宮元グループ店員、亀井さんが独立に向けて始動‼️ ラーメン宮郎、煮干しつけ麺宮元の店舗にて暖簾・メニューを変え、手打中華蕎麦 亀庵として二毛作営業をオープン。
4月の営業日、時間、メニューは、以下の通り。
4月は、宮元店舗にて。
●4/5(月) 11:00〜15:00/18:00〜21:00
・油そば(地鶏 or 煮干し)
●4/16(金) 18:00〜21:00
・新合盛りざる中華
●4/19(月) 11:00〜15:00/18:00〜21:00
・中華そばと油そば(地鶏 or 煮干し)
●4/30(金) 18:00〜21:00
・新合盛りざる中華
10数名以上待ち
18:39 最後尾
19:07 食券購入
19:13 食券回収
19:25 着席
19:27 着丼(TKG)
19:28 着丼(麺)
19:36 完食
🍥手打中華蕎麦 亀庵 ルール🍥
【駐輪・駐車】駐輪・駐車スペース無し。
【行列時】食券購入してから、列の最後尾へ。(この日は、店員さんの指示があり次第、食券購入。)
【注文】店内の券売機で食券を購入。
【限定情報】Twitter(ツイッター)、店頭に限定情報あり。
手打中華蕎麦 亀庵(特製手打油そば(地鶏) 1200円)
地鶏油か煮干しが選択出来て、地鶏油をお願いし。
・ネギ
・味玉
・卵黄
・短冊めんま
・アーリーレッド
・コロチャー
・低温チャーシュー
・太平打ちピロピロ麺(自家製麺)
鶏の旨味が詰まった油そば。ライトで優しい味わいも、レアチャー、コロチャーにより思った以上に肉肉しさがありボリュームがある逸品。
コロチャーは、卵黄に絡めても旨し。
見た目の鮮やかな映えあるアーリーレッド。
歯応えある短冊メンマ。
毎度のことながら、手打麺の神懸かる絶品さは毎日でも食べたいくらいの旨さ😋
今回も大満足な一品でした。
手打中華蕎麦 亀庵(玉子かけごはん 200円)
めんま飯が大人気過ぎて売り切れ。
そんなこんなで、こちらも超絶品なTKG。
マキシマムこいたまごの神懸かる黄身の濃さ。
鰹節にTKGだれの絶妙なバランス。
こちらもおすすめ出来る逸品。んまし‼️
卓上調味料はこちら💁♂️
・ゆず谷村のゆず七味
・一味唐辛子
・お酢
水ピッチャーは、激冷えで旨し！
氷が沢山で超美味しい。
手打中華蕎麦 亀庵 店舗情報
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【店舗名】手打中華蕎麦 亀庵(てうちちゅうかそば かめあん)
【オープン日】2021年3月10日
【最寄り駅】蒲田駅(JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線)
【住所】東京都大田区西蒲田7丁目8-1
【営業時間】11:00〜15:00/18:00〜21:00
【営業日】不定期
【公式サイト(Twitter)】https://twitter.com/kame214abcd
【公式サイト(Instagram)】https://instagram.com/teuchi_kame_an
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・ネギ
・ブラックペッパー
・ネギ
鰹節に生卵、タレは掛かっており。
・ブラックペッパー
