池袋

せたがやグループが手掛ける二郎系のお店「THE 魚郎」へ。

前待ち1名
11:12 食券購入
11:13 食券回収、コール
11:19 着席、お水提供
11:30 着丼
11:40 完食

🍥THE 魚郎 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入後に外待ち最後尾へ。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】ヤサイ、ニンニク(塩注文の場合はショウガ)、アブラ、カラメ調整可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【食後】特に記載無しもカウンター高台に置くのが望ましい。
【トイレ】建物の構造上、トイレ無し。

THE 魚郎(土佐しょうが塩味 980円)

・ヤサイ
・豚
・ショウガ(無料トッピング)
・背脂(無料トッピング)
・太麺

食券回収時の無料トッピングコールはショウガと背脂をお願いし。※塩味注文の場合の無料トッピングは、ニンニクではなくショウガ。

背脂トッピングにより表面を背脂で覆われているもののギトギト感は無く。味も濃すぎることの無い丁度良い塩梅。比較的ライトな味わいの塩味でした。無料トッピングのショウガがたっぷり入ってあっさり感満載。

ご馳走様でした🙇‍♂️

お水は店員さんが持って来てくれて。

ラーメンの味は美味しかったものの、、、気になる点が4つ。

・カウンターが少々ヌメヌメ🥹
・コップの外側がヌメヌメ🥹 コップの内側は問題無かったのがせめてもの救いで。。。
・カウンター下の荷物スペース、、、水平では無いので荷物が置き難いこと。
・店内トイレ無し🥹

卓上調味料はこちら💁‍♂️

・二味(唐辛子・白胡麻)
・ブラックペッパー
・酢

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャー、店内入口にも給水機(株式会社ニットク製(WSE-45))あり。

THE 魚郎 店舗情報

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【店舗名】THE 魚郎(ざ ぎょろう)
【オープン日】2024年10月5日オープン
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区西池袋5-1-3 メトロシティ西池袋 1階
【営業時間】11:00〜22:30(L.O.22:00)
【定休日】不定休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/setagaya_ramen
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池袋パルコ内にあるちいかわレストランへ。完全予約制かつ抽選システム。口頭注文の後会計。

落選続きもなんとか初当選‼️

19:55 受付
20:10 注文
2015 着席、お水提供
20:22「郎」用お盆提供
20:28 ちいかわ&ハチワレのトルティーヤ巻き巻き、溶けちゃいそう…温泉風ヨーグルトドリンク(ハチワレ)着
20:37 郎着丼
20:53 完食

🍥ちいかわレストラン THE GUEST cafe&diner 池袋パルコ店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐車場あり。① 1店舗2,000円～9,999円のお買い物で1時間無料。② 1店舗で10,000円以上のお買い物で2時間無料。
【行列時】完全予約&抽選システム。
【注文】階段並び中に注文。レジにて後会計。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲがお盆に。スプーン、フォーク、ナイフも持って来てくれて。
【お水】店員さんが持って来てくれて。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】池袋パルコ内のトイレが使用可能。

ちいかわレストラン THE GUEST cafe&diner 池袋パルコ店(溶けちゃいそう…温泉風ヨーグルトドリンク(ハチワレ) 1210円)

マンゴー、ストロベリー、ブルーキュラソー風味の飲むヨーグルトを層にして、温泉に入りながら見上げた早朝の空色を再現。綿あめでオーラのような湯気をイメージ。温泉につかっているちいかわ、ハチワレ、うさぎの最中の後ろにはアイスを添えてご提供。

・ちいかわ→バニラアイス
・ハチワレ→青ソルトアイス
・うさぎ→レモンシャーベット

キャラクターを選んでご注文可能です。共通のストロータグはシール仕様になっていて、めくるとオーラ占いが！

ちいかわ、ハチワレ、うさぎが選択可能でハチワレを注文。ハチワレは青ソルトアイス添え。

美味しかったけど、氷が大量な印象しかなかった🥹

ちいかわレストラン THE GUEST cafe&diner 池袋パルコ店(ちいかわ&ハチワレのトルティーヤ巻き巻き 880円)

