千葉県松戸市の濃厚魚介つけめんでお馴染み、超有名店の「中華蕎麦とみ田」へ。
今は完全予約制。
①OMAKASE予約
https://omakase.in/r/wl555600
毎週火曜日12:30〜予約開始。
予約の際に、メニューを注文するので、予め注文したいメニューを決めておく必要あり。特選全部乗せトッピングは、注文有無欄あり。
②店頭整理券配布
平日8:00〜、土日祝7:00〜食券販売あり。
③電話予約
席に空きが発生の際、Twitterで告知あり。
今回は、OMAKASE予約で事前に申し込み完了。
14:40〜の時間の予約。
10分前くらいに店前に到着して、外に居る店員さんにお声掛け。注文内容を確認し食券を購入するシステム。
14:23 お店到着。
14:24 食券購入
14:25 食券回収
14:42 着席
14:44 お水提供
14:52 特選全部乗せトッピング着
14:54 角煮トロめし着、つけめんスープ着
14:55 つけめん麺着
15:08 完食
🍥中華蕎麦 とみ田 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】完全予約制。①OMAKASE予約 ②店頭整理券配布 ③電話予約
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上にセットされたお盆に割り箸、レンゲが配置。
【お水】お水は、店員さんが持って来てくれて。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【トイレ】店内奥にあり。
中華蕎麦 とみ田(角煮トロめし(希少部位) 650円 )
超絶品ｷﾀ━━━━ (ﾟ∀ﾟ) ━━━━!!
希少部位がどこかは不明もトロトロの角煮は旨過ぎました。これほどまでに柔らかい角煮は凄まじいインパクトあり。
大満足なサイドメニューでした。
中華蕎麦 とみ田(つけめん【ミニ】120g 1250円 + 特選全部乗せトッピング 1000円 )
・青ネギ
・メンマ
・特選全部乗せトッピング(別皿)
・太麺
特選全部乗せトッピング注文の場合には、各部位の説明書きが渡されて。
・バラ・・・・・王道の煮豚
・肩ロース・・・本格吊るし直火焼き
・外モモ・・・・醤油のみで煮上げた煮豚
・内モモ・シンタマ・ランプ(ミックス)・・・塩のみで味付けした低音調理。バルサミコソースはお好みでつけてお召し上がり下さい。
・焼売・・・・・TOKYO-X自家製挽肉
完全予約制になってから初‼️ 待ち時間がほぼ無いので確かに楽かも🤗 もっちりコシ強な麺に超濃厚魚介スープ。歯応えあるメンマも絶品。
特選全部乗せトッピングの説明書きがあるのは嬉しい今日この頃。どれも絶品でした。そのまま食べたり、バルサミコソースを付けたり。
焼売も醤油に付けずにそのまま。超巨大焼売で激旨でした。
スープ割りはせず完飲。スープ割りは、ある程度食べ進めると店員さんからお声掛けあり。
途中、山椒で味変。少し違う雰囲気になる味変ツール。
予約からお店到着時期の流れは把握しました。😏
ご馳走様でした🙇♂️
全体的に接客が丁寧な印象。不明な点は店員さんが丁寧に教えてくれます。
卓上調味料はこちら💁♂️
・醤油
・お酢
・一味唐辛子
・山椒(飲食途中で提供あり)
お水は、店員さんが持って来てくれて。
中華蕎麦 とみ田 店舗情報
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【店舗名】中華蕎麦 とみ田(ちゅうかそば とみた)
【オープン日】2006年6月5日
【最寄り駅】松戸駅(上野東京ライン、常磐線、常磐線各駅、新京成線)
【住所】千葉県松戸市松戸1339 高橋ビル1階
【営業時間】11:00〜16:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】http://tomita-cocoro.jp
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/tomitahonten
【予約サイト】https://omakase.in/r/wl555600
【通販サイト】https://www.tomita-cocoro.jp/campaign/1/
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・ヤサイ(もやし、キャベツ)
