せたがやグループが手掛ける家系(風)ラーメンのお店「ラーメン家 がんくろ」へ。
待ち無しで入店。
11:07 食券購入
11:08 食券回収、コール、着席
11:12 着丼
11:21 完食
🍥ラーメン家 がんくろ ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】今回待ち無しのため不明。行列時の並び方案内はあり。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺の硬さのみ調整可能。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸、レンゲあり。
【お水】店内入口に給水機(HITACHI製RW-146P)あり。カウンターにも水ピッチャーあり。
【食後】特に記載無しもカウンターちょい高台に置くのが望ましい。
【トイレ】店内奥にあり。
ラーメン家 がんくろ(ラーメン 880円)
・海苔
・長ネギ
・ほうれん草
・2種チャーシュー(豚バラ、もも)
・中太麺
麺の硬さを聞かれて普通をお願いし。鶏油総はそれなりにあり。豚骨は抑えめ清湯寄りスープ。カエシも主張し過ぎることの無い程よい濃さの味わい。全体的にバランスタイプで、味が濃過ぎること無いのであっという間に完飲完食。
2種類のチャーシュー(豚バラ、もも)の拘り。スモーキーな燻製の香りとは違った独特な風味も美味しかったです。
世間一般の家系ラーメンとは若干異なるような印象も美味しかったです。
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料はこちら💁♂️
・しょうが
・ブラックペッパー
・カエシ
・酢
・にんにく
・辛みそ
・粗挽き唐辛子
※刻みニンニク、生姜は無添加のため、少量しかお出ししていません。の記載あり。
ラーメン家 がんくろ 店舗情報
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【店舗名】ラーメン家 がんくろ(らーめんや がんくろ)
【オープン日】2022年9月7日
【最寄り駅】武蔵小山駅(東急目黒線)
【住所】東京都品川区荏原3丁目3-20
【営業時間】11:00〜22:00
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://www.setaga-ya.com
【公式サイト(X(旧Twitter))】https://x.com/setagaya_ramen
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