な「豚骨 大岩亭」へ。
レンゲが立つラーメンでお馴染みの。

年季の入った店内も2011年オープンとのこと。

開店時間11時の1時間30分前に到着。
前待ち5人ほど。
9:36 最後尾
9:43 予約表記入(店員さんに名前と人数を申告)
10:30 再度、列最後尾。
11:11 着席
11:13 注文
11:36 着丼
11:51 完食

🍥豚骨 大岩亭ルール🍥
【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】列の最後尾へ。
【注文】口頭注文のレジにて後会計
【限定情報】特に無し。
【トイレ】厨房横にあり。
【その他】ご飯がセルフサービスで無料。

豚骨 大岩亭(ねぎチャーシューメン特鳥 1250円)

・海苔
・ねぎ
・チャーシュー
・中太平打ち縮れ麺

見るからに濃厚ドロドロ底無し沼の如く。底はもちろんあるけど。ってことで、まずは確認。レンゲが本当に立つのかどうか。

立った立った！レンゲが立った！
まー、そうだろうね。

表現としては、スープを食べてる感覚。
ただ、塩分濃度はかなり高めも思ったほど重くは無く。
意外に食べ易かったかも。好きな味だけど、ほどほどな濃厚さが良いかなぁ。

麺の硬さをこなおとしにしたけど、かなり柔らかい印象。
湯切り時の店員さんによる掛け声「ハァーイッ」が特徴的。

ネギトッピングで、濃厚さが若干中和された気がした今日この頃。

チャーシューはスープに同化してるのかの如く、箸で掴むと崩れ落ちそうな柔らかさ。チャーシューメンにしたけど、チャーシューが増された感はあまり無く。デフォルト量はどんななんだろ。

豚骨なのか、骨髄なのか何かがスープに残る感じあり。

特鳥ではない、ノーマルなこってり、あっさりスープを試してみたさ。

ご飯がセルフサービスで無料なので一杯だけ。
かなり柔めな炊き方。

そのまま食べたり、スープにぶち込んだり。
かなりインパクトある一杯でした。

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・白胡麻
・紅生姜

お水は、店員さんが持って来てくれて。

豚骨 大岩亭 店舗情報

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【店舗名】豚骨 大岩亭(とんこつ おおいわてい)
【オープン日】2011年2月3日
【最寄り駅】東刈谷駅(JR東海道本線)
【住所】愛知県安城市緑町1丁目-16-9
【営業時間】11:00〜14:00/17:00〜21:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】無し。
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