25.東京都下

ラーメン二郎直系店舗の一つ、ラーメン二郎 一橋学園店へ。西武多摩湖線の一橋学園駅前の立地。

2022年8月11日(木)㊗️オープン‼️🎊

メニューは、
・小 800円
・小豚 950円
・大 850円
・大豚 1000円
のみ。

麺量デフォルト小350g、小少なめ300gくらいらしい。比較的、デフォルトでは多い部類のラーメン二郎店舗か。神保町二郎出身。

今回申告の小麺半分は、約175gってところかな。
おおよその目安の麺量ということで参考までに。

09:14 整理券取得(14:30〜15:00)
14:20 最後尾前待ち3名
14:29 食券購入
14:30 着席、食券配置、麺半分申告
14:40 コール、着丼
14:50 完食

暫くは、整理券配布制らしい。
店舗右の駐車場側の小窓に整理券配置。今回は、セルフで整理券をゲットしました。

ここ数日の整理券配布時間。※日によって配布時間は異なるので公式Twitter参照。

8/11(木) 初日 0:00頃配布開始、05:30頃配布終了。
8/12(金) 2日目 6:15頃配布開始、11:30頃配布終了。
8/13(土) 3日目 7:00頃配布開始、10:15頃配布終了。

🍥ラーメン二郎 一橋学園店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。
【行列時】整理券制。
【注文】集合時間に到着後、店員さんの案内が有り次第、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺半分、少なめ等の麺量調整はカウンターに食券配置時に申告。
【無料トッピングコール】提供直前で、ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメが調整可能。コール表は確認出来ず。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは給水機横にあり。
【お水】セルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

ラーメン二郎 一橋学園店(小 800円)

・ヤサイ
・豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・太平打ち麺

食券をカウンターに置いた時に麺半分も申告。
提供直前での無料トッピングは、ヤサイ少なめニンニクアブラをお願いし。

ヤサイシャキぎみ。キャベツ率そこそこ。豚は脂身無しタイプ。スープは微乳化。濃さ的にも濃過ぎず薄過ぎずな丁度良い塩梅。

麺は太平打ちもっちりで、やや柔タイプ。

豚ちゃんがもう少し脂身があったり柔らかいと好みかな。

これは、んまし‼️

全体的には大好きなラーメン二郎の味でした。

土日営業してるし、都内だし比較的利用し易いラーメン二郎店舗かな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・カエシ
・粗挽き唐辛子
・白胡椒

お水は、 セルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。激冷え旨旨〜。白い冷気が見えるほどの冷たさ。コップの滑り具合がちょっとあれかな(ノ∀`)

ラーメン二郎 一橋学園店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 一橋学園店(らーめんじろう たひとつばしがくえんてん)
【オープン日】2022年8月11日
【最寄り駅】一橋学園駅(西武多摩湖線)
【住所】東京都小平市学園西町2丁目13-4
【営業時間】平日11:30〜14:30/17:30〜20:30、土日11:00〜16:00、祝日は営業時に告知
【定休日】木曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/1284jiro
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37.千葉県

直系二郎店舗の1つ。ラーメン二郎 松戸駅前店へ。
松戸駅から数分の立地。

前回、来た時の味が覚えて無いくらいに、久しぶりの再訪。
店主は3代目なのね。

前待ち9人。
17:30 最高尾
17:42 メニュー確認
17:44 食券購入
17:51 着席
17:59 コール
18:00 着丼
18:10 完食

🍥ラーメン二郎 松戸駅前店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】ルールの記載なし。列に並ぶ前に食券事前購入者も居れば、直前購入者も。
【注文】券売機にて食券を購入。
【食券渡し時】麺量を申告は、このタイミング。硬め、柔らかめ指定不可。
【無料トッピング】コール表は無し。定番のヤサイ、ニンニク、カラメ、アブラコールが出来ると思われ。マシ、マシマシ不可。
【食後】空いた器は、カウンター高台へ。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは無し。
【お水】セルフサービス。店内入り口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。故障中により使用不可。

ラーメン二郎 松戸駅前店(小ラーメン 790円)

・ヤサイ(もやし、キャベツ)
・超神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺

超絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!!