三ツ星レストランでHOTな激しい展開でトルティーヤ巻き巻きされた、ちいかわとハチワレを再現！ウインナー、マッシュポテト、チリコンカン、みじん切りにしたビクルスをトルティーヤで巻きました。アクセントをのせて。AR アプリ案内カードつきで漫画の世界感を更に再現できる！？

これは中々美味しかった。今回注文したメニューだと一番好みかな。

ちいかわレストラン THE GUEST cafe&diner 池袋パルコ店(郎(シーサー1日店主ver.) 1760円)

・ヤサイ
・揚げ玉
・蒲鉾
・ソーキ肉
・太麺

名物の二郎系メニュー「郎」を求めて。
ヤサイシャキ気味。ソーキ肉カチコチ気味。麺は若干柔らかめ。麺量の記載は無かったので詳細は不明も体感的には250gかな。たぶん。

非乳化スープから背脂の影響で徐々に乳化していくそんな一杯。味含めて比較的ライトかな。卓上の調味料はカエシでなく醤油そのもの？

二郎系メニューとして再現度は高めも、コンビニの二郎系ラーメンを丼に入れて、ソーキ肉をトッピングした感じの美味しさ。可も無く不可も無くといったところか。

値段、味、当選のし難さから、1回行けば満足ってところか。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料は無し。
※ラーメン注文の場合、こしょう、一味唐辛子、コーレーグス、醤油の提供あり。

お水は店員さんが持って来てくれて。

ちいかわレストラン THE GUEST cafe&diner 池袋パルコ店 店舗情報

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【店舗名】ちいかわレストラン THE GUEST cafe&diner 池袋パルコ店(ちいかわれすとらん ざ げすと かふぇ&だいなー いけぶくろぱるこてん)
【オープン日】2023年11月16日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区南池袋1丁目28-2 池袋PARCO 本館7階
【営業時間】11:00〜21:30(L.O.20:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://the-guest.com/chiikawarestaurant_tokyo/
【公式サイト(X(Twitter))】https://x.com/theguestcafe
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/theguestcafe
【公式サイト(Facebook)】https://www.facebook.com/theguestcafe
【公式サイト(LINE)】https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=theguest_ikebukuro
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池袋駅西口のラーメン屋さん「にしき之中華ソバ」へ。

待ち無しで入店。
10:51 食券購入
10:52 食券回収、着席
10:55 ネギ
10:59 着丼
11:09 完食

🍥にしき之中華ソバ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。自分の列の前の方が食券を購入次第、食券購入&元の位置に戻る。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピング】無し。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入口にウォーターサーバー・コップあり。
【食後】「食べ終わった食器類はカウンターの上にあげていただけると助かります。」の記載あり。
【トイレ】建物2階にあり。

にしき之中華ソバ(マグロの冷やしらーめん 1600円)

・海苔
・大葉
・白胡麻
・山かけ
・スーパースプラウト
・レンコンのスパイスロースト
・わさび塩
・中トロコンフィ
・中細麺(三河屋製麺)

①スープはマグロの厚削りやいりこ、鯵煮干しなどで作りました。
②トッピングは中トロのコンフィ、山かけ、レンコンのスパイスロースト、スーパースプラウトなど。
③マグロ増し出来ます。2枚200円、4枚400円です。
それぞれ同じ値段の食券買っていただきスタッフにマグロ増しでとお伝えください。

とのこと。

斬新な限定ラーメン「マグロの冷やしらーめん」を求めて。

マグロの刺身トッピングが斬新。わさび塩？が添えられていて超絶旨旨。

激冷えスープは煮干し他の旨みが凝縮された逸品。
冷水で締められ中細麺も旨し。

創作性溢れる激旨な限定ラーメン「マグロの冷やしラーメン」でした。

にしき之中華ソバ(ネギ飯(大盛) 300円)

