一日一麺🍜
そーいえば、チョモランマは未食だったなと。
超濃厚ド豚骨。
まずこの手のラーメンだと確認したいのが、レンゲが立つかどうか。
立った！立った！レンゲが立った！クララ風に。
・味玉
・ネギ
・きくらげ
・穂先メンマ
・刻み玉葱
・チャーシュー
麺は太ストレート。
超濃厚ドロドロスープにも関わらずあまり重く無いド豚骨。そして店内、豚骨臭は皆無で。
比較的食べやすい逸品‼️🤩
チャーシュー他、トッピングもいろいろ入り大満足な一杯でした🍜
卓上調味料
・ブラックペッパー
・辣油
・お酢
・醤油
・おろしニンニク
お水は卓上に水ピッチャーあり。
氷が沢山で、激冷えなのは嬉しい。
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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/
11月11日は、麺の日🍜、チーズの日🧀ということでこちらへ💁♂️
立川ラーメンスクエア内『北海道 恵比寿』
券売機にて食券を購入し。
なかなかリッチな値段。
・チーズ
・バジル粉末
・味玉
・コーン
・もやし
・チャーシュー
濃厚なチーズが溶けてヤバ旨‼️
バジルの粉末がアクセントになって、これまた旨し。
チャーシューがそれなりにゴロゴロ入って、チーズに絡めて旨し。
半熟ぎみな味玉も良き。もやしはシャキッと。
味噌ラーメンの定番トッピング、コーンも入り。
チーズの濃厚さに比べるとややライトな印象の味噌スープ。
麺は、味噌スープとの相性が良き中太麺。
入り口付近に無料トッピングあり
・もやし
・おろしニンニク
・紅生姜
卓上の水ピッチャーの激冷え具合が、旨し🤤
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【店舗名】北海道 恵比寿 立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/
各店舗の限定メニューを一通り食べたので、未食なレギュラーメニューを。
・ネギ
・メンマ
・チャーシュー
麺は中細ストレート。
シンプルなトッピング。
チャーシューも薄切りタイプで、それなりに入っていて。
あっさりながらも生姜香る存在感ある醤油ラーメン。
塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎずな良い塩梅。
どことなく懐かしい味わいは、万人受けしそう。
生姜醤油ラーメン好き。
卓上調味料
・醤油
・辣油
・お酢
・ブラックペッパー
・おろしニンニク
水ピッチャーのお水も激冷えで良き。
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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
最新情報は、公式サイトを参照のこと。
https://ramen-square.com/
ラーメンスクエアを卒業した火の豚の立地に10/5オープンしたこちら💁♂️
鹿児島豚骨ラーメン。
・ネギ
・揚げネギ
・キャベツ
・もやし
・豚バラチャーシュー
かなりあっさりライトな味噌味に、細ストレート麺。
もやしシャキシャキ。
茹でキャベツも入り。
揚げネギがアクセントとなり旨味の引き立て役に。
豚バラチャーシューが柔らかくて好き。
このあっさりな味わいは、飲みの後の〆ラーメンとして胃に優しそう。
卓上調味料
・つぼ漬け
・ブラックペッパー
・豆板醤
・おろしニンニク
・辣油
・お酢
・醤油
卓上のピッチャーは、麦茶。
氷が入って激冷えなのが嬉しい。
んまし‼️
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【店舗名】ラーメン専門店鹿児島ザボン
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
期間限定「ラーメン旅行記」目当て。
・ネギ
・青海苔
・辛味噌
・チャーシュー
博多ラーメンの如くな極細ストレート麺
それなりに濃厚な鶏白湯スープ。
良い味が出ていて美味しい。
チャーシューが柔らか旨し！
大好きなチャーシュー😘
青海苔がアクセントになっていて味わい深く。
辛味噌はやや塩分濃度高め。
スープに溶かして、また違った雰囲気になり。
辛味噌ラーメン的、2度味わえる一品に。
入り口付近に無料トッピングコーナーあり
・もやし
・おろしにんにく
・紅ショウガ
卓上調味料
・辣油
・一味唐辛子
・醤油
卓上の水ピッチャーの激冷え具合が素敵。
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【店舗名】北海道 恵比寿 立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
アレアレア2 3F ラーメンスクエア
期間限定メニュー「ラーメン旅行記」販売中。
世界がテーマとなっており、こちらのお店は中国がテーマ。
・角煮
・ニンジン
・キクラゲ
・白菜
・小松菜
・メンマ
・チャーシュー(有料トッピング)
麺は細ストレート。
