昆布水

帆立昆布水つけ麺のお店「Tokyo Style Noodleほたて日和」へ。最寄りは秋葉原駅。

このお店の拘りとして。
・帆立 日本一の帆立の村『北海道 猿払村』より厳選したプリプリの帆立を使用。
・麺 北海道産『春よ恋』100%使用。
・昆布水 北海道産羅臼昆布、北海道産がごめ昆布だけを贅沢に使用。イワシ煮干でアクセント。
・鰹塩 鰹の削り節と瀬戸内産の藻塩をブレンドした香り豊かなマイルドな鰹塩。

前待ち10人
14:22 最後尾
14:53 食券購入
14:55 食券回収
15:07 着席
15:14 着丼
15:33 完食

🍥Tokyo Style Noodleほたて日和 ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入せずに最後尾へ。
【注文】店員さんの指示があり次第、店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器はそのままで可能。
【限定情報】無し。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】お水はセルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。
【トイレ】店内奥にあり。

Tokyo Style Noodleほたて日和(『特製』帆立の昆布水つけ麺 黒【醤油】1400円)

・帆立
・味玉
・小松菜
・鶏チャーシュー
・豚レアチャーシュー
・長ネギ
・帆立
・肉ワンタン
・ディル
・トリュフオイル
・山葵
・鰹塩
・ホタテのカルパッチョ
・太麺(三河屋製麺)

食べ方指南あり。
1. まずはホタテのカルパッチョを食べる。
2. 昆布水に浸してある麺を軽く下から混ぜてからそのまますする。
3. 麺に鰹塩を少量ふりかけて食べる。
(ワサビやディルも同様に麺にのせて食べる。オイルはまだ使わないでください。)
4. いよいよ麺をつけダレに入れて、つけ
麺を楽しんでください。
5. 麺に直接トリュフオイルをかけてください。麺だけを食す。
6. お好みの食べ方で麺を完食してください。
7. 本日のスープ割り(月替わり予定)でフィニッシュです！

和な雰囲気全開のビジュアルないっさ。

麺の旨味がダイレクトに伝わって来て。
全粒粉入り太麺。

あっさり気味なつけ汁の醤油味。
塩分濃度は濃過ぎず薄過ぎず。

帆立が要所にトッピングされて。肉肉しい肉入りワンタンが存在感あって旨旨〜。

この日のスープ割りは、「二年物本枯れ節の備長炭仕上げと松茸のスープ」

麺が完食したら、スープ割りをお願いし。
最後の一滴まで美味しく頂きました。

次は、塩を注文だな。秋葉原界隈に激アツな新店舗「Tokyo Style Noodleほたて日和」がオープンしたなと。

これからも楽しみにしています☺️

Tokyo Style Noodleほたて日和(帆立と昆布の佃煮ご飯 350円)

・山葵
・帆立
・刻み海苔
・カイワレ
・昆布の佃煮
・ライス

そのまま食べても旨し。つけ麺のつけ汁を掛けても旨し。
さらに、割りスープを掛けても旨旨〜。

ライス量も程よくあり、大満足なサイドメニューでした。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー

お水は、セルフサービス。卓上に水ピッチャー・コップあり。

Tokyo Style Noodleほたて日和 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】Tokyo Style Noodleほたて日和(とうきょう すたいる ぬーどるほたてびより)
【オープン日】2022年12月11日
【最寄り駅】秋葉原駅(さざなみ、つくばエクスプレス、中央・総武線各駅、京浜東北線、山手線、日比谷線)
【住所】東京都千代田区神田佐久町2丁目25
【営業時間】11:30〜15:00/17:30〜20:00
【定休日】水曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/hotatebiyori
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/hotatebiyori
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「豚風。」へ。

旗の台駅が最寄り。徒歩数分の駅前立地。

この日の限定は、
●オープン～
・青とうがら酢 ※全対応

●売り切れ〜
・あの豚改、あの紅の豚改

●18:00〜
・こんぶ。TKM ※10/14(金)、10/15(土) 各日18時以降約50食限定。

前待ち14人
18:25 最後尾
18:33 食券購入
18:34 食券回収
18:41 着席
18:58 着丼
19:07 完食

🍥豚風。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、台湾混ぜ蕎麦系。冷やし中華のコール表あり。今回の限定「こんぶ。TKM」は無料トッピング不可。
【食後】「食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。給水機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】席が空いても店員さんの指示があるまで待機。
【その他(Wi-Fi)】Free Wi-Fiあり。