ネギ塩だれに角切れチャーシューが入って。
塩分濃度は高め。

大盛サイズ感はそれほど感じなかったけど美味しかったです。卓上マヨネーズ等を掛けるのも相性良き。

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・山椒
・おかずニンニク
・マヨネーズ
・一味唐辛子
・利尻昆布酢
・コショー
・チャーシュー丼のタレ

お水はセルフサービス。入口にウォーターサーバー・コップあり。

にしき之中華ソバ 店舗情報

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【店舗名】にしき之中華ソバ(にしきのちゅうかそば)
【オープン日】2022年12月16日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区西池袋1丁目13-8
【営業時間】8:00〜25:00
【定休日】月曜日
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/nsk_nochukasoba
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/nishiki_no_chukasoba
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麺屋武蔵グループの一つ「麺屋武蔵 二天」へ。
池袋駅が最寄り。東口出口数分の立地。
特殊なフライヤーを使い「豚天」「鶏天」「限定天」をサクッと揚げたのでお馴染み。

麺屋武蔵 二天 × 雪見だいふくコラボメニューの「揚見だいふくら〜麺」が絶賛提供中。2月19日〜3月3日の期間、1日15食限定。

オープン時間数分前に到着で前待ち5人
11:04 食券購入
11:05 着席
11:19 着丼
11:32 完食

🍥麺屋武蔵 二天 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】食券購入後に店内待ち最後尾へ。
【注文】店内券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店頭、店内に限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは丼に添えられたり別添えで。
【お水】店員さんがお水を持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋武蔵 二天(揚見だいふくら〜麺 1200円)

・卵黄4つ
・長ネギ
・メンマ
・ブラックペッパー
・ベーコン
・揚見だいふく
・チャーシュー
・太麺

スープは鶏白湯とチーズを合わせた濃厚スープ。卵黄を溶かしたり、揚見だいふくを溶かしたりと徐々に変わっていく味の変化をお楽しみください。ご希望のお客様にはちょこっとライスをお付けいたします。

とのこと。

斬新な揚げ雪見だいふく入りな限定メニュー「揚見だいふくら〜麺」。外は揚げたてサクサク。中からリアル雪見だいふくが。もっちり甘々なアイス。

ベースは濃厚なチーズが際立つスープ、卵黄、ベーコン、ブラックペッパーと。これはまさにカルボナーラを意識したラーメンだ🤗

奇抜なメニューだったけど超絶品な限定メニュー「揚見だいふくら〜麺」でした🤩

小ライス付きは卵黄を乗せて、さらにスープを掛けて食べました🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ら〜麺胡椒
・昆布酢
・フライド鬼オン

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 二天 店舗情報

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【店舗名】麺屋武蔵 二天(めんやむさし にてん)
【オープン日】2002年8月31日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区東池袋1丁目2-4
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.)
【定休日】無休
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/niten634
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ラーメン二郎 直系店舗の一つ、ラーメン二郎 池袋東口店へ。

メニューは、
・ラーメン850円
・ブタ入り950円
・ブタW 1050円
・大ラーメン 950円
・大ブタ入り1050円
・大ブタW1150
・まぜそば(改)950
・大まぜそば(改)1050
他

前待ち21人
13:39 最後尾
14:07 食券購入
14:09 食券確認
14:16 着席
14:18 コール
14:19 着丼
14:27 完食

🍥ラーメン二郎 池袋東口店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店内待ちスペースが空いたら入店して、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】 食券回収時に麺の硬さ調整が可能。
【無料トッピングコール】提供直前でラーメンの場合、ヤサイ・ニンニク・背脂・辛め(正油)が調整可能。まぜそばの場合、ヤサイ・ニンニク・アブラ・バジマヨ・フライドオニオンが調整可能。
【食後】「恐れ入りますが食べ終わったドンブリはカウンター上へ置いていただけると助かります。ご協力ありがとうございます。」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸あり。レンゲは店内入口にあり。
【お水】お水はセルフサービス。店内入口に給水機・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(撮影)】店内はラーメン以外の撮影禁止