アブラコールで、ほぐし豚的なのが乗り🤩
ヤサイちょいクタ。キャベツ率もそこそこ。

とろみを感じる乳化スープ。ちょい柔極太麺。

フワトロ超神豚。ここまでの超神豚に出会うのは、直系二郎では、西台ぶり。感度するレベルの超絶旨旨〜。

全てが超絶品‼️🥳 松戸二郎、恐るべしっ‼️

まじか、松戸二郎ってこんなに超絶品だったっけ?
衝撃的旨さでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・一味唐辛子
・ホワイトペッパー

お水は、セルフサービス。
入り口付近に給水機あり。超激冷えで、お水が美味しい〜。

給水機タイプでここまで冷たいのは珍しいな。二郎系のお店って偏見だけど、お水がぬるくてイマイチなイメージしか無い中。これは美味しい。

暑い日には、嬉しい配慮。より美味しく感じるお水。

ラーメン二郎 松戸駅前店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 松戸駅前店(らーめんじろう まつどえきまえてん)
【オープン日(初代店主)】2002年5月13日
【リニューアルオープン日(2代目店主)】2012年3月20日
【再リニューアルオープン日(3代目店主)】2015年8月9日
【最寄り駅】松戸駅(上野東京ライン、常磐線、常磐線各駅、新京成線)
【住所】千葉県松戸市本町17-9
【営業時間】11:00〜14:00、17:00〜19:00
【定休日】土曜日、日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/matsudojiro3
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37.千葉県

ラーメン二郎直系店舗の一つ、ラーメン二郎千葉店へ。最寄りは、千葉都市モノレール1号線 葭川公園駅(よしかわこうえんえき)。

JR千葉駅からも徒歩圏内。

整理券は廃止され、列が出来ていれば食券は購入せずに列の最後尾へ。

待ちは、
店内・・・4名(椅子) ① ② ③ ④ +α(立ち) ⑤ (⑥)
店外(店頭自販機前)・・・2名 ⑥ (⑦)
店外(道路側)・・・ ⑦ (⑧) 、、、。
と続く感じ。

前待ち15人ほど
11:52 最後尾
12:28 食券購入
12:37 着席
12:40 コール
12:40 着丼
12:50 完食

今回の千葉店で、直系二郎制覇したかな🥳

🍥ラーメン二郎千葉店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機にて、食券を購入。
【無料トッピング】出来上がり直前。定番のヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】特に無し。

ラーメン二郎千葉店(ミニ 600円)

提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクアブラ。店内に無料トッピング表は確認出来ず。

・ヤサイ(もやし・キャベツ)
・神豚1枚
・ニンニク
・アブラ
・極太平打ち麺

ミニサイズ、麺半分の豚1枚とのこと。
最近、デフォルト量は完食出来なさそうなので、ミニサイズがメニューにあるのは嬉しい今日この頃。

ヤサイはクタシャキ中間。キャベツ率は高め。

豚ちゃん脂身そこそこあるフワトロ神豚。
なかなか絶品で好きなタイプ。

麺はちょい硬な平打ち極太麺。
硬めと言いつつ、ゴワゴワしてないので顎は疲れず。

醤油が前面に出た非乳化スープ。といっても塩っぱさは無く丁度良い塩梅。旨味に加えて甘みも感じるほど。

バランス良き一杯で絶品でした🤤
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・ブラックペッパー
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。入口付近に給水機あり。
それなりに激冷えで、旨し‼️

ラーメン二郎千葉店 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン二郎千葉店
【オープン日】2020年6月2日
【最寄り駅】葭川公園駅(千葉都市モノレール1号線)
【住所】千葉県千葉市中央区中央1丁目7-8
【営業時間】11:00〜14:30/17:00〜21:30
【定休日】日曜日、祝日不定休
【公式サイト】https://twitter.com/jiro_chiba
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11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅か中目黒駅。徒歩圏内もどちらの駅からも距離があり。

店内営業も6/4(木)から再開してると聞いて、いざ目黒二郎へ。テイクアウト販売も引き続き継続中。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、食券購入せず現金のみ。

今回でテイクアウトは4回目。生麺を1袋ゲットし。

1回目スープ無し 1100g
2回目スープ有り 856g
3回目スープ無し 1078g
4回目スープ無し 1013g (今回)