豚風。(こんぶ。TKM 1150円 + 豚マシ 150円 + 燻製うずら5個)

・卵黄
・山葵
・青ネギ
・白胡麻
・生海苔
・塩昆布
・とろろ昆布
・神豚(有料トッピング)
・燻製うずら5個(有料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

こんぶ。シリーズ新作🆕 激旨な麺をダイレクトに体感出来て。

とよんちのたまご使用のTKM🤩 いわゆる一つのたまごかけまぜそば。

鮮やかな橙色。王卵かな？🤔

塩昆布の影響か今までよりも若干塩分濃度は高めの印象。そんなこんなで、つけ汁が無くても影響無し。

ヤサイ無しなら、麺量減らさなくても良かったかも。激旨過ぎました🤣

超絶旨旨〜な大満足な限定‼️こんぶ。TKMでした🤤 こんぶ。シリーズで一番好きかも。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。お水も良く冷えていて美味しかった。

豚風。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚風。(ぶたかぜ。)
【オープン日】2021年11月1日
【最寄り駅】旗の台駅(東急大井町線、東急池上線)
【住所】東京都品川区旗の台3丁目-12-2
【営業時間】11:00～24:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/araimeshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「豚風。」へ。

旗の台駅が最寄り。徒歩数分の駅前立地。

この日の限定は、
●オープン～
・こんぶ。ROSE

●売り切れ〜
・納豆辛子つけ麺

●18:00〜
・O steria伊さか

前待ち14人
11:48 最後尾
11:51 食券購入
11:55 食券回収
12:12 着席
12:26 コール
12:27 つけ汁着
12:29 麺着
12:39 完食

🍥豚風。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、台湾混ぜ蕎麦系。冷やし中華のコール表あり。
【食後】「食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。給水機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】席が空いても店員さんの指示があるまで待機。
【その他(Wi-Fi)】Free Wi-Fiあり。

豚風。(こんぶ。ROSE 1300円)

・ヤサイ
・白胡麻
・昆布
・とろろ昆布
・昆布水
・干し海老
・神豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

昆布水シリーズ。今回は海老が加わり。ROSE色に染まった昆布水。
まずは麺だけを堪能。冷水で引き締まった自家製麺が旨旨〜。つけ汁に付けなくても程よい塩梅で、これだけで完食する勢いな一杯。

つけ汁側には干し海老🦐が。海老の香り、旨味が凝縮されたスープ。

ヤサイクタ系。この日のフワトロ超神豚も激アツでした🤣

日々進化している限定「こんぶ。」シリーズでした🤩

んまし‼️🤤

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。お水も良く冷えていて美味しかった。

豚風。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚風。(ぶたかぜ。)
【オープン日】2021年11月1日
【最寄り駅】旗の台駅(東急大井町線、東急池上線)
【住所】東京都品川区旗の台3丁目-12-2
【営業時間】11:00～24:00
【定休日】無休
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/araimeshi
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立川駅前、アレアレア2 3F ラーメンスクエア内の立地。

ラーメンスクエア内、各店舗で夏限定メニュー第1弾、第2弾が絶賛発売中‼️

待ち無しで入店。
19:58 食券購入
19:59 着席
20:04 着丼
20:15 完食

🍥麺屋ごうせい ルール🍥

【駐輪・駐車】24時間営業の有料地下駐車場完備。30分300円。1店舗あたり2000円以上のお食事で 1時間無料。
【行列時】今回待ち無しのため不明。
【注文】店頭の券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】空いた器は、そのままで可能。
【限定情報】店頭、公式サイトに情報あり。
【箸・レンゲ】卓上に割り箸あり。レンゲは丼に添えられて。
【お水】店員さんが持ってきてくれ。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】ラーメンスクエア敷地内のトイレが使用可能。

麺屋ごうせい(煮干しと昆布水のつけ麺 920円)

・海苔
・岩海苔
・メンマ
・青ネギ
・チャーシュー
・酢橘果汁(別皿)
・味玉(無料トッピング券使用)(別皿)
・中細麺

無料トッピング券を使用して味玉も追加。
大盛り無料も並盛をお願いし。

【『煮干しと昆布水のつけ麺』の美味しい食べ方】指南書あり。
①先ずは昆布水に浸かっている麺をそのまますする
②つけ麺用つけ汁に麺をいれてすする
③途中からつけ汁に酢橘(スダチ)を搾って入れる
④最後につけ汁に昆布水を入れてスープ割りも
とのこと。

