一日一麺🍜
東京スカイツリー近くの濃厚魚介系のお店。
23時まで営業していて。
待ち無しで入店出来。
券売機は無しで、口頭注文の後会計。
麺量が200gから500gまで無量で、200gをお願いし。
・味玉
・チャーシュー
・ネギ
・ナルト
・メンマ
・海苔。
もっちり全粒粉入り中太麺。まずはつけ汁に付けずに。麺が旨旨〜。
いわゆる一つの王道な濃厚魚介系。
濃過ぎず薄過ぎず。
麻辣の辛さもほどよく。
巻き豚チャーシューが好みなタイプで好き🥰
最後はスープ割り〆で。昆布出汁かな。
卓上調味料
・お酢
・ブラックペッパー
お水は卓上に水ピッチャーあり。
氷沢山、激冷え旨し‼️レモンも入って爽やか
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【店舗名】一道麺屋
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都業平3丁目16-6
【営業時間】平日11:00-15:00/18:00-23:00、土日11:00-23:00
【定休日】月曜日(月曜日が祝日の場合は、火曜日)
押上界隈をチェックしてたら面白そうなお店を発見。
焼きそば専門店の焼きそばつけ麺。
つけ麺スタイルの焼きそばメニューは大きく3つ。
・黒焼きそば850円ソースに黒ごまペースト
・赤焼きそば800円辛みそとキムチ入り
・白焼きそば800円すだちと醤油
他にも豚骨つけ麺あり。
注文したのは、
お水は、店員さんが持って来てくれて。
・牛すじ肉
・玉ネギ
・鶏あばら肉
・もやし
・ネギ
・味玉
お召し上がり方に沿い
●其の一
スープ(お出汁)を飲む
御意！🙋♂️
あっさりとした味のスープ。
●其の二
焼きそばをそのままでお召し上がりくださいと。
御意！🙋♂️
黒いソースが跳ねるので、明るめな服の場合には要注意。
特に紙エプロン等は無し。
ソースと黒ごまペーストの濃厚な味わい。
黒ごま感はわからなかったけど、これは美味しい焼きそば。
●其の三
焼きそばをスープ(出汁)につけて
御意！🙋♂️
あっさり出汁の影響か、あまり大きな変化は感じず。
焼きそばの存在感に負けてるような印象なつけ汁
あっさりのままで良いけど、もっと塩分濃度が高いと化けそうな印象。
●其の四
卓上の調味料、トッピング(有料)でお好きにカスタマイズ。
有料トッピングはせず。
卓上には、青のり、魚粉あり。
魚粉を振り掛けると、つけ麺感が増して良き。
●其の五
残ったスープ(出汁)は、替え焼き玉(有料)、ご飯(有料)とご一緒に。
特にせずに終了
焼きそばつけ麺。
斬新で、なかなか面白いコンセプトのお店でした。
この日のスカイツリー
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【店舗名】東京焼きそば
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都墨田区押上1-1-2東京スカイツリータウン・ソラマチ4F
【営業時間】10:00〜22:00(L.O.21:30)
【定休日】不定休
最新の情報は、公式情報(ホームページ)を参照のこと
http://www.salt-inc.co.jp/tokyo-yakisoba/
竹末東京、地球の中華そば、亀戸煮干中華蕎麦つきひ、JUNKSTORY、4人のモンスターによるコラボラーメンが100食限定で。
会場となるのは、押上にある竹末東京Premiumにて。
9時に整理券配布開始。
一時間前くらいに到着したかったけど、なんだかんだで出発が遅れて9時過ぎに会場前到着。
2500円前金制。
16:10からの整理券をゲット。
完全入れ替え制なシステム。
鱧には抹茶塩と岩塩が振られ。
そのまま食べても旨いけど、
この後来る、冷やし麺のスープに潜らせても旨い。とのこと。
いきなり凄いのが来てワクワク。
ローストポークのレア具合も超絶旨旨〜。
オクラにトマト添え
あっさり涼しげにもか関わらず、濃厚な太刀魚煮干しの旨味がぎゅっと詰まっていて。珍しいな太刀魚煮干し。
暑い日にまた食べたさ。
鮭にイクラに大葉が添えられ。
さらにはカブだったかな。
そのまま食べても旨し！
鶏白湯スープを掛けてお茶漬け〆にしても旨しと。
あー、確かにどちらも旨し。
スープをひと啜りして。
絶品ｷﾀ━━━━(゜∀゜)━━━━!!
うわっ、超濃厚スープ。
やばっ！比内地鶏、旨旨〜。
濃厚なスープに負けてない、平打ち麺も存在感あり旨し‼️
紫蘇の花に山椒もアクセントになり。
ここまで超濃厚とは予想してなかった。
ヒサブリに唸るレベルの超濃厚鶏白湯。
さらには、デザートは、マカロン〆
柚子味旨し！
チョコレートソースを付けて。
マカロンの下には生クリームも。
大満足なコラボメニューでした。
前菜〜メイン(魚←太刀魚煮干し)〜メイン(肉←比内地鶏)〜デザートのフルコースを存分に堪能出来ました☺️
ご馳走様でした🙇♂️
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【店舗名】竹末東京Premium
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都墨田区業平5丁目14-7
【営業時間】11:30〜15:00、18:00〜21:00
【定休日】月曜日、火曜日
押上界隈で気になった、すっぽんラーメンのお店
最寄り駅は、押上も錦糸町からも行けそう。
待ち無し。
口頭注文での後会計。
・光福すっぽんラーメン980円
・すっぽん飯300円
を注文。
●生き血
最初にサービスの生き血アセロラドリンク割が。
生き血は人生初めてかも。
飲みやすくて美味しい〜☺️
生き血と言われなかったら分からないかも。
●すっぽんラーメン
京都の白醤油がベースとのこと。
店員さん「コラーゲンをスープに入れ溶かしてからお召し上がりください」と。
御意！🙋♂️
・三つ葉
・ネギ
・メンマ
・ゆで卵
・鶏チャーシュー
麺は、細ストレートぎみ。
凄い上品な優しい味わい。
あっさりながらも良い味が出ていて、旨し！🤤
不健康要素が皆無と言っても過言ではないイメージ。
コラーゲンにより美肌効果も？🤔
別皿のアオサや柚子果汁で味変し、また違った雰囲気に。
●すっぽん飯
三つ葉☘に白胡麻
濃過ぎず薄過ぎず、それなりに味が付いていて美味しかったです🤤
卓上の調味料
・胡椒のみ
【店舗名】すっぽんらーめん光福
【最寄り駅】押上(スカイツリー前)
【住所】東京都墨田区横川1丁目9-3
【営業時間】月曜日-木曜日11:30〜14:30、金曜日・土曜日11:30〜14:30/17:30〜21:30(L.O.21:00)
【定休日】:日曜日