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せず最後尾へ。店内利用の場合は、前待ち5人くらいになったら食券購入し元の列に戻るシステム。
【注文】店内券売機で食券を購入。テイクアウトの場合は、スタッフにその旨を伝えて現金対応。
【無料トッピング】出来上がり直前。店内記載は無いもののヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが対応可能か。
【限定情報】限定メニュー無し。現在テイクアウトあり。

ラーメン二郎 目黒店(冷やし台湾まぜそば)

今回は、目黒二郎生麺を使用して冷やし台湾まぜそばに挑戦。

まずは、台湾ミンチ作り。

・豚挽肉(適量)
・鷹の爪(適量)
・豆豉醤(適量)
・甜麺醤(適量)
・胡麻油(適量)
・醤油(適量)
・塩(適量)

本来なら豆板醤使用なところ、冷蔵庫になかったので適当に豆豉醤と甜麺醤を使用。

フライパンに火を付けて、フライパンが熱くなって来たところで胡麻油を投下。

豚挽肉を入れて、火が通るまで炒め。
鷹の爪、醤油、塩を入れて。
炒めが完了したら、常温で放置。

次は、麺を茹でて行き。茹で上がったら、湯切りをして氷水で良く締めて。

丼に胡麻油、醤油を入れてから氷水で締めた麺を丼に投下。
そしてタレを良く和えて。

今回トッピングに選んだのは、


・生卵
・台湾ミンチ
・魚粉
・海苔
・鰹節
・ネギ
・ニラ
・揚げ玉
・キムチ
・刻みニンニク
・太麺

野菜は包丁で適量サイズにカットし、生のまま使用。

カットした野菜他を飾り付けして完成。

お店で食べる台湾まぜそばとは、味の印象がかなり違う気もしたような、雰囲気は似てたような気もするけど、それなりに美味しく出来たかな。

胡麻油をちょい入れすぎたのか、前面に出過ぎてしまった。

野菜カットの手間はあるものの、比較的に手軽に完成した冷やし台湾まぜそばでした。

これからの季節には、冷やし系が重宝するかな。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】12:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥🍜🍥 🍜🍥🍜🍥

11.東京都目黒区

ラーメン二郎直系店舗の一つ。最寄りは、目黒駅か中目黒駅。徒歩圏内もどちらの駅からも距離があり。

店内営業も6/4(木)から再開してると聞いて、いざ目黒二郎へ。テイクアウト販売も引き続き継続中。

生麺1袋3人分で1000円。お鍋を持って行けば、スープもサービスで付いて。別途、お土産豚も1本2000円で販売あり。テイクアウトは、食券購入せず現金のみ。

🍥ラーメン二郎 目黒店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せず最後尾へ。店内利用の場合は、前待ち5人くらいになったら食券購入し元の列に戻るシステム。
【注文】店内券売機で食券を購入。テイクアウトの場合は、スタッフにその旨を伝えて現金対応。
【無料トッピング】出来上がり直前。店内記載は無いもののヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメコールが対応可能か。
【限定情報】限定メニュー無し。現在テイクアウトあり。

ラーメン二郎 目黒店(小ラーメン 500円)

未だにワンコイン500円のコスパ良さ。

店主「はいどうぞ?(ニンニク入れますか?)」
ニンニクアブラをお願いし。

過去の記憶だと、「ん?(ニンニク入れますか?) 」とか 「あ?(ニンニク入れますか?)」といったアイコンタクト的で、身構えてないと聞き逃しそうだったけど、今回はわかりやすいコール指示で☺️

・ヤサイ
・豚
・ニンニク
・アブラ
・太麺

絶品キタ━━━━ (゚∀゚) ━━━━!! やはりお店で食べる二郎ラーメンは格別‼️ 超絶品な非乳化スープ。
テイクアウトな鍋二郎だとスープが塩っぱ過ぎたけど、全くそんなことも無く。ヒサブリに食べられたこの味ヽ(´ー`)ノ