①に従い、麺をそのまますすり。弾力ある中細麺。昆布水は、さらりとしたタイプで。

②に従い、つけ汁に付け付け。岩海苔が特徴的でスープ一面に覆われていて。煮干しはあまり感じず。やや塩分濃度は高めか。

③に記載の酢橘果汁が別皿で提供されているので、後半、つけ汁に投下。爽やかさ全開で違った印象の一杯に変化。

④に従い、最後は昆布水割り。あっさりさっぱり美味しく堪能出来ました。

指南書では④までだけど、昆布水がまだ大量に残っており。

ってことで完全オリジナル⑤をふと思いつき。卓上の醤油、ブラックペッパー、お酢を昆布水に投入し、昆布水側も完飲完食‼️

あっさりさっぱり、かつ涼しげな一杯。暑い夏にまた食べたくなる逸品でした。んまし‼️

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・醤油
・辣油
・お酢
・おろしニンニク

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

麺屋ごうせい 店舗情報

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【店舗名】麺屋ごうせい(めんやごうせい)
【オープン日】2020年10月2日
【最寄り駅】立川駅(中央線、中央線特急、南武線、成田エクスプレス、青海線)、立川南駅(多摩モノレール)
【住所】東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F
【営業時間】月曜日-土曜日11:00〜23:00(L.O.22:30)、日曜日10:30〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】無休
【公式サイト(HP)】https://ramen-square.com/
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元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「豚風。」へ。

旗の台駅が最寄り。徒歩数分の駅前立地。

この日の限定は、
●オープン～
・こんぶ。BLUE 1300円
・大盛 150円
・豚増し 300円

※夏季期間中、つめたいわんノーマルが継続提供予定。台湾混ぜそばの食券を購入し、食券回収時に申告。

●売り切れ〜
・トムヤムちゃん。1150円 パクチー¥100

待ち無しで入店。
13:04 食券購入
13:05 着席、食券回収
13:19 コール
13:20 着丼
13:28 完食

🍥豚風。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、台湾混ぜ蕎麦系。冷やし中華のコール表あり。
【食後】「食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。給水機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】席が空いても店員さんの指示があるまで待機。
【その他(Wi-Fi)】Free Wi-Fiあり。

豚風。(こんぶ。BLUE 1300円)

・白胡麻
・うずら3個
・昆布
・とろろ昆布
・ヤサイ
・神豚2枚
・ニンニク(無料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

食券回収時に麺半分を申告。今回の限定の無料トッピング表は、つけ麺系を参照。提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクをお願いし。

BLUEに色付けされた昆布水。ビジュアル的に涼しげな爽快感🌊

渋谷の吉法師を彷彿とさせる青色。

麺側だけで完食する勢いの逸品🤩 魚粉香る濃厚なつけダレに付けて、尚、旨し‼️

塩分濃度は、かなり高めかな。

ヤサイはクタ系。

浅利エキス的なのも入ってる情報が公式にツイートされていたけど、、、。言われてもあまり分からなかった(ノ∀｀)

うずらがデフォルトで入ってるのが嬉しい今日この頃。味付うずらで旨旨〜。

この日のフワトロ神豚ぶりも秀逸でした🤤
超豪快な極厚カットだったけど、プルンプルンな激旨でした。

最後は残った昆布水で、昆布水割りで。スープの濃さはあまり変わらず🤣

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。お水も良く冷えていて美味しかった。

豚風。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚風。(ぶたかぜ。)
【オープン日】2021年11月1日
【最寄り駅】旗の台駅(東急大井町線、東急池上線)
【住所】東京都品川区旗の台3丁目-12-2
【営業時間】水曜日-月曜日11:00～24:00
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/araimeshi
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岐阜県 細畑駅が最寄りのラーメン屋さん「麺処 湯咲」へ。限定メニューも定期的に提供中。

現在の限定は、
がごめ昆布水の冷製まぜそば 1100円

8月末まで提供予定。1日数量限定で昼夜10食。
土日祝、火曜日は20杯提供。

前待ち3名
10:47 最後尾
11:01 食券購入
11:02 食券回収、着席
11:17 着丼
11:28 完食

🍥麺処 湯咲 ルール🍥

【駐輪・駐車】店前に駐車場あり。
【行列時】食券購入→ベルを取る→用紙に記載→外で待機→ベルが鳴ったら入店。
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【お好みコール】麺量が指定可能。
【無料トッピングコール】無し。
【食後】特に記載は無いが、カウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】店内、公式サイトに情報あり。
【箸・レンゲ】エコ箸
【お水】店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。
【トイレ】店内中程にあり

