日本のセントラルステーション「東京駅」から新たな日本ラーメン文化を発信することをコンセプトに、札幌の銘店『Japanese Ramen Noodle Lab Q』とのコラボレーションによって生まれた新ラーメンブランド。
『Japanese Ramen Noodle Lab Q』の得意とするクリアなスープの醤油ラーメンで、日本ラーメン文化の原点「醤油ラーメン」の再創造を目指しているとのこと。
東京駅構内、八重洲地下中央口改札を入って直ぐの立地。
待ち無しで入店出。
11:16 食券購入
11:17 着席
11:17 食券渡し
11:28 着丼
11:36 完食
🍥NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】基本、待ち無し。
【注文】口頭注文のレジにて後会計。
【限定情報】特に無し。
NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO(塩らぁ麺 1100円 + 柏幻の霜ポークもも吊るし焼き 500円)
・柚子片
・白髪ネギ
・メンマ
・豚バラチャーシュー
・柏幻の霜ポークもも吊るし焼き
・柏幻の霜ポークもも吊るし焼き増し(有料トッピング)
・中細ストレート麺(心の味食品)
提供時に「豚バラ肉の上にもも肉チャーシューが乗っています」との店員さんより説明あり。
あっさりながらも、旨味が凝縮された塩ラーメン🍜
喉越し良き中細麺との相性も良く。
柚子片が爽やかさを演出し。揚げネギがアクセントとなり、んまし‼️😋
デフォルトで豚バラチャーシュー1枚、柏幻の霜ポークもも吊るし焼きが1麻衣トッピングされているものの、柏幻の霜ポークもも吊るし焼きを追加トッピングし。
チャーシューは、脂身はそれほどない中、柔やかくて旨旨〜。
途中、メンマがひょっこり顔を出して。
絶品な塩ラーメンでした。完飲完食‼️
ご馳走様でした🙇♂️
卓上調味料は、無し。
お水は、店員さんが持って来てくれて。
NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO 店舗情報
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【店舗名】NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO(にっぽんらーめんりんりんとうきょう)
【オープン日】2020年8月3日
【最寄り駅】東京駅(東海道新幹線、東北新幹線、JR東日本各在来線 他)
【住所】東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅グランスタ地下1階 改札内
【営業時間】10:00〜21:00
【定休日】年中無休
【公式サイト】https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/nippon_ramen_rin_tokyo/
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・ヤサイ(もやし、キャベツ)
・一味唐辛子