ヤサイはクタシャキ中間くらい。キャベツ率もそこそこ。

豚は可もなく不可もなく。脂身少なめで悪くはないけど。

ニンニクはやはり二郎では必ずトッピングしたく。

アブラは固形のがぷよぷよ浮いて。オイリーさは、それほど無く。

目黒二郎の麺って、柔いイメージがあったけど、もっちりさもある中、ちょいカタな印象で旨し。麺量は少なめなので、麺半、麺少なめコールせずともデフォルト量を完食出来。

超ヒサブリに実食したラーメン二郎 目黒店の味、大満足でした。ご馳走様でした🙇‍♂️

そーいえば、店内にラーメン二郎 千葉店オープンの張り紙あり。行きたいなぁ。前橋千代田町店、大宮公園駅前店、千葉店が、現時点で未訪かな。

卓上調味料
・カエシ
・ブラックペッパー

お水はセルフサービスで、給水機あり。

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【店舗名】ラーメン二郎 目黒店
【最寄り駅】目黒/中目黒
【住所】東京都目黒区目黒3丁目-7-2
【営業時間】12:00〜15:00、18:00〜20:00(自粛営業中)
【定休日】水曜日
【公式サイト】無し
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01.未分類

神豚店舗は多々ある中、その中でも特に神懸る超絶品な店舗を紹介。あくまでも独断と偏見なので、個人的な好みによる選出。やはり好みなのは、柔らかいか否か。そして、ほどほどに脂が乗ってると尚、嬉し。

ラーメン豚山@元住吉

ラーメン 豚山

最寄りは東急東横線の元住吉駅。豚山は、元住吉店しか行ったことが無いので、全店舗が絶品かどうかは不明。少なくとも元住吉店の豚の柔らかさは、超絶品‼️

最近は、テイクアウトメニューもあり。

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【店舗名】ラーメン豚山 元住吉店
【最寄り駅】元住吉
【住所】神奈川県川崎市中原区木月2丁目5-2
【営業時間】11:00〜24:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】https://twitter.com/butayamabutako
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ハイパーファットン@新羽

ハイパーファットン

市営地下鉄ブルーラインの新羽駅前の立地。東横線 綱島駅下車して新羽駅行きバスも便利なルート。あくまでも二郎系ではなく、唯一無二のF系(ファットン系)を提唱‼️

この店も、いつ行っても絶品な豚ちゃんを提供してくれて。フワトロ柔らか超神豚ちゃん。

テイクアウトメニューも絶賛販売中。

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【店舗名】ハイパーファットン
【最寄り駅】新羽
【住所】神奈川県横浜市港北区新羽町1688-1
【営業時間】月曜日-金曜日11:00〜20:00、土曜日10:00〜20:00(最新情報は、公式サイトを参照のこと。)
【定休日】日曜日
【公式サイト】
https://twitter.com/hfatton_nippa
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麺屋 味方@新橋

麺屋 味方
麺屋 味方

元 新橋二郎店長の独立店。神豚店舗で外せないのがこちら💁‍♂️ 超柔らかフワトロ神豚ちゃんは、トップクラスの絶品さ。

そんな絶品神豚を使用した、まかないサンドも絶賛発売中。こちらは、平日の朝の時間帯のみ。

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【店舗名】麺屋味方
【最寄り駅】新橋
【住所】東京都港区新橋4-6-10
【営業時間】🍔7:00〜9:00、🍜11:00〜16:00/18:00〜20:00、土曜日10:00〜14:00
【定休日】日曜日・祝日
【公式サイト】https://instagram.com/menyamikata
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ラーメン二郎 西台駅前店@西台

西台二郎

ラーメン二郎 直系の1つ。ほぼ全店舗回った中でもダントツで大好きなのが西台二郎。

ミニサイズを注文したからか、豚ちゃんは、脂身多めor脂身少なめが選べ、脂身多めを。この選択が大正解だったのか、超柔らか神豚が提供され感動した記憶。

新型コロナウイルス🦠感染拡大防止のため、4/24より当面の間、臨時休業中。

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【店舗名】ラーメン二郎 西台駅前店
【最寄り駅】西台
【住所】東京都
【営業時間】月火木金11:00〜13:30/17:30〜21:00、水11:00〜14:00、土9:30〜12:30
【定休日】日曜日・祝祭日
【公式サイト】https://twitter.com/jiro_nishidai
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