麺処 湯咲(がごめ昆布水の冷製まぜそば 1100円)

・刻み海苔
・青ネギ
・温泉玉子
・ほうれん草
・メンマ
・海老
・鶏チャーシュー
・胡麻わさび(別皿)
・太麺(自家製麺)

今回の限定は、麺量が並盛(200g)・大盛(250g)が選択出来て、並盛をお願いし。

まずは麺だけで堪能。麺のコシ強歯応えがヤバ旨‼️
存在感ありありな太麺。

昆布水の粘り、醤油ダレと凄まじいほどのインパクト。温玉もトッピングされてるので新感覚TKMといった感じ。

具は別皿。
ほうれん草も昆布水で和えられていて。
メンマ、鶏チャーシューも箸休め的存在。

海老も食べながら、香り、旨味を堪能し。

別皿胡麻わさびも前半は、そのまま食べ。
後半は、麺に全て投下。これにより、また違った印象の一杯に。

創作的現在メニューで大満足な一品でした。
美味しかったです。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・酢
・胡椒
・一味唐辛子

お水は店員さんが持って来てくれて。卓上にも水ピッチャーあり。

麺処 湯咲 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】麺処 湯咲(めんどころ ゆさき)
【オープン日】2019年11月18日
【最寄り駅】細畑駅(名鉄各務原線)
【住所】岐阜県羽島郡岐南町上印食2丁目-113
【営業時間】日曜日・火曜日・土曜日・祝日11:00〜14:00(L.O.)、月曜日・木曜日・金曜日11:00〜14:00(L.O.)/17:30〜20:00(L.O.)
【定休日】水曜日
【公式サイト(HP)】https://smappon.jp/h9ou7ry6#pid=1
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/mendokoroyusaki
【公式サイト(YouTube)】https://youtube.com/channel/UCVuYTNCLeD7eJB9UK5FcEqg
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の二郎系ラーメン「豚星。」出身店主のお店「豚風。」へ。

旗の台駅が最寄り。徒歩数分の駅前立地。

この日の限定は、
●オープン～
・こんぶ。

●売り切れ～
・デミ。

前待ち14人。
10:59 最後尾
11:39 食券購入
11:50 食券回収
12:02 着席
12:09 コール
12:10 着丼(スープ)
12:13 着丼(麺)
12:23 完食

🍥豚風。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【お好みコール】食券渡し時に、麺少なめ、麺半分等のコール可能。汁無し系(冷やし中華シリーズ含む)のヤサイ少なめも同様。
【無料トッピングコール】提供直前。ラーメン系、汁なし蕎麦系、辛麺系、つけ麺系、台湾混ぜ蕎麦系。のコール表あり。
【食後】「食事後は食器やコップをカウンターに上げ、テーブルを拭いていただけると助かります」の記述あり。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。給水機横に配置。
【お水】セルフサービス。券売機横に給水機あり。
【トイレ】店内奥にあり。
【その他(着席)】席が空いても店員さんの指示があるまで待機。
【その他(Wi-Fi)】Free Wi-Fiあり。

豚風。(こんぶ。 1200円)

・ヤサイ
・豚
・昆布
・白胡麻
・とろろ昆布
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・カラミ(無料トッピング)
・味付うずら(有料トッピング)
・極太麺(自家製麺)

食券回収時に麺半分を申告。味付うずらの食券も購入。

提供直前での無料トッピングコールは、ニンニクアブラカラミをお願いし。

豚星。でも人気だった限定の登場‼️ 冷水で締められたゴワムチな極太麺をダイレクトに堪能出来て。麺が超絶旨旨〜。

昆布水に浸かって、そのままでも旨し、つけ汁に付けて尚旨し‼️ ほぼ、つけ汁に付けずにそのまま食べたけど。

このあっさり具合、暑い日にはまた食べたくなる限定だな。

ヤサイクタぎみ。極厚カットの豚ちゃん。

最後は昆布水割り〆して。
美味しかった。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・お酢
・唐辛子酢

