13.東京都世田谷区

手打ち麺のお店「純手打ち 麺と未来」へ。
最寄りは下北沢駅。

メニューは、大きく
・醤油
・塩
の2種類。

各種トッピング、サイドメニューあり。
酒類の提供もあり。

前待ち7名
14:19 食券購入
14:20 最後尾
14:22 食券回収
14:43 着席、お水提供
14:52 着丼
15:00 完食

炙り肉飯も購入も品切れにより返金対応。
またの機会に。

🍥純手打ち 麺と未来 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に列の最後尾へ。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内中程にあり。

純手打ち 麺と未来(特製塩(手打ち1100円)

・三つ葉
・白髪ネギ
・味玉
・メンマ
・海老ワンタン
・豚バラチャーシュー
・超極太麺(自家製麺)

超絶旨旨な手打ち麺を求めて😏 もっちりもちもち極太麺🤤

お餅を食べている食感にも若干似ている印象。

濃過ぎず薄過ぎずな優しい味わいの塩ラーメン。ぷりっぷりな海老ワンタン。豚バラチャーシュー他。凄まじい破壊力の一杯🍜

んま過ぎました‼️🤣

いろいろなトッピングが入っているので、特製は超おすすめかな。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

純手打ち 麺と未来 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】純手打ち 麺と未来(じゅんてうち めんとみらい)
【オープン日】2018年5月16日
【最寄り駅】下北沢駅(井の頭線、小田急線)
【住所】東京都世田谷区北沢3丁目-25-1 シャトルヒエイ1階
【営業時間】月曜日・火曜日・木曜日・金曜日11:30〜14:30、17:30〜21:00、水曜日11:30〜14:30、土曜日・日曜日・祝日11:30〜17:00
【定休日】不定休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/men_to_mirai
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

電車では、一番の最寄りは新川崎駅か。「日陰」へ。尻手黒川道路沿い。駅から少々距離があれど徒歩圏内。バス停では江川町(臨港バス、市バス)が一番近いかな。

あの下北沢の超名店、「純手打ち 麺と未来」の系列。

メニューは、

・ラーメン 800円
・チャーシューメン 900円
・海老ワンタンメン 900円
・麺大盛 50円
・濃口(醤油味) 50円
・辛口(ラー油味) 50円
・ごはん 50円
・生姜丼 100円
・カンビール 200円

オープン1時間前くらいに到着で、前待ち12人ほどの行列。

10:22 最後尾
11:43 着席
11:43 注文
11:53 着丼
12:01 完食

🍥日陰ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券制では無いので、列の最後尾へ。
【注文】口頭注文の席にて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】店内入り口に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(撮影)】「店内で商品以外の撮影はご遠慮ください。」の記載あり。

日陰(海老ワンタンメン 900円)

・青ネギ
・長ネギ
・チャーシュー
・海老ワンタン
・極太平打ち麺(自家製麺)

超極太もっちりもちもちな麺の激旨ぶりと来たら🤩 黄金色に輝く塩清湯スープ。濃すぎることなく薄すぎることなく絶妙な塩梅のスープ。

チャーシュー、海老ワンタンどれも旨し‼️

チャーシューが前回来た時より好きなタイプになってる。脂身ある柔らかチャーシュー。これは絶品‼️

次回は、チャーシューメン辛口にしようそうしよう。

日陰(生姜丼 100円)

素朴な優しい味わいの生姜丼。
シンプルイズベストな挽肉と生姜のみ。
いや〜実に絶品。

作り方の問い合わせが多いらしく、店内にレシピが張り出されていて。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・テーブルコショー

お水は、セルフサービス。
店内入口に給水機あり。

日陰 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】日陰(ひかげ)
【オープン日】2021年1月12日
【最寄り駅】新川崎(JR横須賀線、JR湘南新宿ライン)
【住所】神奈川県川崎市幸区南加瀬4丁目16-2
【営業時間】11:30〜14:30/18:00〜20:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】無し
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