ラーメン二郎 池袋東口店(ラーメン 850円)

・ヤサイ
・豚
・極太麺

食券回収時に麺の硬さを聞かれて、カタメ申告。提供直前での無料トッピングは、ヤサイ少なめニンニク背脂をお願いし。

店内はラーメン以外の撮影禁止📵 乳化ぎみスープにカタメ効果でほどよい硬さの麺。シャキぎみヤサイ、脂身皆無の味が染み込んだ豚。特に味付きの背脂が絶品でした🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・カエシ
・一味唐辛子
・胡椒

お水は店内入口に給水機(Panasonic製)・コップあり。水の勢いが強いので要注意。

ラーメン二郎 池袋東口店 店舗情報

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【店舗名】ラーメン二郎 池袋東口店(らーめんじろう いけぶくろひがしぐちてん)
【オープン日】2001年2月9日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区南池袋2丁目27-17
【営業時間】10:30〜16:30
【定休日】月曜日(月曜日祝日の場合、翌日火曜日を定休日と、させて頂きます。)
【公式サイト(X(旧Twitter))】
https://x.com/ikejikabuji
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麺屋武蔵グループの一つ「麺屋武蔵 二天」へ。
池袋駅が最寄り。東口出口数分の立地。
特殊なフライヤーを使い「豚天」「鶏天」「限定天」をサクッと揚げたのでお馴染み。

超希少 4店舗同時発売‼︎ プレミアムデュロック那星豚を使用した1日限定15食のメニュー。10/28(土)、10/29(日)、10/30(月)の3日間限定。

宮内庁御用達のブリーダー「星種豚場」の純血デュロック種を使用！

・麺屋武蔵 二天@池袋・・・那星豚ハムカツ・け麺
・麺屋武蔵 虎嘯@六本木・・・デュロックハム塩らぁ〜麺
・麺屋武蔵 鷹虎@高田馬場・・・那星豚脂〜プレミアムデュロック〜
・麺屋武蔵 巌虎@秋葉原・・・厚切りデュロックベーコンエッグつめ麺

オープン時間15分前に到着で前待ち2名
10:44 最後尾
11:02 食券購入
11:03 着席
11:13 着丼
11:24 完食

🍥麺屋武蔵 二天 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト、店頭、店内に限定情報あり。
【箸・レンゲ】割り箸が卓上に。レンゲは、丼に添えられて。
【お水】店員さんがお水を持って来てくれて。卓上に水ピッチャーあり。
【トイレ】店内奥にあり。

麺屋武蔵 二天(那星豚ハムカツ・け麺 1950円)

・キャベツ
・紫キャベツ
・メンマ
・那星豚ハムカツ
・太麺
他

券売機で麺量(並・中・大)が指定出来て、並のボタンをポチッと。

粒マスタードの酸味が効いたソース味の濃厚スープに厚切りのハムカツをトッピングしたつけ麺です。

とのこと。

トッピングはシンプル。

超希少ない豚を使用した超厚切りのハムカツの存在感、インパクト。

サクサク揚げたて。超厚切りなのにふんわりと柔らかく。人生で食べたハムカツの中で余裕で1番美味しかったレベルの逸品

これは感動レベルの絶品さ。さすが超希少豚「那星豚」。

つけ汁は、説明にある粒マスタードの酸味やソース感は感じず。甘さある濃厚魚介スープに感じたのはこれ如何に。

もっちり太麺も超絶旨旨〜。
並サイズあっという間に完食してしまった🤦‍♂️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ら〜麺胡椒
・昆布酢
・フライド鬼オン