お水はセルフサービス。券売機横に給水機あり。お水も良く冷えていて美味しかった。

豚風。店舗情報

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【店舗名】豚風。(ぶたかぜ。)
【オープン日】2021年11月1日
【最寄り駅】旗の台駅(東急大井町線、東急池上線)
【住所】東京都品川区旗の台3丁目-12-2
【営業時間】水曜日-月曜日9:00〜11:00/11:00～20:00
【定休日】火曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/araimeshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

煮干しつけ麺 宮元の2号店で、二郎系のお店「ラーメン宮郎」最寄りは京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線の蒲田駅。

デフォルトメニュー
・ラーメン
・汁なしそば
・辛いラーメン
・辛い汁なし

に加えて、定期的に限定メニューも登場。
この日の限定は「梅と鰹の昆布水つけ麺(梅沢富美男)」

・梅と鰹の昆布水つけ麺(梅沢富美男)ミニ 1040円
・梅と鰹の昆布水つけ麺(梅沢富美男)並 1100円
・梅と鰹の昆布水つけ麺(梅沢富美男)中 1160円
・梅と鰹の昆布水つけ麺(梅沢富美男)大 1220円

現在、塩ラーメン、塩汁なしそばも絶賛提供中。

無料トッピングは、ヤサイ、ニンニク、アブラが選択可能。

麺量は、
・ミニ150g
・並250g
・中350g
・大450g

食券購入の際、それぞれ分かれていて。

前8人待ち
18:49 食券購入
18:50 最後尾
18:55 食券回収、コール
19:25 着席
19:28 着丼麺
19:30 着丼つけ汁
19:43 完食

🍥ラーメン宮郎ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペースなし。
【行列時】食券を購入してから列の最後尾へ。
【注文】券売機で食券を購入。
【お好みコール】無し。
【無料トッピングコール】食券回収時にヤサイ・ニンニク・アブラをトッピング可能。※限定メニューは異なることあり。
【食後】特に記載は無いものの、空いた器はカウンター高台に置くのが望ましい。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店内に告知あり。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸、レンゲあり。
【お水】セルフサービス。入り口付近に給水機あり。
【トイレ】店内奥に和式トイレあり。

ラーメン宮郎(梅と鰹の昆布水つけ麺(梅沢富美男) 1040円 + うずら 100円)

・ヤサイ
・梅肉
・梅干し
・大葉
・鰹節
・神豚
・とろろ昆布
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・うずら(有料トッピング)
・極太平打ち麺

麺量は食券でミニ、並盛、中盛、大盛と分かれており。今回は、ミニ(麺量150g)の食券を購入。

食券回収時に無料トッピングコールを聞かれて、全マシ(ヤサイニンニクアブラ)をお願いし。

あっさりさっぱりな爽やかな限定。麺側だけで完食する勢いな旨さ。昆布水に浸かった麺。とろろ昆布含めた昆布の旨味。

冷水で締められた麺の秀逸さ。

梅肉をちょい口に入れつつ、麺も一緒に。左記繰り返しな食べ方が好き。梅干し大好き〜。

鰹節も和っぽい演出をしていて良き。

ヤサイクタぎみ。ヤサイも増したら腹パンになった。
ほんと少食になったなぁ。

豚ちゃんは、ちょい脂身あるフワトロと肉肉しい部位が共存する神豚。

暑い日にまた食べたくなる味。んまかた‼️🤤
ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・お酢
・一味唐辛子
・カエシ
・ホワイトペッパー
・一味醤油
・サンショウパウダー(※この日は無し。)

卓上調味料、限定メニューによるのか、毎回、若干変化してる今日この頃。

お水は、セルフサービス。入り口付近に給水機あり。超激冷えで美味しい～。素晴らしい～ヽ(´ー`)ノ

ラーメン宮郎 店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】ラーメン宮郎(らーめんみやろう)
【オープン日】2017年6月10日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目63-9
【営業時間】11:00～15:00/17:30～21:00
【定休日】日曜日
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/ramenmiyarou
【公式サイト(Instagram)】https://www.instagram.com/miyamotogroup/
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

本日の限定は、
・モーニング営業7:00〜 「poivre」
・通常営業9:00〜「こんぶ。」
・売切れ後〜 「トムヤム徳ちゃん」※パクチー100円

約30人待ち
13:07 最後尾尾
13:42 食券購入
13:55 食券渡し
14:08 着席
14:19 コール
14:20 着丼
14:29 完食

🍥豚星。ルール🍥

【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分等のコールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。ラーメンは、麺固対応も可能。
【無料トッピング】出来上がり直前。つけ麺。系参照。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。
【箸・レンゲ】卓上にエコ箸。レンゲは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【お水】卓上に水ピッチャーあり。コップは、セルフサービス。店内一番奥に配置。
【トイレ】店内奥にあり。

