水道橋駅が最寄りの中華そば屋さん「中華そば 勝本」
レギュラーメニューは、
・中華そば(煮干し醤油スープ)
・塩そば(あさり塩スープ)※ 豪雨で海水濃度が下がった影響により、新鮮なアサリ等の入荷が出来ない状況の為、販売休止中。
・濃厚煮干しそば(煮干し豚骨スープ)
・濃厚煮干しつけそば(限定メニュー1日30食)
待ち無しで入店出来。
14:32 食券購入
14:33 着席
14:43 着丼
14:52 完食
🍥中華そば 勝本ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無し。
【注文】店内の券売機にて、食券を事前に購入。
【限定情報】レギュラーメニュー「濃厚煮干しつけそば」は1日30食限定。
中華そば 勝本(濃厚煮干しつけそば 830円)
・海苔
・ネギ
・ナルト
・メンマ
・豚バラチャーシュー
・太麺(浅草開花楼)
まずは麺をそのまま。浅草開花楼の太麺の喉越しの良さ。浅草開花楼の麺と聞くとタカまるヤシ。
王道な濃厚魚介系。つけ汁との絡みも良く、ツルッとペロッと旨し。
ナルトが妙に昭和を感じ、懐かしい。豚バラチャーシューのトロトロ柔かぶりの絶品さ。大好きなタイプのチャーシュー。
卓上の黒七味で味変して、ほろ苦さと香りと辛さが加わり、また違った印象の美味しさに😋
特にスープ割はせずに完飲完食‼️
塩そばが復活したら、再訪したいところ。ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料
・つゆ(かえし)
・お酢
・ブラックペッパー
・一味唐辛子
・黒七味(原了郭)
お水は店員さんが持って来てくれ。卓上にも激冷えなステンレス水ピッチャーあり。
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【店舗名】中華そば 勝本
【オープン日】2015年3月14日
【最寄り駅】水道橋
【住所】東京都千代田区神田三崎町2丁目15-5
【営業時間】11:00〜22:30
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/chu_katsumoto
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