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも激冷え水ピッチャーあり。

麺屋武蔵 二天 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺屋武蔵 二天(めんやむさし にてん)
【オープン日】2002年8月31日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区東池袋1丁目2-4
【営業時間】11:00〜22:00(L.O.)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/niten634
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

ラーメンショップの進化系のお店。◯の中に猫の文字で「マルミャー」な店名。池袋駅から徒歩圏内の立地。

前3人待ち
10:58 最後尾
11:02 食券購入
11:03 着席、食券回収、コール
11:12 ネギ飯着
11:14 猫二郎着
11:27完食

🍥ラーショ マルミャー 池袋店ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪スペースあり。駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しにより不明。
【注文】店内券売機にて食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、味の濃さ(うすめ ふつう 濃いめ)、油の量(少なめ ふつう こってり)、麺のかたさ(やわらかめ ふつう 硬め)を調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】公式サイト参照。
【箸・レンゲ】卓上に菜箸あり。レンゲは丼に添えられ。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内入口にあり。
【その他(特典)】公式LINE登録で特典あり。

ラーショマルミャー 池袋店(猫次郎 1000円)

・鰹節
・もやし
・キャベツ
・チャーシュー
・ニンニク(無料トッピング)
・太麺

券売機のボタンは、右下の限定ボタン ¥1000をポチッと。

猫次郎と書いて「にゃじろう」。二郎インスパイア的限定メニュー。

ホロホロ柔柔な豚ちゃんが特に好き。非乳化タイプのスープに太麺の組合せ。かなりライトな二郎系。塩分濃度はそれほど高く無く。甘さも感じるほどの美味しいスープ。

ヤサイクタ気味。キャベツ率が意図的に高めな印象。

鰹節トッピングが、マルニャーオリジナル的。味は悪く無いけど二郎系的中毒性は皆無。

あと二郎系を意識しているメニューの割りには「次郎」表記なのが気になったかな😅

まー、ラーメン二郎 創業当時(1968年 都立大学駅)は「ラーメン 次郎」表記。三田に移転でさらに今の立地に移転の際、看板設置の店舗名が「ラーメン二郎」に間違えられた以降、今に至るエピソードがあるからか完全には間違いではないものの、、、。

ラーメン二郎 が好きじゃない方、ラーメン二郎を全く知らない人が良く間違えて表記しているイメージが強い「次郎」。

人気メニューらしいから、まー、良いのかなぁ(知らんけど。)

ラーショ マルミャー 池袋店(ネギ飯 0円)

LINE初回限定特典で、ネギ飯無料。
ネギだけかと思いきや、コマチャーもトッピング。

ライス量もそれなりにあり大満足。

通常でも250円。有料料金払ってでも満足度が高そうな激アツサイドメニュー「ネギ飯」でした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・ブラックペッパー
・ホワイトペッパー
・マヨネーズ
・酢
・おろし生姜
・おろしにんにく
・豆板醤
・高菜
・マタタビにんにく

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャーとコップあり。

ラーショ マルミャー 池袋店 店舗情報

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【店舗名】ラーショ マルミャー 池袋店(らーしょ まるみゃー いけぶくろてん)
【オープン日】2021年9月10日
【最寄り駅】池袋駅(スワローあかぎ・あかぎ・草津、丸ノ内線、副都心線、埼京線、山手線、成田エクスプレス、日光・きぬがわ、有楽町線、東武東上線、池袋線、湘南新宿ライン、西武池袋線特急、踊り子)
【住所】東京都豊島区池袋2-22-5 東仙第2ビル1階
【営業時間】11:00〜15:00(L.O.14:30)/17:00〜21:00(L.O.20:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://linkin.bio/marumyaramen
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/marumyaramen
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/marumyaramen/
【公式サイト(LINE)】https://u.lin.ee/S9mrSWa
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池袋のラーメン屋さん「Japanese Ramen 五感」へ。土曜日・日曜日・祝日は、完全記表制。