38.神奈川県

話題の新店舗、「日陰」へ。尻手黒川道路沿い。

最寄りは、バスの江川町(臨港バス、市バス)が一番近いかな。電車では新川崎駅が一番近いものの、そこそこ距離あり。日吉駅からも一応、徒歩圏内。

あの下北沢の超名店、「純手打ち 麺と未来」の系列。

メニューは、・ラーメン 800円
・チャーシューメン 900円
・海老ワンタンメン 900円
・麺大盛 50円
・濃口(醤油味) 50円
・辛口(ラー油味) 50円

オープン30分前くらいに到着で、前待ち20人ほどの行列。

11:00 最後尾
12:13 着席
12:14 注文
12:18 着丼
12:28 完食

🍥日陰ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】食券制では無いので、列の最後尾へ。
【注文】口頭注文の席にて後会計。
【限定情報】特に無し。
【トイレ】店内奥にあり。

日陰(海老ワンタンメン 900円 + 濃口50円)

・ネギ
・チャーシュー
・海老ワンタン
・極太平打ち麺(自家製麺)

超極太もっちりもちもちな麺の激旨ぶりと来たら🤩 濃口な醤油スープとの相性も抜群に良く😏 チャーシュー、海老ワンタンどれも旨し‼️

「純手打ち 麺と未来」の時のワンタンは、皮厚だったけど、こちらは薄皮タイプのツルッとペロッといくらでも食べられそうな印象。

次は、デフォルト塩狙いで再訪しようそうしよう‼️

日陰(生姜丼 100円)

こちらも気になっていたサイドメニュー。
挽肉に生姜香る生姜丼。

ってか、これ100円で良いのか。
コスパ良き、絶品なサイドメニューでした。

んまし‼️🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・テーブルコショー

お水は、セルフサービス。
店内入口に給水機あり。

日陰 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】日陰(ひかげ)
【オープン日】2021年1月12日
【最寄り駅】新川崎(JR横須賀線、JR湘南新宿ライン)
【住所】神奈川県川崎市幸区南加瀬4丁目16-2
【営業時間】11:30〜14:30/18:00〜20:00
【定休日】月曜日
【公式サイト】無し
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

02.東京都千代田区

2020年3月4日㊗️オープン‼️🎊
錦糸町の超名店、真鯛らーめん麺魚の支店。
いわゆる一つの鮮魚ラーメンのお店。

最寄り駅は、都営三田線、都営新宿線、半蔵門線の神保町駅。A3出口から出ると便利か。

味は、真鯛、サーモン、甘えびの3種類。
各らーめん、つけ麺、油そばあり。

🍥真鯛らーめん麺魚 神保町店ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】入口券売機で、食券を購入。
【限定情報】現在、限定メニュー無し。

昨日サーモンにしたので、今日は甘えびを。

食券渡し時に、焼豚か海老ワンタンを選択出来、海老ワンタンを。

甘えびほぐし甘えびらーめん1150円

・柚子
・甘えびほぐし
・海老ワンタン
・小松菜

麺は、全粒粉入り細ストレートタイプ。

スープを一口啜り。超絶品キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!

うわっ‼️
ヤバっ‼️
凄っ‼️
なんじゃこの旨さ。

サーモンも絶品だったけど、甘えびも相当な絶品さ。海老ワンタンが3つも。ツルッと美味しく。

甘えびほぐしが、ゴロゴロと入っていてインパクト絶大‼️

やはり、この青菜は小松菜だ。
茎があると分かりやすい

さて次は、真鯛に行くか、つけ麺か、油そばに行くか。当分楽しめるな。

卓上調味料
・ブラックペッパー

薬味に、わさび、柚子胡椒、生姜も店員さんにお願いすると持って来てくれ。

お水は卓上に良く冷えた水ピッチャーあり。


【店舗名】真鯛らーめん麺魚 神保町店
【最寄り駅】神保町
【住所】東京都千代田区神保町2-2-38小林ビル1階
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト】https://twitter.com/1pnz4nud32cwmvp