中華風野菜たっぷりに、柔らか激旨角煮が乗っかり。
トッピングしたチャーシューも激柔絶品‼️
あっさり醤油ベースで旨し🤤
何かを噛み砕いた時の香辛料が口の中をぽわわわ〜んと。粒山椒とは違う、もっと中国っぽい何かが入っていたり。
卓上調味料
・ブラックペッパー
・辣油
・お酢
・醤油
・おろしニンニク
卓上の水ピッチャーのお水が激冷え旨し！
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【店舗名】麺匠克味
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
立川のアレアレア2 3F ラーメンスクエア内。
各店舗、期間限定メニュー「ラーメン旅行記」が始まり。
こちらの店舗はベトナムがテーマ。
・干し海老
・ネギ
・メンマ
・味玉
・牛肉
麺はベトナムフォー。
中太ストレート
様々な香辛料が相まって複雑な味わいもクセはなく食べやすい一品。
どことなく蘭州牛肉麺っぽく。
あっ、パクチーのせ無料を後で気付くなど😅
調味料は豊富。
別卓に
・高菜漬
・海老ラージャン
・柚子コショウ
・酢
・ラー油
・醤油
卓上に
・一味唐辛子
・ブラックペッパー
水ピッチャーのお水の冷え具合は良き🙆♂️
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【店舗名】えびそば えび助
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
立川駅前の商業施設、アレアレア2 3F ラーメンスクエア内。
新限定メニュー、世界各国のラーメンを食べつくせ！「ラーメン旅行記」が始まり。
ここは、アメリカ🇺🇸がテーマ。
SeattleのBeecher’s Handmade Cheese のマック(マカロニ)＆チーズ🧀をイメージしたまぜそば。
・卵黄
・プチトマト
・ベーコン
・粉チーズ
・マカロニ
・ベリーリーフ (水菜 他)
アメリカの味なんだろうけど、卵とチーズの濃厚な味わいは、まさにカルボナーラな雰囲気。
マカロニがまた、よりパスタっぽく。
もっちり旨旨〜。
ブラックペッパーを振り掛けたら完全にカルボナーラだな。
下には麺も隠れていて、中太縮れぎみ。
ツルッと喉越し良く旨し‼️
新ジャンル的要素が強かった、斬新なませそばでした。
味変用の調味料が豊富なのも良き。
麦茶と調味料を店員さんが持って来てくれ。
卓上にも調味料あり
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【店舗名】Seattle Ramen Stand
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
ラーメンスクエア各店で、新限定「ラーメン旅行記」が始まり。世界各国がテーマとなり。麺屋悟空は、メキシコ。
タコス🌮ならぬタコヌードル。
・挽肉
・レタス
・パプリカ
・サルサソース
・チリトマトソース
・チーズソース
辛さはピリ辛程度。
麺は、クロレア入りで緑色。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
うわ、これ激旨過ぎて。大好きな味だわ。
ラーメン旅行記で、一番気になったお店。
まだ１店舗で他店のも食べてみないと分からないけど、個人的大ヒット！
セルフな無料薬味コーナーも充実していて。
・辛もやし
・ホーレン草ゴマ和え
・辛子高菜
・ザーサイ
・紅生姜
・漬物
にんにく醤油漬けはなかった気が。
上記以外に卓上調味料あり
水ピッチャーのお水も良く冷えていて良き。
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【店舗名】蒙麺火の豚立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00から23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
9/24でラーメンスクエア卒業の火の豚。
約一年間、お疲れ様でした。
卒業記念ラーメンとして期間限定特別価格中
無料トッピングコールは、食券渡し時。
野菜抜きアブラを
・豚
・旨辛麻婆豆腐
・アブラ(無料トッピング)
豚ちゃん大きめも柔らかくて旨し！
激辛未満の辛さな旨辛麻婆。
麺は、もっちり太平打ち。
安定の旨さ、美味しかったです。
●ローストビーフ丼350円
ガリバタ醤油味
当初は2種類あった味も、いつしか1種類に。
ガリバタ醤油の方が断然好き。
もう食べられないのかなぁ。
卓上の調味料
お水は給水機あり。
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【店舗名】蒙麺火の豚立川ラーメンスクエア店
【最寄り駅】立川
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00から23:00(L.O.22:30)、日曜日11:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休