10時記表開始告知も行列次第で早まるので、9時前に到着が無難か。

ミスチルがBGMで流れていて、店内、器含めて和に拘った高級感ある落ち着いた空間。

前待ち36人
9:06 最後尾
9:21 記帳開始(公式情報)
9:28 記帳
9:41 記帳終了(公式情報)
14:20 再到着
14:22 食券購入
14:23 食券回収、着席
14:33 着丼
14:41 完食

🍥Japanese Ramen 五感 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】土日祝日は、記表制。平日は最後尾へ。
【注文】記表した場合は、店員さんから名前を呼ばれ次第、店内入り口の券売機で食券購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】「お済みの器は上げて頂けると大変助かります」の記載あり。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。券売機横に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内左奥にあり。

Japanese Ramen 五感(味玉塩らぁめん 1450円)

・海苔
・味玉
・長ネギ
・鶏チャーシュー
・豚チャーシュー
・中細麺

こだわり(国産、天然もの使用)無化調、無酵母エキス

●地鶏出汁
・比内地鶏メス丸鶏、みやざき地頭鶏メス丸鶏、豚骨を使い天然羅臼昆布で旨味、甘味をプラスしてます。

●貝出汁(仕入れにより変わります)
・千葉県産天然蛤、北海道産天然あさり、茨城県産涸沼しじみ、北海道産ホタテ貝柱をふんだんに使用してます。

【おにく各種】
●山形豚ロース大盤
・炭火焼きマルチオーブンでじっくり火入れ、自身の脂で薫香を纏わせてます。

●鳥取県産大山鶏胸肉
・炭火焼きから低温調理、再度、仕上げに炭火焼き。

●近江鴨胸肉
・炭火焼きと低温調理の2段火入れ。

●ワンタン
・滋賀名産近江鴨乃ミンチ。

●地鶏味玉
・奥久慈卵使用。

●麺
・大成食品特注オリジナル(出汁と麺の相性をお楽しみ下さい)

●醤油
・五種使用、全て本醸造。

●その他
・九条ネギ、国産青柚子、輪島の塩

●うつわ
・四季火土。矢野孝徳先生の手作りです。

仕入れについてアイテムが変更になる場合がございます。

純国産ラーメンを目指しながら日本のうまいものを再構築し発信したい。

とのこと。

記表制なので、記表さえすれば店前にずっと居る必要は無いものの待ち時間が結構あるので時間潰しが必須。

そんなこんなで、無事に記表を済まし、時間が来るまで時間潰し。指定の時間10分前に到着。数分で名前が呼ばれたので、指定時間より若干早くの入店。

食券を購入して着席。特製メニューやご飯物は売り切れ。

シンプルなビジュアルながら、旨味が凝縮された絶品スープ。鶏の旨味が前面に出ている印象かな。塩分濃度はやや高めな気がしたけど、スープを啜る勢いが止まらない旨さ。

半熟な味玉、2種チャーシュー、麺、スープ。異次元の絶品さ。全てが旨すぎました‼️🤤

評判通りの神懸かる逸品ラーメンのお店「Japanese Ramen 五感」大満足でした。

卓上調味料は無し。

お水は、セルフサービス。券売機横に水ピッチャー・コップあり。

Japanese Ramen 五感 店舗情報

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【店舗名】Japanese Ramen 五感(じゃぱにーず らーめん ごかん)
【オープン日】2023年4月12日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区東池袋2丁目57-2
【営業時間】11:30〜15:00
【定休日】9月の定休日は月曜日、火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/ramengokan
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/japanese_ramen_gokan
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雑色にある本店の2号店。

池袋店で中華蕎麦に使用している「スープ・タレ・油」は本店と全く同じです。

本店との違いは自家製の麺とトッピング類です。

本店と遜色ないクオリティを保つため、これまで現場で仕込んでいた塩ダレは本店仕込みに変更しました。

とのこと。

外待ち11人
中待ち2名
11:29 最後尾
11:57 食券購入、食券回収
11:59 着席、お水提供
12:08 大焼売着
12:11 着丼
12:20 完食

