水天宮

元 麺画廊 英。店名変更後、移転後は初。
最寄りは、水天宮駅。人形町からも徒歩圏内。

デフォルトメニューは、塩ラーメン。
あとは、定期的に月限定メニューが登場‼️

今回は、12月限定メニュー狙いで。

🍥noodle art gallery Ryota Tezukaルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回、待ち無しのため不明。
【注文】店内入口の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】店内・Twitterにて告知あり。
【トイレ】店内奥にあり。

noodle art gallery Ryota Tezuka(十二月限定麺 豆乳味噌麺〜聖〜 1200円)

・ポルチーニ薫肩ロースチャーシュー
・鶏モモ白ワイン焼
・千寿葱 水菜 ブレンド薬味
・ピンクペッパー
・国産小麦パンの焼きパン粉
・太平打ちストレート麺

創作性半端ない味噌ラーメン🍜 上品でクリーミーも濃厚な味わいで旨し‼️

レアチャーシュー、鶏チャーシュー共に旨し。

ピンクペッパーを噛んだ時の香りも演出の一つとして良き。もっちり太平打麺も旨旨〜。

随所に拘りを感じ、絶品な限定メニューでした。

noodle art gallery Ryota Tezuka(変わり玉 300円)

食券渡し時に現金対応。
提供時は、ラーメンを食べ終わる頃を見計らっての提供。

水菜、鶏チャーシューがトッピングされた、マッシュルームオイル玉

そのままでも味付けがされているので、美味しい〜。
完食しそうな勢いだったけど、最後はラーメンの汁を掛けて。これまた、旨し‼️

卓上調味料は無し。

お水は店員さんが持って来てくれ。
追加で飲みたい場合は、店内奥のウォーターサーバーにてセルフサービス。

noodle art gallery Ryota Tezuka 店舗情報

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【店舗名】noodle art gallery Ryota Tezuka
【オープン日】2020年10月31日
【最寄り駅】水天宮駅(東京メトロ半蔵門線)、人形町駅(東京メトロ日比谷線、都営浅草線)
【住所】東京都中央区日本橋人形町2丁目17-9
【営業時間】火曜日18:00〜21:00、水曜日-土曜日11:30-14:00/18:00-21:00
【定休日】月曜日・祝日の翌日12:00-15:00
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/hanabusar
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塩ラーメン、醤油ラーメンがレギュラーメニューにある中、創作系な限定も定期的にあるお店「麺画廊 英」。読み方は、英と書いて「はなぶさ」。

最寄りは、水天宮駅か人形町駅。限定メニューは、夏季限定と7月限定が存在。

🍥麺画廊 英(はなぶさ)ルール🍥
【駐輪・駐車】場所指定された駐輪スペースあり。
【行列時】食券は購入せずに外待ち最後尾へ？(オープン前から並んでいたので不明。)
【注文】店内入り口の券売機にて食券を事前購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内にて告知あり。

麺画廊 英(和出汁冷彩麺友〜ゆう〜 950円)

・美桜鶏胸チャーシュー
・夏野彩の盛逢わせ
・揚げネギ
・春よ恋細麺

和出汁(花かつお節、羅臼昆布、浅利、英醤油、千寿葱香味油)により、あっさりながらも旨味が凝縮された絶品スープ😋 冷え具合も良き🙆‍♂️

千寿葱香味油なのか、凄い香良き上品な匂いが漂いより美味しい印象を受け。そして揚げネギがアクセントとなり。

麺画廊 英(〆のご飯(自家製辣油冷飯) 200円)

食券を最初に渡したら、頃合いを見て店員さんが持って来てくれ。店主1人体制で手際良くオペレーションしていました。

〆のご飯は、冷製ラーメンに合わせご飯も冷たく。残った冷製スープを掛けて、辣油の辛みと冷たさで旨し‼️🤗

食欲が無くても食べられそう。(食欲が無い時はあまり無いけど。)

卓上調味料は無し。

お水はセルフサービスで、卓上に水ピッチャーあり。良く冷えていて旨し。

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【店舗名】麺画廊 英(はなぶさ)
【最寄り駅】水天宮/人形町
【住所】東京都中央区日本橋人形町2丁目35-２
【営業時間】火曜日18:00〜21:00、水曜日-金曜日11:30-14:00/18:00〜21:00、土曜日11:30-14:00/18:00〜20:00
【定休日】月曜日、火曜日ランチ、祝日
【公式サイト】https://twitter.com/hanabusar
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