豚星。(こんぶ。 1100円)

・ヤサイ
・白胡麻
・とろろ昆布
・細切り昆布
・豚
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

食券渡し時に麺半分をお願いし。提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラを。無料トッピングコール表は、つけ麺系を参照。

麺側には、昆布水に浸かった極太麺。
白胡麻、とろろ昆布、細切り昆布が入り、昆布尽くしぎみ。

つけ汁に付けずして、そのままでも超絶旨旨〜。
かなりあっさりだけど、良い味が出てる。

もちろん、つけ汁に付けて尚、旨し。

ヤサイクタぎみ。豚は、脂身無き腕肉。

最後は、つけ汁を昆布水で割って、昆布水〆😏
んまし‼️🥳

モーニングの時間でも合いそう。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。卓上に水ピッチャーあり。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。(ぶたぼし。)
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】7:00〜20:00
【定休日】土日朝営業(7:00〜9:00)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥

元住吉の超絶品二郎系ラーメンのお店。店名が書かれていない白い看板が目印。限定メニューが豊富で、次から次へと新作が登場するので、飽きが来ないお店。
店内入って直ぐのところに黒烏龍茶を販売している自販機あり。

この日は、こんぶシリーズ第4弾「こんぶ。4」が限定50食のみで登場。

こんぶ。目当てか約30人以上待ちの大盛況ぶり。

11:18 最後尾
12:02 食券購入
12:21 食券渡し
12:29 着席
12:40 コール
12:42 着丼
12:52 完食

🍥豚星。ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車禁止。
【行列時】食券購入せずに列の最後尾へ。
【注文】列が券売機前に来た際に、食券を購入。
【食券渡し時】麺少なめ、麺半分コールはこのタイミング。汁無し系のヤサイ少なめも同様。
【コップ・レンゲ】店内一番奥の一ヶ所に配置でセルフ。
【無料トッピング】出来上がり直前。
ヤサイ抜き、ヤサイ半分、ヤサイ少なめコール可能。量的には抜き(無し)<半分<少ない<コール無し<ヤサイコール だと思われ。
【食後】開いた器をカウンター上に置き、布巾でテーブルを拭く。
【限定情報】Twitter(ツイッター)の公式アカウントを参照。

豚星。(こんぶ。4 1050円+ あおさ 100円(現金))

食券渡し時に麺半分とあおさトッピングを申告。あおさは現金対応。

提供直前での無料トッピングコールは、ヤサイ少なめニンニクアブラ。

・ヤサイ
・神豚2枚
・昆布
・ニンニク(無料トッピング)
・アブラ(無料トッピング)
・あおさ(有料トッピング)
・極太平打ち麺(自家製麺)

ヤサイはいつもよりクタ系。

今日の豚ちゃんの超神豚ぶりも良き🥰 端豚だったからあまり期待してなかったけど、豪快な肉塊にも関わらずフワトロで絶品旨旨〜。

さてさて、今回の昆布水。いつも以上に粘りと旨味がマシマシになった印象。パワーアップを体感出来て。

こんぶ。シリーズ第1弾から全て食べてるけど、毎回、進化してブラッシュアップされてるのがひしひしと伝わって来て。

最後は昆布水〆。つけ汁の塩分濃度が和らぎ丁度良い塩梅の絶品スープに🤤

完成となるゴールはどこなんだろうと思いつつ、次回のこんぶ。シリーズも楽しみにしています。

ご馳走様でした🙇‍♂️

卓上調味料はこちら💁‍♂️・ブラックペッパー
・昆布酢
・グレフル酢

お水はセルフサービス。店内奥にコップ&レンゲあり。着席時にコップとレンゲを取ってから着席するスタイル。

豚星。店舗情報

🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥🍜🍥
【店舗名】豚星。
【オープン日(白楽)】2012年7月2日
【移転オープン日】2015年4月4日
【最寄り駅】元住吉駅(東急東横線、東急目黒線)
【住所】神奈川県川崎市中原区木月4丁目5-20
【営業時間】11:00〜24:00(※平日の朝営業復活9:00〜11:00)
【定休日】無休(日曜日営業復活)
【公式サイト】https://twitter.com/butaboshi
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