🍥宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券は購入せずに最後尾へ。
【注文】入店時に店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】割り箸、レンゲはお盆に置かれていて。
【お水】セルフサービス。店員さんがお水を持って来てくれて。
【トイレ】アパホテル内のトイレが使用可能か。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店(つけ蕎麦〈塩〉上 1500円)

・味玉
・長ネギ
・メンマ
・2種チャーシュー
・中太麺

まずは麺だけで堪能。

しじみの旨味が凝縮されたつけ汁。塩分濃度は高めも中太麺と絡めると丁度良い塩梅に。半熟気味の味玉の秀逸さ。

2種チャーシューの肉肉しい旨味溢れるトッピングも激旨ぶりたるや。

本店ほどの大行列では無いので利用しやすさあり。同等のクオリティを味わえるのでかなり激アツ。

スープ割りも可能な中、せずにそのまま完飲完食。塩分濃度の高さがよりダイレクトに伝わって来たけど、濃厚な味が好きなので問題無し。

最後の一滴まで堪能出来ました。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店(大焼売〈肉と海老〉480円)

味が付いているので卓上に醤油無し。和がらしが添えられた別皿提供。

そのままでも、卓上のお酢・胡椒を付けても良いとのこと。

どちらもそのまま食べたり、和がらしを付けたりと。
超巨大な大焼売、超絶旨旨でした〜。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラック&ホワイトペッパー
・お酢

お水は、店員さんが持って来てくれて。卓上や店内中程にも水ピッチャー・コップあり。

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店 店舗情報

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【店舗名】宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店(しんじこしじみちゅうかそば いけぶくろてん)
【オープン日】2023年4月2日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区池袋2丁目48-7 アパホテル1階
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/ikebukurokohaku
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/ramenkohaku
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池袋駅西口のラーメン屋さん「にしき之中華ソバ」へ。伊吹いりこ、小豆島の醤油、香川・綾川の親鳥、広島・倉橋島の玉葱など店主の故郷・瀬戸内の食材で作った東京中華そばがコンセプトのお店とのこと。

待ち無しで入店。
12:51 食券購入
12:52 着席、食券回収
12:58 着丼
13:08 完食

🍥にしき之中華ソバ ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】最後尾へ。自分の列の前の方が食券を購入次第、食券購入&元の位置に戻る。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピング】無し。
【限定情報】特に無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】建物2階にあり。

にしき之中華ソバ(味玉塩そば 1000円)

・海苔
・カイワレ
・味玉
・メンマ
・ひき肉
・白胡麻
・鷹の爪
・針生姜
・豚チャーシュー
・親鳥チャーシュー
・太平打ち麺(三河屋製麺)

とろ〜り半熟の味玉の秀逸ぶりたるや。メンマひき肉が斬新。針生姜や鷹の爪もワンポイントとなっていて。

豚鶏2種チャーシューの拘りよう。肉肉しい弾力もあり絶品なチャーシュー。

太平打ちの手揉みピロピロ麺。

伊吹いりこ出汁、苦味・エグ味なく激旨な一杯でした🤩

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️
・黒胡椒
・利尻昆布酢
・一味唐辛子

お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

にしき之中華ソバ 店舗情報

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【店舗名】にしき之中華ソバ(にしきのちゅうかそば)
【オープン日】2022年12月16日
【最寄り駅】池袋駅(山手線、埼京線、湘南新宿ライン、西武池袋線、東武東上線、東京メトロ丸ノ内線、東京メトロ副都心線)
【住所】東京都豊島区西池袋1丁目13-8
【営業時間】8:00〜26:00(※火曜日のみ8:00〜24:00)
【定休日】月曜日
【公式サイト(Twitter)】https://x.com/nsk_nochukasoba
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/nishiki_no_chukasoba
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