名古屋にオマール海老を食べに。
名古屋に所用があり。
日曜日定休日のお店がいろいろあってタイミング合わず。
そんな中、気になるお店を発見‼️
オマール海老のラーメン🦐
これは食べる前からヤバイ予感。。。
何店舗かある中、大須店へ。
『絶対おすすめ』の文字に目が止まり。
オマール海老湯ペコリーノチーズ入り1070円を購入。
見ためからしてニヤニヤが止まらない☺️
泡系エスプーマ。
・青ネギ
・鶏チャーシュー
・オレンジピール
・トリュフ
・ペコリーノチーズ🧀(有料トッピング)
全粒粉入り平打ち中太麺の存在感もあり。
超濃厚に思いきや意外にあっさりさらさらタイプ。
塩分濃度も濃過ぎず薄過ぎず。
絶対おすすめ！なペコリーノチーズ🧀
確かにこれは、おススメだわ！😻
激的に旨味がレベルアップ。
デフォルトがあっさり気味なので、旨味、濃厚さ度合いが桁違いに生まれ🤤
なかなか斬新なオマール海老ラーメンでした🦞
卓上の調味料。
・ガーリック
・ふりかけ
・こんぶ酢
・ペッパー
・辛玉
水ピッチャーのお水が激冷えで暑い日には嬉しい今日この頃。
お水が美味しい〜😋
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【店舗名】麺屋はやぶさ大須店
【最寄り駅】上前津
【住所】愛知県名古屋市中区大須3丁目40-26
【営業時間】11:30から14:30/17:30から23:30(日曜日のみ23:00)
【定休日】無休